تعد طريقة المطبق بالرقاق من الطرق القديمة جداً ومن أساسيات المطبخ اليمني، كما أنها معروفة في العديد من مطابخ الدول العربية وخاصة المطبخ السعودي، والكثير من السيدات في الوطن العربي يتفنن في طريقة إعدادها بحشوات متنوعة ومختلفة يقبل عليها جميع أفراد الأسرة وفي السطور القادمة سنقدم طريقة المطبق بالرقاق. طريقة المطبق بالرقاق طريقة المطبق بالرقاق على الطريقة اليمنية يشتهر المطبخ اليمني بطريقة عمل المطبق ب الرقاق وهي تتكون من الحشو والعجين، ويمكن اختيار حشوات مختلفة ومتنوعة من الشيكولاتة أو القشطة أو الفاكهة أو الجنبة أو اللحوم ويمكن الاختيار من بينهم بحسب الرغبة وتفضيلات أفراد الأسرة. مكونات عجينة الرقاق كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. ملعقتان من الخميرة الفورية. ملعقة من السكر الأبيض. رشه من الملح. ماء دافئ للعجن. مكونات الحشو كيلو من اللحوم المفروم. كوب من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة. نصف ملعقة من البقدونس الناعم. ملعقتان من الزيت النباتي. كتب طريقة عمل مطبق بالرقاق - مكتبة نور. نصف ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. بصلتان مفرومتان. بيضة مخفوقة. طريقة التحضير ضعي الدقيق بعد نخله في وعاء عميق. ضيفي الملح والخميرة والسكر فوق الدقيق.
البيض: 3 حبة متوسطة. البصل: 3 حبات مفروم ناعمًا. الكراث: 2 ملعقة كبيرة مفروم ناعمًا. الفلفل الأخضر: 2 قرن مفروم ناعمًا. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الزيت: كمية وفيرة للقلي. طريقة المطبق بالبيض إنّ مكونات المطبق بالبيض بسيطة ومتوافرة في كلّ منزلٍ، ويمكن الحصول عليها من أيّ محلٍ يبيع المواد الغذائية، ولذلك ستكون طريقة المطبق بالبيض يسيرةً سهلةً ويمكن إعدادها كفطورٍ صباحيٍ بسهولة، صحيحٌ أنّ بعض السيدات يفضلنّ إعداد عجين المطبق بأنفسهن، لكن هذا يحتاج منهن إعدادًا مسبقًا ووقتًا أكثر، وعندها لا يمكن تقديمها كفطورٍ صباحي، وفيما يأتي بيان خطوات طريقة المطبق بالبيض: يُوضع قليل من الزيت في مقلاةٍ على النار، ويُضاف فوقه البصل بعد أن يسخن، ويُقلّب مع الزيت حتى يذبل تمامًا. طريقة المطبق بالبيض بالرقاق | أطيب طبخة. يُخفق البيض في إناءٍ باستخدام الشوكة أو الخفاقة اليدوية، ثم يُضاف فوق البصل، ويُحرّك مع البصل حتى ينضج نضجًا تامًا. تُضاف كمية الكراث والفلفل الأخضر فوق البيض، وتُقلّب معه جيدًا، ويُضاف الملح ويُستمر التقليب للمكونات على نارٍ هادئةٍ لخمس دقائق. تُوضع شرائح عجين المطبق على الطاولة، وتُفرد منها قطعتان على شكل إشارة زائد، ويُوضع داخلها مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من حشوة البيض وتُغلق العجينة جيدًا، وتُكرّر هذه الخطوة مع كلّ الشرائح.
أكلة المطبق تعتبر آكلة المطبق الشهية الشهيرة من أشهر الأكلات في دولة اليمن وتعتبر من المعجنات السهلة والبسيطة وانتقل من دولة اليمن إلى باقي دول الخليج العربي وهي من الأكلات السريعة حيث تقتصر فقط على عمل عجينة المطبق و حشوة المطبق ويمكن عمل المطبق في البيت بطريقة سهلة وسريعة ويمكن استبدال عجينة المطبق بـ عمل عجينة الرقاق. طريقة عمل مطبق بعجينة السمبوسة المكونات 1 علبة من عجينة السمبوسة. ½ كيلو من اللحم المفروم. 2 حبة من البصل المفروم الناعم. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة). 3 حبات من البيض. 2 حبة من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة. ½ كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير نقوم بوضع 2 ملعقة كبيرة من الزيت في إناء على النار على درجة حرارة متوسطة ونقوم بوضع البصل به ونقلبه جيداً حتى يذبل لون البصل ويصبح لونه ذهبي. Egg mutabakh/طريقة عمل المطبق بالبيض - YouTube. نقوم بإضافة نصف كيلو من اللحم المفروم مع تقليبه جيداً ونتركه على النار مع البصل حتى ينضج. نقوم بإضافة نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة من الملح على اللحم المفروم، ثم نقوم بإضافة مكعبات الطماطم الصغيرة مع 3 حبات من البيض مع تقليب الخليط وموجه جيداً ونتركه قليلاً حتى ينضج.
#مطبق#مطبق-بالكراث#أسهل طريقة لعمل المطبق بالكراث والطماطم 😍😍 - YouTube
ثم نقوم بفرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق للحصول على عجينة رقيقة السمك حتى تكون على شكل دوائر صغيرة رقيقة السمك. ثم نقوم بوضع كمية من الحشوة في منتصف العجينة ونقوم بلف العجين على شكل مربع مثل لف المطبق المربع وهكذا حتى تنتهي كمية العجين الموجودة. نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة على النار على درجة حرارة متوسطة ثم نقوم بقلي المطبق حتى يصبح ذهبي اللون ونقوم بتقليبه على الجهتين حتى يتحمر جيداً يتم وضع المطبق في طبق للتقديم ثم نقوم بتقديمه ساخن
ومن ثم نضع قطع الفلفل الرومي المقطع بحجم صغير على البصل المقلي ويتم التنكيه بإضافة الفلفل الأسمر والملح وبودرة الكاري الصفراء. يجب أن نستمر في تقليب الخضروات مع التوابل حتى لا يكون تركيز التوابل في منطقة واحدة. والآن يتم إزالة المقلاة عن النار ونصب ما بها في وعاء آخر حتى تقل حرارته. ومن ثم تضاف حبة البيض إلى مزيج الخضروات بالبصل ونمزج جيدًا مع التقليب إلى أن تتداخل كافة المكونات جيدًا. والآن نضع قطعتين من الرقاق بشكل زائد فوق بعضهما ومن ثم يتم إضافة كمية من الحشوة في منتصف نقطة التلاقي ولف العجينة بشكل مربع حتى ننتهي من الحشوة. ونستخدم مقلاة أخرى نظيفة بها زيت مغلي لقلي حبات المطبق بالرقاق وعندما نخرجها من الزيت تدهن بصفار البيض ونضعها بالفرن لبعض الوقت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المطبق يعتبر المطبق أحد الأكلات القديمة جداً؛ إذ يعود في أصوله إلى المطبخ اليمنيّ مع أنّه مشتهر جداً في المطبخ السعودي، لذلك بعض الأشخاص يعتبروه طبقاً سعودياً، ويتألف من العجين والحشوة، ويمكن أن يطهى كطبق حلوى من خلال حشوه بالفواكه، أو القشطة، أو الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مطبق بالرقاق، وبالجبنة. مطبق بالرقاق المكوّنات عجينة الرقاق: كيلوغرام من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. ماء دافئ حسب الحاجة. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. حشوة المطبق: كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من الكراث المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. بيضة مخفوقة. ثلاثة أرباع كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير نخط الدقيق مع السكر في وعاءٍ كبير بالإضافة إلى الملح، والخميرة. نسكب الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن المستمرّ حتّى نحصل على عجينة متماسكة. نضع العجينة في وعاءٍ مغطّى لكي ترتاح ويتضاعف حجمها. نسلق اللحم في قدرٍ موضوع على النار.
مرحبا بكم اعزائنا طلاب وطالبات المملكة العربية السعودية في موقع اسأل صح الموقع الأول في الرد على الأسئلة في مجال التعليم والمناهج للصفوف المختلفة كل ما عليكم هو طرح السؤال وانتظار الإجابة من مشرفي الموقع أو من المستخدمين الآخرين سؤال اليوم كان: إذا وصلت مكواه كهربائية مقاومتها ٢٤ اوم بمقبس الحائط،مر تيار كهربائي مقداره ٥ امبير، فاحسب قيمة الجهد الكهربائي الذي يزوده المقبس؟
لمعرفة إجابة السؤال ألذي يقول.... وكما عودناكم أعزائي الطلاب والطالبات أن نقدم لكم الأجابة الصحيحه وهي كالتالي إجابة السؤال هي إذا وصلت مكواة كهربائية مقاومتها 24 اوم بمقبس الحائط مر تيار كهربائي مقداره 5 أمبير فأحسب قيمة الجهد الكهربائي الذي يزوده المقبس ؟ الحل هو الجهد ( ج) = م × ت = 24 أوم × 5 أمبير = 120 فولت بعد قرائتكم إجابة السؤال يسعدنا أن نجيب على أسالتكم التي تقدمونها على صفحتنا يمكنكم طرح أسئلتكم المتنوعة وسنوافيكم الاجابة الصحيحة في صفحة الموقع التعليمي موقع الحل المفيد. دوت كوم
حل سؤال إذا وصلت مكواه كهربائية مقاومتها ٢٤ اوم بمقبس الحائط،مر تيار كهربائي مقداره ٥ امبير، فاحسب قيمة الجهد الكهربائي الذي يزوده المقبس الجواب هو المقاومة(م) = ٢٤ أوم. التيار (ت) = ٥ امبير. الجهد الكهربائي = الحل: الجهد ( جـ) = م × ت = ٢٤ أوم × ٥ أمبير = ١٢٠ فولت.