نقوم بتجفيف السمك بطريقة جيدة بالمناديل. نضع السمك في وعاء تصفية على شكل طولي بوضع رأس السمكة الأسفل لتتخلص من كل المياه العالقة به. تركه يجف عدة ساعات لضمان تجففه. نضع في الوعاء كمية من الملح ما تساوي 3 ملاعق كبيرة لكل سمكة وربع ملعقة من الشطة. بعد تصفية السمك من الماء نقوم بحشو السمك بتلك الخلطة بوضعها داخله و خارجه و من الخياشيم. وبعد ذلك نقوم بوضع كل سمكة داخل كيس من الأكياس البلاستيك وإخراج الهواء من الكيس وإغلاقه بشكل جيد بحيث لا يدخل به هواء. ثم نقوم بوضع جميع أكياس السمك داخل كيس كبير ووضعه داخل الغلق أو برطمان محكم الغلق. بعد كل فترة نقوم بفحص السمك بتقليبه دون فتحه. نترك السمك فترة ما بين 8 أيام إلى 10 أيام. نقوم بفتح الأكياس و فحص السمك لمعرفة إذا أصبح جاهزًا. سفرة وطبلية مع الشيف هالة فهمي - طريقة تخليل الفسيخ - YouTube. هكذا نكون قد عرضنا طريقة عمل الفسيخ بطريقة سهلة و بسيطة وغير مكلفة. يمكنك التعرف على المزيد من المعلومات عن: أشهى وألذ مأكولات شم النسيم | 7 أطباق لذيذة طريقة تقديم الفسيخ بعد معرفة طريقة عمل الفسيخ لا بد من معرفة كيفية تقديمه و أكلة: أولًا: مكونات تقديم السمك سمك الفسيخ الجاهز. الليمون. قطع من البصل. ثوم مفروم. عصير الليمون.
ثم تأتي المرحلة المقبلة و هي تمليح الفسيخ: إمسكي السمكة من الذيل و إضغطي عليها قليلاً حتي يصبح اللحم طري. جهزي حوالي 3/4 كيلو جرام ملح خشن. إفتحي الخياشيم و قومي بملئها بالملح جيداً كما تري. بعد ذلك ، ضعي كل سمكة في مقابل الأخري في الطبق. وزعي بقية الملح الموجودة معك بجوار و أعلي و أسفل السمك جيداً. الأن إنتهي التمليح. جهزي حوالي سبع أو ثمانية أكياس بلاستيك و البدء بلف السمك بكل كيس بمفرده حتي يتم الإنتهاء من الأكياس الموجودة معك و اللف جيداً بحيث لا تسمح بدخول الهواء. و كما تري فهذه هي الصورة التي توضح لف الفسيخ جيداً. قومي بوضع الأسماك الملفوفة في مكان جاف و تركه في هذا المكان لمدة لا تقل عن خمس أيام لكي يضمن لكي توزيع الملح جيداً. و بعد مرور خمسة أيام يمكنك فتح الفسيخ و سوف تلاحظي الرائحة النفاذة التي بدأت في الإنتشار و الظهور. و عندما تري بأن شكل السمك البوري أصبح لون أبيض و براق ، فهذه علامة علي أنه تم تمليح الفسيخ جيداً. طريقة عمل الفسيخ بكل خطواته واسرار نجاح الفسيخ - YouTube. بعد ذلك قومي بفتح الفسيخ و نقعه في الليمون و البصل معاً لعدة ساعات ، للحصول علي النكهة الجيدة و التخلص من الميكروبات. ملحوظة: البعض يقوم بقطع الرأس و خياشيم السمك قبل التمليح لضمان التخلص من السموم.
أو يمكن عمل محلول ملحي في وعاء بلاستيك محكم الغلق، ويوضع فيه السمك، ويضاف له ملح خشن بكمية كبيرة، ويغلق الوعاء بإحكام، ثم يترك الفسيخ أسبوعين قبل تناوله. نصائح هامة في تحضير الفسيخ تجهيز الفسيخ، وإعداده مثل الملحلات، وتناوله بمذاق مميز يكتاج بعض الحطوات الفنية الهامة، ذلك لأن الفسيخ ليس مجرد طعام عادي بل تناوله محفوف بالمخاطر، واحيانا يسبب تسمم إذا لم يكن إعداده بشكل جيد لذلك فإن تجهيزه في المنزل لضمان نظافته هو الأفضل من شراؤه من المحلات، وللحصول على أحلى فسيخ يجب اتباع بعض التعليمات، والتي بدونها لن يحصل المرء على النتيجة المرغوبة لذلك يجب اتباع الخطوات التالية: اختيار السمكة الطازجة معيا هام لنتيجة الفسيخ. عدم فتح الوعاء بعد تجهيز السمك أمر مهم، حيث أن عملية الفتح تتسبب في تسريب الهواء داخل الوعاء مما يفسد الفسيخ. إحكام غلق الأكياس والوعاء أمر ضروري. طريقه عمل الفسيخ في المنزل. وضع الشطة في الرمال لطرد الحشرات وعدم إفساد الفسيخ. تنظيف الفسيخ بالملح والليمون جيدًا، وغسيله بالماء. عملية التجفيف عملية هامة جدًا، يجب عدم إغفالها. مراعاة الوقت الكافي قبل فتح الوعاء على الفسيخ، مع مراعاة ان فصل الشتاء يؤخر جاهزية الفسيخ.
من ثم نعلق السمك بخيط يكون الذيل من أعلى َكذلك الرأس من أسفل حتى نتخلص من الماء المتواجد وكذلك الدم بشكل تام، وذلك لمدة لا تقل عن 8 ساعات. بعد ذلك نخشى السمك بالشطة والملح ونضعه بداخل الأكياس البلاستيكية. عينا أن أن نزيل الهواء من جميع الأكياس وكذلك تنفيذ هذا مع الكمية المتبقية. طريقة عمل الفسيخ من نبروه | الشيف شربيني - YouTube. ثم مخزنه بالمطبخ لمدة لا تقل عن 10 أيام لنخرجه جاهز على العمل بعد ذلك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تزويد الطبق بالورق الأبيض لكي يسمح للفسيخ بالتجفيف جيداً: أثناء تجفيف الفسيخ لعدة ساعات يمكنك القيام بما يلي: مسك كل سمكة جيداً لوضع منديل بداخل خياشيم السمك ثم لف رأس السمك بالمنديل أيضاً للتخلص من أي سوائل ثم ترك السمك حتي يجف. تستغرق مرحلة التجفيف يوم كامل علي الأقل لذلك فضل شراء السمك ليلأ وتركه طوال اليوم التالي حتي يجف. و أنا هنا إستخدمت طريقة أخري للتجفيفه و هي كالأتي وضع السمك طوال الليل في التكيف و تغطيته بقطعة من القماش الخفيف جداً. و في صباح اليوم التالي وضعت طبق السمك بالقرب من نافذة المطبخ لكي يتم تهويته مع الحرص علي تغطيته حتي لا يتعرض للتلوث. سوف تلاحظي بأن ملمس السمك أصبح جاف و أبيض و لكنه ليس لين مثل الأسماك الطازجة. طريقه عمل الفسيخ الشيف شربينى. بمعني اوضح عند مسك السمك من الذيل سوف تلاحظ أنه ثابت و متماسك. محاولة الإحتفاظ بالسمك واقف علي رأسه للتخلص من السوائل ، يمكنك القيام بذلك من خلال هذه الطريقة: احضري زجاجة مياه معدنية فارغة و فتحها من الأعلي. وضع منديل ورقي في أسفل الزجاجة قبل وضع السمك بداخل الزجاجة بحيث يقف علي رأسه كما تري في الصورة الموضحة أمامك. هذا هو شكل الأسماك بعد تجفيفها لمدة 24 ساعة سوف تلاحظي بأنه أصبح يابس قليلاً و رأس و خياشيم السمك جافة تماماً و لا توجد بها أي سوائل.
وهذا يدل على مدى شغل أبي هريرة و تلهفه على تحصيل العلم النبوي فكان شغله الشاغل. عن أبي هريرة أنه قال: يا رسول الله من أسعد الناس بشفاعتك يوم القيامة, قال رسول الله (صلى الله عليه و سلم) لقد ظننت يا أبا هريرة أنه لا يسألني عن هذا الحديث أحد أولى منك لما رأيت من حرصك على الحديث, أسعد الناس بشفاعتي يوم القيامة من قال لا إله إلا الله خالصا قلبه. جهاده: شهد حرب الردة مع أبي بكر بعد وفاته (صلى الله عليه و سلم) ضد المرتدين, و أشار بذلك, أخرج الإمام أحمد عن أبي هريرة عن النبي (صلى الله عليه و سلم) قال:((أمرت أن أقاتل الناس حتى يقولوا لا إله إلا الله فإذا قالوها عصموا مني دماءهم و أموالهم إلا بحقها و حسابهم على الله تعالى, قال فلما كانت الردة قال عمر لأبي بكر تقاتلهم و قد سمعت رسول الله (صلى الله عليه و سلم) يقول:كذا و كذا؟ فقال أبو بكر: والله لا أفرق بين الصلاة و الزكاة و لأقاتلن من فرق بينهما, قال أبو هريرة فقاتلت معه. ما اسم الصحابي المكنى ب ابي هريرة - حلول مناهجي. موقف أبو هريرة من الفتنة الكبرى: اعتزل أبو هريرةالفتنة و لم يلابسها ،و يبدوا أنه اتخذ هذا الموقف تمسكا بالحديث المشهور عن اعتزال الفتنة ، لأنه هو أحد رواته ، فقد جاء في صحيح البخاري أن رسول الله- صلى الله عليه و سلم- قال: (( ستكون فتن القاعد فيها خير من القائم ،و القائم فيها خير من الماشي، و الماشي فيها خير من الساعي ،و من تشرّف لها تستشرفه ، فمن وجد فيها ملجأ أو معاذا فليعذبه.
أمّا عن وصف أبي هريرة رضي الله عنه ، فقد وصَفَهُ عبد الرحمن بن أبي لبيبة قال: أتيتُ أبا هريرة وهو آدم بعيد ما بين المنكبين ذو ضفيرتين افرق الثنيتين. وعن سبب تسميته رضي الله عنه بأبي هريرة ، فهو كما ورد في الترمذيّ بسند حسن ، عن عبيد الله بن أبي رافع قال: قلت لأبي هريرة: لم كنيت بأبي هريرة ؟ قال: كنت أرعى غنم أهلي وكانت لي هرّة صغيرة ، فكنت أضعها بالليل في شجرة ، وإذا كان النهار ذهبت بها معي ، فلعبت بها ، فكنوني: أبا هريرة. وفي صحيح البخاريّ: أن النبي صلّى الله عليه وسلّم قال له: ( ( يا أبا هرّ)).
وفاة أبو هريرة: اختلفت الروايات عن سنة وفاة أبو هريرة حيث قالوا إنه توفي سنة 57 هجرية بينما قال اخرون سنة 58 وقيل 59 وذلك عن عمر يناهز 78 وقيل أن أبا هريرة هو من صلى علي عائشة رضي الله عنها ثم ام سلمي ومات في نفس العام حيث توفي في وادي العقيق ونقل إلى المدينة وصلى عليه الوليد بن عتبة أمير المدينة المنورة حينها ثم دفن في البقيع بجانب الصحابة العظماء وكانت له دارا تصدق بها قبل وفاته وأمر معاوية بن ابي سفيان بمنح اقارب ابو هريرة لكل واحد منهم عشرة آلاف درهم وأمر بحسن جوارهم. كان هذا الموضوع عن الصحابي الجليل راوي الحديث أبو هريرة تحدثنا فيها عن سبب تسمية أبو هريرة بهذا الأسم و ومتى أسلم ومتى توفى أبو هريرة و واجبنا على سؤال ما اسم أبو هريرة الحقيقي. قصة اصحاب الكهف مختصرة وأحداث هروبهم من قريتهم قصة هاروت وماروت في القرآن الكريم
لم يتزوّج أبو هريرة رضي الله عنه في حياة النبي صلى الله عليه وسلم وكان منشغلا بالعلم. وتزوج بعد وفاة النبي صلى الله عليه وسلم متأخرا، تزوج بسرة بنت غزوان أخت الصحابي عتبة بن غزوان رضي الله عنه. كذا نقل عن سير أعلام النبلاء للحافظ الذهبي، والإصابة للحافظ ابن حجر العسقلاني. والله أعلم بالصواب.
متى توفي ابو هريره متى توفي ابو هريره سؤالٌ يُذكر لبيان دور أبو هريرة في حياته الدّعوية، وكم قدّم في سبيلها، فقد مات سنة سبع وخمسين للهجرة عن عمرٍ يُناهز الثّمان وسبعين سنة، وعاش بعد النّبي-عليه السّلام- مدّة 46 سنة في خدمة الدّين، [2] وقد عاده أبو سلمة وهو في فراش الموت فروى حديث عنه، فقال: ( دخلتُ على أبي هريرةَ وهو شديدُ الوجعِ فاحتضنتُه، فقلتُ: اللَّهمَّ اشفِ أبا هريرةَ فقال: اللَّهمَّ لا تُرجِعْها قالها مرَّتَيْن ثمَّ قال: إن استطعتَ أن تموتَ فمُتْ ، واللهِ الَّذي نفسُ أبي هريرةَ بيدِه ليأتيَنَّ على النَّاسِ زمانٌ يمُرُّ الرَّجلُ على قبرِ أخيه فيتمنَّى أنَّه صاحبُه). [4] اسلام ابو هريره قدِم أبو هريرة المدينة وكان عمره ثمان وعشرين سنة ومعه مجموعة من قبيلة دوس اليمانية، فوجدوا الرّسول-عليه السّلام-قد خرج إلى خيبر، فلحق به أبو هريرة، وقدم عليه وهو في خيبر ، وكان ذلك في سنة سبع من الهجرة، وقد لازم النّبي-عليه السّلام- مدّة أربع سنوات، وكان لذلك دورٌ كبيرٌ في تنشئته، فقد كان من أحفظ الصّحابة للأحاديث، من كِثر ملازمته للرّسول-صلى الله عليه وسلم- فقد شهِد له-عليه السّلام- بحرصه الشّديد على تعلّم العلم، فهذا ساعده على حصوله على الكثير من العلّم في فترة قصيرة.
روى رضي الله عنه عن رسول الله صلى الله عليه وسلّم أكثر من ثمانية آلاف وسبعمائة حديث ، وتوفّي رضي الله عنه في المدينة المنوّرة سنة سبع وخمسين للهجرة ، وكان عمره رضي الله عنه حين توفّي ثمانٍ وسبعونَ عاماً ، رحمه الله ورضي الله عنه وأرضاه.