المعجنات تدخل العجينة كمكوّن أساسيّ في العديد من وصفات الأطعمة العربيّة والغربية، مثل صناعة الخبز، والمعجّنات، والبيتزا ، والفطائر، وغيرها العديد من الوصفات، وتُعد صناعة العجينة فنًّا صعبًا لا تُتقنه الكثير من النساء، تخوّفًا من عدم الحصول عليها بالطعم والانتفاخ والهشاشة المطلوبة، وسندرج لكِ في هذا المقال طرقا متعددةً لتحضير العجائن. عجينة العشر دقائق لتحضير عجينة العشر دقائق يمكن اتباع الإرشادات التالية [١]: المكونات كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان كبيرتان من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوبان من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة التحضير تخلط الخميرة والسكر والماء مع كوبين من الطحين ، ثم يغطى المزيج ويوضع جانبًا ليتخمر لمدة 10 دقائق. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر | أطيب طبخة. توضع كل المكونات الباقية وهي الطحين الأسمر وباقي الطحين الأبيض والزيت النباتي والملح وتعجن بالعجانة الكهربائية لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة ناعمةً، وهنا تصبح العجينة جاهزةً للاستخدام سواء لعمل خبز أو بيتزا أو فطائر. أفضل طريقة لعجينة البيتزا لتحضير أفضل عجينة بيتزا يمكن اتباع الإرشادات التالية [٢]: كوبان من طحين الخبز.
ملعقة صغيرة وربع من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. في وعاء الخلاط الكهربائي مع القطعة المخصصة للعجن، توضع المكونات بالترتيب التالي: الطحين، فالخميرة، فالسكر، ثم يحرك سريعًا، ثم يضاف الملح، فزيت الزيتون، فالماء الدافئ. تعجن المكونات بسرعة متوسطة لمدة تتراوح بين 7- 8 دقائق، حتى تصبح العجينة ناعمةً ومطاطيةً. يدهن وعاء عميق بالزيت ثم توضع فيه العجينة ثم تقلب على الوجه الآخر ليغطيها الزيت من كل الجوانب. يغطى الوعاء بزيت الزيتون، ثم يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه. يزال التغليف البلاستيكي ثم توضع العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر غلاك. تقطع العجينة لقطعتين كبيرتين، ثم تشكل كل قطعة لكرة ثم تغطى باستخدام فوطة مطبخ، وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقةً أخرى. يحمى الفرن لدرجة حرارة 230 مئويةً للفرن العادي أما الفرن الذي يحتوي على مروحة فيحمى لدرجة حرارة 210 درجات مئوية. تبطن صينية الفرن بورق الزبدة وتوضع جانبًا. ترق العجينة على سطح المطبخ المرشوش بالطحين، ثم ترق العجينة وتتمدد حتى تصبح دائرةً قطرها 10 إنشات وسمكها 5 ملم.
فطائر بالدقيق الكامل معمرة بالطون و فرماج وصفة الاخت لبنى لشهب تبارك الله عليها وصفتها ناجحة المقادير: 2 بيضات، نصف م ص ملح، رشة ابزار، 1 ياغورت طبيعي، نصف كاس زيت الزيتون، رشة زعتر، 1 م ص خل، نخلطوهم مزيان، نضيف كاس دقيق كامل بنخالتو، 2 م ك فورص و 1 خمارة، ثم 2 م ك فرماج محكوك. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كاملة. الطريقة: ندهنو المولات الصغار و نرشوهم بدقيق القمح او النخالة، نحطو زيتون مقطع فالجوانب و نزلو فيهم الخليط للمنتصف، ندخلهم الفرن. بعد الطهي عمرتهم بالطون و رشيت الفرماج و الزعتر و رجعتهم يذوب الفرماج فحرارة الفرن مطفي. بالصحة و الراحة، نتمنى تجربوهم لانهم صحيين بالزرع و زيت الزيتون و لذاذ بزاف.
مناقيش الزعتر بالدقيق الأسمر المكوّنات كوب من الدقيق الأسمر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الماء الفاتر. مكوّنات الحشوة: خمس ملاعق كبيرة من الزعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. طريقة التحضير يُخلط كلٌ من الدقيق، والخميرة، والملح في وعاءٍ عميقٍ. عجينة العشر دقائق بالطحين الاسمر كتاب حياتي. يُضاف الزيت، والماء، وتُعجن المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام، وغير قابلة للالتصاق. تُغطى العجينة بقطعةٍ من القماش، وتُوضع جانباً في مكانٍ دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. تُقسم إلى دوائر متساوية الحجم، وتُفرد كلّ دائرة على سطحٍ صلبٍ باستخدام الشوبك. يُخلط الزعتر، والماء، والزيت في وعاءٍ صغيرٍ. يُوضع حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخليط على كل قرص من أقراص العجين. تُخبز المناقيش في الفرن مدة ست دقائق حتى تتحمر، ثم تُقدم إلى جانب الخضروات، واللبنة. فطائر السبانخ بالدقيق الأسمر نصف كوب من دقيق القمح الكامل. ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. مكوّنات الحشوة: كيلوغرام من السبانخ المسلوقة. بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
تخفق الزبدة والجبنة الكريمية بسرعة متوسطة، وستحتاج القليل من الوقت حتى تمتزج مع بعضها. تكشط جوانب وعاء الخلاط الكهربائي لتختلط كل المكونات جيدًا، أو يمكن استخدام محضرة الطعام. يضاف الملح والسكر إلى خليط الجبنة والزبدة وتخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج مع كشط الجوانب وقطعة العجانة. يضاف الطحين وتخفق المكونات بسرعة منخفضة، وستنتج عجينة غير متماسكة تمامًا، لكن في النهاية ستتجمع المكونات ككرة. تعجن العجينة على سطح العمل المرشوش بالطحين حتى يتكور ويصبح دائريًّا. تعجن العجينة لعدة مرات حتى تصبح ناعمةً وطريةً ثم تقسم لقسمين متساويين، ثم تغطى بالنايلون الشفاف. عجينة البيتزا سالي فؤاد | صدي القاهرة. توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامها، وستظهر عند رقها خطوط من الجبنة الكريمية وهذا شيء طبيعي. يرش سطح العمل والنشابة بالطحين، ثم ترق العجينة لعملها بالطريقة المفضلة، فتحشى، ثم تخبز في الفرن. يمكن أن توضع العجينة في الثلاجة لعدة ساعات وتصبح قاسيةً عند محاولة رقها، في هذه الحالة يجب أن تترك كما هي مغلفةً بالنايلون الغذائي على سطح المطبخ لعدة دقائق حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل التعامل معها. المراجع ↑ "10 Minutes Dough or as I call it all Purpose Dough", arabic bites ، 22-10-2019.
الاهلي وصن داونز مشاهدة مباراة الاهلى وصن داونز بث مباشر في دورى ابطال افريقيا يوم 22-5-2021 مباريات اليوم توقيت مشاهده مباراة الاهلي وصن داونز بث مباشر في بطولة دورى أبطال أفريقيا يوم 22-5-2021 اون لاين علي اليوتيوب, بث مباشر الاهلي وصن داونز, يلا شوت الاهلي وصن داونز بث مباشر الاهلي وصن داونز 22-5-2020 مباريات اليوم. القناة الناقلة هي: beIN SPORTS 4 HD الملعب: ملعب لوكاس موريبي يتولى عصام الشوالي مهمة التعليق على أحداثها. توقيت المباراة: 3:00 مساءاً بتوقيت مصر. نتيجة مباراة الاهلي وصن داونز نتيجة مباراة الاهلي اليوم تعادل الفريقين 1/1 نتيجة مباراة الذهاب وكان الأهلي قد فاز على صن داونز في لقاء الذهاب الذي أُقيم على ملعب الأهلي وي السلام السبت الماضي بهدفين دون رد، سجلهما طاهر محمد طاهر وصلاح محسن. مشاهده مباراه الاهلي وصن داونز مباشر الان. ويسعى الأهلي للفوز أو التعادل بأي نتيجة أو تفادي الهزيمة بفارق أكبر من هدفين في لقاء اليوم من أجل ضمان التأهل للدور نصف النهائي من البطولة للمرة الثانية على التوالي. تشكيل فريق الأهلى اليوم من المتوقع أن يخوض فريق الأهلي مواجهة فيتا كلوب بتشكيل يضم كلا من: حراسة المرمي:الشناوي خط الدفاع: أيمن أشرف ياسر إبراهيم وبدر باتون ومحمد هاني خط الوسط: حمدي فتحي وآليو ديانج ومجدي أفشة وجونيور اجايي.
نتيجة مباراة الأهلي وصن داونز بث مباشر اليوم في دوري أبطال أفريقيا كورة في العارضة 365 يلا شوت، يستقبل اليوم ملعب استاد سوكر سيتي مباراة هامة للغاية تجمع بين فريق الأهلي و نظيره فريق صنداونز. وذلك مساء اليوم السبت الموافق 12-3-2022 ضمن مباريات اليوم و ذلك في إطار منافسات الجولة الرابعة من دور المجموعات في بطولة دوري أبطال أفريقيا لكرة القدم موسم 2021-2022. الأهلي وصن داونز بث مباشر كورة في العارضة، وتحظي هذه المباراة بأهمية كبيرة لكلا الفريقين و لجماهيرهما وخاصة فريق الأهلي حيث يسعى كلا الفريقين للفوز باللقاء و حسم نقاط المباراة الثلاث لصالحه و إرضاء جماهيرهما. ولا شك في أن هذه المباراة ستكون في غاية الصعوبة علي الفريقين و لجماهيرهما حيث يسعى كلا الفريقين للفوز باللقاء و حسم نقاط المباراة الثلاث لصالحه و إرضاء جماهيرهما. تنطلق صافرة بداية أحداث المباراة في تمام الساعة الرابعة مساء بتوقيت مكة المكرمة، الساعة الثالثة مساء بتوقيت جمهورية مصر العربية والساعة الواحدة مساء بتوقيت جرينتش. الان now 4k..بث مباشر الاهلي وصن داونز يلا شوت|ماتش الأهلي bein Ahly| مشاهدة مباراة الاهلي وصن داونز بث مباشر اليوم 2022-02-26 يلا كورة حصري. وتذاع مباراة الاهلي وصنداونز بث مباشر اليوم عبر قناة بي ان سبورت 4 الناقل الرسمي لمباريات دوري أبطال أفريقيا وسيتولي التعليق الصوتي علي أحداث المباراة المعلق الرياضي علي محمد علي.
05:11 م | السبت 19 مارس 2022 صن داونز يقدم موقع «الوطن سبورت»، خدمة لمتابعيه وقرائه، بمشاهدة أهداف مبارة الهلال وصن داونز، خلال المباراة التي جمعت الفريقين على ستاد الجوهرة الزرقاء، في إطار منافسات الجولة الخامسة من دور المجموعات لبطولة دوري أبطال إفريقيا. أهداف مبارة الهلال وصن داونز وفاز صن داونز الجنوب إفريقي برباعية مقابل هدفين، أمام مضيفه الهلال السوداني، خلال المباراة التي جمعت الفريقين مساء اليوم في العاصمة السودانية الخرطوم، في الجولة الخامسة من دور المجموعات. وجاءت أهدف صن داونز في الدقيقة 2 من عمر الشوط الأول، عن طريق بيتر شالوليلي، بينما سجل تيبوهو موكيانا الهدف الثاني في الدقيقة 30. موعد مباراة الاهلى وصن داونز بث مباشر في دورى ابطال افريقيا يوم 22-5-2021 مباريات اليوم. فيما سجل ياسر الزمل الهدف الأول لفريق الهلال السوداني في الدقيقة 57، قبل أن يعزز ثابيلو مورينا النتيجة ويسجل الهدف الثالث لصالح صن داونز في الدقيقة 60، ثم سجل الهدف الرابع في الدقيقة 89. بينما سجل عثمان الطيب الهدف الثاني وتقليص النتيجة لصالح الهلال السوداني في الدقيقة 90+3 من ركلة جزاء. الهدف الأول لصن داونز y وضمن فريق صن داونز التأهل إلى ربع نهائي بطولة دوري أبطال إفريقيا متصدرًا للمجموعة الأولى، بعد الفوز على الهلال السوداني.