ما هي علامة التمور السعودية: هي علامة تدل على أن المنتجات الحاصلة عليها آمنة، وبنيت على المواصفات القياسية الاسترشادية للتمور السعودية والمصنفة الى ثلاث درجات (ممتازة، أولى، وثانية) ويتم منحها للجهات بعد تطبيق المتطلبات الفنية والقياسية في سلامة الغذاء والتي تتوافق مع اشتراطات الأسواق العالمية. للحصول على علامة التمور السعودية أو للوصول للبوابة اضغط هنا
علامة التمور السعودية للمصانع: هي علامة تدل على أن المنتجات الحاصلة عليها آمنة، وبنيت على المواصفات القياسية الاسترشادية للتمور السعودية والمصنفة الى ثلاث درجات (ممتازة، أولى، وثانية) ويتم منحها للجهات بعد تطبيق المتطلبات الفنية والقياسية في سلامة الغذاء والتي تتوافق مع اشتراطات الأسواق العالمية. للحصول على علامة التمور السعودية أو للوصول للبوابة اضغط هنا
أكد معالي نائب وزير البيئة المياه والزراعة رئيس مجلس إدارة المركز الوطني للنخيل والتمور المهندس منصور بن هلال المشيطي أن تمور المملكة ومنتجاتها تحظى بإقبال دولي وطلب كبير، منوهاً بالجانب التسويقي الفاعل في تنفيذ برامج تسويقية متنوعة للتمور السعودية، داخلياً وخارجياً. جاء ذلك في تصريح لمعاليه عقب تدشين معالي وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن بن عبدالمحسن الفضلي، إطلاق علامة التمور السعودية بمركز الرياض الدولي للمعارض والمؤتمرات، على هامش الدورة الـ37 للمعرض الزراعي السعودي. وعدّ المهندس المشيطي إطلاق "علامة التمور السعودية" بالخطوة المهمة للوصول بمنتجات المملكة من التمور للأسواق العالمية، مشيداً بالتنسيق الكامل والتعاون المستمر مابين الوزارة والمركز الوطني للنخيل والتمور؛ في تنفيذ الخطط الطموحة للارتقاء بزراعة النخيل، والصناعات المختلفة القائمة على التمور، وتسويقها على نطاق محلي وعالمي. وقال المشيطي: "إن النتائج المرضية والنجاحات الكبيرة التي أوصلت منتجات المملكة للعالمية بفعل الجانب التسويقي الإيجابي؛ سيمهد أمام المركز فتح مجالات أكبر مع الشركاء الدوليين بشأن تصدير التمور السعودية وتعزيز مكانتها، في ظل خطى المركز الوطني للنخيل التمور المتسارعة لفتح منافذ بيع محلية وعالمية جديدة لحاملي العلامة من منتجي التمور"، لافتًا إلى أن جودة المنتج السعودي وملاءمته للاشتراطات العالمية، الأمر الذي يجعل تحقيق الصدارة للتمور السعودية عالمياً هدف استراتيجي.
ونمت قيمة الصادرات من التمور بنسبة 7. 1 في المائة بقيمة 927 مليون ريال، فيما بلغت زيادة كمية الصادرات من التمور في العام ذاته 17 في المائة لتصل إلى 215 ألف طن، في حين تنتج المملكة أكثر من 1. 5 مليون طن من التمور كل عام وتأتي في المركز الثاني عالميا كأكثر الدول المنتجة للتمور. وتسعى المملكة إلى رفع مستوى صادراتها عالميا وترويج علامة التمور السعودية عبر تحسين جودة الإنتاج في المزارع والإنتاج في المصانع وتحسين جودة التمور المصدرة وتشجيع الاستثمار في قطاع النخيل والتمور. وفي إطار التشغيل وتطوير المزارع الحالية يسعى المركز الوطني للنخيل والتمور إلى إيجاد منظومة متكاملة من الخدمات الزراعية واللوجستية والتسويقية والمعرفية وتبني التقنيات الحديثة لتحقيق الكفاءة الإنتاجية وزيادة معدل استهلاك التمور السعودية محليا وعالميا، حيث تحتضن المملكة ما يزيد على 31 مليون نخلة وأكثر من 123 ألف حيازة زراعية. ويمكن أن تشكل إيرادات التمور أرقاما قياسية وكبيرة ولا سيما بعد تطوير سلسلة الإمداد للمزارع من خلال إطلاق عدد من مراكز الخدمة لما بعد الحصاد، التي ستتيح للمزارعين الاستفادة من الخدمات المقدمة كالتعبئة والتغليف والتنظيف والتخزين، إضافة إلى تسويق المنتجات، ما سيعود بالأثر الكبير على المزارع والقطاع بشكل عام.
5 مليون طن من التمور كل عام، وتأتي في المركز الثاني عالمياً كأكثر الدول المنتجة للتمور. وأعلن المركز أن الحملة تبدأ في السادس عشر من نوفمبر وتستمر 30 يومًا حتى السادس عشر من ديسمبر، ويشمل إطلاقها منصة التمور السعودية والعديد من الأسواق المركزيّة حول المملكة، كما يشمل إطلاق الحملة العديد من الأنشطة التوعوية والتفاعلية المختلفة على وسائل التواصل الاجتماعي، وفي بعض نقاط البيع.
حلى بالكيري… المقادير: كوب حليب محمص أصبع زبدة علبة قشطة نصف كوب سكر نصف كوب زيت 4 بيضات ملعقة كبيرة بكنج بودر – خلطة الوجه: 12 حبة جبن كيري علبة كبيرة حلين نستلة المركز الطريقة: – ضعي القشطة و السكرو الزيت و البيض و البيكنج ببودر في وعاء عميق و اخفقي الكل جيداً. – اضيفي الحليب و الزبدة و اخلطي حتى تتجانس المواد. – صبي المزيج في صينية متوسطةالحجم و مدهونة, اخبزيها في الفرن من أسفل حتى تنضج. حلى بالكيري , الذ حلى بالكيري - حياتي. – ضعي مقادير خلطة الوجه في الخلاط ثم صبيها على وجه الكيكة و هي حارة اعيديها للفرن ( من غير أن تشعليه) لتجمد قليلاً في حرارة الفرن فقط. – ضعي الحلى في الثلاجة الى أن يبرد و يمكنك رش الوجه بالفستق تسلم الأيادي وايامك انشالله كلها تحلى بطاعة الرحمن اخت هبة صراحه بجربه وباين أنه رووعه مشكووورة عالوصفة
الطريقة يخلط السمن وصفار البيض والسكر مع بعض نخفق بياض البيض مع بشر الليمون والفانيليا حتى يبيض ثم يضاف لخليط البيض. ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم يضاف الى خليط البيض وتعجن المقادير مع بعض. تدهن الصينيه بالسمن وترش بالسمسم, نفرد العجينه بعد تقسيمها. بعد ما يتم تغطية قاع الصينيه بالعجينه نخرمه بالشوكه,, مثل كداا ثم نفرد التمر ونخلي التمر سخيف ثم نقوم بتغطية التمر بالباقي من العجين,, ونرش السمسم على الوجه حتى يغطي ثم نقطعه مربعاااات قبل إدخاله للفرن. ندخله الفرن الى ان يستوي التمرية ويتحمر زين. نعيد نقطعه على نفس التقطيع الاول ونخليه الى ان يبرد ويقدم ملاحظة >>>> كوني قريبة منها وقت دخولها الفرن لانها تتحمر على طوووول [B]لا تترددي بتطبيقها من شان وجود البيض ابداا ما راح تكون فيها ريحة بيض واتمنى نالت اعجابكم والطريقتها واضحة وهني وعافية وصلى الله على نبينا محمد دعواتكم اختكم في الله تووووووونة[/B]
حلى التيراميسو بالكيري وصفتنا اليوم هي حلى التيراميسو بالكيري يقولون النفس وما تحب وتشتهي … مثل شعبي يتردد دائماً على مسامعنا.. لفتني ان بعض ربات البيوت تبحث عن وصفات مميزة ولذيذة ولكن بدون نوع معين من المقادير … مثلاً: انا ابحث عن وصفة بدون بيض هل أجد مطلبي …! ؟ وتتعدد أسباب الأمهات في ذلك منهن من يرغبن في ذلك لتفادي مرض الحساسية الذي يربك الأطفال ومنهن من لا تحب مذاقه في الطعام والغاية واحدة دائماً وهي سعادة عائلتنا ولأننا نبحث عما يهمك عزيزتي اليك طريقتنا في إعداد أصابع التيراميسو …. ولكن بدون بيض.