ويشير الشمايلة إلى أن رياضة الغوص تعطي الشخص راحة لا مثيل لها تحت الماء، ويدهشك أكثر ما تراه مخفيا للحياة البحرية والتنوع الحيوي الكامن في أعماق خليج العقبة، متنقلا بين الشعاب المرجانية والأسماك الملونة الزاهية إلى بعض القطع الحربية والعسكرية، التي وضعت لتزيد متعة الغطس وتتميز بها المدينة الساحلية. ويؤكد الشمايلة أن السائح أو الزائر عندما يأتي إلى العقبة تستقبله مراكز الغوص المنتشرة، وتبدأ معه رحلة الغوص التي يوثقها مرافق السائح بالصورة والفيديو لينقلها السائح إلى بلاده وأصدقائه لما يحتوي خليج العقبة من كنوز، مشيراً إلى أن العديد من السياح العرب والأجانب يأتون إلى العقبة من أجل الاستمتاع بالغوص في كل رحلة لهم للمملكة. اختتام أعمال القافلة الطبية لجامعة عين شمس بالشلاتين | النهار. ويقول الشمايلة: "إنه وثق العديد من عجائب البحر في العقبة وشارك فيها مواقع رسمية حكومية وخاصة، ويفخر أنه يمتلك ألبوم صور كامل عن تفاصيل خليج العقبة بما يحتويه من أسماك ومرجان وقطع عسكرية وتنوع حيوي قل مثيله والذي يعتبر من أجمل البيئات على وجه الأرض، لما يحتويه من تنوع حيوي نادر. يذكر أن الغواص المصور سيف الحق الشمايلة قد شارك في العديد من البطولات العربية والمحلية وقد حقق نتائج مميزة خاصة في بطولة العقبة للتصوير تحت الماء، التي أقيمت السنة الماضية إضافة إلى بطولة شرم الشيخ التي أقيمت في مصر الشهر الماضي.
اقرأ المزيد: "الأحياء البحرية".. توثيق لجمال الأعماق في العقبة "التصوير تحت الماء" تفرض نفسها بين الرياضات البحرية في العقبة
الكثير من الحرف والصناعات القديمة انقرضت مع مرور الزمن، وعلي شاطئ وسواحل البحر الأحمر عرف السكان المحليون حرفة تجفيف السمك منذ زمن بعيد، وكان لها مدلول كبير في حياتهم، حيث إنهم كانوا يجففون الأسماك لعدم وجود ثلاجات ومبردات لحفظ كميات الأسماك. التقى "اليوم السابع"، محمد مصلح من قبيلة العبابدة بمدينة الغردقة وهو الوحيد الذي ما زال يعمل في حرفة تجفيف الأسماك، وبيعها فى موسمها في العشر أيام الأخيرة في شهر رمضان وخاصة مع قرب عيد الفطر. انواع اسماك البحر الاحمر للاكل. عم محمد مصلح مجفف الأسماك بالغردقة ويقول محمد مصلح، إن السمك المجفف أو السمك الناشف كما عرف في الغردقة من الحرف التي قام بها الصيادون قديما عندما كانوا يخرجون للصيد وعند العودة بكميات كبيرة للأسماك مع طول المسافة كانت الأسماك تفسد فقاموا بعملية تجفيف السمك ووضعه علي الجزر حتي تنتهي رحلات الصيد. اسماك الحريت الضخمة بعد تجفيفها وأصبحت مع مرور الزمن الأسماك المجففة هي من أهم الوجبات أو الأطعمة التي يقوم بتناولها أهالي البحر الأحمر وبعض محافظات الصعيد خاصة محافظة قنا والمراكز القريبة من البحر الأحمر مثل مركز قفط، وأكد أن تلك الأسماك لها طالبيها. وأضاف مصلح خلال حديثه لتليفزيون اليوم السابع أن هناك أسماك مختلفة لتجفيف الأسماك منها الحريت والرهو ويقضي قرابة شهرين حتي يتم تجفيف الأسماك ولابد أن تكون الاسماك كبيرة الحجم، ومن الممكن أن يتم حفظه لعامين.
واليوم نقدم لكِ طريقة عمل المهلبية بخطوات بسيطة وطرق معتددة يمكنك تنفيذها بمطبخك بسهولة وتحصلين على مذاق مميز. طريقة عمل المهلبية طريقة عمل المهلبية: أولًا المكونات: 4 أكواب من الحليب السائل كوب سكر 6 ملاعق كبيرة من النشا كوب من الماء ملعقة كبيرة من ماء الورد قرفة مطحونة مكسرات مقطعة إلى قطع صغيرة حسب رغبتك ثانيًا طريقة تحضير المهلبية: 1- احضرى إناء وضعى فيه الحليب والسكر والنشا وقلبيهم جيدًا حتى تتاكدى من ذوبان النشا والسكر فى الحليب ويتجانسوا معًا. 2- ضعى الإناء على درجة حرارة متوسطة وقلبى بين الحين والآخر، ثم ضيفى له ماء الورد لإعطاء نكهة مميزة للمهلبية. طريقة عمل المهلبية - اليوم السابع. 3- استمرى فى التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا وذو قوام سميك بعض الشىء. 4- احضرى كؤوس التقديم وقومى بسكب الخليط بها، وانتبهى لتجفيف الكؤوس أولًا قبل سكب المهلبية حتى لا تفسدها بقايا المياه. 5- احضرى القرفة المطحونة والمكسرات وقومى بتزيين الكؤوس من الأعلى، كما يمكنك استبدال المكسرات بقطع الفاكهة المجففة أو الشوكولاتة المبشورة حتى تحوز على إعجاب الأطفال وتعطيها نكهة مميزة. 6- اتركى الكؤوس فى درجة حرارة الغرفة العادية لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تتخلص من السخونة تمامًا.
يمكن إضافة جوز الهند المبشور ورشة هيل مطحون لتنكيه المهلبية أو يمكن إضافة القرفة والزبيب. فيديو عن طريقة مهلبية قمر الدين للتعرف على طريقة مهلبية قمر الدين شاهد الفيديو:
كما أن تقليب النشا في المياه قبل أن توضع على النار يقي من أن تبدأ المهلبية بالكلكعة أو التكتل وهي على النار. كما أن الانتظار مدة من الوقت حتى تتماسك المهلبية يجعلها أكثر قدرة على تناولها ويبدأ الطعم الخاص بها في الظهور. الكثير من الأشخاص بعد أن يقوموا بإعداد المهلبية، بدلا من أن يضعوها في أطباق تقديم يتم فردها في صينية ذات سطح مستوي، وينتظرون حتى تتماسك وينزلوا بطبقة من الموز، وإضافة طبقة أخرى من الجيلي، وأخيرا تزيين بالكريم شانتيه من الأعلى.
إضافة المستكة المطحونة والسكر والكاكاو إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح لديكِ خليط كثيف. إضافة البسكويت بعد طحنه في صينية التقديم ثم سكب مقادير مهلبية الكاكاو فوق البسكويت ووضعها في الثلاجة حتى تبرد. طريقة عمل المهلبية السورية المهلبية من أشهر الحلويات الشعبية في سوريا، ويمكن تحضيرها بإضافة العديد من النكهات المميزة مثل القرفة والبرتقال والكاكاو، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير المهلبية السورية: نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر. ربع كوب من السكر. نصف كوب من الماء. 3 ملاعق كبار من نشا الذرة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير المهلبية على الطريقة السورية على أصولها: إذابة النشا في مقدار من الماء، ثم إضافة الحليب والسكر إليه وتحريكهم جيدًا إلى أن تذوب المكونات. طريقه عمل المهلبيه فيديو. إضافة المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصل المزيج إلى درجة الغليان. تسكب المهلبية في كاسات التقديم وتُزين بالفستق الحلبي وتقدم باردة. طريقة عمل المهلبية المصرية المهلبية المصرية من أكثر أنواع الحلى انتشارًا ويقبل عليها الكبار والصغار لمذاقها المميز وغير المكلف اقتصاديًا، وفيما يلي المقادير اللازمة لتحضير المهلبية على الطريقة المصرية: 4 أكواب من الحليب السائل.
قم بتزيين الأطباق في خطوة أخيرة بالمكسرات النيئة والقرفة وجوز الهند. طريقة عمل المهلبية بالبرتقال قد يرغب البعض بإضفاء نكهة غير تقليدية على المهلبية، مثل: نكهة البرتقال اللذيذة، إليك طريقة عمل المهلبية بالبرتقال بالتفصيل: هذه هي المكونات التي عليك إعدادها لتحضير المهلبية بالبرتقال: خليط الحليب والنشا: 4 أكواب من الحليب السائل، وملعقة أو ملعقة ونصف نشا لكل كوب حليب. خليط البرتقال والنشا: 4 أكواب من عصير البرتقال الطازج، وملعقة أو ملعقة ونصف نشا لكل كوب من عصير البرتقال. مكونات للزينة: لوز وجوز نيء، ورشة من القرفة، ورشة من جوز الهند. عسل طبيعي: لتحلية الطبق حسب الرغبة. طريقة عمل المهلبيه - والفرق بين مهلبية النشا والمهلبيه الجاهزه او الكاستر - YouTube. 2. طريقة عمل المهلبية بالبرتقال هذه أهم الخطوات التي عليك اتباعها ضمن طريقة عمل المهلبية بالبرتقال: قم بتذويب النشا و العسل في الحليب الفاتر أو البارد، ثم ضع الحليب على النار واستمر بالتحريك إلى أن يبدأ المزيج بالغليان والتماسك. أنزل الحليب عن النار عندما يصبح قوامه كثيفًا، وقم بسكبه في أطباق صغيرة خاصة، وضعه جانبًا أو ضعه في الثلاجة ريثما تقوم بتحضير خليط عصير البرتقال. قم بتذويب النشا والقليل من العسل حسب الرغبة في عصير البرتقال الفاتر أو البارد، ثم ضع العصير على النار مع التحريك المستمر إلى أن يبدأ المزيج بالغليان والتماسك.