كتاب - الدولة الأموية.. دولة الفتوحات - للمؤلف: علا عبد العزيز أبو زيد الدولة الاموية... دولة الفتوحات 41 - 132ه, 661-750م: من استئناف الدولة الأموية القوى والمؤثر لحركة فتوحات الراشدين إلى بلوغ المد الفتحى حدوده الطبيعية في المشرق و المغرب
ويذكر البلاذري أن معاوية بن حديج غزا صقلية لأول مرة سنة(46هـ) ، ثم اختتم غزواته في إفريقية بفتح جزيرة جربة سنة (47هـ). وفي سنة (48هـ) ولى الخليفة معاوية عقبة بن نافع بدلاً من معاوية بن حديج الذي قفل راجعاً إلى مصر. فخرج عقبة على رأس جيوشه سنة (49هـ)، فأخضع ـ في غضون ستة أشهرـ الواحات الداخلية في برقة. ثم توجه إلى إفريقية متجنباً الطريق الساحلية، وافتتح غدامس وقفصة وقصطيلية وغيرها. وفي سنة (50هـ) قرر عقبة بن نافع إنشاء قاعدة عربية إسلامية في إفريقية تكون معسكراً ثابتاً للمسلمين ، فاختط مدينة القيروان التي اكتملت عمارتها سنة (55هـ) ، وقدر لها أن تكون حاضرة المغرب الإسلامي كله في عصر الخلافة الأموية إلى أن انفصل المغرب عن الدولة العباسية في أواخر القرن الثاني للهجرة، وتكونت فيه إمارات مستقلة. قصص الخلفاء الامويين | المرسال. وبتأسيس القيروان غدت إفريقية ولاية هامة من ولايات الدولة العربية الإسلامية. وفي سنة (55هـ) ولي إفريقية أبو المهاجر دينار، فزحف بجيوشه إلى المغرب الأوسط وغزا قبائل أوربة البربرية، وهم من البرانس، واستطاع بحسن سياسته أن يستميل كسيلة زعيم تلك القبائل، فكان نصرانياً فأسلم، واستعان به أبو المهاجر في الاستيلاء على تلمسان، ثم شن هجوماً عنيفاً على قرطاجنة سنة (59هـ)، ولم يتركها إلا بعد أن تخلى البيزنطيون عن الأجزاء الواقعة جنوب قرطاجنة.
يمكنكم تحميل كتاب الدولة الأموية عوامل الإزدهار وتداعيات الإنهيار من الموقع الرسمي للدكتور علي محمَّد محمَّد الصَّلابي: الجزء الأول: (1) الجزء الثاني: كما يمكنكم الإطلاع على كتب ومقالات الدكتور علي محمد الصلابي من خلال الموقع التالي:
دولة صقر قريش لم يتمكن العباسيين من السيطرة واللحاق بكل أمراء الدولة الأموية فلقد استطاع عبد الرحمن بن معاوية الملقب بالداخل أن يهرب من العباسيين وأن يذهب الى المغرب ومن ثم إلى الأندلس ليكمل مسيرة الدولة الأموية وكان ذالك عام 138هجريا واعتبرت حينها أن دولة الأندلس المملوكة لعبد الرحمن الداخل دولة مستقلة عن حكم العباسيين وذالك بحكم أن العباسيين استطاعو أن يسقطو الدولة الأموية في دمشق وبلاد الشام فقط. بعد أن أسس عبد الرحمن الداخل دولته واستكمل حكم الدولة الأموية والتي استمر حتى عام 422 هجريا وكان نظام الخلافة حينها قد ألغي وبدأ عصر ملوك الطوائف وهي الفترة التي تمتاز بالفرقة والنزاع والتسارع على حكم بلاد الأندلس فتحولت حينها الأندلس إلى عدة مدن كل مدينة لها أسرة حاكمة خاصة بها منفصلة عن المدينة الأخرى بل وتطمح كل مدينة في إحتلال وضم المدينة الأخرى إليها ، ومن بعض الأسر التي حكمت المدن الإسلامية في الأندلس كانت آل عبّاد وآل زيري وبنو تجيب وآل جهور وبنو يحيى واستمر الحكم الإسلامي بالأندلس حتى معاهدة تسليم غرناطة عام 897هجريا.
وطالبت الشباب بالدخول في هذا المجال، وأيضًا النساء ليخوضوا نفس التجربة، وأوضحت: "بالتأكيد سيكون السوق فارقًا في حياتهم، ونصيحتي لهم بالصبر، وأن يعلموا أنه في البدايات ربما لا تكون المكاسب كبيرة أو مشجعة؛ لكن مع مرور الوقت والتعلم واكتساب الخبرة، يستطيعون أن يحققوا الكثير من الأرباح". وأردفت الدلالة "صالحة": "الحمد لله، رغم الطلب وحركة السوق الجيدة، ودعم التجار والحمد لله لي في (سلع البصل والبطاطس) بجميع أنواعها سواء كان محلية أو مستوردة، عن طريق المعاشق والمؤسسات وتأمينها عن طريق الآجل؛ فقد فتحت قائمة لديهم ونزلت البضاعة؛ لكن من الصعوبات التي واجهتني كانت السيولة المادية في (أصناف الثوم والزنجبيل)؛ حيث لا بد من توفر المبلغ (كاش) حتى أحصل على السعر الأقل؛ لذلك أسعى للحصول على تمويل أو دعم مادي لأثبت كفاءتي كامرأة ناجحة في السوق". وبيّنت: "لم أحصل على أي دعم مادي حتى الآن، وأمنيتي أن أحصل على معشق خاص لي بشكل رسمي"؛ مشيرة إلى أن لديها طموحًا في تطوير مهنة بيع الخضار والفاكهة، وتنسيق سلال للحفلات، وصناديق فاكهة للعائلات"، وقالت: أتطلع إلى أفكار جديدة في التغليف والبيع، ولن أتوقف عن البحث والعمل والتطوير في هذه المهنة الجميلة".
ولكثرة تفاصيل أغراض المطبخ سنشرح لكِ أهمها فيما يلي: قشارة الخضراوات. مفرمة البصل الكهربائية. مقورة كبيرة للباذنجان. مقورة صغيرة للكوسة. مبشرة للبصل. شياطة للحفاظ على الأرز من الشياط. مانع فوران للحفاظ على اللبن الطازج من الفوران على النار. إشتري العديد من الأحجام المختلفة للسكاكين، مثل سكينة تقطيع الخبز وسكينة تقطيع اللحوم وسكينة لإخلاء الدجاج واللحوم من العظام. طقم مخصص لأدوات المائدة يحتوي على ملاعق للطعام والحلوى والشاي وسكاكين وشوك وسكاكين تقطيع الفاكهة. مغرفتين مختلفين الأحجام واحدة عميقة للشوربة والحساء واخري غير عميقة تستخدم لغرف المعكرونة والأرز وملعقة مسطحة لغرف صواني المكرونة والمعجنات والبيتزا وشوكة كبيرة لتقديم الدجاج واللحوم ومساكة لتقديم أصناف الحلوى والقطع الصغيرة من الطعام. العديد من العلب المختلفة مثل علب الشاي والسكر والمشروبات مثل القهوة واليانسون وعلب للتوابل والملح. زجاجات للماء والمشروبات الباردة والعصائر لتقديمها ووضعها في الثلاجة. طقم اطباق لتقديم الفواكه والحلويات. لوح التقطيع ويفضل ان يتم شراء لوحان واحد للخضراوات والفاكة ولوح آخر لتقطيع الدجاج واللحوم ويجب غسل تلك الألواح وتنظيفها بعد الإستخدام مباشرة بالخل حتى لا تبقى عليها بكتيريا من بقايا الطعام ويفضل تجنب الألواح البلاستيكية وشراء الالواح الخشبية.
طقم مصافي. طقم علب توابل. طقم بايركس يمكن وضعه في الفرن. علب بلاستيكية متعددة الأحجام لحفظ الطعام داخل وخارج الثلاجة. برطمانات وعلب لحفظ البقوليات والأطعمة الجافة. علب لحفظ البقوليات في خزائن المطبخ. سلة تجفيف الأواني بعد الغسيل. سلطة منضفات و ليف للتنظيف وكلور. صفاية للملاعق والشوك والسكاكين. منخل دقيق وهراسة بطاطس. ترمس شاي. زعافة لتنظيف الأسقف من الاتربة. مساحة ومكنسة لتنظيف الأرضيات. عصارة لليمون ومقص للطعام. هراسة للثوم وولاعة غاز. سلال بلاستيكية لتخزين البصل والثوم والبطاطس. فوط لمسك الأواني ومريلة للمطبخ. شمع إحتياطي في حال إنقطاع الكهرباء. فويل ألمونيم لحفظ حرارة الطعام. خفاقة بيض وقطاعة بيتزا. مفتاح إسطوانة العاز. فرشاة لدهان الصواني بالزيت والزبدة. مضرب بيض. الأدوات الكهربائية الهامة في المطبخ المكيروويف والفرن الكهربائي. مفرمة لحوم كهربائية. مفرمة ثوم وبصل كهربائية. سخان كهربائي للماء. مضرب خفق كهربائي. خلاط وعصارة فواكه وعجانة كهربائية. اغراض المطبخ كامله هناك العديد من أغراض المطبخ الكثيرة والمتنوعة منها ما هي أعراض أساسية ومنها ما يمكن الإستغناء عنها، فعند شراء أغراض المطبخ إحرصي على شراء الأغراض الهامة والأساسية وقومي بشراء الأشياء والأدوات التي ستسخدمينها حقا ولا تشتري أشياء أنتِ لستِ في حاجة لها.