منتدى محطة معرفة أدر:: المنتدى الادبي:: القصص التراثية و البدوية 2 مشترك كاتب الموضوع رسالة عابر سبيل عضو ساطع المساهمات: 643 تاريخ التسجيل: 05/08/2008 موضوع: خلف ابن دعيجاء الأحد سبتمبر 14, 2008 1:57 am على اثر عدة معارك تكبدت بها فبيلة السرحان خسائرها حدا ذلك بشيخ قبيلة السرحان أن يقسم أن أسر خلف بن دعيجا بأنه سيقتله.
شاهد أيضًا: من هو زوج ياسمين صبري السابق وفي نهاية المقال تعرفنا على من هو خلف بن دعيجا وهو ما تعرفنا على حياته وعلى وفاته وكيف كانت، وهو من الشخصيات التي تعرف إلى الآن والتي يجب أن نتعرف عليها وعلى حياتها التفصيلية، كما تعرفنا على تاريخه وبطولاته في الكثير من المعارك والحروب.
اصل خلف بن دعيجاء هو الفارس المعروف بالشجاعة و الشاعر المعروف بقوة عباراته و الشيخ التقي خلف بن محمد بن دخيل الله بن دعيجاء ، ينتمي الشيخ خلف إلى قبيلة الشرارات ، بل إنه كان أحد أهم قادة القبيلة و كان من كبار شيوخ عصره و اشتهر بصورة كبيرة بين القبائل العربية الأخرى ، كان يُعرف بالكرم و الجود و حسن الخلق و عُرف بالشجاعة و الإقدام و الفروسية ، فقد خاض العديد من المعارك التي دارت بين قبيلته و بعض القبائل الأخرى ، حتى توفى في أحد المعارك عن عمر يناهز ال59 عام.
الشيخ الشاعر الفارس خلف بن دعيجاء الشراري -الأديب / سليمان الأفنس الشراري ( الشجاع خلف بن دعيجاء الشراري صاحب النخوة والكرم). الأديب وكاتب التراث الأستاذ/ منديل بن محمد بن منديل آل فهيد من آدابنا الشعبية في الجزيرة العربية ص 155 ( من صفات خلف بن دعيجاء الحميدة الكرم ، والشجاعة ، ومساعدة من يطلب مساعدته ، شاعر صلب المراس و لا يرضى بالهوان ، وكان يتمتع بشهرة واسعة بين القبائل). الكاتب الكويتي/ شاهر بن محسن الأصقه المطيري كتابه كنز من الماضي ج2 ( الفارس والشيخ والشاعر خلف بن دعيجاء من قبيلة الشرارات احدى قبائل الشمال ، فهي غنية عن التعريف ، والشيخ ابن دعيجاء فارس وشاعر وكريم ، يعده زعماء البادية من اندادهم). الشاعر/ مهدي بن عبار المعنى العنزي من احدى مقالاته الشهيرة في اريج البادية بجريدة عكاظ (الشيخ خلف بن دعيجاء الشراري المشهور بالكرم والنخوة ، له مكانة بين القبائل وهو شيخ فذ). عبيد العامر - مجلة مرآة الأمة الأمة الكويتية [poem=font="simplified arabic, 5, darkblue, normal, normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="double, 6, darkblue" type=0 line=0 align=center use=ex num="0, black""] ابن دعيجاء اللي كما بيته الحيد = وابن سمير اللي بقرن الشمالي اللي ركابه صادرات ومسانيد =ابن دعيجاء اللي يفك التوالـي [/poem] الشاعر/ عدوان الهربيد بقصيدته المسماه ( شيخة شمر).
فشق هذا عليه. مضت الايام و تحين فرصة من خلف حتي صار خلف و سط بسيطا)(2 ؛ وهو مكان لا توجد به اشجار و لا احجار، طولها فعرضها حسب التقديرات 120 كيلا تقريبا. فلما صار خلف فو سطها اتاة الشيخ عبد الكريم الجربا ضيفا، وهو بهذا يريد ان يحرجه، حيث لا يوجد حطب لوقود النار، ولا احجار للقدر، وبهذا لا يستطيع ان يقدم له شيئا؛ لكن اهل الكرم و الجود لا ممكن ان يقعوا، وان و قعوا فعلي ركن ركين. قام خلف بذبح عدد من الابل و وضع رؤوسها اثافى للقدر، وكان معه فرحلتة هذي تاجر قماش، فقال له: لا عليك، اعطنا القماش بثمنه. وقام بغمس القماش بالدهن المذاب من اسنمة الابل، واوقد على قري ضيوفه، حتي انضجة و قدمة لهم و ربما سبقتة القهوة. استغربوا كيف فعل هذا فلما علموا القصة اعترف الشيخ عبد الكريم بفضل خلف و تقدمة عليه. وذلك فضل الله يؤتية من يشاء و الله ذو الفضل العظيم. ومن بعدين اشتهر خلف بن دعيجا بمهودى على روس الفطر رحمة الله. كتبة / فايز الرويلي الاثنين 10/5/1433ه (1 عبد الكريم الجربا شيخ قبيلة شمر فالجزيرة بالعراق ، من الكرماء النبلاء المعدودين، اعدمتة الدولة العثمانية شنقا عام 1287ه/1870م تقريبا رحمة الله رحمة و اسعة.
المدير العام Admin المساهمات: 178 تاريخ التسجيل: 24/06/2008 العمر: 37 موضوع: رد: خلف ابن دعيجاء الأحد سبتمبر 14, 2008 4:42 am مشكور على الموضوع حلو كثير _________________ لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين عابر سبيل عضو ساطع المساهمات: 643 تاريخ التسجيل: 05/08/2008 موضوع: رد: خلف ابن دعيجاء الأحد سبتمبر 14, 2008 6:11 am هلا أختي نورتي خلف ابن دعيجاء صفحة 1 من اصل 1 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى منتدى محطة معرفة أدر:: المنتدى الادبي:: القصص التراثية و البدوية انتقل الى:
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الكبدة الجملي كيلو شرائح كبد جملي ملح وفلفل وكمون ملعقة خل أبيض 2 فص ثوم مفروم ثمرة فلفل رومي قرن فلفل رومي حار ملعقتين زيت زيتون ملعقتين زيت عباد شمس بصلة كبيرة مفرومة "حسب الرغبة" "الكبدة الاسكندراني لا يضاف إليها بصل" طريقة تحضير الكبدة الجملي تبلي الكبد بالخل والكمون ثم صفيها. تبليها ببقية المكونات جميعًا واتركيها لمدة ساعة على النار في مقلاة كبيرة ضعي الزيت والكبدة مع التتبيلة والبصل أو بدونه وقلبي حتى تنضج قدميها مع المكرونة أو ساندوتشات مع شرائح الطماطم والمخلل
يتم التقليب على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يتم رص الكبدة في أسياخ الشيش طاووق، ونرص معها الخضراوات. نضعها في صينية ونضع الماء وملعقة من الزبدة ونضعها بالفرن. تقدم ساخنة على المائدة إلى جانب الخبز والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا. طريقة عمل كفتة كبدة الفراخ: بصلة مبشورة. 2 فص ثوم مفروم. 2 ملعقة من زيت الزيتون. نصف بيضة. 2 ملعقة كبيرة من البقسماط. نضع مقلاة على النار ونضع الزيت ونحمر بها البصلة حتى يصفر لونها. نضيف الثوم والكبدة ونقلبهم ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويقلب حتى النضج. نترك الكبدة حتى تبرد تماما ونقوم بهرسه جيدًا، ويضاف إليها البقسماط المطحون والبيضة ويتم تقليبها جيدًا. نشكل الخليط إلى كرات. طريقه عمل الكبده المستورده. يتم تحميرها في الزيت حتى يحمر لونها، وتقدم في طبق التقديم، وبالهنا والشفا.
تصدرت طريقة عمل الكبدة بالبصل دائمًا عمليات البحث بصورة كبيرة، نظرًا لما تتعرض نسبة كبيرة من محاولات عمل الكبدة بالبصل إلى الفشل، لكن هناك طريقة سهلة وسريعة للتوصل إلى أفضل مذاق لعمل هذا النوع من الكبدة بشكل يشبه أشهر المحلات، وهذا أم ما يهدف إليه جزء كبير من الناس. طريقة عمل الكبدة بالبصل يتمثل الوصول إلى أفضل مذاق للكبدة بالبصل عن طريق التزامنا بالمكونات وخطوات التحضير الآتي ذكرها: المكونات كيلو من الكبدة البقري المقطعة شرائح. 2 حب بصل متوسط الحجم مفروم. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. رشة كمون. رشة ملح. رشة فلفل أسود. ربع كوب عصير ليمون. 4 فصوص من الثوم المفروم. طريقة عمل الكبدة الجملى - Blog. طريقة عمل الكبدة بالبصل زي المحلات في البداية نقوم بنقع الكبدة في اللبن لمدة زمنية تقدر بحوالي 15 دقيقة، ومن ثم نقوم بتصفيتها تمامًا من اللبن. وفي وعاء عميق نقوم بوضع الكبدة وعليها عصير الليمون والثوم المفروم، ولمدة نصف ساعة نترك الكبدة مع الليمون والثوم، وذلك لتنظيفها تمامًا من الظفارة. ومن بعد ذلك نقوم بوضع القليل من الزيت داخل المقلاة، وبعدها نقوم بإضافة الثوم والبصل، ونتركهما على النار المتوسطة، حتى يتغير لون البصل إلى الذهبي. ثم تأتي خطوة إضافة الكبدة إلى البصل والثوم، وذلك مع التقليب بصورة مستمرة.
كبدة الفراخ وجبة شهية يمكنك تقديمها بطرق جديدة، ومميزة لن تترددي في تقديمها لأحبائك. كبدة الفراخ من أنواع الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، وبنكهات مختلفة لكن من المؤكد أن جميعها تمنحك تجربة مميزة. طريقة عمل كبدة الفراخ بالكريمة: المقادير: نصف كيلو من كبد الفراخ. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من كريمة الطبخ. الطريقة: في طاسة من التيفال نضع الزبدة على النار. يتم تحمير الكبدة بها من الجانبين حتى النضج. طريقة عمل الكبدة بالبصل بالصور | أطيب طبخة. نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضيف إليها ربع كوب من الماء، وتترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن ربع ساعة. تضاف الكريمة ونقلبها ونتركها حتى الغليان. تغرف في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وبالهنا والشفا. طريقة عمل كبدة الفراخ بالطحينة: نصف كيلو من كبدة الفراخ. 3 ملعقة كبيرة من الطحينة. 2 قرن فلفل حار. يتم غسل الكبدة بالخل والملح، ويتم تصفيتها من الماء جيدا. نضع طاسة على النار، ونضيف الزبدة. نحمر الكبدة ونضيف إليها الطحينة، وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف ربع كوب من الماء الساخن، ويتم ترك المكونات على النار حتى الغليان.
ذات صلة كبدة مشوية طريقة تتبيل الكبدة الكبدة تعدّ الكبدة واحدةً من الأكلات التي اشتهرت بها المنطقة العربيّة وبلاد الشام تحديداً؛ فهي أكلة مفضّلة في هذه المناطق من العالم، وتمتاز بتنوّع طرق طهيها بشكلٍ كبير جداً، هذا ويُقبل العديد من الأفراد على تناول أطباق الكبدة المختلفة والمتنوعة بسبب مذاقها الذي لا يقاوم، إلا أن بعض الناس قد يتناولون الكبدة بسبب نصائح الأطباء لهم، وذلك يعود إلى حجم القيمة الغذائية المرتعة التي تحتوي الكبدة عليها؛ فالكبدة من مصادر الفيتامين د الرئيسيّة في جسم الإنسان. تحتوي الكبدة على نسبةٍ محدودة جداً من الدهون، عدا عن أنّها تحتوي على نسبةٍ مرتفعة من عنصر الحديد الهام لجسم الإنسان، إلى جانب أنّ الكبدة تساعد وبشكل كبير في الحفاظ على رونق البشرة وجمالها، وهي تمدّ جسم الإنسان بالطاقة بشكل كبير، ومن هنا فإنّ العديد من الأفراد يتناولون هذا الطبق على الإفطار، مع ضرورة التنويه إلى عدم ملائمة الكبدة لبعض الأشخاص خاصّةً المصابين بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، وداء السكري؛ إذ تساعد الكبدة على رفع نسبة الكولسترول في دم الإنسان. وفيما يلي بعض طرق تحضير الكبدة مشويّةً ومقلية. طريقه عمل الكبده البلدي. إعداد الكبدة المشوية المكوّنات ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
مع مرور أيام رمضان يزداد الملل والحيرة بسبب التفكير فى أصناف جديدة تقدمها الأمهات وتلقى إعجاب جميع أفراد الأسرة وتوفر لهم المذاق الشهى والمتنوع من اليوم للآخر، ونظرًا لاحتواء الأسبوع الأول من رمضان على عدد من العزومات التى تمتلئ بأنواع اللحوم والطيور وصوانى المكرونة بالبشاميل وأنواع المحاشى، فأصيب الجميع الآن بحالة من العزوف عن تناول هذه الأصناف، وبات التفكير فى الأصناف السريعة التى تمتلك مذاق مميز. طريقه عمل الكبده الاسكندرانى. وتعتبر الكبدة الإسكندرانى من أشهى الأكلات التى يقبل الجميع على تناولها، نظرًا لمذاقها اللذيذ ونكهتها المختلفة التى تأخذك بعيدًا عن روتين الأكلات التقليدية، كما يمكن تقيدمها بجوار المكرونة أو الأرز الأبيض أو فى سندوتشات مع سلطة الطحينة والخيار المخلل. واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة فى منزلك حتى تحصلين على مذاق شهى. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى طريقة عمل الكبدة الإسكندرانى: أولًا المكونات: كبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة ثوم مفروم زيت فلفل أخضر حامى / بارد مقطع إلى قطع صغيرة فلفل أسود ملح خل عصير ليمون ربع ملعقة كزبرة جافة قليل من الكمون 1-احضرى وعاء عميق وضعيه على النار حتى يسخن جيدًا.