وصلات خارجية [ عدل] علي مصطفى مشرفة على موقع أرشيف الشارخ.
مؤلفات الدكتور علي مصطفى مشرفة علي مصطفى مشرفة له العديد من المؤلفات منها: الميكانيكا العلمية والنظرية، الذرة والقنابل الذرية، النظرية النسبية الخاصة، حساب المثلثات المستوية، الهندسة الوصفية، الهندسة المستوية والفراغية، مطالعات علمية، نحن والعلم، العلم والحياة.
تحميل كتاب مطالعات علمية pdf تأليف د. علي مصطفى مشرفة الرجوع إلى صفحة تحميل: هل اعجبك الموضوع: معلم لمادة الفيزياء ـ طالب ماجستير في تخصص تكنولوجيا التعليم، يهتم بالفيزياء والرياضيات وتوظيف تكنولوجيا التعليم في العملية التعليمية، بما في ذلك التدوين والنشر لدروس وكتب الفيزياء والرياضيات والبرامج والتطبيقات المتعلقة بهما
النظرية النسبية الخاصة (1943). الهندسة المستوية والفراغية (1944). حساب المثلثات المستوية (1944). الذرة والقنابل الذرية (1945). نحن والعلم (1945). العلم والحياة (1946). الهندسة وحساب المثلثات (1947). تلاميذه [ عدل] كان من تلاميذه: فهمي إبراهيم ميخائيل ، ومحمد مرسي أحمد ، وعطية عاشور ، وعفاف صبري، وسميرة موسى ، ومحمود الشربيني. [11] الأوراق العلمية [ عدل] عن ظهور المكونات غير المتناظرة في تأثير شتارك (المجلة الفلسفية، العدد 43، صـ943) – عام 1922. عن تأثير شتارك على المجالات الكهربية القوية (المجلة الفلسفية، العدد 44، صـ371) – عام 1922. عن نظرية الكوانتم لتأثير زيمان المعقد (المجلة الفلسفية، العدد 46، صـ177) – عام 1923. عن التقريب الثاني لنظرية الكوانتم لتأثير زيمان البسيط (المجلة الفلسفية، العدد 46، صـ514) – عام 1923. كتب علي مصطفي مشرفه pdf. تأثير شتارك على المجالات القوية (المجلة الفلسفية، العدد 46، صـ751) – عام 1923. عن نظرية الكوانتم لتأثير زيمان البسيط (مجلة وقائع الجمعية الملكية، العدد 102، صـ529) – عام 1930. عن الديناميكا الكمية للأنظمة التالفة (مجلة وقائع الجمعية الملكية، العدد 107، صفحة 237) – عام 1925.
ثم يصمت قليلاً، ويقول:(لم تؤلمني الصفعة ولا الاعتقال المهين، ما آلمني أنَّ الذي صفعني كان أحد طلابي). تحية للخادم الذي احتفظ بالورقة، ولفاروق الذي منح الباشوية لرمز العلم ، وتبًّا للتلميذ الذي صفعت يداه من علَّمه.
". وليس بغريب عليه وهو من هو أن يكون أول المنادين بدخول مصر مجال الطاقة النووية؛ كي تمتلك سلاحا رادعا تحفظ به موازين القوى، كما حذَّر من محاولة صنع القنبلة الهيدروجينية؛ لأن ذلك إن حدث سيكون سببا في دمار العالم في يوم من الأيام. قدم الدكتور مشرفة أكثر من مئتي بحث علمي في نظريات الكم والنسبية والذرة والإشعاع، كذلك كان أول من قام ببحوث علمية حول إيجاد مقياس للفراغ؛ حيث كانت هندسة الفراغ المبنية على نظرية "أينشتاين" تتعرض فقط لحركة الجسيم المتحرك في مجال الجاذبية، كما صاغ نظرية علمية جديدة حول علاقة المادة بالإشعاع. بحث عن اهم عظماء مصر في العصر الحديث - ملزمتي. وعلى الرغم من اهتماماته العلمية التي تجل عن الحصر كان الدكتور مشرفة من المحبين للموسيقى، إذ أنشأ الجمعية المصرية لهواة الموسيقى التي كان من ضمن أهدافها تعريب المؤلفات الموسيقية العالمية، كما كان عازفا للكمان، ومجيدا للعزف على آلة البيانو. كما كانت له اهتمامات أدبية وفلسفية حيث كتب ما يقرب من 30 مقالا و35 بحثا علميا ومن أهم مؤلفاته العلمية "النظرية النسبية الخاصة" و"نحن والعلم" و"الذرة والقنابل الذرية". علي مصطفي مشرفة في صورة تذكرية بالجامعة "إن على مصر أن ترعى مشرفة كما ترعى أهرامها؛ إنه موسوعة بشرية حَوَت الكثير من النبوغ الذي قلَّ مشابهته في العالم بأسره".
آخر تحديث 4/4/2022 - 10:01 ص ورق العنب أو "اليبرق" هو طبق يعود أصله إلى المطبخ التركي ومنها انتقل إلى العالم العربي في سوريا ولبنان ومصر، ويعتمد اليبرق على حشو ورق العنب بالأرز والتوابل إضافة إلى اللحم المفروم، وهو من الأطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية وفي جميع المناسبات كما يُمكن أن يُقدَّم إلى جانب الكوسا المَحشي أيضاً، نجوم مصرية تستضيف الشيف المُبدع محمد تركماني لنتعرَّف على طريقة عمل ورق العنب "اليبرق" باحترافية على الطريقة السورية. مكونات ومقادير اليبرق كيلو غرام من اللحم. كمية كافية من ورق العنب. 350 غرام من اللحم المفروم. كوبان من الأرز. ثلاثة أكواب من الماء. نصف كوب من معجون الطماطم. نصف كوب من زيت النباتي. حبتان من الطماطم كبيرة مفرومة. بصلة متوسطة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير ورق العنب "اليبرق" نقوم بتحضير الحشوة عبر خلط اللحم المفروم، والأرز، والبصل، والطماطم، والزيت، والقرفة، والكركم، والفلفل الأسود، والملح معاً بشكلٍ جيد. نضع القليل من الحشوة في ورقة العنب، ثمّ نقوم بلفّ الورقة على الحشوة برفق، ونكرر العملية مع جميع أوراق العنب.
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل ورق العنب اللبناني، أعدي أشهى وصفة محشي ورق عنب على طريقتنا وقدميها مقبلات لذيذة على مائدتك إلى جانب الذ اكلات موقعنا! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح قدّمي ورق العنب من أطيب طبخة مع أشهى مازة لبنانية، زيّني مائدتك بألذ الوصفات مثل حمّص بالطحينة أو تبولة.
محشي ورق العنب من الأكلات والمقبلات الشعبية والشهيرة في كل الوطن العربي، ويعتبر من المحاشي المفضلة للجميع وهو من أشهر الأطباق الرمضانية والعزائم، ونقدم اليوم أكثر من طريقة لعمل محشي ورق العنب العادي أو محشي ورق العنب باللحم بطريقة الشيف فاطمة أبوحاتي. الطريقة الأولى محشي ورق العنب العادى بالأرز زمن التحضير: 45 دقيقة يكفي: 3 أفراد مقادير عمل محشي ورق العنب العادى بالأرز للشيف فاطمة أبوحاتي نصف كيلو ورق عنب طازج 2 كوب أرز مصرى عادى 1 كوب عصير طماطم 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات أو مفرومة ناعمًا 1 كوب خضار محشى (شبت، بقدونس، كسبرة) مفروم ناعم 1 كوب مرقة دجاج أو لحم 1 عصير ليمونة بهارات ملح وفلفل أسود 3 ملاعق زيت ذرة طريقة عمل المحشي ورق العنب العادي للشيف فاطمة أبوحاتي - إحضار قدر ويوضع فيه كمية وفيرة من الماء ويترك ليغلى مع نقطة زيت والقليل من الملح. - يوضع ورق العنب فى الماء المغلى لمدة دقيقة ويخرج حين يتغير لون الورق. - يوضع ورق العنب فى مصفاه حتى يبرد بينما تجهز الحشوة. - تجهز الحشوة بوضع الزيت والبصل فى قدر على النار وتقلب حتى يذبل البصل. - تضاف إليهما عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات ويترك الخليط على النار حتى يتسبك.
7- بعدها يتم إخراج الطاجن من الفرن وتركه حتى يهدأ تماما ومن ثم القيام بتقديمه، ويفضل تقديم ورق العنب مع سلطة الزبادي والسلطة الخضراء. من الممكن الاستغناء عن ريش اللحم البقري أو الجاموس بلحم الغنم وهو الأفضل من حيث الطعم ولكن هنا لابد من العمل على تحمير لحجم الغنم جيدا وتسويته جيدا قبل أن يتم وضعه على ورق العنب فهو يأخذ الكثير من الوقت عن لحم الأبقار ومن الممكن وضع قطع اللحم غير الريش أو وضع الدجاج وهنا لابد من عدم تسوية لحم الدجاج ولكن نكتفي فقط بتحمير الدجاج قبل أن يتم وضعه على ورق العنب حيث أن لحم الدجاج سريع التسوية ولا يحتاج الكثير من الوقت على النار، ومن الأفضل دائما أن يتم وضع اللحم أيا كان نوعه أسفل الطاجن عند التسوية ومن ثم وضع ورق العنب من فوقه.