بعد ذلك، ارتحل إلى القاهرة لإتمام مسيرة العلم والتحصيل. هناك، انتسب لمعهد القراءات بالأزهر الشريف، فدرس قواعد التجويد لعامين، وتعلم القراءات في ثلاث سنوات، ليصبح بذلك ملما بعلوم القرآن ومعارفه وبالقراءات السبع والعشر أيضا. الشيخ أحمد خليل شاهين سورة البقرة. وخلال هذه المسيرة تتلمذ على يد ثلة من خيرة العلماء والشيوخ أبرزهم الشيخ حسن الحلاواني والشيخ أحمد السيد كيلاني والشيخ عبد الرؤوف بري. وبعد إكمال مسيرته كطالب للعلم، تقلد فضيلته عدد من المناصب والمهام، فاشتغل ولا يزال كمدرس لتفسير القرآن الكريم في المملكة العربية السعودية. كما عمل بمجموعة من حلقات القرآن الكريم بعدد من المساجد هناك، وانخرط في الأعمال الخيرية خاصة في المركز الخيري لعلوم القرآن التابع لوزارة الشؤون الإسلامية والأوقاف والدعوة والإرشاد السعودية، إضافة إلى مشاركته في ورشات التدريس التي تنظمها وزارة التعليم في المملكة العربية السعودية. وبالإضافة إلى انشغالاته المهنية، قام فضيلته بالإشراف على عدد من المسابقات القرآنية أبرزها مسابقة الأمير سلمان لحفظ القرآن الكريم، ومسابقة الحرس الوطني، ومسابقة إدارة التعليم في الرياض، دون إغفال دوره المهم في الكثير من اللقاءات والمؤتمرات العلمية المتعلقة بالقرآن الكريم داخل وخارج الوطن.
وشبت إبنته فاطمة (ماجده)، ورفض كل من تقدم للزواج بها، كما شب حسن (يحيى شاهين) وهو يحمل إسم مجاهد ابو عبدالرحمن، وتشاء الأقدار أن يقع حسن وفاطمة فى الحب، وعندما شاهدهم الشيخ ابو شامه، نصح حسن بالابتعاد عن إبنة أبو علوان. كان أبو علوان قد وعد مخيمر (محمد الديب) ابن أخته صفيه، بتزويجه من فاطمه، إن تمكن من قتل أبو سنبل فى السجن، فدخل مخيمر السجن بحكم ١٠ سنوات، وخرج ولم يتمكن من قتل ابو سنبل، بل على العكس، تمكن ابو سنبل من الإعتداء عليه، لتزيد مدة سجنه. أعلن حسن والده المريض ابومجاهد برغبته فى الزواج من فاطمه ابنة ابراهيم ابو علوان، فنصحه بالابتعاد عن ذلك الرجل، كما فعل معه الشيخ ابو شامه، وعندما وجد تصميم حسن على تلك الزيجة، قَص عليه القصة كاملة، ولكنه لقى ربه قبل ان يخبره بأنه هو الطفل إبن القاتل.
نوع العمل: فيلم تصنيف العمل: ﺩﺭاﻣﺎ تاريخ العرض: مصر [ 3 اكتوبر 1955] التصنيف الرقابي: مصري الجمهور العام تقييمنا ﺟﻤﻴﻊ اﻷﻋﻤﺎﺭ اللغة: العربية بلد الإنتاج: مصر هل العمل ملون؟: لا مواضيع متعلقة
سرايا - الستيك بالمشروم من الأطباق الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة وبمكونات وطرق بسيطة، وإليك طريقة عملها. طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم: المقادير: 2 قطعة من ستيك اللحم. كوب من المشروم. بصلة مقطعة شرائح. 2 فص ثوم مفروم. نصف كوب من البقدونس. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملح وفلفل أبيض. ربع ملعقة صغيرة من الباربيكا. كوب ونصف من كريمة الطبخ. نصف كوب من الزبدة. كوب من مرقة اللحم. الطريقة: نحضر ورقة زبدة ونضع عليها البهارات ويوضع عليها الستيك. يتم طرقها باستخدام مطرقة اللحم من الجانبين حتى تفرد وتتداخل مع البهارات. نضع طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة ونتركها حتى تسيح. يوضع عليها الستيك ويتم تحميره من الجانبين حتى يحمر لونه. طريقة عمل الستيك مع البازلاء المهروسة | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. نضع الستيك في ورق الألومنيوم ويغلف جيداً حتى يظل ساخناً. يتم تحمير البصل والثوم بالمقلاة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر. يضاف إليها الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض. توضع كريمة الطبخ والنعناع مع التقليب ونتركها على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة. يتم وضع الستيك في طبق التقديم ويوضع عليها صوص المشروم، وتقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
اترك بعض المساحة للحم ليتم شواءه جيداً. حكم الإبهام- اقلب اللحم مرة واحدة لا تقوم بتقليب اللحم كثيراً. استخدم الملقاط لتقليب اللحم ولا تستخدم الشوكة لأنها تقوم بثقب اللحم ما سيؤدي إلى تصريف العصائر المتكونة على اللحم المشوي. بعد الشواء يُمنع استخدام السكين لا تقطعي اللحم بسكين لاختبار ما إذا كان جاهزاً للأكل، إذ من شأن ذلك أن يجعل العصائر تهرب ما يجعل اللحم جافاً وقاسياً اختبر درجة النضج باستخدام ملقاط أو أصابعك. قم بإراحة اللحم لأفضل النتائج احرصي دائماً على اراحة اللحم بعد رفعه من النار؛ إذ يسمح هذا للعصائر التي دفعتها الحرارة إلى منتصف اللحم بالعودة إلى السطح، ما يمنحه عصائر أكثر ونكهة أذكى.