– نقوم بغسل البطة و تنظيفها و نغسلها و نغمرها في الطحين،ثم نقوم بتحضير حشوة الأرز. – نحضر الأرز ونضعه في بطن البطة ونغلقها من الأسفل، ثم نحضر إناء يحوي ماء و بصل و ملح و الفلفل الأسود. كيف تجيدين طبخ البط بكل أنواعه وألذ طعم مثل الشيفات؟ • تسعة. – نترك المكونات على نار متوسطة حتى تغلي ، ثم نضع البطة و نتكرها لتنضج تماماً. طريقة عمل الصلصلة: – نحضر وعاء و نضع فيه ملعقتين من رب البندورة و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود. – نقوم بوضع البطة بعد نضجها في صينية و نغطيها بالصلصلة،ثم نضعها في الفرن، نتركها حتى تتحمر بشكل جيد. قدمنا لكِ اليوم سيدتي طرق إعداد أطباق مختلفة و متنوعة من لحم البط الشهي و اللذيذ, تابعينا دائماً لمزيد من الوصفات الشهية و المميزة نتمنى أن تنال وصفاتنا إعجابكِ…. إعداد: رهف الأسدي
احضري البطة وقومي بالتاكد من نظافتها وغسلها جيدا ثم قومي بوضعها في دقيق ذرة وقومي بدعكها جيدا ثم قومي بوضعها في حلة فيها مياة وعصير برتقال وشرائح برتقال وخل وانقعيها في المياة ساعة ثم اخرجيها واغسليها جيدا من المحلول نهائيا. قومي الان بوضع البطة فوق التتبيلة في البولة او قومي بصب التتبيلة فوق البطة لو كان حجم البطة كبير عن البولة وادعكيها جيدا من الداخل والخارج وما بين الجلد واللحم ايضا. قومي بعمل شرائح في البطة بالسكينة وقومي بوضع ايضا تتبيلة في الفتحات وقومي بترك البطة في التتبيلة حوالي 6 ساعات علي الاقل حتي تتشرب من التتبيلة جيدا جدا. إحضري الان الكيس الحراري وقومي بوضع فية البطة وقومي بوضع كل الخضار من شرائح طماطم وبصل وفلفل اخضر وجزر والكرفس والثوم في كل جوانب البطة بالتوزيع بالتساوي. طريقة سلق البط - حياتكِ. احضري صينية فرن وقومي بوضع فيه الكيس الحراري بالبطة والخضار وقومي بعمل فتحات صغيرة في الكيس الحراري حوالي فتحتين او ثلاثة من الاعلي. احضري مياة مغلية وقومي بوضعها في الصينية حوالين البطة ثم قومي بادخالها الفرن الساخن علي الارضية علي درجة حرارة 220 درجة وتبقي في الفرن من ساعة الي ساعتين حسب حجم وسن البطة وتاكدي كل فترة من تسويتها جيدا.
مكونات وطريقة تتبيلة البط الصحيحة: معلقة صغيرة من السبع بهارات. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. معلقة صغيرة من الببريكا. ربع كوب من عصير البرتقال أو الليمون. ربع كوب من الزيت. نصف كوب من الماء. معلقة كبيرة من دبس الرمان أو العسل. معلقة كبيرة من الصويا صوص. في وعاء كبير نقوم بوضع المكونات السابقة ويتم مزجهم جيدا ثم نقوم بتصفية البطة من محلول النقع ووضعها في التتبيلة ونغلفها بغلاف إسترتش بلاستيكي ويتم تركها لمدة نصف ساعة ونقوم بقلبها على الجانب الأخر وتترك لمدة نصف ساعة أخرى. مكونات وطريقة تسوية البطة بطريقة صحيحة: نحضر صينية كبيرة ونضع بها 2 كوب من الماء وورق لورا وقرفة عيدان وحبهان وجزر وبصل وكرفس، ثم نضع فوق الصينية شبكة لوضع البطة فوقها وفي طبق صغير نضع معلقة من زيت الزيتون ومعلقة من دبس الرمان لدهان البطة بها من الجانبين ونقوم بتغطية البطة بورق زبدة وورق فويل وندخلها الفرن على أعلى درجة حرارة وبعد نصف ساعة يتم وضعها على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك لمدة ساعة ونصف أخرى في الفرن. مكونات وطريقة تتبيلة البط بدبس الرمان: ربع كوب من الخل. ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
نضع رشة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على الكمية المتبقية من البصل، ونضيف الهال المطحون، ثم نخلط المكونات جيدًا. نخرج البطة من القدر ونصفيها من الماء جيدًا، ثم نحشو تحت الجلد بكمية من خليط البصل، ثم نحشو الصدر، وعند القفص الصدري، وبعدها نكتف البطة ونربطها بالخيط. نعيد وضع البطة المحشوة في قدر الماء الذي استخدمناه في السلق، ونتركها تغلي مع ماء السلق على نار عالية لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم نخفف الحرارة ونتركها حتى تنضج. نضع المستكة في ملعقة ونضيف إليها قطرة من الزيت، ونضع الملعقة على النار ونمسكها بحذر ونتركها حتى تذوب المستكة، ثم نضيفها إلى قدر البطة. نغطي القدر ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، ثم نخرج البطة ونضعها في صينية التحمير وندهنها من جميع الجوانب بمعجون الطماطم والسمنة، ثم نحمرها في الفرن ونقدمها ساخنة.
العاصمة مدينة الرياض، ازدهرت مؤخرا بأفخم المطاعم العالمية والأكثر شهرة حيث يوجد العديد من تلك المطاعم العالمية والمحلية بالمدينة بمختلف أنواعها، واخترنا لكم خمسة مطاعم مميزة تستحق الزيارة في مدينة الرياض. مطعم تكية تكية المطعم التراثي الرائع، يقدم مطعم تكية أشهى الأطباق السعودية التقليدية من جميع أنحاء المملكة "السليق"، "الرز الحساوي"، "المثلوثة"، وغيرها من الأطباق بالأسلوب العصري واللمسات الفنية. تكمل روعة المطعم بالتصاميم الداخلي الحديث وطراز مدمج بالتراث السعودي بشكل أنيق. مطعم DH Lounge إحدى المطاعم الراقية في مدينة الرياض دي اتش لاونج، يمكن زيارته لتناوب وجبة العشاء لأشهى الأطباق المختلفة التي يقدمها المطعم في أجواء هادئة. مطعم تكية - MED MARK. يقدم المطعم ألذ أطباق الحلويات والاستمتاع بتناولها مع القهوة في الجلسات الخارجية للمطعم. مطعم سهيل يقدم مطعم سهيل الأطعمة السعودية بطريقة حديثة وطابع عصري فاخر. يعد مطعم سهيل وجهه للتعرف على أشهى الأطباق السعودية بمختلف الثقافات نجدها في مكان واحد بأجواء راقية. صمم الديكور الداخلي لمطعم سهيل بأسلوب مستوحى من ارث الجزيرة العربية، الصحراء والنخل والرمال الذهبية والديكور المتموج الذي يحاكي هيئة الكثبان الرملية والخيمة العربية للدلالة على عنصر الضيافة والكرم عند أهل هذي البادية فهو جربة استثنائية رائعة.
مطعم تكية في الرياض مطعم سعودي مودرن ، يقدم الاكلات و السويت السعودي بأسلوب حديث مطوّر مع اضافة لمسات الشيف.
مطعم sumplusthings فكرة جديدة في مطعم "صم ثنجز" معرض الأثاث ومطعم لتقديم الأكلات الإيطالية بالتصميم الداخلي الفريد من نوعه. صمم المطعم ليكون معرض للأثاث للتحف الفنية والأواني ومطعم يضم جلسات داخلية وخارجية لتناول الطعام والقهوة بمكان مميزة في منطقة البوليفارد. مطعم Soho Club سوهو كلوب إحدى مطاعم الرياض المناسبة لتناول العشاء في عطلة نهاية الأسبوع حيث يقدم العديد من الأطباق المتنوعة في أجواء رائعة مع فرقة غنائية وديكورات متميزة بتصاميم مختلفة يستحق للزيارة. مطعم تكيه الرياضيات. والكثير من المطاعم الرائعة التي تستحق الزيارة في مدينة الرياض منها مطعم "phi Boutique R" ومطعم "Greem" ومن الطاعم العريقة بالمدينة مطعم "Tokyo" والمطعم الإيطالي الشهير "pizza Roma" ومطعم لوسين الأرمني، أما أحدث المطاعم بالرياض مطعم وبيت الشاي الصيني "Yauatcha" الشهير.
الأكل ١٠ /١٠ وكل الأطباق كانت مميزة والتصميم جداً جميل خصوصاً الرسومات الموجودة على الجدران ونقشهم للطراز القديم على جدران المطعم. جوه العام حلو وهادي.
الكلمات المفتاحية من خلال تصفية النتائج تستطيع الوصول إلى أفضل مطاعم جدة. أفضل مطاعم الطائف. أفضل مطاعم الرياض. أفضل مطاعم بقيق. أفضل مطاعم المدينة المنورة. أفضل مطاعم حي التعاون. أفضل مطاعم حى السليمانية. أفضل مطاعم حي المعذر. أفضل مطاعم حي الياسمين. أفضل مطاعم حي السلي. و مطاعم مأكولات متنوعة. و مطاعم شامية. و مطاعم النابلسى. و مطاعم المدينة المنورة. مطعم ذا ايليت (الأسعار + المنيو + الموقع ) - كافيهات و مطاعم الرياض. و مطاعم سورية. تضم مدينة الرياض مجموعة كبيرة ومتنوعة من الـمطاعم. في مناطق حي التعاون, حى السليمانية, حي المعذر, حي الياسمين, حي السلي, حي طويق, حي العليا, حي الضباط, مطاعم الرياض تشمل على مجموعة من التصنيفات ( مأكولات متنوعة, شامية, النابلسى, المدينة المنورة, سورية, )