شاهد طريقة التحضير عن طريق الفيديو التالي: أكلات كورية مشهورة بالدجاج والبيض: يشتهر المطبخ الكوري بالعديد من الأطباق المميزة التي نجد فيها اهم مكونين كالبيض والدجاج لما لهم من فوائد غنية بالفيتامينات والمعادن اذ تعتبر من أهم الوجبات الرئيسية ومصدر غدائي هام لجسم الانسان وتختلف طرق تحضيره من مطبخ لاخر ومن هنا سنقدم اهم هذه الاطباق واهم الطرق: طريقة تحضير الدجاج المقلي الكوري: المكونات: الدجاج التوابل (ملح, فلفل اسود, الكركم, فلفل احمر, الهريسة) الفلفل الاسود المطحون.
هودوك "الفطائر المحلاة الكورية" (Hoeddeok): وهي النسخة الكورية من الفطائر الغربية المحلاة (pancakes/بان كيك)، الهودوك تعد من الاطعمة السريعة الشهيرة في كوريا وكثيرا ما تباع على عربات الطعام في شوارع كوريا وخاصة في موسم الشتاء، وهي عبارة عن عجينة دائرية الشكل يتم حشوها بخليط من القرفة والعسل والسكر البني، وقطع صغيرة من الفول السوداني ثم يتم طهوها على شواية وتقديمها. سوندوبو جاجيجا "حساء التوفو اللين الحار" (Soondubu Jiggae): من الاطعمة الكورية الشهيرة ويقدم عادة في وعاء كبير وهو عبارة عن حساء مصنوع من التوفو (يعرف في كوريا باسم دوبو dubu)، الخضراوات والفطر ويضاف إليه السمك أو اللحم البقري ومعجون الفلفل الحار، وكثيرا ما تضاف مكونات اخرى حسب الذوق وحسب المنطقة التي يقدم فيها حيث تختلف وصفة هذا الطبق من منطقة لاخرى.
تعد كوريا الجنوبية واحدة من اكبر البلدان المساهمة في اثراء التكنولوجيا والثقافة الحديثة، وبالرغم من كونها بلد صغير إلا أنها تخطو خطوات سريعة في الطريق الذي سيقودها إلى أن تصبح واحدة من القوى المؤثرة في العالم، سواء من خلال شركات الالكترونيات العملاقة مثل سامسونج او صناعة السيارات أو من خلال الدراما وموسيقى البوب الكورية والتي باتت ذات شهرة عالمية.
المصدر: صحيفة المصريون مقالات متعلقة تاريخ الإضافة: 22/1/2009 ميلادي - 26/1/1430 هجري الزيارات: 7313 أعلنت منظمة محلية أن المسلمين المقيمين في " كوريا الجنوبية " سيتعرفون قريبًا عبر موقع محلي على الإنترنت على الأطعمة الحلال، وتلك التي يجب أن يتجنبوا تناولها بموجب الدين الإسلامي. وقال الاتحاد الكوري للمسلمين: إن هناك حوالي 100 ألف مسلم في " كوريا الجنوبية "، بينهم 35 الف كوري جنوبي يواجه العديد منهم صعوبة في التعرف على الأطعمة المعالجة التي تدخل فيها منتجات الخنزير المحرم تناوله وفقا للدين الإسلامي.
السَّرْج: (بالإنجليزيّة: Saddle)، يُستخدم كمقعد للفارس على ظهر الحصان، ومن أنواعه السرج الغربي الذي يحتوي على جزء أمامي مرتفع لتثبيت الحبل المستخدم في شدّ الحصان، وجزء خلفي يوفّر مقعد ثابت للراكب أثناء شدّ الحبال، والسرج الإنجليزي المصمّم للاستخدامات الرياضية والترفيهية، ويتميّز بكونه طريّاً ومبطّناً، وأخفّ وزناً من السرج الغربي. لبس رياضة ركوب الخيل – شراء لبس رياضة ركوب الخيل مع شحن مجاني على AliExpress version. [٣] الركاب: (بالإنجليزيّة: Stirrup)، هو زوج من الإطارات أو الحلقات الخفيفة التي تتّصل بالسرج، وتُستخدم لمساعدة الراكب على امتطاء الحصان من خلال دعم قدميه أثناء الركوب. [٤] الرسن: (بالإنجليزيّة: Halter): غطاء للرأس يُستخدم لربط الحصان، والإمساك به، وقيادته، [٥] ويُصنع من النايلون أو الجلد، إلّا أنّ الرسن المصنوع من النايلون يتميّز بتكلفته المنخفضة، وعمره الطويل، وسهولة تنظيفه، ويجدر بالذكر وجود عدّة أحجام من الأرسان لتناسب الخيول باختلاف أنواعها ، وأعمارها، وأوزانها. [٢] حبل القيادة: (بالإنجليزيّة: Lead Ropes)، هو الحبل المتّصل بالرسن، ويُصنع من الجلد أو النايلون. [٢] ولمعرفة مزيدٍ من المعلومات حول ركوب الخيل، يمكنك قراءة مقالَي: ركوب الخيل ، وفوائد ركوب الخيل.
كيف تصبح فارسًا محترفًا بالطبع حتى تصل لمستوى الإحترافية في الفروسية سيتطلب منك العمل بإتقان على تطوير مهاراتك، ومن أهم النصائح لتصبح فارسًا محترفًا: الحفاظ على اللياقة البدنية تتطلب الفروسية الحفاظ على وزن محدد وعدم تجاوزه، فإن أول قواعد الفروسية أن يكون الفارس لائق بدنيًا رشيقًا خفيف الحركة على الخيل. الشجاعة يمكن أن تصل سرعة الخيل إلى 64 كم / ساعة وهي سرعة كبيرة لا تناسب ضعاف القلوب لذلك حتى تصبح أكثر إحترافية يجب أن يكون لديك الكثير من الشجاعة للتصدي لأي مخاوف مثل السقوط أرضًا والتعثر بالخيل. حب الرياضة إن لم يكن الفارس شغوفًا بعالم الخيول والفروسية فلن يصل أبدًا إلى مستوى الإحترافية وحصد المكافآت، فبالطبع يجب على المرء أن يحب ما يفعل حتى يصل لأهدافه ويكون هذا الشغف الدافع للأمام وعدم الاستسلام. الوزن والطول يجب أن يكون الفارس خفيفًا على الخيل لكن يتمتع ببنيان قوي للقدرة على التحكم في الخيول، حيث يتراوح الوزن المعتاد للفرسان ما بين 49 كجم إلى 54 كجم، ولا يوجد حد أقصى للطول ولكن بالنظر إلى الوزن سنجد أن معظم الفرسان قصيرون نوعًا ما حيث تتراوح أطوالهم ما بين 147 سم – 168 سم التمرين حتى يصبح الفارس أكثر تمرسًا وإحترافية سيحتاج بالتأكيد إلى تكثيف التمرين على سباق الخيل، والتدريب على كيفية ركوب خيول السباق وتجنب الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون، حتى أنه يمكن الذهاب إلى مراكز التدريب والتأهيل للفروسية بشكل إحترافي.
ركوب خيل سعيد!