ذات صلة طريقة عمل المعمول الهش أفضل طريقة معمول هش المعمول يعتبر المعمول من الحلويات اللذيذة والمرغوبة من الجميع صغاراً وكباراً ولم يعد يقتصر صنعه في فترة الأعياد، حيث يطلبه الجميع في كلّ أوقات السنة، وتحاول الأمهات تلبية رغبة أطفالها بصنعه لما له من فوائد عدّة، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات والألياف، وهنا سنوضح طريقة عمل المعمول بالتفصيل. طريقة المعمول الهش المكونات مكونات العجينة: ثلاثة أكواب ونصف الكوب من السميد الناعم. كوبان ونصف من السميد الخشن. كوبان ونصف الكوب من السمن. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الماء. سكر ناعم لغرض التزيين. طريقة عمل معمول السميد الهش والطري مع مقادير معمول السميد بالكيلو - ثقفني. مكونات حشوة الجوز: كوب من الجوز المجروش، أو المقطع ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السكر. مكونات حشوة الفستق الحلبي: كوب من الفستق الحلبي المجروش، أو المقطع ناعماً. مكونات حشوة التمر: كوب من التمر المعجون. ملعقة كبيرة الحجم من السمن. طريقة التحضير ضعي كل من السميد الخشن والناعم في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم شغّلي الخلاط لثوانٍ معدودة حتى تختلط المواد مع بعضها البعض باستخدام مضرب التقليب. هاتِ قدراً صغير الحجم، وضعي فيه السمن، وسخّنيه على نار حتى يذوب فحسب، -الغرض هو الذوبان وليس الغلي-.
تغطية الطبق ووضعه بمكان بارد لعدة ساعات أو طوال الليل. بالإمكان استخدام وعاء الخلاط والسخان الذي يوجد في الخلاط للقيام بهذه الخطوة. وضع الجوز داخل طبق عميق، ثمّ إضافة السكر والقرفة، وتقليب المواد مع إضافة ماء الزهر حتى اختلاط المواد جيداً. طريقة عمل معمول التمر الهش بـالسميد والطحين - طريقة. وضع السكر والفستق داخل طبق عميق وتقليب المواد مع إضافة ماء الزهر حتى اختلاط المواد جيداً. ضع التمر داخل طبق عميق، ثمّ إضافة الزيت أو السمن والقرفة، وعجن المواد بأطراف الأصابع للحصول على عجينة تمر لينة، وتشكيل التمر لكرات حجمها صغير. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن، وتسخين الفرن إلى حرارة ١٨٠ مئوية، وإحضار صواني حافتها قصيرة، ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها، وإحضار قوالب معمول بأشكال وأحجام مختلفة. إضافة ماء الورد، وماء الزهر وتقليب المواد للحصول على عجينة متماسكة، وعدم العجن كثيراً. أخذ مقدار من العجينة بحجم القالب المرغوب به، وتشكيل العجينة إلى كرة وعمل تجويف صغير فيها، ووضع ملعقة صغيرة من حشو الجوز، التمر أو الفستق في العجينة وقفلها على الحشو لتصبح كرة ملساء، ووضع الكرة داخل القالب والضغط عليها برفق لتأخذ شكل الزخرفة التي بالقالب، وقلب القالب وطرقه برفق حتى خروج حبة المعمول مزخرفة، ووضع المعمول داخل الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، وترك المعمول حتى يرتاح لبضع دقائق قبل الخبز.
عمل كحك العيد الناعم الهش والدايب ، يعد الكحك من أكثر أنواع المخبوزات التي يفضلها أغلبية الناس خاصةً في الأعياد، هذا يرجع إلى مذاقه اللذيذ وسهولة تجهيزه بالإضافة إلى أنه غير مكلف، فقد نجد أن مقادير الكحك تختلف دائمًا من مكان لآخر وعلى حسب كل وصفة مما يسبب هذا حيرة للكثير من ربات البيوت، فمن أهم الطرق والمقادير التي تستعمل لتجهيزه سيتم التعرف عليها فيما بعد. عمل كحك العيد الناعم الهش والدايب يعد الكعك من أبسط أنواع الحلويات، فبالنسبة لمقاديره فهي تختلف على حسب المكان، فمن أبسط المقادير التي تستعمل لتجهيزه كما يلي: المكونات: 1000 جرام من الدقيق. 2 1/2 كوب من السمن. 1 ملعقة متوسطة من الخميرة. 1 ملعقة طعام من السكر الناعم. كوب واحد من الماء الدافئ. 1 ملعقة طعام من السمسم. 1/4 ملعقة متوسطة من الملح. مكونات العجمية كما يلي: إحضار 3 ملاعق طعام من السمن. ثم نحضر 2 ملعقة طعام من الدقيق. إحضار كوب من العسل الأبيض. 1/2 ملعقة متوسطة من بهار الكحك. ملعقة متوسطة من السمسم المحمص. أولا لتجهيز العجمية: يتم تسخين السمن في إناء واسع على النار، حيث يترك على النار حتى يقدح. ثم بعد ذلك يضاف إليه الطحين مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لون الدقيق أصفر.
بعد إتمام عملية الفرك نضيف المكونات السابقة إلى الخليط ونضيف الماء الدافئ ونقوم بعملية العجن حتى نحصل نحصل على عجينة متماسكة ثم نتركها جانبا حتى تتم عملية التخمر وذلك لمدة لا تقل عن 60 دقيقة. نحضر طاسة ونضع بها العجوة مع السمسم والزيت ونقوم بعملية التسخين حتى نحصل على المعجون المطلوب للحشو. نقوم بإحضار صينية ونقوم عمل كرات من معجون التمر ونرصه على شكل دوائر حتى يتم الحشو به. بعد مرور الساعة نأخذ العجين ونقوم بتقطيعه إلى قطع وعمل كرات. نأخذ كرة من الحشو العجوة ونقوم بحشو كرة العجين ثم وضعها في قالب خاص بذلك والضغط عليها. نقوم برص المعمولة في صواني بها ورق الزبدة ونتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نضع المعمول في الفرن ونقوم بتهدئة النار حتى يتم النضج ويصبح لونها مائلا إلى اللون الذهبي. هناك الكثير من الأشخاص لا يرغبون في عمل الكحك العادي المستدير والمفرغ من المنتصف ويحبون عمل المعمول المصري حيث يعد أسهل بكثير في التحضير والمكونات من الكعك المصري العادي، ويمكن عمل المعمول بالتمر أو العجوة أو الملبن أو يمكن عمل المعمول بدون أي حشوة ويتم تقديمه بجانب كوب الشاي كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
استعدوا للعيد مع أشهى الحلويات، حيث نعرض لكم طريقة المعمول بالتمر ، ووصفات أخرى لتحضير المعمول السعودي، فهو من حلويات العيد المغذية وخاصةً عند تحضيره بالتمر فتصبح قيمته الغذائية أعلى وأكثر فائدة، لذا فإن تحضيره في المنزل لأطفالك سيكون أختيار موفق، إلى جانب كونه من الأساسيات في حلويات العيد وخاصةً في السعودية. المعمول السعودي طريقة المعمول بالتمر إعداد المعمول بالتمر يكون بالمقادير التالية، 3 أكواب من دقيق المخبوزات، نصف كوب نشا ذرة ونفس الكمية من السكر البودر، كوب خليط بين السمن والزيت، ربع كوب من الماء، وملعقة كبيرة من ماء الورد، وللحشو نحتاج كمية مناسبة من التمر أو العجوة وأيضًا 3 ملاعق من الزيت ورشة قرفة، ونقدم لكم طريقة المعمول بالتمر في النقاط التالية: نخلط المكونات الجافة أولًا من دقيق ونشا وسكر، ثم نضيف إليهم كمية الماء وماء الورد، وأيضًا خليط السمن والزيت. نستمر في خلط المكونات إلى أن يكون القوام النهائي متماسك بالشكل المطلوب. نضع العجينة في وعاء ثم ننقلها إلى الثلاجة، وفي تلك الفترة نبدأ بإضافة الزيت إلى التمر لتجهيز الحشوة. بعد مرور ربع ساعة نبدأ في تشكيل العجينة بعد اخراجها من الثلاجة، ونضع قطعة صغيرة من الحشوة داخل العجينة مثل الكعك.
ولحشو الفستق، كوب فستق حلبي مجروش. وملعقتان كبيرتان من السكر. ولحشو التمر، كوب من العجوة أي التمر المعجون. ملعقة كبيرة من السمن. المعمول الهش بالسميد أحضري الخلاط الكهربائي وضعي بيه كلا من السميد الخشن والناعم، واخلطيهم لعدة ثواني. وضعي مقلاة واسعة على النار، وبها السمن، وبعد أن تسخن وتذوب فقط ارفعيها. وفي إناء صغير آخر، اخلطي السكر والماء معا على نار متوسطة، حتى يذوب السكر تماما. وبعد ذلك ضعي السمن فوق خليط السميد، وارفعي سرعة الخلاط لربع الساعة، حتى تمام الامتزاج. وبعدها اسكبي خليط السكر والماء، وشغلي الخلاط مرة أخرى لمدة ربع ساعة، حتى يبدأ السميد في الانتفاخ. وبعد ذلك اتركي العجينة ترتاح، وابدئي في تحضير الحشوة. لتحضير حشو الجوز، قومي بخلط الجوز مع السكر في صحن صغير. ومن أجل تحضير حشو الفستق، اخلطي الفستق مع السكر جيدُا في وعاء آخر. ولتجهيز حشو التمر، ضعي السمن في مقلاة وعقب أن تسخن ضعي التمر وقلبيهم حتى التجانس ويصبح عجينة. وبعد أن يبرد، ضعي كمية صغيرة من العجوة بين يديك، وشكليها على هيئة كرات صغيرة. ويمكنك الآن إشعال الفرن عند 180 درجة مئوية لتسخينه. وأحضري صينية للخبز تكون قصيرة الحواف.
قلقيلية- مصطفى صبري- تعيش عائلة الأسير المحرر مازن خدرج من قلقيلية حالة من القلق والتوتر بعد اعتقال الاحتلال أبنائه الثلاثة خلال شهر رمضان. وقال مازن خدرج: منذ بداية شهر رمضان اقتحمت قوات الاحتلال المنزل مرتين، الأولى في بداية الشهر وبعد صلاة الفجر لاعتقال الابن الصغير عبد الرزاق، والمرة الثانية في منتصف الشهر، حيث اقتحمت القوات المنزل بهمجية وخربت بعض محتوياته واعتقلت التوأمين عبد الرحمن وعبد الحق، علمًا أنه لم يمضِ على حريتها بعد اعتقال إداري لمدة 20 شهرًا سوى ثلاثة أشهر، وقد أمضيا في السابق أكثر من 33 شهرًا في المعتقلات. وتعيش العائلة تحت وطأة الاعتقالات والاقتحامات، إضافةً إلى الاستدعاءات الأمنية المتكررة والتهديد بالاعتقال والعقاب الجماعي. وواصل الأب حديثه: حالنا ووضعنا النفسي يزداد سوءًا يوما بعد آخر، فلا تواصل معهم ولا معرفة عن أوضاعهم، وهذا العذاب لا يتوقف مع استمرار ضباط المخابرات باعتقالهم. طقس العارضه نترنت. مضيفًا أن: هناك انتقاما مخابراتيا متعمدا للعائلة من قبل، حيث أصبح منزلي هدفا لهم ولجيشهم، والانتهاكات مستمرة دون توقف. وطالب هيئات حقوق الإنسان التدخل ووقف هذا المسلسل بحق أبنائه، قائلًا إن الاحتلال لم يكتفِ بسنوات اعتقالهم ليقوم بعدة فترة قصيرة بسجنهم وإخضاعهم لتحقيق مجهول.
رصدت صور الأقمار الاصطناعية المُلتقطة حديثا لدى قسم العمليات الجوية في مركز طقس العرب، تشكلا لعواصف رملية قوية في اقصى شرق المملكة وتحديدا منطقة الرويشد وانخفضت الرؤية الأفقية بشكل حاد وقد وصلت الى حد الانعدام، نتيجة نشاط السُحب الرعدية فوق مناطق البادية الشرقية ومرافقتها لهبوب رياح قوية عملت على تشكل العواصف الرملية ويحذر موقع طقس العرب السائقين في شرق المملكة من خطر انعدام مدى الرؤية الأفقية من جراء كثافة الغُبار في الأجواء، وينصح قاطني تلك المناطق بضرورة الانتباه وأخذ الاحتياطات اللازمة وإغلاق النوافذ لمنع تسرب الغُبار الى المنازل
جميع الحقوق محفوظة
انتهى الشوط الأول من مواجهة الزمالك وبترو أتلتيكو الأنجولى التى تجمعهما حاليًا باستاد 11 نوفمبر بالعاصمة الأنجولية، ضمن منافسات الجولة الخامسة من دور المجموعات لدوري أبطال أفريقيا، بالتعادل السلبى بين الفريقين. دخل الفريق الأنجولى المباراة بضغط مكثف على أمل تسجيل هدف التقدم، وسط تنظيم دفاعى من الزمالك، فى الوقت نفسه شن الفارس الأبيض هجمة واحدة مثلت خطورة جاءت بتسديدة على المرمى من أحمد سيد زيزو. شوط أول سلبى بين الزمالك وبترو أتلتيكو الأنجولى فى دوري أبطال أفريقيا - اليوم السابع. وفى الدقيقة 16 سقط محمد أبو جبل حارس مرمى الزمالك متأثرًا بإصابة عضلية إلا إن الجهاز الطبى تدخل ونهض الحارس لاستكمال المباراة، وفى الدقيقة 24 سدد زيزو كرة رأسية كادت أن تسكن شباك الفريق الأنجولى إلا إن الكرة ارتطمت فى العارضة. وفى الدقيقة 36 تلقى زيزو البطاقة الصفراء، وفى الدقيقة 42 تدخل جليسون لاعب بترو أتلتيكو تدخل قوى جدًا على محمود الونش إلا إن الحكم اكتفى بمنح اللاعب البطاقة الصفراء. وضم تشكيل الزمالك كلاً من.. حراسة المرمى: محمد أبو جبل، خط الدفاع: حمزة المثلوثى - محمد عبد الغني - محمود حمدي الونش - أحمد فتوح، خط الوسط: إمام عاشور - محمد أشرف "روقا" - يوسف إبراهيم "أوباما"، خط الهجوم: أحمد سيد "زيزو" - أشرف بن شرقي - سيف الدين الجزيري ويتواجد على مقاعد البدلاء كل من: "محمد عواد، عبد الله جمعة، محمد عبد الشافي، حازم إمام، طارق حامد، إسلام جابر، محمد أوناجم، رزاق سيسيه، عمر السعيد.
وفي هذا الإطار، يتفق الخبراء والدراسات العلمية على أن السبب الرئيس للأضرار الناتجة عن التدخين تكمن في المواد الكيميائية السامة الموجودة في دخان السجائر التقليدية، والناجمة عن عملية حرق التبغ، والتي تنتج مزيجاً معقداً من أكثر من 6 آلاف مادة كيميائية. أنظمة التسخين وأهمية تطويرها كبديل للحرق | منوعات | وكالة عمون الاخبارية. ورغم كونها لا تخلو تماماً من المخاطر، فإن المتمعن سيخلص إلى أن عملية الحرق هي أساس المشكلة ومصدر المواد الكيميائية الضارة. في المقابل، فإن وجود بدائل تعمل على تسخين التبغ، قد تشكل بديلاً في السنوات القادمة لأكثر من مليار مدخن بالغ حول العالم ممن لا يتمكنون من الإقلاع عن التدخين. ومع ذلك يبقى الإقلاع نهائياً عن التدخين الخيار الأفضل للمجتمع وللمدخنين.