لا أوراق في آخر الغصن. يحاول الكثيرون دائما التعرف على ما هو الفرق بين البقدونس والكزبرة حيث أنهم من النباتات الورقية التي تستخدم بكثرة في المطبخ إلا أن الكثير من السيدات لا يستطيعون التفريق بين الكزبرة والبقدونس. هناك شبه شاسع بين كل من البقدونس والكزبرة ولذلك يصعب على الكثيرين التفرقة بينهم وبشكل خاص مع هؤلاء الجديدين في مجال التسوق وشراء الخضروات في البيت وعلى الرغم من ذلك. تتشابه الأعشاب بشكل كبير فيما بينها حتى ربما يصعب على الأشخاص العاديين التفريق بينها أو حفظ أسمائها وأشكالها لذلك فإن الأشخاص المهتمين بذلك وبخاصة الطهاة يحتاجون إلى بعض.
الفرق بين الكزبرة والبقدونس في الطعم تُضاف أوراق البقدونس والكزبرة إلى أنواع مختلفة من الطعام نظراً لمذاقهما ونكهتهما المميزة، ولكن كيف يمكنكِ أن تفرقي بينهما من خلال الطعم أو الرائحة، هذا ما سنخبركِ به في السطور الآتية: [1] يكون مذاق الكزبرة حاداً وقوياً أكثر من البقدونس، لذا فهو غير مقبول نيئاً، بينما يتميز البقدونس بمذاق لذيذ ومنعش وهو نيء. رائحة البقدونس خفيفة وغير ظاهرة كما في أوراق الكزبرة التي تنتج عنها رائحة فوّاحة تنتشر في المكان، وبالتالي فإن الرائحة تعد من الأمور التي يسهل التفريق من خلالها بينهما.
البقدونس والكزبرة من أشهر النباتات العشبية التي لا غنى عنها في أي مطبخ، المحشي لا يكون محشي دونهما، كثير من التتبيلات والسلطات يُستخدم فيها إما أحدهما وإما كلاهما، أحد المشكلات التي كانت تقابلني في بداية حياتي الزوجية وبداية اهتمامي بأمور المطبخ عدم قدرتي على التفرقة بينهما، فالشبه بينهما كبير، وبمرور الوقت واستشارة ربات المنزل الخبيرات عرفت أن هناك فروقًا عديدة بينهما في الشكل والرائحة، وكذلك في الاستخدامات والنكهة، اعرفي في هذا المقال الفرق بين البقدونس والكزبرة، واستخدامات كل منهما. الفرق بين البقدونس والكزبرة توجد فروق عديدة بين البقدونس والكزبرة في القيمة الغذائية والفوائد الصحية، وكذلك فيالاستخدامات والشكل والرائحة واللون، اعرفي بعض هذه الفروق في السطور القادمة: الفرق بين البقدونس والكزبرة في القيمة الغذائية يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين "ك"، وفيتامين "ج"، وفيتامين "أ"، كما أنه يحتوي على فلافونويد بكميات أكبر من تلك الموجودة في الكزبرة، تحتوي الكزبرة على نفس الفيتامينات لكن بكميات أقل، ولكنها تحتوي على الألياف بكميات أكبر من البقدونس. الفرق بين البقدونس والكزبرة في الفوائد الصحية الكزبرة لها خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ولها قدرة على تطهير المعدة وتنظيف الجسم من المعادن الثقيلة، الكزبرة أيضًا تُستخدم كمادة ملطفة ومهدئة للبشرة، يُعتقد بأن الكزبرة قد تسبب حساسية الطعام أكثر من البقدونس.
البقدونس له خصائص مضادة للانتفاخ ومحسنة للهضم، كما أنه مصدر غني بالفيتامينات والمعادن كالحديد، كما أنه مقوٍ لعضلة الرحم. الكزبرة والبقدونس لهما فوائد في خفض السكر في الدم، وخفض معدل الكوليسترول السييء في الدم، أيضًا كلّ منهما مفيد ومقوٍ للعظام بسبب احتوائهما على فيتامين "ك"، وفيتامين "ج". الفرق بين البقدونس والكزبرة في المظهر الخارجي الخاصية البقدونس الكزبرة أطراف الورقة حادة دائرية الرائحة أقل نفاذية نفاذة جدًا النكهة ضعيفة قوية اللون أخضر فاتح أغمق من البقدونس حجم الورقة أقل عرضًا أكثر عرضًا إليكِ الفرق بينهما واضحًا في الصورة التالية، الكزبرة على يمينك، والبقدونس على يسارك. استخدامات البقدونس يشيع استخدام البقدونس حول العالم ولكنه يُستخدم أكثر في الوصفات الإيطالية ووصفات منطقة البحر الأبيض المتوسط، وهو مشهور في وصفات متعددة مثل: المكرونة. الحساء. السلطات. بعض أنواع السموثي والعصائر. البيستو. التبولة. صلصة تشيميشوري يُستخدم البقدونس غالبًا خلال الطبخ، فهو يُطبخ مع الطعام، إذ يحتفظ بنكهته حتى بعد الطبخ، وأفضل جزء من البقدونس يمكن استخدامه خلال الطبخ هو الورق. استخدامات الكزبرة تُستخدم الكزبرة في كل أنحاء العالم، ولكن أشهر الأطباق التي تُستخدم فيها الأطباق المكسيكية والآسيوية، وأشهر استخداماتها: الصلصات الميكسيكية.
لذا دعونا نوضح و نتعرف على تلك الفرق بينن البقدونس والكزبرة، وتتلخص في النقاط الاتية: أوراق النبات أن الفرق في الكزبرة إنها تتكون من اوراق صغيرة إلا إنه يعتبر الزوايا المدببة في الكزبرة كثيرة عن الموجودة في البقدونس والتي يمكن ان يتشابه شكلها مع زوايا المثلث، والبقدونس تكون أوراقه أكبر بعض الشيء مما يساعد في مهمة التعرف على الفرق بين الكزبرة والبقدونس من أول نظرة. العيدان من الاختلافات المهمة في هذه الأعشاب هي أنه يجب ملاحظة كيف يبدو العيدان أو سيقان النبات لتحديد الفرق بين البقدونس والكزبرة بسهولة، حيث من خلال الصورة التي توضح الفرق بين البقدونس والكزبرة سيبدو أن السيقان مختلفة، وهي ما تساعدك عند التفكير في شراء البقدونس أو الكزبرة بمعرفة الفرق بينهم بطريقة بسيطة. فأن نصحيتنا إلى السيدات أن عليكم النظر إلى العيدان لمعرفة الفرق بينهم، فأن الكزبرة تختلف عن البقدونس من حيث أن البقدونس له اعواد اكثر استدارة وأكبر ولا يوجد اوراق في قمة الساق، والكزبرة تكون العيدان أصغر وذات اوراق في قمم السيقان. الطعم أن عائلة النباتات الورقية تقترب من بعضها في الشكل بعض الشيء، ولكنها تختلف بالتأكيد في مذاقها، فأن طعم ومذاق الكزبرة واضح جداً ولا يصاب المرء بحيرة عند تذوقها ومعرفة طعمها ولا يمكن تناولها طازجًا، والشبت يتميز بالطعم المميز ايضًا مثل الكزبرة.
يعتبر البقدونس والكزبرة من الخضر الغذائية المهمة في حيات الكثير من الناس لغنائها بالمعادن والفيتامينات التي يحتاج اليها الجسم ، ويستعمل البقدونس في اضافته الى بعض الأطعمة مثل التبولة والسلطات وبعض الأطعمة الأخرى ، والكزبرة تستعمل في الطهي والتوابل مثل اليخنات المختلفة والفلافل وغيرها. وعند الشراء يحتار الكثير بكيفية التفريق بين البقدونس والكزبرة! * الكزبرة والبقدونس نبات ينتمي الى الفَصِيلَة الخَيْمِيَّة (Apiaceae) وهي فصيلة نباتية معظمها من النباتات العطرية المزهرة, ومن أشهر نباتاتها: البقدونس, الكزبرة, الشبت, الجزر, الكمون, اليانسون, والكرفس. وهناك أكثر من 3،700 نوع ينتمي لـ 434 جنس من هذه الفصيلة. وتعد من الأعشاب المخضرة الحولية التي تنمو سنة أو كل سنتين.
الشكل أوراق البقدونس قد تتشابه في الشكل بصورة كبيرة بينما أوراق الكزبرة يوجد اختلافات في شكل أوراقها من ورقة إلى اخرى. الطعم إن طعم أوراق الكزبرة يكون أكثر وضوحاً من طعم البقدونس، كما أن طعم أوراق الكزبرة يكون غير مقبول وهو نيئ، بينما طعم البقدونس يكون لذيذ وهو نيئ. الرائحة رائحة الكزبرة تكون فواحة وتنتشر في المكان، بينما البقدونس برائحته أقل وضوحاً. استخدامات البقدونس والكزبرة تختلف استخدامات نبات البقدونس عن نبات الكزبرة وذلك على النحو التالي: الطبخ يمكن أن يتم استخدام البقدونس وهو نيئ دون الحاجة إلى طهيه فيمكن أن يستخدم البقدونس في العديد من أنواع السلطات، كما يمكن أن يتم استخدامه في تزيين الطعام، بالنسبة للكزبرة فلا يمكن استخدامها إلا مطهية فتدخل في تحضير أنواع الطعام المختلفة مثل: الطعمية والتقنية. التوابل أوراق الكزبرة يتم تجفيفها وطحنها وتستخدم كأحد أشهر التوابل وأطيبها نكهة، بالنسبة للبقدونس فلا يستخدم كتوابل. العلاج يتم استخدام البقدونس في علاج حالات التهابات المسالك البولية والمثانة والتهابات الجهاز الهضمي، واضطرابات الدورة الشهرية، والتهابات الجهاز الإخراجي، بينما تستخدم الكزبرة في علاج التهابات المفاصل، وانتفاخ المعدة، وحالات الربو، كما تستخدم أيضاً في التخلص من القلق وتهدئة الأعصاب.
ستقام المباراة على موقع الفارس لايف وعلى الرغم من الاتحاد صاحب اللقب الأول على كاس امير محمد بن سلمان الذي لعب 22 مباراة حيث فاز 17 مباراة وخسر وتعادل 3 وخسر مباراتان حيث يمتلك من النقاط 54 نقطة كانت اخر مباراة لعبها الاتحاد بين الضمك حيث تمكن الاتحاد على نظيره الضمك بنتيجة تعادلَ هدفين مقابل هدف وحيد على الرغم بأن ستنقل المباراة على كلا SD ، SSC SPORT وسيعلق فهد العتيبي على 1HD وبينما سيعلق محمد الخامسي عل قناة SD تنتطلق المباراة في تمام الساعة 8:45 مساءاً بتوقيت مكة المكرمة وفي تمام الساعة 7:45 مساءاً بتوقيت القاهرة والقدس وفي تمام الساعة 6:45 مساءاً بتوقيت جمهوري الجزائر. اهم الاخبار لمباراة الاتحاد و الهلال: كشفت مصادر عن موقف مدافع نادي الاتحاد عمر هوساوي بين فريقه أمام الهلال وسيغيب هوساوي عن صفوف نادي الاتحاد خلال مواجهة الهلال بسبب معاناته من الإصابة في العضلة الخلفية وحاجته لبرنامج علاجي وتأهيلي. تأكد غياب ثلاثي الهلال محمد البريك وعبد الله عطيف وناصر الدوسري عن لقاء الاتحاد المقرر إقامته يوم الثلاثاء المقبل على ملعب الأمير فيصل بن فهد بالرياض المؤجل من الجولة الـ12 بدوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين.
تعرف على نتيجة مباراة الهلال والاهلي في الجولة العاشرة ببطولة الدوري السعودي للمحترفين «دوري كأس الأمير محمد بن سلمان للمحترفين»، ضمن أهم مباريات اليوم الجمعة 29-10-2021. تصدرت العارضة المشهد في مباراة الاهلي وضيفه الهلال والتي انتهت بنتيجة (1-1) على ملعب الأمير عبد الله الفيصل، بقمة الجولة العاشرة في الدوري السعودي للمحترفين. إنتصار صن داونز.. نتيجة مباراة الهلال وصن داونز اليوم في دوري أبطال أفريقيا - جول العرب. وردت العارضة هدفان لفريق الاهلي في ظرف دقيقتين فقط خلال الشوط الأول، بينما وقفت مرة واحدة أمام الهلال في الشوط الثاني. وسجل هدف الهلال، النجم سالم الدوسري في الدقيقة (10) من زمن الشوط الأول، بينما احرز عبد الرحمن غريب التعادل للنادي الاهلي خلال الشطر الثاني وبالتحديد في الدقيقة (71). ودخل نادي الهلال المباراة بالتشكيلة التالية: عبدالله المعيوف – محمد البريك – علي البليهي – محمد جحفلي – ناصر الدوسري – جوستافو كويلار – سلمان الفرج – لوسيانو فيتو – ماثيو بيريرا – سالم الدوسري – بافيتيمبي جوميز. بينما جاءت تشكيلة الاهلي الاساسية كالآتي: محمد الربيعي – محمد خبراني – دانكلير – عبدالباسط هندي – أليوسكي – محمد المجحد – فيليب – علي الأسمري – الحسن نداو – عمر السومة – عبدالرحمن غريب.
نتيجة مباراةالحزم والهلال بث مباشر al hazm vs al hilal في الدوري السعودي، يحل فريق الهلال ضيفا من امام خصمه نادي الحزم مساء اليوم الخميس ضمن منافسات النصف الاول للموسم الحالي من الدوري ، وسوف تقام اليوم المباراة على ارضية ملعب نادي الحزم وذلك في تمام الساعة الثامنه وتلت مساءا بتوقيت السعودية ، وسوف يبحث اليوم نادي الهلال عن الانتصار من جديد خارج ملعبه في الجولة السابعه. فريق الهلال حاليا هو صاحب المركز الثاني في جدول الترتيب من دوري كاس الامير محمد بن سلمان للمحترفين وذلك برصيد 11 نقطة بعد ان لعب الفريق 5 مباريات وحقق الفوز في ثلاث مباريات وتعادل في مباريتين ، واخر مباراة لعبها الفريق حقق التعادل فيها من امام خصمه فريق الشباب في المباراة التي انتهت بنتيجة هدفين لمثلهما في بداية هذا الاسبوع ، واليوم سوف يبحث الفريق عن الانتصار الرابع له في الموسم. بينما فريق الحزم مستضيف مباراة اليوم على ملعبه هو قبلها صاحب المركز الثامن في الدوري برصيد 8 نقاط بعد ان لعب الفريق 6 مباريات ، واخر مباراة لعبها نادي الحزم قبل مواجهة اليوم كانت من امام خصمه فريق الفتح والتي حقق فيها الفريق الانتصار خارج ملعبه بهدف وحيد بدون رد ، واليوم يامل على ارضيه ملعبه من امام حامل اللقب نادي الهلال ان يحقق الانتصار الثالث له في الموسم الحالي من الدوري.
كورة ون نتيجة مباراة الهلال وصن داونز اليوم al-hilal vs sundowns يلاشوت كورة ون في دوري ابطال افريقيا ، يستضيف فريق الهلال السوداني مساء اليوم خصمة فريق صن داونز ضمن مواجو الجولة الخامسة من الاياب في دور المجموعات في دوري ابطال افريقيا ، وسوف تبدا اليوم مباراة الهلال وصن داونز اليوم في تمام الساعة الثالثة مساء بتوقيت القاهرة علي موقعنا كورة ون.
تقرير المباراة: Team stats 12 التسديدات 9 6 التسديدات على المرمى 1 66% الاستحواذ 34% 556 الممرات 290 86% دقة التمرير 74% 17 الأخطاء 10 2 البطاقات الصفراء 0 0 البطاقات الحمراء 0 2 حالات التسلل 2 7 الضربات الركنية 2 تشكيلة الهلال المتوقعة: حراسة المرمى: عبدالله المعيوف خط الدفاع: علي البليهي ــ جامغ هيون سو ــ سعود عبدالحميد ــ ياسر الشهراني. خط الوسط: ماتيوس بيريرا ــ أندريا كاريلو ــ جوستلافو كويلار. في الهجوم: أوديون إيجالو ــ موسى ماريجا ــ سالم الدوسري. تشكيلة الاتحاد المتوقعة: حراسة المرمى: مارسيلو غروهي خط الدفاع: عبدالله الحافظ ــ عمر هوساوي ــ مهند الشنقيطي ــ حمدان الشمراني خط الوسط: برونو هنريكي ــ أندريه فيليبي ــ رومارينيو خط الهجوم: عبدالرزاق حمدالله ــ عبدالرحمن العبود ــ عبدالعزيز البيشي نتيجة مباراة الهلال والاتحاد: تنتهي مباراة الهلال والاتحاد بفوز الهلال على نظيره الاتحاد بنتيجة تعادل 2-1 -->