تطور الحلوى العمانية المكونات التقليدية لها ولكن مرت بمراحل تطور والتي من أهمها تغير المراجل النحاسية التي تصنع فيها، ومع التطور تبدلت النار التي تطهى عليها من نار أشجار السمر كما ذكر أعلاه، والتي تم استبدالها حاليًا بالغاز الطبيعي، بعد أن كانت تصنع محليًا وفي المنازل وتباع اصبح لابد من أستخراج تصاريح رسمية من جهات حكومية مختلفة. مع التطور حدث تطور في المكونات والنكهة أصبحت متنوعة بالإضافة لطعمها التقليدي، مثل إضافة الزعفران والمكسرات بإختلاف أنواعها حسب الرغبة، وكذلك أضيف السكر الأحمر واللبان الضفاري والتين، وكذلك عسل النحل العماني، وكانت بدايتها مكونات بسيطة هي: النشا. السكر الأبيض. الماء. الزيت. طريقة صناعة الحلوى العمانية الطريقة مكوناتها بسيطة والخطوات تحتاج للتركيز وعدم الأستهانة بسهولتها. المكونات: 4 أكواب سكر. 1. 5 كوب النشا. نصف كوب من الزيت أو ما يعادلها من السمن العماني. كوب ماء ورد صغير. 2 ملعقة من الهال. ملعقة زعفران(إذا كنت تصنع الزعفرانة). 1. 5 لتر ماء. فستق للتزين أو لوز مقشور مجروش. الطريقة: الخطوة الأولى يوضع في القدر النحاسي الكبير (المرجل) قليل من الماء أو قدر مناسب وتشعل النار وتنتظر حتى يغلي الماء.
تعتبر الحلوى العمانية من أشهى و ألذ الحلويات الشهية في العالم العربي ونقوم نحن هنا في موقع فتكات بتقديم لكي سيدتي أسهل طرق تحضير الحلوى العمانية لتقومي بتحضيرها في منزلك لضيوفك و لأطفالك ولأنها تنال إعجاب الكثير من الناس الذين تناولوها بالإضافة إلى ذلك فهي تتميز بنكهة رائعة ولها مذاق فريد من نوعه. طريقة عمل الحلوى العمانية طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل المكونات أربع أكواب سكر. كوباية ونصف من النشا. نصف كوباية زيت. كوباية ماء ورد صغيرة. معلقتين هال. معلقة زعفران صغيرة. لتر ماء ونصف. فستق لتقومي بالتزيين. طريقة التحضير نضع السكر في قدر على النار ونقلب حتى يذوب ويصل إلى اللون اللبني. يضاف الزيت ويقلب باستمرار. يخلط النشا مع الماء ثم يضاف إلى الكراميل ( خليط السكر) مع التحريك على نار هادئة. مع التحريك باستمرار حتى تختفي الكتل. ذوبي الزعفران في كوب من ماء الورد ثم أضيفيه إلى الكراميل. قلبي الخليط حتى يذوب الزعفران يوضع الهيل داخل الخليط ويقلب حتى يتماسك قوامه. توضع في أطباق التقديم وتصبح جاهزة للأكل مباشرةً. طريقة عمل الرهش العماني القليل من الطحينة السائلة. كوباية إلا ربع من السكر البودرة.
الحلوى العمانية من ألذ الحلويات الشهية المعروفة على مستوى العالم العربي، نقدم لك طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل. طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل سهلة ومتعة، وتعتبر صناعة الحلويات في عمان من أشهر الصناعات التقليدية المعروفة، وهي تلقى إعجاب الكثيرين؛ لما تتميز به من نكهة رائعة، ومذاق فريد، خطوات بسيطة يمكنك من خلالها الوصول لأسرار طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل بكل سهولة. وتقدم الحلوى العمانية في الكثير من المناسبات المختلفة، وتختلف أنواعها من الحلوى السوداء والبيضاء والحلوى الصفراء المزعفرة، وغيرها. طريقة عمل الحلوى العمانية في المنزل المكونات: 4 أكواب من السكر. كوب ونصف من النشا. نصف كوب من الزيت. كوب صغير من ماء الورد. 2 ملعقة هال. ملعقة من الزعفران. لتر ونصف من الماء. فستق للتزيين. طريقة التحضير: يوضع السكر في إناء على النار، ويتم التقليب إلى الذوبان والحصول على اللون البني. يضاف الزيت ويتم التقليب باستمرار. يتم خلط النشا مع الماء، ثم يضاف إلى الكراميل، ويتم التقليب على نار هادئة. يتم التقليب باستمرار حتى اختفاء التكتلات. يذاب الزعفران في كوب من ماء الورد، ثم يضاف إلى الكراميل.
وهناك حوالي من 100: 200 مصنع لصناعة الحلوى في السلطنة، كلها تتفاوت في أحجامها ومطابخها ومراجيلها وعمالها وإمكاناتها المادية في صناعة الحلوى مثل السكر والهيل والنشا والبيض والسمن والمكسرات والزعفران والهيل وماء الورد. واجبات الضيافة الأساسية الحلوى العمانية تعد من واجبات الضيافة الأساسية التي لا غنى عنها، ويتفاوت طعم الحلوى العمانية من منطقة إلى أخرى؛ فكل ولاية تقوم بطبخ الحلوى العمانية بشكلٍ مختلف عن الولاية الأخرى، فطعم الحلوى العمانية التي يتم تصنيعها في مسقط يختلف عن الأخرى المصنوعة في الحمراء أو نخل، وكلما تمت صناعة الحلوى بالطريقة القديمة كان طعمها أجمل، فمثلاً يقوم البعض بصناعة الحلوى على أفران الغاز أو الكهرباء. ولكن الحلوى المصنوعة على مواقد أشجار السمر طعمها أجمل، خصوصا أن أشجار السمر صلبة ولا تنبعث منها رائحة أو دخان؛ تماما مثل القهوة التركية التي يختلف طعمها، ويصبح أجل مذاقا إذا أعددتها على نار الشعلة الواحدة بدلاً من نار البوتاجاز القوية. طريقة الإعداد طريقة إعداد الحلوى العمانية سهلة، حيث نقوم بملء قدر أو أناء كبير من النحاس- المرجل- بالماء ويترك حتى يغلي، ثم توضع فيه كميات كبيرة من السكر الناعم، ويتم تحريكه باليد فوق درجة حرارة عالية حتى يذوب ويتم طهيه وتحريكه بخشب السمر.
نقلّب المواد جيدًا ونخفقها بالخفاقة اليدويّة حتى نحصل على خليط متجانس. نضع الخليط في قالب معدّ مسبقًا ومدهون بالزيت ومرشوش بالقليل من الطحين. نضع القالب في الفرن. نترك القالب في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج. نُخرج الكيكة من الفرن، ونتركها حتى تبرد. نزيّنها بحلوى الرّهش على الوجه. نقدّمها باردة مع الشاي أو العصائر. حلوى التين المجفف العُمانيّة نصف كوب من الطحينيّة. ربع كوب من العسل. 1 كوب من الجوز. نصف كوب من جوز الهند. زبيب. تين مجفف. سمسم. بذور عباد الشمس. جوز هند للتزيين. نضع الطحينيّة، والعسل، والجوز، في المفرمة ونفرم المكوّنات جيدًا. نضيف جوز الهند، والزبيب، والتمر، والتين المجفف إلى الخليط السابق. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة. نشكّل العجينة على شكل كرات صغيرة. نغمس الكرات في السمسم أو جوز الهند. نضع الكرات في الثلاجة لمدة ساعتين. نقدّمها باردة. طريقة عمل الرهش العُمانيّة حلوى أحمد أو حلوى الشعيريّة العُمانيّة 1 باكيت شعيريّة. 1 كوب ونصف من السكر. 3 ملاعق من الزيت النباتي. 1 ملعقة زبدة. ربع ملعقة هيل. ربع ملعقة زعفران. ربع كوب ماء ورد. نسلق الشعيريّة في إناء ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح.
بعد ذلك نوزع فوق كل شريحة مقدار من القشطة أو المكسرات، ثم نلف الخبز رول وندهن أطرافه بخليط الدقيق لكي نغلقه من جميع الجهات. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ونتركه يسخن. ثم نقلي فيه الحلوى ونضعها من الجهة الملصقة وعندما تكتسب لونا ذهبيا من اسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا أيضا. بعد ذلك نرفع الحلوى من الزيت ونضعها مباشرة وهي ساخنة في الشربات البارد ونتركها في الشربات قليلا. ثم نرفع الحلوى من الشربات. ثم نقدم حلوى محشية في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات مقادير الشربات كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير نصف ليمونة. رشة فانيليا. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الماء والسكر ونقلب جيدا حتى يذوب السكر. ثم نضع الحلة على النار ونترك الخليط حتى يبدأ يغلي. بعد ذلك نضيف عصير الليمون والفانيليا ثم نترك الخليط يغلي لمدة ١٠ دقائق. ثم نرفع الشربات من على النار ونتركه يبرد. بعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام. طريقة عمل القشطة الاقتصادي المقادير 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودر. 4 ملاعق كبيرة من النشا. 2 كوب ونصف من الماء.
وظيفة "مقدر أملاك مساعد ومحاسب مساعد" درجة البكالوريوس في التخصصات: (المالية التطبيقية، إدارة مالية، المالية والاستثمار، تمويل، الأعمال المصرفية، محاسبة، إدارة عامة، أساليب كمية، إدارة أعمال. اقتصاد). وظيفة "مأمور تنفيذ" درجة البكالوريوس في التخصصات: (دراسات إسلامية، فقه السنة ومصادرها، أصول دين، فقه، أصول فقه، قضاء، السنة والمذاهب المعاصرة، علوم حديث، تفسير، القران وعلومه، دعوة، شريعة، عقيدة) وظيفة " فني دعم مساعد ": (برنامج إعدادي لمدة لا تقل عن سنتين في مجال الحاسب الآلي بعد الثانوية العامة ضمن البرامج المعتمدة لوظيفة فني دعم مساعد وبالنسبة لبرامج الدبلوم التي تقدمها المعاهد الأهلية يشترط لقبولها إرفاق شهادة اجتياز الدبلوم (الاختبار الشامل)).
- سيتم الإعلان عن الطلبات المستوفاة للشروط لإحضارها لديوان الموظفين في وقت لاحق. - سيتم استبعاد المتقدم غير المطابق للشروط من قبل لجنة مختصة. - سيتم الإعلان عن موعد الامتحانات و/أو المقابلات في وقت لاحق.
أعلنت وزارة العدل، عن عدد من الوظائف الشاغرة المشمولة بسلم رواتب الموظفين العام، بالمرتبة الثامنة في الرياض بمسميات "باحث شرعي، باحث قانوني، محلل إحصاء، محلل نظم معلومات، مصلح، محاسب"، وذلك عن طريق المسابقة الوظيفية للحاصلين على الدرجات العلمية والخبرات المطلوبة لكل وظيفة للجنسين من الرجال والنساء. وأشارت الوزارة إلى أن التقديم على الوظائف متاح إلكترونياً من خلال موقع وزارة العدل بدءاً من الساعة 3 مساء الأحد الموافق 9 رمضان 1443 هـ، وينتهي الساعة 11 مساء يوم الخميس الموافق 13 رمضان 1443 هـ.