– استخدام زيت زيتون ساخن (١٤٠ درجة مئوية) لتغطية الطماطم المجففة٬ لكن من الممكن أن تتغير النكهة قليلًا. – إذا جففنا كمية كبيرة من الطماطم ونرغب في حفظها لأطول مدة ممكنة٬ يُفضل وضعها في علب محكمة الإغلاق في الفريزر( بدون أي إضافات)٬ وعند الاستخدام -أو قبل ذلك بفترة قصيرة- من الممكن أن نُعيد وضعها في علب معقمة مع إضافة زيت الزيتون والنكهات المرغوبة ومن ثم تخزينها في الثلاجة. بجانب استخدام الفرن لتجفيف الطماطم٬ نستطيع استخدام كلًا من: ١- Food Dehydrator: وهو جهاز خاص لتجفيف الطعام و يستغرق وقت أقصر من التجفيف بالفرن. طريقة عمل الطماطم المجففة How to make Sun-dried Tomato - YouTube. ٢- الشمس: وهي الطريقة التقليدية التي تستبدل الفرن بوضع صينية الطماطم تحت الشمس٬ وتقريبًا تأخذ مدة زمنية أطول (يوم إلى يومين حسب درجة حرارة الشمس). حتى نمنع وصول الحشرات للطبق٬ يجب تغطية الصينية بطبقة من الـ Cheese Cloth بحيث تمنع الحشرات والغبار وتسمح في نفس الوقت بدخول الهواء٬ وبالإمكان نقل صينية الطماطم لداخل المنزل ليلًا لتقليل تعرضها للحشرات. كذلك في حال وجود نافذة تسقط منها أشعة الشمس يمكنك وضع الصينية بجانبها إذا كان الجو الخارجي ليس مناسبًا للتجفيف (أو نضعها داخل السيارة كما يفعل البعض بحيث تكون الصينية بجانب النافذة الأمامية).
طريقة التحضير سخن الفرن إلى 90 درجة مئوية ، اغسل الطماطم بالماء البارد وجففها جيدًا. قطع الطماطم إلى أرباع ، استخدم ملعقة صغيرة أو طرف السكين لإزالة البذور والسائل من داخل الطماطم. ضع قطع الطماطم في وعاء كبير ورشها بالزيت مع التقليب برفق لتوزيع الزيت بالتساوي. أبرز استخدامات الطماطم المجففة - سطور. ضع الطماطم المقطوعة على صينية الخبز ، مع ترك بعض المساحة حول كل قطعة ، ضع صفيحة الخبز على الرف الأوسط في الفرن وافحص الطماطم في الفرن كل نصف ساعة ، لمدة 2-3 ساعات. كما هو الحال مع الوصفات الأخرى ، سيعتمد الوقت على رطوبة البيئة ونضارة الطماطم. عندما تجف ، دعها تبرد ، إذا كنت تفضل قوامًا أكثر فطيرة ، ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 3 أو 4 ساعات أخرى. المعلومات الغذائية للطماطم قد تختلف المعلومات الغذائية إذا كنت تستخدم طماطم كبيرة أو طماطم كرزية. ولكن كل 100 جرام من الطماطم التقليدية المجففة بالشمس تحتوي على: السعرات الحرارية: 258 إجمالي الدهون: 3 جم الكربوهيدرات: 56 جم الألياف: 12 جرام البروتين: 14 جم صوديوم: 107 مجم السكر: 38 جم
يتم تخزين الطماطم المجففة في زيت الزيتون لمدةٍ قد تصل من سنة إلى سنتين، طالما كانت العبوة مغلقة ولم يتم فتحها بعد، ولكن بمجرد أن يتم فتح العبوة فيجب حفظها في الثلاجة فوراً، وتبقى صالحةً للاستخدام لمدةٍ قد تصل إلى ستة أشهر، مع الانتباه إلى أنّه يجب أن تكون قطع الطماطم مغمورةً دائماً بالزيت. تخزين الطماطم المجففة في الفريزر، حيث يتم وضعها في أكياس التفريز الخاصة أو في وعاءٍ زجاجي محكم الإغلاق، ومن ثم الاحتفاظ بها لمدةٍ قد تصل إلى عامين في الفريزر، أما تلك المعبأة في زيت الزيتون فيفضل تفريز قطع الطماطم بوضعها على صينية متباعدة عن بعضها البعض، بحيث تكون كل قطعة مغمورة بكميةٍ مناسبة من الزيت، ومن ثم وضعها في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعةٍ تقريباً، بعد ذلك يتم وضعها في أكياس التفريز، وبهذا يصبح من السهولة الحصول على الكمية المطلوبة منها دون الحاجة إلى تذويب الطماطم جميعها، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة عامٍ تقريباً. تجنب الاحتفاظ بعبوات الطماطم المجففة بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية، مثل الجبنة، أو الثوم ؛ وذلك لأنّ هذه الروائح قد تنتقل إلى الطماطم فتغيّر من نكهتها الطبيعية وتفسدها. [٥] تعريف الطماطم وفوائدها تنتمي ثمرة الطماطم إلى العائلة الباذنجانية، وعلى الرغم من كونها فاكهة، إلا أنّ الكثير من الأشخاص يتعاملون معها على أنّها نوعٌ من الخضار، وفي الغالب تكون الطماطم حمراء اللون عند نضوجها، إلا أنّها قد تتوفر بألوانٍ أخرى أيضاً مثل الأصفر، والبرتقالي، والأرجواني.
لا يكتمل الزفاف العربي التقليدي من دون ليلة حناء، فهي خطوة متعارف عليها منذ سنوات عدّة وتشكّل مكانة خاصة في تحضيرات العرس. حفل يضمّ عادةً جميع صديقاتكِ وقريباتكِ لقضاء وقت ممتع معهنّ، ترتدين فيه ثوباً تراثياً- شرقياً وتغطّين وجهكِ بالبرقع. من أكثر التقاليد التي تتميّز بها ليلة الغمرة هذه هو رسم الحناء؛ نقشات، رسومات وزخرفات تزيّن يديكِ وحتى قدميكِ، أنتِ والمدعوّات. لكي يكون كلّ ما ذكرناه سابقاً مثالياً والحصول على حفلة حناء رائعة، إحرصي على أن تقومي بكلّ التحضيرات اللازمة قبل وقت من موعد الحفل. انطلاقاً من هنا، إكتشفي كل تجهيزات ليلة الحناء حتى لا تنسي أي شيء. العروس ليلة الحناء - فهرس. تجهيزات العروس الأساسية قبل موعد الزفاف 10- نصائح من أجل تجهيزات ليلة الحناء 1- إحجزي المكان المناسب لإقامة ليلة الحناء من المهمّ جداً أن تختاري المكان المناسب لإقامة ليلة الحناء، سواء كان في المنزل، في الحديقة أو حتى في صالة خاصة. احسمي قراركِ بالنسبة للمكان قبل فترة واحجزي التاريخ المناسب. 2- اختاري الجوّ العام وديكورات حفلة ليلة الحناء زيّني المكان الذي اخترته مثلاً سواء في المنزل أو أي مكان آخر بوسائد، سجاد، شموع ومصابيح، لجوّ عربي-شرقيّ ملفت.
يمكن توحيد لون فساتين الأصدقاء المقربين من العروس في ليلة الحناء حتى يكونوا مميزين عن غيرهم من المعازيم. اتكست استقبال الضيوف اقرأ أيضاً: "عطور نسائية" إتيكيت ليلة الحناء إليكِ بعض نصائح إتيكيت ليلة الحناء للمناسبات عامة، وللفرح والحناء خاصة: يفضل أن تقوم العروس شخصياً بدعوة ضيوفها إلى حفلة الحناء، باتصال هاتفي أو الذهاب إليهم بدعوة مكتوب خاصة بالمناسبة. يُنصح أن تقف والدة العروس وأخواتها لإستقبال الضيوف بجوار الباب؛ للترحيب بهم ولإرشادهم إلى المكان الذي سيقضون فيه الوقت مع العروس. يفضل تخصيص مكان مريح لكبار السن، ويكون بعيد قليلاً عن مكان تواجد السماعات. لا يفضل دعوة من هم دون سن ال16 لمثل هذه المناسبات. تجهيزات ليلة الحناء المغربي. ينصح بتقديم هدايا بسيطة للضيوف؛ حتى يشعروا بأن أهل الفرح ممتنين لقدومهم، وإذا لم تتوفر فيمكن إعطائهم الورود كدليل على البهجة بوجودهم وللترحيب بهم. عدم الذهاب إلى البوفيه قبل أن يسمح أهل العروس. يمكن الذهاب للبوفيه أكثر من مرة بشرط، أن نترك وقت كافي للأشخاص الآخرين للذهاب. غير مسموح أبداً بالتدافع أثناء الذهاب للبوفية خاصة أو حتى أثناء الرقص. اقرأ أيضاً: "خرم الأذن" في النهاية ليلة الحناء هي من الليالي التي تبقى مع العروس دائما؛ لذلك لا عجب أن تجد العروس ليلة الحناء تهتم بجميع التفاصيل من ملابسها، وإكسسواراتها، وحتى الحناء التي ستضعها مع الضيوف.
ولأن ليلة الحناء تكاد تضاهي من حيث الأهمية حفل الزفاف فإن العروس توليها أهمية كبيرة من حيث التنظيم والزينة وكذلك بالنسبة إلى إطلالتها في هذه الليلة المميزة من عمرها. فإليك عزيزتي أفكار رائعة لملابس وزينة ليلة الحنة. ملابس ليلة الحنة كل عروس تبحث عن الإطلالة الأجمل لها في ليلة الحناء، والجميل أن خيارات كثيرة متاحة لإطلالتها في هذه الليلة إذ لم تعد الملابس التقليدية والتراثية هي التي تفرض نفسها على هذه الليلة بل دخلت إلى الخيارات ملابس كثيرة أخرى. القفطان المغربي إحدى الخيارات الرائجة لإطلالة العروس في ليلة الحناء ويستطيع أن يمنحها سحر خاص بتطريزاته وحزامه عند الخصر، شرط أن تحسن العروس اختيار القماش الذي يلائم أجواء حفلها سواء في الصيف أو الشتاء. تجهيزات ليلة الحناء للشعر. كما يمكنها أن تختار قفاطين اخرى وأن تنتبه الى لون القفطان فهناك قفطان مصمم مثلا بلون حيادي وآخر بلون مرح وغيره تم تزيينه بالنقوشات والرسومات الملفتة وعلى العروس أن تختار الأنسب لها. كذلك فساتين السهرة الكلاسيكية خيار آخر محبذ للعروس في ليلة الحناء ويعود لذوقها اختيار القصة والقماش واللون، فيمكن لها أن تختار تصاميم مطبّعة بالنقشات الملفتة وأخرى مزيّنة بالتطريزات أو التخريمات.
نقوشات ليلة الحناء احذري عزيزتي العروس أن تتركي مسألة اختيار نقوشات الحناء إلى أخر لحظة. ننصحكِ كعروس أن تتّفقي مسبقاً مع خبيرة الحناء على الشكل الذي تريدين رسمه. واحرصي في الوقت نفسه على طلب أكثر من متخصصة لترسم لك ولصديقاتك نقوشات الحناء.
طبعاً إحرصي على أن تحضري أكثر من خبيرة حناء خصوصاً إذا كان عدد المدعوّات كثيراً. إليكِ موديلات نقش حناء عروس لتستوحي منها من صفحة hennabyramnik@ على انستقرام 6- اختاري نوع المأكولات في حفل ليلة الحناء بعد اختيار مكان إقامة ليلة الحناء حضّري قائمة المأكولات التي تريدينها واحجزي كلّ الأمور اللازمة. عند تحديد قائمة الطعام يمكنكِ الاختيار ما بين المطبخ الشرقي، العربي، الإيطالي أو أي مطبخ آخر وذلك بحسب ما تريدينه أنتِ، هذا إلى جانب أخذ في عين الإعتبار ما تحبّه صديقاتكِ أيضاً. تجهيزات ليلة الحناء المغربية. 7- أضيفي المرح إلى حفل ليلة الحناء إجعلي الحفل أكثر مرحاً من خلال إبتكار فقرات مسلية لكِ ولصديقاتكِ في هذه الليلة من أجل إضفاء أجواء ممتعة وقضاء أجمل اللحظات. على سبيل المثال يمكن أن القيام بكاريوكي أو استمتعي معهنّ بلعبة "أمر أم حقيقة"! 8- اختاري قائمة الأغاني التي تريدينها في حفل ليلة الحناء الموسيقى هي واحدة من أهمّ تفاصيل ليلة الحنة، لذا اختاري الأغاني بنفسكِ أو اطلبي مساعدة من إحدى صديقاتكِ المقرّبات. هناك العديد من الموسيقى الخاصة بليلة الحناء، هذا إلى جانب الأغاني الشرقية الحماسية التي ستضفي جوّاً مرحاً إلى السهرة.