دجاج البروستد 20 دقيقة 15 دقيقة المكونّات أفخاذ دجاج. زنجبيل طازج. هال حب. ماء لسلق الدجاج. أعواد قرفة. طريقة عمل البروست.. بيض مع بهار أسود. رشة طحين مع قرفة ناعمة وملح. فتات خبز أو كعك. زيت نباتي للقلي. سلق أفخاذ الدجاج نصف سلقة مع المعطرات. وضع الدجاج في الطحين أولاً، ثمّ في البيض، ثمّ في الكعك. قلِي الدجاج في زيت ساخن إلى أن تتحمر. فيديو طريقة عمل بروستد الدجاج للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بروستد الدجاج شاهد الفيديو.
خطوات عمل البروست قطعي صدور الدجاج إلى قطع. ضعيها في خليط البيض وقومي بتغطيتها بالكامل. ثم اخرجي قطعة واحدة من الدجاج في كل مرة باستخدام الملقط ووزعيها خلال خليط الدقيق الحار. اقلبيها مع الحرص على تغليفها جيدًا بالدقيق. ثم سخني قدر كبير بالزيت النباتي. لا تستخدم زيت الزيتون: الزيوت النباتية مثالية لهذا النوع من القلي. يجب أن تكون درجة حرارة الزيت ساخنة بدرجة كافية لتحمير قطع الدجاج، ولكن لا يجب أن تكون شديدة السخونة لتجنب احتراقها. ثم اقلي الدجاج لمدة 7 إلى 8 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي قطع الدجاج المقلي واحدة تلو الأخرى من الزيت، واتركيها تجف على ورق المطبخ. بعض النصائح للدجاج المقلي المثالي قبل الذهاب إلى الموقد، اترك اللحم يرتاح في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. أثناء الطهي، اطهي قطع الدجاج حتى يمكن غمرها بالكامل في زيت القلي. قبل غمس قطع الدجاج الأخرى في الزيت، قم بإزالة قطع العجين الطافي بملعقة حتى لا تحترق، مما يفسد النكهة النهائية لطبقك. طريقه عمل البروست مع البطاطا. إذا لم تقدمي الدجاج على الفور، اتركيه دافئًا في الفرن على نار خفيفة حتى تصبح جاهزًا لتناوله، سيحافظ على جانبه المقرمش. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة دجاج البروستد: هناك طرق كثيرة ومتنوعة لكن بشكل عام يتكون من الدقيق او البقسماط او الاثنين معا.
البروست المقادير: 1 دجاجة مقطعة 8 قطع 6 كوب بقسماط 3 ملعقة زعتر مطحون 3 ملعقة ورق لورا مطحون 3 ملعقة ريحان مطحون 3 ملعقة بهارات 6 ملعقة دقيق ملح 3 ملعقة نشا 3 كوب لبن زبادى 6 ملعقة لبن بودرة 12 عدد أبيض بيض 3 ملعقة خولنجان مطحون زيت للقلى الطريقة: 1- نحضر بولتين(أطباق كبيرة). الأولى: نضع فيها خليط البقسماط + نصف كميات التوابل + الدقيق كله والنشا + الملح ونقلبهم جيدا. الثانية: نضع باقى التوابل + البيض + اللبن البودرة + الزبادى + الملح ونقلبهم جيدا. طريقة عمل ثوم البروست | أطيب طبخة. 2- نضع الدجاج فى البوله الأولى ثم نغطسه فى البولة الثانية. 3- نرجعه تانى فى البوله الأولى ومنها نغطسه فى الثانيه. 4- نكون مجهزين حلة الضغط (بروست) ويكون بها زيت ساخن يكفى لتغطيه قطع الدجاج. 5- أول ما يبدأ الزيت يغلى نغلق الحله ونترك الدجاجة بها من 8 إلى 12 دقيقة. 6- بعدها نخرجه من الحله ويقدم مع البطاطس المقلى أو البونفريك و (بالهنا والشفا)
وضع الدقيق في طبق عميق، وإضافة إليه كلٍ من: النشا، والشطة الناعمة، والشطة المجروشة، والبابريكا، ومسحوق كل من الزنجبيل، والثوم، والبصل والأجنيموتو، والفلفل الأبيض والأسود، وحمض الليمون، والبيكنج باودر، والملح. تقليب الطحين مع باقي المكوّنات باستخدام شوكة إلى أن يختلطوا بشكل تام. وضع الحليب والبيض في طبق عميق، ومن ثمّ خلطهم معاً باستخدام المضرب اليدوي. وضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة، على أن يكون بارتفاع 5سم. وضع المقلاة على نار متوسطة. أخذ قطعة من الدجاج وتغميسها في الدقيق حتى تتغطى بشكل تام، ومن ثمّ نقل قطعة الدجاج إلى خليط البيض وتقليبه إلى أن يتغطى بطبقة كبيرة منه. إعادة وضع قطعة الدجاج في خليط الدقيق مجدداً حتى يتغطى تماماً. وضع قطعة الدجاج في الزيت الساخن مباشرةً. تكرار الخطوات مع ما تبقى من قطع الدجاج. تخفيف النار أسفل المقلاة، وتغطِيتها باستخدام غطاء ذي ثقوب. ترك قطع الدجاج على نار هادئة لمدّة عشر دقائق حتى ينضج تماماً. لعمل دجاج البروست المقرمش الأصلي | عرب نت 5. نقل قطع الدجاج على ورق المطبخ من أجل التخلص من الزيت الزائد. تقديم الدجاج المقرمش والحار مع الكاتشب أو صلصة الثوم. تتبيلة أفخاذ الدجاج المقلية عشر قطع من أفخاذ الدجاج.
الدجاج المُقرمش الحار مُدّة التحضير 12 دقيقة مُدّة الطهي تكفي لــ زنجبيل بودرة. كوبا لبن خاثر. كوب دقيق. ملعقة كبيرة بابريكا. نصف كوب نشا. ثلاثة أرباع كوب حليب. ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: طريقة لتحضير وضع اللبن، والأوريجانو، والريحان والميرمية في طبق زجاجي، وتقليبهم بالشوكة للتأكد من خلطهم. طريقة عمل الفراخ البروست. إضافة الدجاج إلى الخليط السابق ليتغطى تماماً باللبن، ثمّ تغليف الطبق بقطعة من النايلون مع وضعهم في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل. وضع الدقيق، النشا، البابريكا، الشطة الناعمة، الشطة المجروشة، الزنجبيل، الثوم، البصل، حمض الليمون، الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والبيكنج باودر في وعاء عميق، مع تقليبهم بالشوكة. وضع الحليب والبيض في طبق عميق، مع استعمال مضرب شبك يدوي لتقليبهم. أخذ قطعة من الدجاج وضعها في الدقيق، وتقليبها لتتغطى تماماً، ثمّ نقلها إلى خليط البيض وتقليبها لتتغطى بطبقة جيدة منه ثمّ إعادة قطعة الدجاج إلى خليط الدقيق. وضع قطعة الدجاج مباشرة في الزيت الساخن على نار متوسطة، وتغطِيتها بغطاء ذي ثقوب، وتركها على النار لمدّة عشر دقائق إلى أن ينضج الدجاج تماماً ويصبح مقرمشاً. تقديم الدجاج المقرمش الحار مع صلصة الثوم أو الكاتشب.
تمزق غضروف الركبة قد تتعرّض ركبة أيّ شخص لإصابة ناتجة من تمزّق الغضروف المفصلي أو الهلالي، لكنّه أكثر شيوعًا لدى الأشخاص الرياضيين أثناء ممارسة التمارين الرياضية أو رفع الأشياء الثقيلة، [١] أو أيّ نشاط يشمل دوران الركبة أو التفافها بشكل قوي ووضع الوزن كاملًا عليها، إذ تحتوي كل ركبة في الساق على غضروفين في شكل حرف C، وهي تعمل وسادةً بين عظمة الساق وعظمة الورك، ويؤدي تمزّق الغضروف الهلالي إلى عدم استقرار الركبة، وعدم القدرة على تحريك الركبة بشكل طبيعي، أو الشعور بألم الركبة المستمر، وعدم القدرة على ثني الركبة بشكل كامل أو بسطها، وقد يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة بـهشاشة العظام في الركبة المصابة. [٢] علاج تمزّق غضروف الركبة هناك عدة طرق لعلاج تمزّق غضروف الركبة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي: العلاج الأولي ، إذ يعتمد علاج تمزق الغضروف الهلالي في الركبة على نوع التمزق، وحجمه وموقعه، إذ توجد بعض التمزقات التي سرعان ما تتلاشى مع الوقت بالعلاجات الأولية، وتشمل هذه العلاجات: [٢] الراحة، يجب على الشخص المصاب بتمزق غضروف الركبة تجنب ممارسة الأنشطة التي تزيد من شدة ألم الركبة، وتجنب الضغط على الركبة، واستخدام العكازات للتقليل من الضغط على الركبة حتى تُشفى.
تنظير المفصل: ويمكن أن يستخدم الطبيب تنظير المفصل لفحص الأجزاء الداخلية للركبة، فيُدخل المنظار إلى المفصل من خلال شق صغير بالقرب من الركبة. ويحتوي جهاز التنظير على ضوء وكاميرا صغيرة تنقل صورة مكبرة إلى شاشة مراقبة، وعند الضرورة يمكن أن يدخل الطبيب أدوات الجراحة عبر منظار المفصل أو بإحداث شقوق أخرى صغيرة في الركبة لقص وإصلاح التمزق. ما هو علاج التمزق الغضروفي يعتمد علاج التمزق الغضروفي على عدة عوامل مثل؛ شدة التمزق و نوعه، كما أنّ عمر المصاب و طبيعة عمله، قد تؤثر على طريقة العلاج الذي يتضمن ما يلي: [١] الراحة وعدم بذل مجهود قوي على الركبة. كمادات الثلج واستخدام المشدات الطبية اللازمة. رفع الركب إلى الأعلى على الوسادات؛ لتخفيف الوزن عليها. العلاج الطبيعي. أسباب وأعراض وعلاج تمزق غضروف الركبة. استخدام مسكنات الألم مثل؛ الباراسيتامول و مضادات الالتهاب غير الستيرودية مثل؛ الأيبوبروفين، السليكوكسيب أو النابروكسين. إجراء عملية جراحية لتصحيح التمزق. عملية جراحية لإزالة الجزء المتضرر من الغضروف. تمزق غضروف الركبة الذي يحتاج للرعاية الطبية عند إصلاح غضروف الركبة جراحيًا من المحتمل أن يستعيد المصاب قدرته على ممارسة النشاطات الرياضية العادية بمجرد الانتهاء من العلاج الطبيعي، وعادةً ما تتكلل هذه الجراحة بالنجاح والرضا الشديد من قبل المصاب حتى بعد مرور أعوام، ومع ذلك يمكن أن يعاني البعض بالتهاب المفاصل في الركبة المصابة، وعادةً ما يتطور التهاب المفصل بعد عدة سنوات من إصابة غضروف الركبة.
* متى ينبغي زيارة الطبيب؟ اتصل بالطبيب إذا كنت تعاني من ألم أو تورّم بالركبة، أو إذا لم تستطع تحريك ركبتك بالطرق العادية. * أسباب تمزق الغضروف الهلالي قد يحدث تمزق الغضروف الهلالي نتيجة للقيام بأي نشاط يتسبب في ثني أو تدوير ركبتك بالقوة، مثل الدوران بقوة أو التوقف أو التحول المفاجئ. حتى الركوع أو الإقعاء الشديد أو حمل الأشياء الثقيلة قد يتسبب أحيانًا في الإصابة بتمزق الغضروف الهلالي. أعراض تمزق غضروف الركبة - موضوع. وبالنسبة لكبار السن، قد تساهم التغيرات الانتكاسية التي تحدث بالركبة في الإصابة بالتمزق. * عوامل الخطورة للإصابة بتمزق الغضروف الهلالي أي شخص يمارس أنشطة تتضمن ثني الركبة وتدويرها بقوة يعد عرضة لخطر الإصابة بتمزق الغضروف الهلالي، وتزداد هذه المخاطر أكثر لدى الرياضيين؛ لا سيما هؤلاء الذين يشاركون في رياضات التلاحم، مثل كرة القدم أو الأنشطة التي تتضمن دوران الجسم، مثل التنس أو كرة السلة. وتزداد مخاطر الإصابة بتمزق الغضروف الهلالي أيضًا عند كبر السن، نظرًا لمرور سنوات من تآكل الركبتين. * مضاعفات تمزق الغضروف الهلالي قد يؤدي تمزق الغضروف الهلالي إلى عدم استقرار الركبة، أو عدم القدرة على تحريك ركبتك بشكل طبيعي أو الشعور بألم متواصل بالركبة.
العراق albasri2014 ان ممارسة العلاج التحفظي بالتمارين الرياضية اضافة الى استخدام مسند طبي لتقوية الركبة عند السير خارج المنزل. اليمن Saeed شكرا جزيلا على هذا والله أنني استفدت كثيراً
يؤثر بشكل مباشر على الغضروف المفصلي دون الإضرار بالرباط الصليبي لأنه يعمل كحزام أمان. نظرًا لأن الغضروف المفصلي الممزق يمكن أن يهيج الركبة ويسبب مشاكل في الحركة ، يجب على الشخص طلب المساعدة من جراح العظام في أقرب وقت ممكن. علامات إصابة الغضروف المفصلي هي التهيج الناجم عن التهاب كبسولة المفصل والالتهاب وكيس بيكر المؤلم في الجزء الخلفي من الركبة. غالبًا ما تكون جراحة الغضروف المفصلي مناسبة للوقاية من المضاعفات مثل هشاشة العظام أو الالتهاب التنكسي. يمكن لخبراء التشخيص وأخصائيي الركبة المدربين المساعدة في تحديد ما إذا كان تمزق الغضروف المفصلي سيشفى من تلقاء نفسه أو يتطلب جراحة. شاهدي أيضاً: درجة التمزقات والأضرار التي لحقت بالغضروف المفصلي في الركبة. متى يحتاج غضروف الركبة الممزق إلى جراحة؟ لا يتطلب تمزق الغضروف المفصلي إجراء جراحة مستمرة ، اعتمادًا على نوع التمزق وحجمه وموقعه ، وعمر المريض ووجود أي أعراض محددة في أنسجة الغضروف المفصلي ، وعدد المرات التي يمكن أن تلتئم من تلقاء نفسها. إذا كانت طبيعة الإصابة لا تنفي إمكانية التئام الغضروف المفصلي فقط بالعلاج الطبيعي ، فإن التدخل الجراحي في الغضروف المفصلي مطلوب.
القطن: حيث يتم وضع كمية من القطن على الجزء المتضرر والمصاب من الركبة، ولفه بغطاء أو رباط كبير لتثبيت القطن، ويترك لمدة ثلاثة أيام وبعد ذلك تتم إزالته ثم غسل الركبة بالماء الدافئ، وتطبق هذه الطريقة مرتين في الأسبوع. الجبيرة: يتم عمل الخبيرة بإشراف الأخصائي والطبيب المختص بعد تشخيص حالة المصاب في المستشفى. الجراحة: في الحالات الخطيرة يتم إجراء عملية جراحية للمصاب خاصة إن صاحب تمزق الغضروف خروج دم من الركبة. تعليقات الزوار
هل تُعاني من طقطقة في الركبة؟ هل تشعر بآلام جدًا شديدة في الركبة؟ إذًا ربما تكون مصاب بتمزق الغضروف الهلالي، للمزيد تابع المقال. فلنتعرف في ما يأتي على أبرز المعلومات حول تمزق الغضروف الهلالي: ماذا يُقصد بتمزق الغضروف الهلالي؟ في كل ركبة يوجد غضروف على هيئة الهلال أو حرف C، ويعد بمثابة وسادة بين عظام الفخذ والساق، ويتكون الغضروف الهلالي من بروتينات وألياف وسوائل تساهم في تفادي الصدمات وتثبيت المفصل. لكن مع الضغط المتكرر على الركبة نتيجة لبعض الأسباب يمكن أن يتمزق هذا الغضروف، ويؤدي إلى الشعور بالألم. أعراض تمزق الغضروف الهلالي قد لا يشعر المصاب في بادئ الأمر بتمزق الغضروف الهلالي وهو ما يزيده صعوبة، فغالبًا ما تتطور المشكلة تدريجيًا، ويُصاب المريض بآلام دون سابق إنذار، ومن أبرز الأعراض المصاحبة لهذا التمزق: طقطقة في الركبة: يمكن للمصاب أن يشعر بطقطقة في الركبة عند تحريكها. تصلب الركبة: حيث يشعر المصاب بصعوبة تحريك الركبة، والشعور بآلام شديدة في حالة القيام بأي حركة أو مجهود. ظهور ورم في منطقة الركبة: هو من الأعراض المتقدمة لتمزق الغضروف الهلالي. الإصابة بهشاشة العظام: حيث أن حدوث تمزق في الغضروف الهلالي يزيد احتمالية هشاشة العظام.