ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
• نضيف اللحم ونقلب حتى ينضج ثم نضيف الشحمة فوراً • نضيف المكسرات ودبس الرمان. • نضيف الملح والسماق • نقلب المكونات حتى تتجانس. إعداد الكبة: • نصنع أقراص الكبة بإستخدام صحن عميق أو صحن طعام ونضع فيه قطعة نايلون كي لا تلتصق الكبة. • نأخذ كرة من العجين ونفردها بشكل قرص ونضعها في الصحن. • نضيف الحشوة الى القرص. • نصنع قرص آخر ونضعه فوق الحشوة ونضغط على جوانبه لإغلاقة. • نقلب الصحن لنحصل على قرص كبة رائع. • نعيد الكرّة حتى تنتهي الكمية. • نسخن مقلاة التيفال أو السخانة الكهربائية بعد ان ندهنها بقليل من الزيت و نبدأ بشوي أقراص الكبة ونقلبها على الطرفين حتى تنضج ونقدمها.
عليكي بتغطية الخليط بكيس من نايلون، ثم ضعيه في الثلاجة. قومِ بتجهيز حلة على النار، وضعِ في الحلة كمية من الزيت، ثم قومِ بتشويح البصل وذلك حتى يتغير لونه. ثم قومِ بوضع الحشو في الإناء وقومِ بإضافة التوابل، واتركِ الخليط على النار حتى ينضج تماماً. ثم بعد تمام النضج، قومِ بوضع السماق، وبعد ذلك قومِ بتشكيل العجينة إلى مجموعة من الكرات، وبعد ذلك قومِ بحشوها بخليط اللحم. أحضري مقلاة عميقة وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت، واتركيه لسخن قليلاً، ثم ابدئي في إضافة حبات الكبة واتركيها لعدة دقائق حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي ثم تقلب على الناحية الأخرى. كرري هذه الخطوات حتى الانتهاء من كل كمية الكبة الموجودة لديكي. قدمي الكبة المقلية على الطريقة السورية فى أطباق التقديم مزينة ببعض أوراق البقدونس الخضراء وحبيبات الطماطم الصغيرة. وهذه كانت أسهل طريقة لعمل الكبة على الطريقة السورية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة كمية من الملح والبصل واللحم الهبرة على البرغل، ووضعها في الماكينة الخاصة بالكبة. إضافة كمية من الماء على الخليط عند الحاجة. تقسيم الخليط إلى جزئيْن، الجزء الأول يؤخذ ويفرد في الصينية المدهونة بالسمنة، ويتم استعمال اليد عند فردها، لكي تصبح على شكل قطعة واحدة. إضافة كل من الحشوة والبيضة على الصينية، مع مراعاة خلط الحشوة والبيضة بشكل جيد. توزيع كمية الحشوة على سطح الصينية. رق الجزء المتبقي من الكبة، ووضع كمية الحشوة المتبقية عليها. الضغط عليها وتمليسها بواسطة اليد لكي تصبح على شكل سطح مستوي. تقطيع الكبة إلى عدة قطع على شكل معين ذي حجم صغير، وإضافة ملعقتين من السّمن على سطحها. وضع الصينية داخل الفرن، وتركها لبعض الوقت لحين تحميرها من الأسفل والأعلى. إخراجها من الفرن عند نضجها، ومن ثم تقطع جيداً وتوضع في الطبق الخاص بالتقديم. نصائح هناك بعض النصائح التي يجب القيام بها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: مراعاة أن يتم ترطيب اليدين بالماء، من أجل تجنب التصاقها باليد، بالإضافة سهولة تشكيلها وتقطيعها. وضع السمنة في مقلاة على النار، وإضافة كمية البصل المفروم بداخلها وقليها، وإضافتها إلى اللحمة المفرومة وقليها، مع إضافة رشة من الملح والبهارات، وتقلب بشكل جيد لحين نضجها، ومن ثم يتم إزالتها عن النار، ووضع بعض أنواع المكسرات؛ كالصنوبر، والفستق، والجوز المكسر، وتركها لبعض الوقت لحين أن تبرد.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
وأضافت النجمة كندا حنا أنها وزوجها مخرج الفيلم ناجي طعمي يعملان على فصل حياتهما المهنية عن الأسرية وتتعامل معه في موقع التصوير مثله مثل أي مخرج آخر إذ يقترحان ويتناقشان ويقدمان كل ما. صورة كندة حنا وزوجها والرومانسية ثالثهما. كندا حنا وزوجها وحركة لاتليق بهما. نشرت الفنانة السورية كندة حنا مقطع فيديو على الأنستغرام تستعرض فيه مهاراتها في التايكوندو استعرضت كندا حنا وابنتها مهاراتهما في رياضة التايكوندو وظهرت كندة حنا وابنتها في الفيديو أثناء تدربها مع ابنتها على حركات. ونشرت كندا حنا عددا من الصور ترتدي فيها فستان الزفاف وأقيمت مراسيم الحفل داخل الكنيسة وبدت سعيدة بدخولها القفص الذهبي مع الشخص الذي أحبته. روبرت هيل حنا من مواليد يوم 6 اغسطس سنة 1887 فى كيلكيل مات فى 15 يونيه سنة 1967. صور يوميات الفنانة كندا حنا و متابعة الحياة الخاصة لي النجمه كندا حنا من خلال صور يوميات الفنانة كندا حنا هي. كندا حنا وزوجها - ووردز. فيديو يناير 4 2021.
الاسم الكامل كندة حنا الاسم باللغة الانجليزية Kinda Hanna مكان الولادة سوريا، حماة درس في المعهد العالي للفنون المسرحية-دمشق الحسابات الاجتماعية المجلة شخصيات سورية كندة حنا هي ممثلةٌ سوريةٌ شابةٌ، اشتُهرت من خلال العديد من الأعمال الدرامية التي كانت من أبرزها السلسلة الاجتماعية "صبايا". السيرة الذاتية لـ كندة حنا كندة حنا هي ممثلةٌ سوريةٌ صاعدة، وُلدت ونشأت في قريتها في محافظة حماة سورية. التحقت بالمعهد العالي للفنون المسرحية بدمشق وتخرجت منه في عام 2006. بدأت مسيرتها الفنية خلال تواجدها في المعهد، حيث شاركت لأول مرة في فيلم "باب الشمس" بجزأيه وذلك في عام 2004 وتزامن عرضهما في نفس العام، وتوالت بعد ذلك مشاركتها في العديد من الأفلام والمسلسلات السورية المتنوعة، لكن التميز الحقيقي كان قد بدأ بعد مشاركتها في السلسلة الاجتماعية "صبايا" بأجزائها وفي مسلسل "بنات العيلة" أيضًا. كيندا حنا وزوجها أحمد ايراج. كندة متزوجة من المخرج السوري ناجي طعمة ولها ثلاثة أطفال. البدايات وُلدت كندة في السادس عشر من كانون الأول/ ديسمبر عام 1984 في قرية كفر بهم التابعة لمحافظة حماة في سورية. التحقت بالمعهد العالي للفنون المسرحية في العاصمة دمشق، حيث تخرجت في عام 2006.
اقرأ أيضاً: باسل خياط يستقبل 2022 وهو يحتضن زوجته (صورة) يشار إلى أن كندا قد تعرضت لانتقادات كثيرة على خلفية مشهد حميمي مع الفنان عبد المنعم عمايري في فيلم "الإفطار الأخير". وفي ردها، أكدت على اهتماهما لما يقال لأنها مقتنعة بما تفعله، وأنها ليست قبلة جنـ. ،سية كما فسرها البعض.
في عام 2017، شاركت في عدة أعمال درامية لهذا الموسم هي مسلسل الرُعب والتشويق "الرابوص"، وحلقات مختلفة من المسلسل الدرامي "شبابيك"، وأيضًا مشاركتها في الجزء التاسع من سلسلة "باب الحارة" وفي الجزء الثاني من مسلسل "خاتون". في عام 2018، شاركت في المسلسل التاريخي "هارون الرشيد" إلى جانب مجموعة من الفنانين السوريين والعرب، إلى جانب ذلك شاركت في فيلمين وهما "الاعتراف"، وفيلم "دمشق – حلب". كما شاركت عام 2019 في فيلم " ممالك النار". أما آخر أعمالها لعام 2021 كانت مسلسل " الكندوش"، وفيلم " الإفطار الأخير". بيانات أخرى اسم الأب: حنا مرشد حنا. اسم الأم: غانية مرضعة. أسماء الأخوة: مجد حنا، مرشد حنا. أسماء الأخوات: رنا حنا، فداء حنا، كارولينا حنا، لارا حنا. اسم الزوج: ناجي طعمي. أسماء الأولاد: فارس، كرستين، كاتاليا طعمي. كيندا حنا وزوجها نبي وابنها نبي. الدين: مسيحية. العرق: من أصول سورية. الطول: 169 سم. الوزن: 52 كغ. عمليات التجميل: عملية للأنف، نفخ خدود. فضائح: أثارت الصور الجريئة التي تنشرها كندة على حساباتها على مواقع التواصل ردود فعل متباينة حول الجرأة التي تظهر فيها بملابس منافية للحشمة. أهم المخرجين الذين تعاملوا معها: رشا شربتجي، عمار رضوان، رامي حنا، سيف الدين سبيعي، سمير حسين، ناجي طعمي، هشام شربتجي، حسان داوود، تامر إسحاق، عبد الباري أبو الخير.
مسلسلات كندة حنا قدمت الفنانة كندة حنا العديد من المسلسلات والأعمال الفنية، ومن أشهر هذه الأعمال التالي: عام 2005 قدمت مسلسل "رجال ونساء" مع الفنان خالد تاجا. عام 2006 ظهرت في معظم حلقات مسلسل "أهل الغرام" وهو مسلسل رومانسي. عام 2007 شاركت في مسلسل "عنترة" الذي يجسد شخصية عنترة بن شداد. في عام 2009 قدمت المسلسل السوري الشهير "صبايا" بأجزائه الكثيرة. كما قدمت في عام 2012 المسلسل الاجتماعي حكايتنا. مسلسل "بنات العيلة" الجزء الثاني. شاركت في مسلسل "قلب اللهب" وفي نفس العام المسلسل البوليسي "الانفجار". كيندا حنا وزوجها سعيد الشامسي. قدمت دور البطولة في مسلسل "خاتون" ومسلسل "ليست جارية". في عام 2017 شاركت في المسلسل السوري الشهير "باب الحارة" في الجزء التاسع. عام 2018 شاركت في المسلسل السوري "هارون الرشيد" الذي يجسد شخصية تاريخية. صور كندة حنا شاركت الفنانة كندة حنا صور مختلفة لها مع الجمهور عبر مواقع التواصل الاجتماعي، فهي دائما تحرص على مشاركة أخبارها الفنية وصورها الحديثة مع معجبيها، وتظهر في هذه الصور بإطلالة ساحرة وشكل رائع، وهذا ما نقدمه لكم من خلال الصور التالية. كندة حنا الفنانة كندة حنا صورة الفنانة كندة حنا الممثلة كندة حنا أحلى صورة للفنانة كندة حنا أحدث صورة للفنانة كندة حنا