[7] واستعداداً لفتح القسطنطينيّة عقد محمد الفاتح اتفاقيّات مع البندقية، وجنوة، وفرسان القديس يوحنا في رودس حتى لا يجد إمبراطور المدينة قسطنطين الحادي عشر حليفاً له، وحاصر بعدها المدينة ببناء قلعة أورملي في البوسفور على الجانب الأوروبيّ، ثم منع التمديدات من الوصول الى القسطنطينيّة، وأشرف على وصول السلع إلى الدولة العثمانيّة، كما بنى مدافع كبيرة للحصار أُطلِق عليها اسم المدافع الملكيّة. وعندما أرسل الإمبراطور قسطنطين مُفاوضين لمنع محمد الفاتح من حِصار المدينة قطع الأخير رؤوسهم، مما أذِنَ بقيام الحرب. اين تقع القسطنطينية - حياتكِ. [7] استمرّ حصار المدينة 45 يوماً في عام 1453، حيثُ هجم محمد الفاتح على المدينة من الشمال والغرب، وضربت المدافع الملكيّة أسوار المدينة، ودخل العثمانيون إلى المدينة من باب رومانوس، وقُتِل الإمبراطور قسطنطين، وفتحت الدولة العثمانيّة القسطنطينيّة في 29 من شهر مايو لعام 1453، وكان لهذا الفتح آثار كبيرة جداً في العرب والمسلمين وأوروبا كذلك. [7] القسطنطينية حالياً مدينة القسطنطينيّة هي مدينة إسطنبول (بالإنجليزية: Istanbul) حاليّاً، وهي عاصمة تركيا اليوم. وإسطنبول هو الاسم العربي الذي كان الكُتّاب العرب يستخدمونه في القرن السابع عشر، وهو مُشتَقّ من كلمة (Islambol) والتي تعني المليء بالإسلام، وكان هذا الاسم غير الرسمي للمدينة حتى العام 1930 عندما سماها القوميون الأتراك إسطنبول رسميّاً، في مُحاولة لمَحو جميع المَعالِم الغربيّة والمسيحيّة للمدينة.
وسماها الناس على اسمه القسطنطينية. وبقيت تحمل هذا الاسم حتى فتحها العثمانيون على يد محمد الفاتح الذين حولوا اسمها إلى إسلامبول. والتي تعني تخت الإسلام أو (امتداد الإسلام) و الأستانة. وهي تعرف اليوم باسم إسطنبول الاسم الذي أطلقه عليها الرئيس التركي مصطفى كمال أتاتورك. نبذة تاريخية عن القسطنطينية ظن الامبراطور دقليانس الذي حكم الإمبراطورية الرومانية من عام 284 م وحتى 305 م ، أن امبراطوريته تقع على مساحات شاسعة. كانت أكبر من أن يحكمها شخص واحد. فعمد إلى تقسيمها إلى نظام رباعي أي (حكم من أربعة) مع إمبراطور ( أغسطس) وإمبراطور مشارك ( قيصر) في كل مناطقها في الشرق والغرب. فاختار دقلديانس حكم المناطق الشرقية. وجعل قسطنطين على السلطة في المناطق الغربية. الذي استطاع أن يهزم الحاكم الطموح منافسه ماكسينتيوس على السلطة في معركة جسر ميلفيان. كتب أين تقع القسطنطينية - مكتبة نور. وأصبح هو الإمبراطور الوحيد للغرب. وكان ذلك في عام 312 م. كما هزم لوسينيوس في الشرق عام 313 م في معركة شريسوبوليس ، وبذلك أعاد توحيد الإمبراطورية. فعلى الرغم من أنه كان لنيقوميديا كل مقومات العاصمة ، لكنها كانت عاصمة أسلافه ، فأراد شيئاً جديداً له. في الوقت الذي أراد أن تكون عاصمته في موقع طروادة القديمة ، إلا أنه قرر أخيراً بناء مدينته الجديدة في موقع بيزنطة القديمة.
↑ "تاريخ المدينة - مرحلة ما قبل التاريخ"، إسطنبول 2010، اطّلع عليه بتاريخ 6-12-2016. ↑ "Before Conquest of Istanbul", Istanbul 2010, Retrieved 6-12-2016. ↑ Judith Herrin, "The Fall of Constantinople"، History Today, Retrieved 7-12-2016. ^ أ ب ت مفيد الزيدي (2009)، موسوعة التاريخ الإسلامي: العصر العثماني (1516هـ/ 1916 م)، عمّان، الأردن: دار أسامو للنشر والتوزيع، صفحة 19-21. ↑ Thomas F. Madden (2016), Istanbul: City of Majesty at the Crossroads of the World, New York: Penguin, Page Chapter 23.
يوضع المزيج في صينية الكيك، وتدخل الصينة الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعة. توضع القشطة والماء وكريمة الخفق في الخلاط، ثم تخفق المكونات جيدًا وتضاف إلى صينية التشيز كيك. تدخل الصينية الفريزر لمدة لا تقل عن 8 ساعات. تفك الصينية من الأطراف ويرص الأوريو وترجع إلى الفريزر لوقت التقديم.
ايس كريم تشيز كيك ايس كريم تشيز كيك, وصفة مميزة تجمع بين نكهة الايس كريم, طعم التشيز كيك الكريمة, هذه الوصفة تقدمها لنا ملكة الابداع والذوق الرفيع الفنانة في عالم الطهي Fula Sy, فلنتابع مع مبدعتنا الطريقة. المقادير: باكيت بسكويت سادة ملعقتين من الزبدة الطرية علبة حليب مكثف محلى ظرف كريمة دريم ويب بودرة كوب من الحليب كوب من الجبن الكريمي ( وزن الجبنة 200 غرام) عصرة نصف ليمونة رشة فانيلا ملعقتين من مربى التوت قطع التوت الطريقة: – نكسر باكيت بسكويت مع ملعقتين من الزبدة الطرية. – نخفق علبة من الحليب المكثف المحلى مع كوب كريمة دريم ويب ( المقصود بكوب كريمة دريم ويب يعني احضري ظرف كريمة دريم ويب بودرة واخفقيها مع كوب من الحليب الباردة), ثم أضيفي للمزيج كوب من الجبن الكريمي مع عصرة نصف ليمونة ورشة فانيلا. – نخفق المزيج جيداُ حتى يتكاثف ونحصل على مزيج ثقيل, بعد ذلك نضيف المزيج إلى خليط البسكويت مع ملعقتين من مربى التوت وقطع التوت, ونقلب تقلبية خفيفة حتى تمتزج المكونات. – نصب الخليط في قالب, ونضعه في الفريز لليوم الثاني, وممكن نقدمه بأخذ مغرفة منه بواسطع ملعقة البوظة, لكن أنا وضعته في قالب من السيليكون وقلبتو مثل الكيك, وزينتوا بصوص مربى التوت, وصحة وألف عافية.
آيس كريم تشيز كيك تتوفر الحلويات بنكهات وأنواع كثيرة لا تعد ولا تحصى، ويعد التشيز كيك نوعًا من أنواع الحلويات الذي يصنف على أنه من الحلويات الغربية المنتشرة في جميع أنحاء العالم، ويمكن صنع التشيز كيك الذي يعرف بكعكة الجبن مخبوزًا كما يمكن إعداده دون استخدام الفرن ومن ثم إدخاله إلى الثلاجة، ويمكن مزجه مع الآيس كريم، وفي هذا المقال بيان طرق إعداد الآيس كريم تشيز كيك، ومنها آيس كريم تشيز كيك التوت، وآيس كريم تشيز كيك باسكن روبنز، وآيس كريم تشيز كيك الفراولة، وآيس كريم تشيز كيك طبقات. آيس كريم تشيز كيك التوت وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص المقادير مغلف من البسكويت السادة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. كوب كبير من الحليب المكثف. ظرف من كريمة دريم ويب. كوب كبير من الحليب السائل. كوب كبير من الجبن الكريمي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ربع ملعقة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من مربى التوت. نصف كوب من قطع التوت. طريقة التحضير يفتت باكيت البسكويت ثم تضاف إليه الزبدة الطرية، ثم تُمزج المكونات جيدًا. يخفق الحليب المكثف المحلى مع كوب من كريمة الخفق (المقصود بكريمة الخفق إحضار ظرف الكريمة وخفقه مع كوب كبير من الحليب السائل البارد).
وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وخفقهم على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش. إضافة بيضة وخفقها حتى تختفي، تكرار نفس الخطوة مع بقية البيض، ومن ثم إضافة الفانيليا. إضافة الحليب بالتبادل مع الطحين وخفقه على سرعة متوسطة إلى أن يتم الحصول على خليط ناعم. إحضار كيس حلواني كبير ووضع مقدار من الخليط فيه، وتوزيع الخليط في بسكويت الأيس كريم حتى يتملئ ثلثيه. وضع الصينية بهدوء في الفرن لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح مائل إلى اللون الذهبي، إختبار نضج الكيك بعود خشبي، يجب أن يخرج العود نظيف كدليل على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن وتركه على شبك معدني إلى أن يبرد تماماً. توزيع القطر على الكيك، وتركه عدة دقائق حتى يتشرب القطر. قطع جزء من سطح الكيك في البسكوتة بطرف سكين حادة، ووضع مقدار ملعقة كبيرة من الكريمة في وسط الكيك. إعادة الجزء المقطوع والضغط عليه قليلاً إلى أن يلتصق بالكريمة، وإكمال بقية البسكويت. توزيع الكريمة باستعمال سكينة معدنية عريضة على الكيك ورش كمية وفيرة من الفارماسيلي الملونة. تحضير الكريمة: وضع السكر وبياض البيض في وعاء الخلاط، وتقليبهم بواسطة ملعقة خشبية على الماء الساخن حتى يذوب السكر ويصبح دافئاً، ومن ثم وضع الوعاء في الخلاط.