أهداف برنامج مكافحة السمنة: تشتمل الخطة الوطنية على مجموعة من الأهداف لتحقيق الرؤية والرسالة الخاصة بالبرنامج وهذه الأهداف هي: – خفض معدل الإصابة بالسمنة بمكافحة عوامل الخطورة المؤدية للسمنة. – الاكتشاف المبكر للحالات و مضاعفات المرض ومنعها من خلال التحكم الجيد به. – تحسين جودة الخدمات الصحية المقدمة لمرضى السمنة بوجود دلائل إكلينيكية موحدة حديثة و مبنية على البراهين متبعة من قبل العاملين في رعاية مرضى السمنة في مستويات الرعاية الثلاث، إصدار دليل موحد لجودة إجراءات العمل والالتزام به و وضع دليل موحد لضوابط الإحالة بين مستويات الرعاية الثلاث. – تدعيم وسائل المراقبة والمتابعة والتقييم وتدعيم وسائل البحوث والدراسات الخاصة بداء السمنة – تمكين المصابين بالسمنة وأسرهم من المساهمة في التحكم في السمنة ومضاعفاتها و المشاركة في الخدمات المقدمة و مراقبة جودتها. – الشراكة المجتمعية لمكافحة السمنة. إنجازات برنامج مكافحة السمنة: – ترشيح 20 منسقًا للبرنامج في جميع مناطق المملكة. – تشكيل اللجنة العلمية للبرنامج من مختصين في مجال الوقاية وعلاج السمنة. – العمل على وضع الدليل الإرشادي لأطباء الرعاية الأولية للوقاية وعلاج السمنة.
دراسات خاصة بالسمنة يُذكر بان دراسة اجراها كرسي ابحاث السمنة بجامعة الملك سعود، باشراف الدكتور عائض القحطاني، كشفت عن اصابة ثلاثة ارباع المجتمع السعودي بالسمنة بنسبة 70% للرجال و 75% للنساء، و ان اكثر من 80% من مرضى السكر من النوع الثاني في المملكة لهم علاقة بالسمنة. كما اظهرت دراسة للمكتب التنفيذي لمجلس وزارة الصحة الخليجي ان عدد الوفيات بسبب امراض السمنة في المملكة العربية السعودية يقارب 20 الف حالة سنوياً، وان عدد الاطفال المصابين بالسمنة في المملكة، يصل نحو ثلاثة ملايين ونصف المليون طفل، بينما يمثل نسبة الذين يعانون من السمنة 36% من سكان المملكة، في ظل حدوث اصابات بين الاطفال السعوديين بامراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري وانسداد شرايين القلب بسبب السمنة المفرطة. و من جانب اخر باتت مشكلة ارتفاع الكوليسترول مشكلة موجودة في كل بيت بعد ان اوضحت الدراسات ان 50% من السعوديين لديهم ارتفاع في نسبة الكوليسترول، ويعتقد ان النسبة اعلى من ذلك لان المشكلة ليست لها اعراض واضحة ولا تكتشف الا بالفحص العرضي لمرض اخر او عندما يقوم البعض بالفحص الدوري، الذي يوصي به بشدة لمَنْ تجاوز الثلاثين من عمره.
وبالنسبة للورشة فقد كانت على محاور عدة، هي: الأول الاستراتيجيات للوقاية والحد من السمنة، والثاني عن السياسات الوقائية، والثالث عن القواعد الإرشادية؛ ليعرف المريض المراحل. وأضاف "النعمي" بأن المنتدى سيخرج بتوصيات كبيرة، ورئيس مركز السمنة في وزارة الصحة من ضمن المشاركين، وسيستلم التوصيات لرفعها لوزير الصحة، والوزير بدوره سيوصلها لمجلس الوزراء، ومن ثم يصدر بها قرار، سيجد حلاً لهذا المرض المزمن. إلى ذلك، ذكر الدكتور نايف العنزي، المتحدث الرسمي للجمعية استشاري جراحة السمنة، أن المؤتمر يهدف إلى معالجة السمنة، والسيطرة عليها، سواء كانت بالطرق الجراحية أو غيرها، إضافة إلى نشر التوعية بمخاطر السمنة عن طريق التوجيه، والاستفادة الصحيحة من وسائل التواصل الاجتماعي، والبحث عن المعلومات الصحيحة من مصادرها.. ولا تزال معدلات السمنة في السعودية في الارتفاع، وهي بحاجة إلى وضع خطط استراتيجية دقيقة، وأن يكون هناك دور حكومي ومجتمعي للقضاء عليها. وتطرق المؤتمر إلى بعض الطرق المستخدمة حاليًا في علاج السمنة، التي تحتاج إلى تغيير جذري للعادات الغذائية، وتفعيل دور الرياضة على جميع الأصعدة، إضافة إلى دور الأدوية في إعطاء بعض النتائج الإيجابية كحل مؤقت وليس دائمًا.. ويبقى الحل الأخير هو التدخلات الجراحية.
ارسل ملاحظاتك ارسل ملاحظاتك لنا الإسم Please enable JavaScript. البريد الإلكتروني الملاحظات
يساهم الصيام بشكل مباشر في الحد من زيادة الوزن اذا استطاع الشخص تنظيم غذائه خلال الفترة المسائية. فتنظيم الطعام يؤدي الى الحد من استهلاك الكميات الكبيرة منه وبالتالي يؤدي الى انخفاض في السعرات الحرارية المتناولة مما يسمح للجسم أن يتجنب زيادة الوزن. ما هي أسباب زيادة الوزن في رمضان؟ • الإستمرار بالأكل بلا حساب طوال الوقت، خصوصاً بين وقتي الإفطار والسحور ، الذي يصاحبة الكسل والخمول طوال الليل بتأثير التخمة. • قلة الحركة والراحة التامة عقب الإفطار • زيادة كميات الأكل عن المعدل الإعتيادي • تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والدهون الخاصة برمضان مثل الكنافة، القطايف والسمبوسك بكميات كبيرة، خصوصاّ في فترة المساء • كثرة الولائم فالصائم إما عازم أو معزوم • الإفراط في تناول المعجنات والمقالي ماهي الطرق التى تساعد على تحسين السلوك، العادات الغذائية والحد من السمنة؟ • عدم الإسراف في تناول الطعام. تناولي إفطار خفيف وكميات طعام معتدلة. • عدم التهام الطعام والتأني في مضغه حتى لا يصاب الصائم بعسر الهضم. • التركيز على الخضار والسلطات، فهي قليلة الوحدات الحرارية وتشعرك بالشبع • شرب على الأقل 8 أكواب من الماء يومياً • تناول الفاكهة الطازجة وعصائرها الطبيعية من دون إضافة السكر، بدل العصائر الجاهزة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، النكهات والملونات • إختيار منتجات الحليب القليلة الدسم واللحوم القليلة الدهن • تجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة الدسمة، المقالي والحلويات • استبدال الحلويات الرمضانية بسلطة الفاكهة من وقت إلى آخر • ممارسة رياضة المشي لمدة نصف ساعة على الأقل 4 أيام في الأسبوع.
( MENAFN - Khaberni) خبرني - بدأ موسم ورق العنب اللذيذ بحشواته المختلفة. وتبحث الكثير من السيدات عن أفضل الطرق لحفظ ورق العنب. لاستخدامه في غير موسمه. فيما يلي 3 طرق رائعة لتخزين ورق العنب. 1- قومي بفرد ورقة نايلون كبيرة على الطاولة، ثم ضعي عليها ورق العنب بشكل أفقي وعلى عدة طبقات. لفي ورق النايلون مع ورق العنب حتى تحصلي على شكل إسطواني. الرئيسية - مطاعم الدهان للمشويات. اضغطي على القالب حتى يخرج الهواء منه وأغلقي النايلون عن الجوانب. ضعي اللفة في الفريزر لمدة سنة، انقلي ورق العنب إلى الثلاجة حتى يذوب الثلج واستخدميه بالطريقة التي تريدينها. 2- اختاري أوراق خضراء خالية من أي شوائب أو اصفرار وبالحجم المناسب للاستخدام، قومي بقطع الأعواد منها ثم عبئي الأوراق داخل برطمان ضغط. أغلقي البرطمان بإحكامٍ وضعيه في الفريزر. 3- أضيفي 6 ملاعق من الملح و6 ملاعق من الخل وملعقتين من عصير الليمون الحامض في وعاء مليء بالماء المغلي، جهزي الأوراق التي ترغبين بتفريزها، اجمعي الأوراق فوق بعضها وثبّتيها من خلال خيط نظيف. ضعي هذه الحزمة في الخلطة ثم اتركيها مدة 5 دقائق حتى تغلي. اسحبيها على الفور وضعيها مباشرةً في وعاء مليء بالماء البارد حتى لا تنضج.
الأحد 10/أبريل/2022 - 12:59 م خضروات شهدت أسعار الخضروات اليوم الأحد 10-4-2022، تباينًا لدى التجار بالسوق المحلية، ورغم ذلك فهي تختلف نسبيًا من منطقة إلى أخرى، والتغيرات التي تطرأ على أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة، التي شهدت تباينًا. سعر الطماطم بين 5. 5: 11 جنيهًا للكيلو (قفص). سعر البطاطس بين 2. 5: 4. 5 جنيه للكيلو (شوال). سعر البصل بـ 1: 2. 5 جنيه للكيلو ( شوال). سعر الكوسة من 3: 5 جنيهات للكيلو ( قفص). سعر الجزر من 1. 5: 3. سعر الخرشوف من 17. 5 جنيه للكيلو سعر الفاصوليا من 5: 9 جنيهات للكيلو ( شوال- تكنة بلاستيك). أفضل طريقة ورق عنب - صحة وهنا. سعر الباذنجان البلدي 5: 7 جنيهات للكيلو. سعر الباذنجان الرومي 5: 6 جنيهات للكيلو (شوال- كرتونة- قفص). سعر الباذنجان الأبيض من 9: 12 جنيهًا للكيلو ( شوال- قفص). سعر الفلفل الرومي بلدي 9: 11 جنيهًا للكيلو (قفص- شوال). سعر الفلفل الرومي صوب 6: 8 جنيهات للكيلو. سعر الفلفل حامي بلدي من 7: 13 جنيهًا للكيلو. سعر الفلفل الألوان من 13: 25 جنيهًا للكيلو ( قفص). سعر الملوخية بين 5: 8 جنيهات للكيلو (قفص 16 كيلو). سعر الخيار 5: 8 جنيهات للكيلو (قفص 22 كيلو). أسعار البسلة من 6: 9 جنيهات للكيلو (شوال).
ملعقة صغيرة من البهارات حسب الرغبة. ربع كوب من زيت الذرة. خمسة أكواب من الماء. يغسل ورق العنب الطازج ويتم سلقه في ماء ساخن. يبرد ورق العنب بماء بارد بعد السلق. تحضر كمية الأرز وتغسل جيداً، ويضاف إليها البهارات والثوم والملح ومرق الدجاج مع الزيت مع عصير الليمون وتقلب كل هذه المكونات جيداً. يحشى ورق العنب بالأرز المبهر ويلف. في قدر فارغ نضع بالقاع حبات من البطاطا والبصل وكمية من ريش لحم الغنم والنعناع، ثم يوضع ورق العنب ويرص جيداً يضاف المرق وهو عبارة عن ماء فاتر ومرق الدجاج وملح وبهارات. يترك القدر على النار من ساعتين إلى ثلاث ساعات، ويقدم ساخناً. ورق العنب بدبس الرمان وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 7 اشخاص 500 غرام من ورق العنب. نصف كوب من الأرز. أسعار الخضروات اليوم الأحد بسوق العبور للجملة. حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً. فصان من الثوم المهروس. كوب من النعناع الأخضر المفروم. ثلاثة أكواب من البقدونس المفروم. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب من دبس الرمان. ربع كوب من عصير الليمون. كوب وربع من زيت الزيتون.
أفضل طريقة ورق عنب محشي ورق العنب أو اليبرق أو ورق الدوالي أو الدولمة أو السارما أو اليلنجي هو طبق مقبلات تركي يحضر من أوراق العنب الملفوفة والمحشية بالأرز والبهارات والخضراوات وغيرها، انتشر ورق العنب في نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط، يُحشى ورق العنب بالخضار والأرز واللحم المفروم والمطيبات والبهارات، وتختلف مكونات حشوة ورق العنب عن كل بلد لبلد آخر. طريقة عمل محشي ورق العنب وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص يكفي لـ 6 اشخاص المقادير كيلو من ورق العنب المسلوق. كوبان من الأرز المصري المنقوع. كوبان من مرق الدجاج. ربع كوب من دبس الرمان (اختياري). بصلتان كبيرتان ومفرومتان ناعماً. اربع ثمرات من الطماطم الكبيرة والمقشّرة والمفرومة. بصلة مقطعة الى حلقات. ثوم مفروم حسب الرغبة. عصير ليمون حسب الحاجة. ضمة من البقدونس الطازج والمفروم. ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ثماني ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير يوضع البقدونس والنعناع وصلصة الطماطم والطماطم والبصل ونصف كمية الزيت ونصف دبس الرمان في وعاء كبير، مع التقليب جيداً.
مكونات محشي ورق العنب بالزيت والليمون نصف كيلو ورق عنب. كوب أرز مصري. خضار مشكل "شبت، بقدونس، كزبرة". ثمانين طماطم مبشورين. ثمرة طماطم مقطعة حلقات. ثمرة بصل مقطعة مكعبات. بصلة مقطعة حلقات. ربع كيلو لحمة قطع. مكعب مرقة دجاج. نصف كوب زيت. ملعقة كمون. رشة ملح. رشة فلفل. ليمون مقطع حلقات. طريقة عمل محشي ورق العنب بالزيت والليمون أولا لابد من سلق ورق العنب وتصفيته جيدا، ثم نعد الخلطة نقلب البطلة في مقلاة على النار للحصول على اللون الذهبي. ثم نضيف عصير الطماطم ونتركهم كي يتم تسبيكها، نضيف رشة ملح، رشة فلفل، رشة كمون. نغسل الأرز وتصفية ونقطع الخضار إلى قطع صغيرة وعقب تسبيك الصلصة نرفع الصينية ونقلب الأرز والخطاب بالخلطة جيدا. نحضر حلة مناسبة ونضيف نقطة من الزيت ونرص شرائح البصل والطماطم والليمون في قاع الحلة، ثم نقطع اللحمة قطع رقيقة ونضعها فوق الليمون. نبدأ بلف المحشي بحيث تكون الجهة الناعمة من الخارج والخشنة من الداخل، ونضع مقدار مناسب من الخلطة، ثم نغلق الأطراف ونلف. عقب الانتهاء من لف الكمية كلها ونبدأ برصها على اللحمة من أعلى بشكل مناسب ونحضر الماء المغلي. قبل تزويد المحشي لابد من وضع طبق على المحشي من أعلى بحيث لا تتفكك أثناء التسوية نضع مكعب المرقة ونزود المحشي بالماء المغلي.