مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم غنم مقطع مكعبات - 2 بصل متوسط مفروم - 6 فص ثوم مهروس - 2 مكعب مرق لحمة - 4 عود قرفة - 4 ورق غار - 4 كبش قرنفل - 6 معلقة كبيرة معجون طماطم - 2 معلقة صغيرة كمون - 2 معلقة صغيرة كزبرة مطحونة - 2 معلقة صغيرة كركم مطحون - 2 معلقة صغيرة بهارات مشكلة مطحونة - 1 معلقة صغيرة حبهان - ماء - حسب الحاجة مقادير العجين - 6 كوب دقيق - 1/3 كوب زيت - ¼ معلقة صغيرة ملح - ماء - حسب الحاجة الطريقة في قدر الضغط على حرارة متوسطة ضعي البصل والثوم ومزيج البهارات المطحونة. أضيفي اللحم ومزيج البهارات الصحيحة والمرق ومعجون الطماطم. اغمري المكونات بالماء. اضغطي القدر لـ30-35 دقيقة حتى ينضج اللحم. لتحضير عجينة المرقوق: أثناء طبخ اللحم ضعي الدقيق والزيت والملح في وعاء. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المكونات حتى تتماسك العجينة. أسهل طريقة لعمل عجينة المرقوق - صحة وهنا. غطي الوعاء بورق نايلون لاصق واتركيه في زاوية دافئة لـ30 دقيقة. شكلي 8 كرات متساوية الحجم من العجينة. افردي الكرات على سطح منثور بالدقيق وقطعيها إلى مكعبات. أضيفي مكعبات العجين إلى مزيج اللحم. أطهي المكونات لـ15 دقيقة دون تغطية القدر. قدمي الطبق ساخناً.
nais girl • 12 سنة أم ريـــــمـــــا: اختي العزيزة لماذا لا تعملينة بالمنزل سهل وهو مجرد دقيق وماء وقليل من الملح تعجنينة عجينة متماسكة وتفردينها بعد ان ترتاح نصف ساعة وشكرا اختي العزيزة لماذا لا تعملينة بالمنزل سهل وهو مجرد دقيق وماء وقليل من الملح تعجنينة عجينة...
تطوى العجينة ثلاثة طيات بعد فردها، وثم تكرر هذه الخطوات ستة مرات على التوالي. تترك العجينة داخل الثلاجة لفترة من الوقت. توضع العجينة على سطح نظيف وتُمد، ومن ثم توضع في صينية التارت. تُصنع عدة ثقوب في العجينة، وثم تُبطن بورق الزبدة وتووضع فوقها مجموعة من الحمص الحب. تُوضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة. تُرفع الصينية من الفرن، وثم تُنزع ورق الزبدة والحمص الحب، ووتوضع الصينية مرى أخرى في الفرن لمدة 5 دقائق إضافية. تُجهز صلصة البشاميل، بحيث تُوضع كلًا من الحليب، والزيت والدقيق في قدر على النار. تُخلط المُكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المُكونات. من منكم اشترت عجينة المرقوق الجاهزه ياريت تساعدني - عالم حواء. تترك الخليط على النار مع استمرار التحريك للحصول على خليط سميك. تُضاف جبنة الكمبير وتُقلب جيدًا، وثم يُضاف الأجبان وصفار البيض والكبار والبقدونس ويُقلب جيدًا. ننكه الخليط بالملح والفلفل الأسود نخرج الصينية من الفرن، وندهنها بجبنة البارميزان، ونسكب الخليط السابق فوقها تُوضع الصينية داخل الفرن مرى أخرى لمدة تتراوح من 25-30 دقيقة. تُرفع الصينية من الفرن، وتُقدم ساخنة المراجع '>
تُرفع الصينية من الفرن، وثم تُرص المثلثات في طبق التقديم وتُقدم ساخنة. أصابع العجينة المورقة وقت التحضير 50 دقيقة عدد الحصص يكفي لـ 5 أشخاص مستوى الصعوبة سهل 500 غرام من العجينة المورقة الجاهزة. 100 غرام من الجبنة السائحة. كوب من الحليب السائل. 150 غرام من جبنة الشيدر. صفار بيضة مخفوقة. يُوضع كمية الحليب في إناء على النار حتى يسخن. يُضاف كمية الجبنة السائحة، وتُقلب جيدًا حتى تندمج المُكونات. تُترك المُكونات على نار خفيفة حتى تصل إلى درجة الغليان، للحصول على خليط متجانس. تُمد العجينة المورقة، ومن ثم تُقطع إلى عدة قطع بطول 10سم، وعرض 6 سم. تُأخذ ملعقة من الخليط السابق وتوضع في منتصف العجينة. تُبرم العجينة على شكل أصابع، ومن ثم تُرتب في داخل صينية الفرن. تُكرر هذه الخطوات حتى تنتهي كمية العجين. طريقة عمل المرقوق الجاهز باللحم والخضار بطريقة لذيذة وسريعة - ثقفني. تُدهن سطح العجينة بصفار البيض المخفوق. تُوضع الصينية في فرن مُحمى مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربه ساعة حتى تنضج وتشقر. تُرفع الصينية من الفرن، ومن ثم تُدهن الأصابع الناضجة بمزيج الحلي والجبنة مرة أخرى. تُوضع جبنة الشدر على النار حتى تسيح. تُغطس أصابع العجين بجبنة الشدر السائحة من كل الاتجاهات.
بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم والبهارات المشكلة ومعجون الطماطم والملح والكمون واللومي والكزبرة واللومي الصحيح وورق الغار والقرفة ثم بعد ذلك نقوم بتقليب البهارات مع البصل ثم بعد ذلك نقوم بإضافة اللحم ثم نقلبه على نار مرتفعة حتى يتغير لونه ويجف مائه. بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم والماء ثم بعد ذلك نترك اللحم يطهى لمدة تتراوح ما بين 45 – 60 دقيقة حتى ينضج وبعد ذلك نقوم بإضافة الكوسا والفاصولياء والبطاطس والباذنجان والقرع والبصل ثم نغطي الإناء ونترك الخضروات على النار حتى تنضج المكونات وبعد ذلك نضيف قطع العجينة فوق خليط اللحم والخضروات في الإناء. بعد ذلك نقوم بإضافة كمية من الماء في حال كانت كمية الصلصة قليلة وبعد ذلك نقوم بتغطية الاناء ونترك المرقوق ينضج على النار لمدة نصف ساعة حتى يتسبك المرق وتنضج العجينة ثم بعد ذلك نقوم بإضافة مرقوق اللحم والخضار في طبق التقديم مع الأرز الأبيض وبصحة وهنا. وفي النهارية اتمني ان تشاركيني رأئك او تجربتك في الكومنتات. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل المرقوق الجاهز مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك، جوجل بلس، تويتر.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود (ويمكن تقليل أو زيادة الكَمّيَّة حسب الرغبة). قليل من الملح ويتم تحديد الكَمّيَّة أيضًا حسب الرغبة. كوب ونصف من الدقيق الأسمر. ثانيًا: مكونات خلطة اللحم: أما مكونات خلطة اللحم الخاصة بطبق المرقوق أيضا فهي تتضمن المكونات التالية: واحد كيلو جرام من اللحم الطازَج. قليل من مسحوق الفلفل الأسود. 250 جرام من خضار الفاصوليا المُقطع. قليل من الكزبرة في حدود ملعقة صغيرة. ملعقة من الملح الناعم أو أقل أو أكثر وفقًا للرغبة. 2 ملعقة صغيرة بهارات. عود قرفة. 2 ثمرة بصل ذات حجم متوسط (مفرية). عشبة اللومي. ورقتين غار (ورق اللورا). ثمرتين من الباذنجان المُقطع. 2 ثمرة كوسه طازجة كبيرة الحجم ، ويتم قطعها إلى نصفين. 2 ثمرة بطاطس كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات بحجم متوسط. ثلاث ثمرات من الفلفل الملون. أربع حبات من الطماطم ويجب أن تكون طازجة وكبيرة الحجم ، ويتم تقطيعها إلى أجزاء صغيرة. 4 قطع من نبات القرع مُقسم إلى مكعبات صغيرة. أربع ملاعق صغيرة من صلصة أو عصير الطماطم. أربعة أكواب من المياه. خمسة فصوص ثوم مفري. ويتم إضافة 10 ثمرات بصل صغيرة الحجم أيضًا ويتم تقطيع كل منها إلى نصفين.
مرقوق باللحم مع عجينه المرقوق الجاهزه - YouTube
7 - شراكة الجمعية مع القطاع الحكومي والأهلي عملت الجمعية على مد جسور التواصل مع العديد من القطاعات للمساهمة في خدمة هذه الفئة مما أثمر عن الاتفاق بين الجمعية وبعض الجهات الحكوميَّة والخاصَّة على العديد من النقاط التي تخدم فئة الصم على سبيل المثال: وزارة النقل ممثلة بمؤسسة الخطوط الحديدية والنقل العام وزارة الشؤون الإسلاميَّة عبر تعليمهم العلوم الشرعية وتسيير رحلات الحج والعمرة وتخصيص أوقاف خيرية وزارة التَّعليم العالي بتوفير مترجمين للمبتعثين خارجيًّا وزيادة فرص ابتعاث الصم داخليًّا وخارجيًّا. وزارة الخدمة المدنية، توظيف الصم في القطاع الحكومي واعتماد مهنة مترجم لغة إشارة أمانة منطقة الرياض، تخصيص أراضٍ للجمعية، عمل الإشارات البيئية، توظيفهم في الأمانة. تأهيل - تدريب - توظيف - ابتعاث.. جهود كبيرة يلقاها الصم. الجدير ذكره أن الجمعية تواصل جهودها في هذا الجانب لعقد اتفاقيات مع جهات أخرى يمكن أن تخدم الصم وضعاف السمع على مستوى المملكة. 8 - التوسع الأفقي إيمانًا من الجمعية بأهمية توفير الخدمات للمعاقين سمعيًّا في مناطقهم، قامت بفتح فروع خارج مدينة الرياض وهي كالآتي: - فرع المنطقة الغربية: مدينة جدة - فرع المنطقة الشرقية: مدينة الدمام - فرع محافظة الخرج وتقوم هذه الفروع بتنفيذ العديد من البرامج التعليميَّة والتأهيلية والثقافية والاجتماعيَّة إضافة إلى جلب التبرعات العينية والمادِّية للمساهمة في تحسين موارد الجمعية، كما تسعى مع الجهات الرسمية إلى افتتاح فروع جديدة بمناطق أخرى في المستقبل القريب بمشيئة الله تعالى.
مراعاة المنهج للخصائص السيكولوجية للمعاقيين سمعياً. إرث الحاضر للمستقبل - بوابة الانسانية. خصائص ذوي الإعاقات السمعية الخصائص اللغوية التي تتمثل ببطء الكلام، وعدم وضوحه، بالإضافة إلى ضعف طبقة الصوت. الخصائص الجسمية والحركية التي تتمثل ببطء نموهم الحركي مقارنةً بالأشخاص الآخرين. الخصائص الاجتماعية التي تتمثل بتدني مفهوم عدم الاستقرار العاطفي، بالإضافة إلى ممارسة بعض السلوكيات العدوانية نتيجة إحباطهم الناجم عن فشلهم بالتواصل مع الآخرين. المصدر:
4 - الترجمة ولغة التواصل مع الأصم نظرًا لصعوبة تواصل الشخص الأصم مع المجتمع بسبب اللغة لكونه يفتقد إلى التعبير مثلما يعبّر الشخص العادي المستمع فكان لا بُدَّ من إيجاد حلول لهذه الإشكالية مواكبة للمتغيِّرات في بيئته التي يعيش بها مدركًا لما يدور حوله، وتقدم الجمعية خدماتها في هذا الجانب في كل من (المؤتمرات والندوات - القنوات التلفزيونية - المحاكم وأقسام الشرط - المشكلات الاجتماعيَّة مع الأسر - المستشفيات) إضافة إلى عقد دورات لاعتماد مترجمي لغة الإشارة من الجنسين بعد اجتيازه الشروط المناسبة. 5 - توعية المجتمع حتى لا يخسر المجتمع مساهمة هذه الفئة من أفراده تلافيًا لعدم بقائه خلف أسوار إعاقته ويكونون مجتمعًا منغلقًا إذا أخذنا بالحسبان صعوبة الإعاقة السمعية تحديدًا كونها غير مرئية ولا تلاحظ من قبل الآخرين فإنَّ الجمعية تقوم بالتوعية ونشر الثقافة عن طريق الكتيبات الإرشادية، الندوات ذات العلاقة، ورش العمل، البرامج التلفزيونية، المعارض والمهرجانات، الصحف، الإنترنت، شبكات التواصل الاجتماعي. 6 - الكشف المبكر عن الإعاقة السمعية سعت الجمعية منذ وقت مبكر إلى جعل عملية الكشف المبكر ملزمة لجميع مواليد المملكة كبرنامج وطني انطلقت أولى خطواته بالتعاون مع وزارة الصحة قبل 6 سنوات حيث وفرت الجمعية الأجهزة الخاصَّة بالفحص المبكر وتحمل رواتب الكوادر العاملة في هذا البرنامج الذي نفّذ في كلِّ من الرياض - جدة - الشرقية وتعمل الجمعية على التوسع لتنفيذه في بقية مناطق المملكة.
إيجاد تكامل بين المواضيع، وأن يكون محتواها شاملاً للمهارات الأساسية للقراءة والكتابة، وللأهداف الاجتماعية والمعرفية، مع الحرص على توجيه مواضيع التعلم تبعاً لحاجات المتعلم. أخذ لغة المعاقين سمعياً ضمن الاعتبار أثناء تحضير المناهج والتدريبات السمعية. التنويع في تقديم الأنشطة، والانتباه للفروق الفردية بين الطلاب. مراعاة التوزان بين القيمة النفعية للمعلومة وقيمتها كهدف، والتي ترتبط بميول وحاجة المعاق سمعياً. الإصرار على أساسيات المعرفة لدورها في تحديد الهيكل البنائي لها الذي يساهم في تنمية المهارات العقلية للمتعلم، وتزويده بالقيم المناسبة. الربط بين أساليب تدريس المادة وطبيعتها. الابتعاد عن الاقتصار على النوع الأكاديمي، والتنويع في طرق الاستراتيجيات المتنوعة، وتعريض التلميذ لخبرات غير مباشرة ومباشرة. مراعاة المنهج لاستغلال إمكانيات المعاق سمعياً وطاقاته، وكافة حواسه المتبقية. تعميق الإدراك للمعلومات من مستوى تعليمي لآخر عن طريق المنهاج. مراعاة محتوى المنهج حيث يحتوي على معلومات ترفع من الخصائص والمستوى الثقافي لهم، كالانتماء إلى المجتمع، بالإضافة لتزويدهم بمهارات الإنتاج الملائمة للتأهيل المهني.