كشنة الجريش هي أكلة شعبية مشهورة في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في فلسطين والأردن وسوريا ودول الخليج العربي، يتمّ تحضيرها باستخدام القمح المكسر المطحون، وطهيها على درجة حرارة منخفضة، وتقدم مع اللحم أو الدجاج، ويتناولها الناس بشكلٍ كبير في الأعراس والمناسبات العامة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل كشنة الجريش، على الطريقة الخليجية، وأخرى بالدجاج. كشنة الجريش على الطريقة الخليجية المكونات كوبان من الجريش. كوب من اللبن الرائب. كوب ونصف من مرقة اللحم. أرز أبيض. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكمون. مقادير الكبشة: بصلة واحدة مقطعة. ليمونة ناشفة. طريقة التحضير ننقع الجريش مع الأرز لمدة لا تقل عن خمس ساعات. كشنة الجريش روعه للفيس بوك. نضع الجريش والأرز على درجة حرارة منخفضة، وعندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، نضيف مرقة اللحم والبصل واللبن الرائب والملح، ونخلط كافة المكونّات مع بعضها البعض، ومن ثمّ نضع الكمون. ولتحضير الكبشة، نضع الزيت النباتي والبصل والليمون الأسود على درجة حرارة منخفضة، حتى تتحمر جيداً، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. نحضر طبقاً لائقاً للتقديم، ونضع فيه الجريش وفوقه الكبشة، وهكذا يصبح جاهزاً للتناول.
_ نقوم بسكب الهريس في طبق التقديم وتزينه بالبصل.
المكونات كوبان من الجريش. كوب من اللبن الرائب. كوب ونصف من مرقة اللحم. أرز أبيض. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة من الكمون. مقادير الكبشة: بصلة واحدة مقطعة. ليمونة ناشفة. طريقة المسمنه للجريش – لاينز. طريقة التحضير ننقع الجريش مع الأرز لمدة لا تقل عن خمس ساعات. نضع الجريش والأرز على درجة حرارة منخفضة، وعندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، نضيف مرقة اللحم والبصل واللبن الرائب والملح، ونخلط كافة المكونّات مع بعضها البعض، ومن ثمّ نضع الكمون. ولتحضير الكبشة، نضع الزيت النباتي والبصل والليمون الأسود على درجة حرارة منخفضة، حتى تتحمر جيداً، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبي. نحضر طبقاً لائقاً للتقديم، ونضع فيه الجريش وفوقه الكبشة، وهكذا يصبح جاهزاً للتناول. Source:
_ نقوم بإضافة الحليب والكمون والفلفل الأبيض ، ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى التأكد من إكتمال النضج. _ نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح رفيعة ، ونقوم بإضافته على الجريش قبل رفعه من على النار ، ومن الممكن استبدال هذه الطريقة ونقوم بقلي الدجاج بزيت نباتي ، ونقوم بتوزيعه بشكل متساوي على كل طبق الجريش. _ نضع الجريش في طبق التقديم ، ونقوم بتزينه بالبصل المفروم ، ونرش عليه البقدونسالمفروم ، ويقدم ساخناً. الجريش بالبندورة _ ربع كأس من الزيت النباتي. _ عشر قطع من الدجاج. _ 4 حبات من البصل المقشر والمقطع تقطيعاً طولياً ، والبندورة مفرومة ناعماً. _ 8 فصوص من الثوم مقطع نصفين. _ ملعقة كبيرة من الملح. _ ملعقة كبيرة من الكمون. طريقة عمل كشنة الجريش | أطيب طبخة. _ رشة فلفل أسود أبيض. _ 4 ورقات لورا. _ 2 ملعقة من رب البندورة. مكونات التزيين _ 2 حب بصل مفروم. _ ملعقة صغيرة من الليمون الأسود المطحون. _ يسخن الزيت في وعاء الطهي ، ويتم وضع الدجاج في الزيت وتقليبه لمدة 10 دقائق حتى ينضج ، وترفع من على النار وتترك جانباً. _ نضع المقلاة على النار ونضع البصل والثوم ، وخليط البهارات ونقلب جيداً ، نقوم بإضافة راب البندورة ، وورق اللورا ، والبندورة مع الاستمرار في التقليب.
المصدر:
كما نجد أن مضادات الأكسدة تعمل على قتل الوحدات المصابة والتقليل منها، وبالتالي فإن عسل السدر لا يستخدم فقط من أجل الحماية من الإصابة بالسرطانات بل هو أيضًا يستخدم من أجل العلاج. 4ـ علاج الضعف الجنسي عند الرجال من فوائد عسل السدر على الريق أنه يقلل من ضعف الانتصاب عند الرجال، حيث أن الانتصاب هو ما يساعد على إتمام عملية التزاوج، وذلك بالاستمرار على تناول العسل يوميًا لفترة كبيرة. اقرأ أيضًا: تجربتي مع ورق السدر للسحر 5ـ الحماية من البكتيريا والفيروسات حيث أن مضادات الأكسدة الموجودة في العسل تعمل على زيادة تأثير خلايا الدم البيضاء، وتعتبر خلايا الدم البيضاء هي السلاح الواقي لجسم الإنسان، حيث أنها تحيط بالأجسام الدقيقة الضارة التي تدخل إلى جسم الإنسان وتحيط بها وتكون لها أجسام مضادة تقضي عليها. يستغرق هذا فترة كبيرة من الزمن عند الإصابة بأحد أنواع الكائنات الدقيقة عند المرة الأولى، ولكن عند الإصابة بها مرة أخرى نجد أن الجسم يفرز كمية كبيرة جدًا من الأجسام المضادة، ولا يحتاج إلى وقت لكي يكونها حيث أن شفرتها موجودة في الجسم بالفعل من المرة الأولى. 6ـ الوقاية من الشيخوخة ذلك لأن عسل السدر كما قلنا يحتوي على الأجسام المضادة التي تعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين في البشرة مما يؤدي إلى امتلاء الثنيات التي تتكون في البشرة مع التقدم في العمر فتقل التجاعيد وتصبح البشرة مشدودة وتتمتع بالإشراق والجمال والحيوية.
أهم فوائد للعسل على الريق للأطفال العسل مفيد جدا للأطفال لما للعسل من فوائد مهمة جدا للأطفال وخصوصا لبناء ونمو جسم الأطفال من البداية ونستعرض لكم فوائد للعسل على الريق للأطفال وهى: يساعد العسل على بناء مناعة للأطفال بنسبة كبيرة ضد الكثير من الأمراض مثل الامراض التنفسية المصاحبة لنزلات البرد مثل الكحة والسعال وحساسية الصدر. يعمل العسل على تنظيف الجهاز الهضمي من الجراثيم والتعفنات المعوية والغازات. يساعد أيضا العسل على علاج الإسهال لأن العسل يعمل على تعقيم الاعماء ويعوض الجسم كل ما فقده اثناء الاسهال ويقصر أيضا مدة الاسهال. يزيد العسل من وزن الطفل ويحافظ على نموه وصحته ويفتح شهيتها للطعام. فوائد العسل على الريق فوائد العسل على الريق تشجعك على بدء النهار بتناوله ليعطيك الطاقة والنشاط واستكما يومك دون تعب وارهاق ومن أهم فوائد العسل على الريق: أثبتت الدراسات أن العسل يساهم وبشكل كبير في علاج الحساسية الموسمية ويساهم أيضا في تخفيف من حساسية الربيع المرتبطة بموسم حبوب اللقاح يساعد العسل في مكافحة السرطانات حيث أن العسل غني بمضادات الاكسدة القوية التي تكافح الجذور الحرة ويشتهر العسل بنوع فريد من مضادات الاكسدة لا تجدة في غير العسل.