الجديد!! : حبق رقيق الأزهار وشفويات · شاهد المزيد » شفوية الفصيلة الشفوية (الاسم العلمي:Lamiaceae) هي فصيلة نباتية تتبع رتبة الشفويات من طائفة الثنائيات الفلقة. الجديد!! : حبق رقيق الأزهار وشفوية · شاهد المزيد » عمليات إعادة التوجيه هنا: Ocimum tenuiflorum ، الحبق المقدس ، حبق مقدس. المراجع [1] بق_رقيق_الأزهار
على الرغم من العديد من هذه العلاجات لا تزال غير مثبتة بالتجارب التقليدية، إلا أن العلوم الحديثة تأخذ الآن نظرة فاحصة على هذه العشبة. في العقد الماضي ركزت عدد من الدراسات العلمية على آثار هذه العشبة، وقد أظهرت بعض الدراسات وعودا كبيرة، مما يشير إلى أن الريحان المقدس قد يثبت علميا فاعليته في الاستخدامات المعروفة. وتمت دراسة إمكانية الريحان المقدس في علاج السرطان ، وتحديدا كمساعد للعلاج الإشعاعي ، وحتى تأثيره على مرض السكري. تشير الاستنتاجات إلى أن الريحان المقدس يمتلك قدرة كبيرة في مجالات تخفيف التوتر والاسترخاء. Wikizero - حبق رقيق الأزهار. الإجهاد يقوم الريحان المقدس بتعزيز استجابة الجسم الطبيعية للإجهاد البدني والعاطفي، فهو لا يغير المزاج ولكن يساعد الجسم على أداء وظيفته على النحو الأمثل خلال أوقات التوتر حيث يقوم بخفض مستويات الكورتيزون على وجه الخصوص، ويرتبط انخفاض مستوى الكورتيزون مع تحسين وضوح التفكير والذاكرة، وعلى المدى الطويل يمكن أن تقلل من خطر الاضطرابات النفسية المرتبطة بالعمر. الفوائد الطبيعية أوراق الريحان المقدسة هي مصدر طبيعي من المركبات الهامة التي توفر مجموعة واسعة من الفوائد الطبيعية. اليوجينول و الكاريوفيلين هي مركبات عطرية موجودة في العديد من النباتات بما في ذلك الريحان المقدس حيث استخدمت في الزيوت العطرية منذ فترة طويلة لأن الرائحة العطرة تحسن المزاج، وقد أظهرت الدراسات العلمية أن اليوجينول على وجه الخصوص يساعد على مكافحة الإجهاد وتعزيز صفاء العقل والفكر، وقد أظهرت أحماض التريتربينويك المعزولة من الريحان المقدس تحسن فعالية استجابة الجسم للإجهاد.
المصدر:
2- إما إذا كانت قاسية فهذا يُعني أن القالب أصغر من كمية المكونات، لذلك إختاري القوالب ذات الحافات العالية. سبب هبوط الكيك من المنتصف: 1- السبب هو فتح باب الفرن في وسط خبزها أو إرتفاع درجة الحرارة أكثر من المطلوب. 2- استخدام كمية كبيرة من البيكنج بودر. - سبب بهتان لون سطح الكيك: هذا يُعني أنك قد خبزتها بدرجة حرارة منخفضة. - سبب وجود خطوط غامقة في الكيك بعد قلبها: هذا يُعني عدم خلط المكونات جيدًا ووجود بعض التكتلات أثناء نخل الدقيق أو خلط المكونات. - سبب انكماش الكيك داخل الفرن: هذا يُعني أن درجة حرارة الفرن عالية جدًا. - سبب انكماش الكيك وتجعدها عند تبريدها: هذا يُعني أنك وضعتها في الثلاجة وهي لا تزال ساخنة، لذلك يجب أن تترك لتبرد نهائيًا. - سبب سماكة الكيك وثُقلها: خفق المكونات زيادة عن اللزوم، ارتفاع درجة حرارة الفرن، كثرة السوائل. تورتة الفراولة | سالي فؤاد. - سبب وجود حبيبات في الكيك بعد خبزها: لعدم الخفق جيدًا وإنخفاض درجة حرارة الفرن. سبب تفتت الكيك بعد الخبز: 1- السبب في إكثار السكر أو الزيت النباتي أو الزبدة في محتويات الكيك. 2- أو قلة الخفق للمكونات. 3- تبريد الكيك غير كاف ووضعها ساخنة في الثلاجة. 4- سطح الفرن غير مستوِ؛ فيصبح جزء أعلى من الآخر مما يؤدي إلى هشاشة الجزء المنخفض وعدم سماكته.
فتح الفرن مرة واحدة بدلاً من عمل ذلك بشكل تدريجي لذلك ينصح بعد التأكد من الحصول على التسوية المطلوبة أن يتم فتح الفرن قليلاً والانتظار لعدة دقائق ثم فتح الصينية وإخراجها. عدم تغطيتها بقماشة نظيفة أو فوطة مطبخ بعد خروجها من الفرن حتى تهدأ. أسباب تؤدي إلى عدم نجاح الكيك بعد معرفة سبب هبوط الكيك وتفاديه، هناك بعض الأسباب الأخرى التي يجب مراعاتها وتجنبها أثناء تحضير الكيك حتى نحصل على عجينة ناجحة مثل ما يلي: عدم خلط المقادير مع بعضها جيداً وفى اتجاه واحد يؤدي إلى ظهور خطوط غامقة اللون في العجينة بعد التسوية. وضع دقيق غير منخول اثناء العجن مما يؤدي إلى ظهور حبيبات وتكتلات داخل العجين. سبب هبوط الكيك بطرق بسيطة ورائعة. عدم الخفق الجيد مما يؤثر على قوام الكيك ونجاحه. استخدام الكثير من المواد الدهنية يؤدي إلى زيادة سمك العجين، وأن قوامه يصبح ثقيل. أن تكون المكونات السائلة زائدة عن المقادير الخاصة بالوصفة، مما يؤدي إلى سمك الكيكة. حرارة الفرن العالية وذلك لأنها تؤدي إلى صغر حجم الكيكة وانكماشها. شاهد أيضًا: طريقة صنع الكب الكيك بالفانيلا بخطوات بسيطة أسباب تؤدي إلى تفتت الكيك معرفة سبب هبوط الكيك وتجنبه لا يكفى وحده لنجاح الوصفة فهناك العديد من الحالات التي يحدث فيها فشل للكيكة وتفتتها مثل ما يلي: زيادة نسبة السكر في الوصفة.
يحتوي الكيك على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الطفل للنمو، ويمكن إضافة العديد من النكهات إليه: كالفانيليا، والشوكولاتة، وقطع التفاح مع القرفة وأي نكهة تبتكرها ربة المنزل، فالكيكة الإسفنجية تعدّ الأساس الذي يبنى عليه في عالم الكيك ، ويمكن تزيينها بالكريمة، والتفنن بصنع أشكال مختلفة باستخدام قوالب على هيئة زهور، أو حيوانات أليفة محببة للأطفال، فهي مرنة ولا تقيد ربة المنزل بأسلوب أو وصفة معينة؛ ويمكن الوصول لكيكة إسفنجية بعدة طرق ووصفات، تعتمد في استخدامها على الذوق [١].
5- عدم إنتظام حرارة الفرن. 6- الصينية غير صالحة للخبز خاصةً إذا كانت قديمة وصدئة أو قابلة للالتصاق. نصائح مدهشة لعمل كيكة ناجحة 3- إضافات أخرى مع الكيك: - إذا كنت ترغبين في كيك البرتقال أو الليمون يضاف بشر البرتقال أو بشر الليمون مع البيض. - أما إذا كانت كيك الكاكاو أنقصي ½ كوب دقيق وغستبدليه بنصف كوب كاكاو ويخلط بالدقيق جيداً قبل إضافة الدقيق للخليط لأن البعض يضيف الدقيق كوبان ثم يزيد الكاكاو فتصبح الكيكة جافه جداُ ويكون السائل في هذه الحالة هو كوب حليب. - أما إذا صنعتي كيك الليمون يُضاف ½ كوب عصير ليمون مُركز و ½ كوب حليب. - في حالة إضافة فواكه للكيك يضاف له بيكنج صودا حتى يساعد على رفع العجين لأنه يصبح ثقيل وبالتالي تصبح الكيك عجين نوعا ما والأفضل إضافة قليل من مسحوق القرفة مع الفواكه لأضافه نكهة لذيذه للفواكه. سبب هبوط الكيك الجاهز بالشوكولاتة. - في حالة إضافة زبيب للكيك يُفرك بقليل من الدقيق قبل إضافته حتى لا يترسب في قاع القالب. - في حال إضافة مكسرات للكيك تضاف قبل صب الخليط في القالب آخر مرحله كذلك الفواكه. - في حالة عمل كيك جوز الهند المبشور مثل الكاكاو يحسب كوب الجوز من كمية الدقيق حتى لا تصبح الكيكة جافه. 4- حيل تُميز الكيك الخاص بكِ: - للتخلص من رائحة البيض في الكيك أضيفي ½ ملعقة صغيرة خل أبيض.
حـين تقوم ربــات المنزل باعـداد الكيك فإنهن يضعن عـدة مكونات مهمة تسـاهم في طعم الكيك إلا أن هناك بعض من المكونات عندما نقوم باضافتها فإن الكيك يصبح ذهبي اكثر وله قوام رائع. لذلك حينما نقوم بشراء الكيك من المحلات يكون اكثر انتفاخ وثباتًا أما عند إعداد الكعك في المنزل يكون الكيك طريا وغير مناسب للتقديم وذلك نتيجة لعدم استخدام أحد المكونات المهمة. ومن خلال هذه السطور سوف نتحدث عن أحد المكونات الذي يساعد في تعديل قوام الكيك وذلك من خلال إضافة ملعقة واحدة منها وهو الزبادي فعندما نقوم باضافة ملعقة صغيرة من الزبادي فإن هذا يساعد على أن يكون الكيك هش ولذيذ ولا هو طعم رائع ومن خلال هذا المقاس نتحدث عن طريقة الكيكة باستخدام علبة من الزبادي وسنتحدث أيضا عن المقادير الأخرى التي نحتاج إليها أثناء إعداد الكيك باضافة الزبادي. ارتفاع جماعي لمؤشرات البورصة المصرية بمستهل تعاملات جلسة نهاية الأسبوع. مكونات إعداد الكعك بإضافة ملعقة من الزبادي يتم إعداد كيكة الزبادي باستخدام العديد من المكونات وأغلب هذه المكونات المكونات الأساسية التي نقوم عادة بإعداد الكيك منها ولكن هناك بعض التغيير و الإضافة الذي نحتاج إليه أثناء إعداد كيكة الزبادي وفيما يلي سنتحدث عن جميع المقادير المكونات التي نحتاج إليها لإعداد كيكة الزبادي وهذه المكونات هي: من الأشياء الفعالة التي يمكن إضافتها أيضا إلى الكيكة حتى تصبح المميزة هي ملعقة من الخل.
4- حرارة الفرن: إذا لم تكن حرارة الفرن ثابتة عند الخبز، سيهبط الكيك! لذا لا بدّ أن تشتري ميزان حرارة للفرن فتتأكّدين أن الحرارة مثالية للخبز. 5- التوقيت: لا تتركي مزيج الكيك المخفوق لأكثر من 15 دقيقة بدون خبز إلا في حال طلبت الوصفة ذلك! إذا تركت المزيج لوقت أطول بدون خبز لن تتفاعل المكوّنات مع بعضها البعض عند الخبز.