تكليف من قبل الملك عبد العزيز في الوقت الذي كانت السعودية فيه تجري البحث عن موارد هامة من أجل الحصول على الرفاه الاقتصادي لشعبها. كلّف الملك عبدالعزيز شخصان، واحد منها أميركي والآخر سعودي، في مهمة للبحث والتنقيب تطبيقاً لامتياز أحد الشركات الأميركية. إلى أن انسكب بين أيديهم البئر رقم 7، وكان ذلك بعد أن فشلوا سبع مرات. خميس بن رمثان .. دليل الصحراء لمستكشفي النفط السعودي | صحيفة الاقتصادية. وقد عمل "خميس بن رمثان"، مع "أرامكو" بصفة دليل بتكليف من الملك عبدالعزيز منذ عام 1353 هجرية أي بعد أن تم توحيد المملكة بسنتين. وخاصة في أوائل عام 1934م، ثم بدأ يتتبع المواقع التي يعرفها وموارد المياه كلها. وقد اعتبره وزير النفط السابق علي النعيمي واحداً من أهم الشخصيات الملهمة له خلال سنوات العمل الأولى باحثين عن النفط في السعودية. الاختبار الحاسم وكان ذلك هوي بمثابة التحدي الأكبر لخميس بن رمثان لا يوجد أي شيء أو معلم في الصحراء يشير إلى موقع معين غير ذاكرة الأشخاص والذين على دراية كاملة بمجاهيلها وطرقها. فعندما استعانت أرامكو بـ "ابن رمثان"، لم يكن رجالها مؤمنين بخبرته ومعرفته بطرق الصحراء ومواقعها وعلى الرغم من امتلاك الجيولوجيين الأمريكيين بعض الأجهزة في ذلك الوقت، لكن الحدس والمعرفة بمسار النجوم والاتجاهات كانت الأقوى لدى ابن رمثان.
عن حياة خميس بن رمثان رحمه الله - YouTube
وخميس رحمه الله كان لا يتم شيء من التنقل والبحث إلا من خلال دلالته للفريق إلى الأماكن المراد الوصول إليها باعتباره الدليلة المكلف والأبرز أيضا وبمجهوده قدم خدمة كبيرة للفريق المستكشف ولازمه طيلة عمله، وبدونه قد يعاني الفريق من مصاعب جمة في تلك الصحراء المترامية الأطراف، واستحق عن جدارة أن يشاد ويشار له، فقد خبر الأرض من شمالها إلى جنوبها ومن شرقها إلى غربها، وله قصص كثيرة أوردها المهتمون بذلك تدل على قوة ذاكرته وملاحظته وفطنته وذكائه رحمه الله.
طريقة عمل بهارات تشيلي ميكس
-يستخدم في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش. -يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتتبيل اللحوم - يوضع على ورق عنب بزيت والمحاشي لاعطاء نكهه حموضه مميزه. -يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف. دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة. لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. وصفة سمك بطريقة سهلة وشهية وجديدة وصحية وبمذاق روعة ومميز - ثقفني. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها. يسمى باللغه الانجليزيه Pomegranate Molasses البهار الاماراتي ك جلجلان أو كزبرة + 1ك كمون + 1ك يشن ( شكله مثل الورق المحروق) + 2/1 ك قرفة ومثلها فلفل أسود ومثلها فلفل أحمر حب +20 ورقة غار + القليل من الكركم 4/1 ك تقريبا + قرنفل 4/1 ك. نحمص الجميع ثم نطحنهم وصفة جدا رائعة لكل أنواع الطبخ ~~~~~~~~ البزار العماني إخذي قرفة (دارسين)+قرنفل(مسمار) كمية أقل من الدارسين + كركم (كل ما زيدتي منه كل ما كان البزار افتح)+ سنوت+ شوية هيل+ فلفل أسود و اقليهم مثل ما تقى القهوة العربية على النار بدون اي شي بعد ما تطلع ريحت البزار الحلوة و يغمق لونه طحني في المطجنة غلى يصير مثل البودرة و هني و عافية تستخدمي في اي شيء طريقة عمل البهارات الهنديه ( ماسالا) 4 ملاعق طعام كزبرة حب.
طريقة عمل السبع بهارات الأصلية | خلطة بهارات روعة #سبع_بهارات Seven spices رمضان2021 - YouTube
طريقة خلط بعض أنواع البهارات المعروفه البهارات البحرينيه المقادير: كوب فلفل أسود صحيح كوب سنوت (كمون) كوب جلجلان (كزبرة جافة) 1\4 كوب دارسين (قرفة) 1\4 كوب مسمار (قرنفل) 1\3 كوب زنجبيل جاف او مسحوق 1\4 كوب هيل 1\3 كوب فلفل أحمر مدور صغير 1\4 كوب عرق الهيل 1\4 كوب كركم ويفضل العروق 4 حبات جوزة بوة (جازبو) الطريقة: تنقي جميع البهارات جيدا وتغسل جيدا تصفي وتترك في الشمس او في الهواء لتجف. يقشر ما يلزم تقشيره. تخلط البهارات وتطحن ثم توضع في زجاجة او اي علبة وتقفل باحكام. يمكن طحن كل نوع في المنزل بالخلاط الكهربائي ثم يخلط الجميع. ويمكن استعمال هذه الخلطة في جميع الاطباق الخليجية بهارات الكاري -بهارات هندية تعطي النكهة الأصلية للأطباق الهندية. - يمكن شرائها جاهزة أو عملها في المنزل. طريقة صنع البهارات في المنزل - موضوع. تتكون من: - ملعقة طعام مسحوق الكزبرة ( جلجلان) - ملعقة شاي مسحوق الكمون - ملعقة شاي مسحوق الكركم - 2/1 ملعقة شاي فلفل حار أحمر - 2/1 ملعقة شاي مسحوق زنجبيل - 1/4 ملعقة شاي مسحوق الهيل - تخلط جميع المقادير وتوضع في علبة محكمة الغطاء ويمكنك حفظة لمدة ثلاثة أشهر. دبس الرمان وطريقته دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان المكثف, طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم.