Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية مقلقل دجاج يمني Browsing Tag مقلقل دجاج بالخضار بقدر الضغط مقلقل دجاج بالخضار مقلقل دجاج بالخضار مقلقل الدجاج عبارة عن دجاج متبل مع بعض الخضراوات ،هو طلق…
مقلقل الكبدة مقلقل الكبدة الكبدة فوائد كثيرة ومتعددة فهي تعتبر عنصر غني ومفيد بالمعادن الاساسية للجسم و هي تحارب فقر الدم،لذلك ننصح من يعاني فقر الدم ان يتناول الكبدة بإستمرار. هناك طرق متعددة لإعداد الكبدة والإختلاف في إعدادها إختلاف بسيط من مطبخ لاخر. سنقدم اليوم مقلقل الكبدة على الطريقة اليمنية. قدميها مع الخبز الساخن. مقلقل دجاج يمني سي. مقادير مقلقل الكبدة: كيلو كبدة مقطعة الى قطع متوسطة ومنظفة ٢ بندورة مقشرة ومقطعة الى قطعة متوسطة ٢ بصلة مفرومة ناعم فليفلة خضراء (باردة) مفرومة ناعم ٣ فصوص ثوم مهروسة ملح / فلفل حسب الرغبة ١/٢ ملعقة صغيرة سبع بهارات فليفلة خضراء حارة صغيرة ٣ ملاعق كبيرة سمن طريقة مقلقل كبدة: ١-في مقلاة كبيرة على نار متوسطة نضع السمن وعندما يحمى نشوح البصل والثوم لعدة دقايق حتى يدبل البصل. ٢-تضاف الفيلفلة الخضراء و البندرة والفليفلة الحارة وتشوح لعدة دقايق. ٣-نضيف الكبدة وتشوح لعدة دقايق حتى يبتدأ لون الكبدة بالتغير. ٤-نضيف البهارات وتتبل جيدا. ٥-تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة ١٠ الى خمس دقايق مع التقليب من وقت لاخر. ٦-عندما تستوي الكبدة ويبدأ مرق اللحم ينشف ترفع من على النار. ٧-تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الخبز الساخن وتضاف اليها عصرة ليمون حسب الذوق وبصحة وعافية.
٦-عند إستواء الدجاج يفتح غطاء وعاء الضغط ولكن بحذر وبعد التأكد من معاير السلامة. ٧-تضاف الكزبرة الخضراء وتقلب لمدة دقيقتين ثم ترفع من على النار. ٨-تسكب في طبق التقديم وتقدم مع الارز المفلفل واللبن. وبصحة وعافية يارب. طريقة تحضير مقلقل الدجاج
Publisher - الوصفة الدقيقة الرئيسية طبق اليوم فيديو مقبلات حلويات سلطات مشروبات شوربات صحة معجنات افكار ونصائح أكلات صحية فوائد كل طعام مدونة طريقة مطاعم رمضان طهاة الرئيسية مقلقل لحم بالطريقة اليمنية Browsing Tag مقلقل لحم يمني بقدر الضغط مقلقل لحم مقلقل لحم يمني مقلقل لحم هي اكلة شعبية سعودية ويقال انها حضرمية عبارة عن لحم…
مشاركة الوصفة المقادير - 1 كيلو لحم مقطع شرائح - 2 بصل مقطع شرائح - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل أخضر حار مفروم - 3 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة بهارات عربية - ½ معلقة صغيرة ملح - ملح - حسب الرغبة الطريقة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه اللحم حتى يتغير لونه. أضيفي البصل وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبهارات العربية. اتركي المقلاة على حرارة متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل. زيدي الطماطم وقلبي لحوالي 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل الحار. اتركي المقلاة على النار مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الخليط. مقلقل دجاج يمني عود. قدمي المقلقل اليمني ساخناً.
فوائد لا تدركها لقشر المانجو يعد المانجو من أنواع الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين. فوائد قشر المانجو الصحية. تتميز بقيمتها الغذائية العالية. واحتوائها على عدد كبير من العناصر الضرورية للجسم وغالباً ما يعمد بعض الأشخاص على التخلص من قشر المانجو. دون إدراك حجم الفوائد الصحية التي يختزنها ذلك القشر فوفقاً للعديد من الدراسات وخبراء الصحة، فإن قشر هذه الفاكهة مليء بالمركبات النباتية والألياف ومضادات الأكسدة التي قد تمنع العديد من الأمراض بل وتبطئ الشيخوخة وفي الآتي أبرز تلك الفوائد: تقلل الفيتامينات والكاروتينويد والبوليفينول الموجودة في قشر المانجو من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطانات المحتوى العالي من الألياف في قشر المانجو يساعد في الحفاظ على صحة القلب. والتقليل من الأمراض المرتبطة به قشور المانجو يمكن أن تساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم وتقليل الوزن لأنه يحتوي على هرمون اللبتين وهو هرمون ينظم استهلاك الطاقة والشهية غنية بالألياف وتعتبر جيدة لصحة الجهاز الهضمي، كما تحتوي مركبات تساعد في تنظيم الجوع، وهي غنية بفيتامين A و C ونسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم مضادات الأكسدة القوية في المانجو تعمل على إبطاء عملية الشيخوخة.
لكن مع مراعاة زراعة بذرة غير قاسية وطازجة ويتم تغطية البذرة بتربة رطبة جيدة. وقبل يتم زرعها يجب أن نزيل لب المانجو عن البذرة. فكل ما يجب فعله إزالة قشرة البذرة والقيام بإخراج النواة وبعدما يتم تنظيفها بالمبيدات الفطرية تُزرع مباشرًا ويتم انتظار 15 عام لتنتج أفضل ثمار لها. ما هي حساسية المانجو؟ يشيع بين الأفراد الإصابة بحساسية نتيجة تناول المانجو بكثرة وتكون حساسية طفيفة ولكن قد تزيد أثر حساسية المانجو وتؤدي إلى طفح جلدي. من أشهر أعراض الحساسية ظهور حبوب صغيرة حول منطقة الفم ولكن قد تظهر الحبوب في الأطراف (اليدين وأطراف الأصابع). كما تكون أعراض حساسية المانجو متمثلة في الانتفاخ والتهاب الحلق. وكذلك إيجاد صعوبة في التنفس واحمرار حول منطقة الفم وحدوث اضطرابات في مستوى ضغط الدم. أهمية بذور المانجو تحتوي بذور المانجو على نسبة عالية من المكونات المضادة للأكسدة على سبيل المثال (الفينول). تعتبر بذور المانجو مصدر للمركبات النشطة الحيوية كما تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والأحماض ألأمينيه. فهي خالية من الأحماض الدهنية الضارة وكذلك يتم استخدامها في الصناعات الغذائية. أهمية المانجو بشكل عام تقوية عملية الهضم إن المانجو تحتوي على نسبة عالية من الأنزيمات الهضمية التي يطلق عليها اسم (الاميلاز)، المسؤولة عن تحطيم الطعام ليسهل هضمها وامتصاصها.
وتقليل تجاعيد البشرة – فيتامين (E) مفيد لصحة الجلد والشعر، حيث يساعد استهلاك المانجو أيضًا في دعم نمو الشعر وفروة رأس صحية. – له أنشطة مضادة للميكروبات ويمكن أن تساعد في منع مجموعة من البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والفطريات مثل Aspergillus Niger – يساعد في نمو البكتيريا "الصحية" التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي. – تحتوي قشور المانجو المجففة على حوالي 40٪ من الألياف ويمكن أن تكون أكثر فعالية من قشر المانجو الطازج. – يساعد فيتامين E من في تعزيز الجروح بشكل أسرع ويساعد في تعزيز الجلد الجديد.