أسهل كيكة بدون بيض، يبحث العديد من الأشخاص عن طريقة عمل مخبوزات وكيك بدون إضافة بيض وذلك لحصولهم على كيكة بدون رائحة البيض أو بسبب الحساسية مثلا، أو لأن البعض يعتقد أن البيض في المعجنات هو سبب في ارتفاع مسبة الكوليسترول، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة كيكة بدون بيض. لا تقلقي لو حضر ضيوف بدون ميعاد.. اسهل طريقة عمل كيكة البسبوسة أو الرواني الهشة اللذيذة في 10 دقائق طريقة عمل كيكة بدون بيض يوجد الكثير من الطرق لعمل كيكة بدون بيض ومن هذه الطرق في الآتي. طريقة عمل كيكة الزبادي بدون بيض المكونات ٢ كوب دقيق. كوب وربع سكر. كوب من الزبادي. ملعقة كبيرة بكينج بودر. كيك بدون بيض وزبادي | أطيب طبخة. ٢ ملعقة كبيرة فانيليا. ربع كوب زيت نباتي. ربع كوب من السمنة. طريقة التحضير نضع جميع المكونات ما عدا الدقيق في الخلاط ونضربهم جيدا، ثم بعد ذلك نضيفه في أناء ونضع عليه الدقيق شوية بشوية ونقلب جيدا، ندهن الصينية بحبة زيت صغيرين جدا ثم نرش شوية دقيق فيها قبل أن نضع فيها خليط الكيكة، ثم نضعها في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة لا يمكن فتح الفرن قبل ١٥ دقيقة من وضعها في الفرن، وذلك لتجنب دخول الهواء إلى الكيكة حيث يسبب الهواء هبوط الكيكة وعدم نضجها بشكل صحيح.
تشيز كيك الزبادي بدون بيض.. أبدعي وتعلمي طرق عمل وصفات التشيز كيك المميز والشهي، جربيه بطعم الزبادي وبدون استخدام البيض المقادير – لتحضير القاعدة: بسكويت الشاي السادة: 14 حبة الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوّبة) سكر: ملعقة كبيرة الليمون: ملعقة كبيرة (حامض ومبشور) – لتحضير الحشوة: جبن كريمي: 170 غم لبن زبادي: كوب القشدة: نصف كوب عصير الليمون: ربع كوب (حامض) سكر: 4 ملاعق كبيرة طريقة التحضير لتحضير القاعدة: اطحني بسكويت الشاي جيّداً في وعاءٍ كبير. بسبوسة بدون بيض وزبادي | مجلة الجميلة. رصّي البسكويت في قعر قالب تشيز كيك. أضيفي الزبدة، السكر، برش الليمون الحامض إلى البسكويت واخلطي المكوّنات جيّداً. لتحضير الحشوة: اخفقي القشدة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاءٍ كبير. اسكبي مزيج القشدة على وجه البسكويت ثمّ ضعي التشيز كيك في الثلاجة. قدّمي التشيز كيك بارداً.
صلصة التفاح: تحتوي صلصة التفاح على نسبة كبيرة من السوائل لتكون مثالية لاعطاء الكيك الطراوة والرطوبة المطلوبة، بالاضافة الى طعمه الحلو الذي يزيد نكهة لذيذة للكيك. استبدلي اذا حبة بيض واحدة بربع كوب من صلصة التفاح. المصدر: اطيب طبخة
بسبوسة بدون بيض مقدمة الوصفة بدون زنخة البيض حضري بسبوسة خفيفة ولذيذة علي طريقتنا، زينيها بالفستق الحلبي قبل التقديم. وقت التحضير: 45 دقيقة يكفي J 8 أشخاص المقادير - 1 1/2 كوب سميد - 1 1/2 كوب حليب بودر - قشطة - قطر - 1 كوب سكر - بيكنج باودر - فستق للتزيين 8 أشخاص طريقة التحضير قومي بوضع الزبدة وأضيفي فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر ثم نفرك المزيج باليد. بسبوسة بدون بيض وزبادي | أطيب طبخة. ثم قومي بإضافة القشطة وحركي المزيح حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات. ثم قومي بصب نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة. ثم اخفقي القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ثم أضيفيهم فوق طبقة البسبوسة ثم ضعي النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات. ثم اخبزي البسبوسة في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم أخرجيها من الفرن وصبي القطر فوقها وزينيها بالفستق الحلبي وقدميها دافئة.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بدون بيض ٢ كوب من الدقيق. ٢ كوب سكر. ٢ كوب من الكاكاو. ٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر. نصف كوب زيت نباتي. نصف كوب سمنة. ذرة ملح. كوب من الحليب. يتم نخل الدقيق جيدا ثم نضع عليه البيكنج بودر ثم نتركه حتي الاحتياج اليه، نضع باقي المكونات في الخلاط ونضربهم جيدا، ثم بعد ذلك نضعهم في إناء ونضع عليهم الدقيق ونقلب جيدا في اتجاه واحد، نقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت ونرش عليها شوية دقيق صغيرين، ثم نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة، وكما ذكرنا سابقا لا يمكن فتح الفرن قبل ١٤ دقيقة على الأقل، ونتركها حتي تمام النضج، و هنا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كيكة بدون بيض. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يلجأ الكثيرون الى تحضير الكيك بالشوكولاته أو بنكهات أخرى في المنزل بمكوّنات طبيعية أو من خلال خليط كيك بيتي كروكر الجاهز الذي يوفّر الكثير من المجهود والوقت. يضاف البيض الى الخليط الجاهز بالاضافة الى طرق أخرى لتعزيز مذاق خليط الكيك الجاهز، قد يعاني البعض من حساسية تجاه البيض أو قد ينفذ البيض وتريدين تحضير الكيك على الفور. يمكنك استبدال البيض بهذه المكونات التي تعطي القوام والمذاق المطلوبين! الصودا: تصلح الصودا الدايت كبديل للبيض في أي نوع من خليط بيتي كروكر لأنها تسمح للخليط بالانتفاخ وإعطائه كمية السوائل المطلوبة. عبوة واحدة من الصودا تساوي حبتين من البيض في أي وصفة كيك تحضرينها. موز مطحون: يضيف الموز حلاوة و قوام طري للكيك وأنواع الحلويات الأخرى لتكون بديلاً مثاليّاً للبيض. لذلك قومي بهرس نصف حبة موز أو حبة موز كاملة كبديلاً لحبة بيض واحدة وذلك بحسب حجمها. بذور الكتان: يصلح استعمال بذور الكتان المطحون الناعم في المنتجات المخبوزة والكيكات بسبب نكهته والقوام الذي يعطيه عند خلطه مع المياه. يمكنك استبدال حبة بيض واحدة بملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة ممزوجة بـ3 ملاعق كبيرة من المياه.
تركيز المكونات والعناصر الغذائية الموجودة في الزيتون تتغير بتغير اللون أيضاً. الزيتون الاخضر يحتوي على كمية اكثر من الكالسيوم والمغنيسيوم. أما كمية الدهون والأحماض الدهنية في ١٠٠ غرام من الزيتون الاخضر ١٣٫٥ غرام تختلف بالمقارنة مع كمية الدهون والأحماض الدهنية في الزيتون الاسود ليصل إلى ٤٥ غرام لكل ١٠٠ غرام زيتون اسود. يحتوي الزيتون الأسود على كمية اكثر من الدهون المفيدة والأحماض الدهنية والسعرات الحرارية، هذه الدهون هي عبارة عن أحماض دهنية غير مشبعة المفيدة جداً لصحة الجسم (أوميغا ٣ هي واحدة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة). هذه الدهون صحية بحسب تأكيدات ونتائج دراسات علمية دولية، حيث اثبتت الكثير من الدراسات التأثير الإيجابي لهذه الأحماض الدهنية على نشاط القلب والأوعية الدموية. في اسبانيا مثلاً توصي الجهات الصحية الرسمية في البلاد مواطنيها بتناول سبعة زيتونات في اليوم على الأقل. فوائد الزيتون يحتوي الزيتون على ٥٠٪ ماء، ٢٢ ٪ من زيوت، و ٢٠ ٪ السكر ، و ٦٪ من السليلوز وحوالي ٢ ٪ من البروتين. النسبة العالية من الأحماض الدهنية الغير مشبعة المتواجدة في الزيتون تساعد على خفض نسبة الكولسترول. كما يحتوي الزيتون أيضا على الفيتامينات أ و ه، بالإضافة إلى البوتاسيوم والفوسفات والمغنيسيوم ونسبة عالية من تركيبات كيميائية نباتية التي تحمي الجسم من بعض أنواع السرطان ومن تصلب الشرايين وأمراض القلب والدورة الدموية.
فوائد الزيتون الأخضر تعد شجرة الزيتون من الأشجار المُعمرة،حيث يصل عمر أشجار الزيتون إلى مئات السنين، ويستفيد من شجرة الزيتون من زيتهاومن بعض ثمارها التي تُستثنى من عملية العصر حيث يتمّ صنعها كنوعٍ من أنواع المُخللات. ويعتبر الزيتون الأخضر من أشهر أنواع انواع الثمار وأكثرها فائدةً، حيث يقدم في اغلب الاوقات مع الأطعمة الأساسية التي تُقدّم مع الوجبات جميعها، ويعد الزيتون الأخضر المكبوس من المقبلات التي لا يستغنى عنها حيث تُؤكل بصورةٍ يوميةٍ، و نظراً لما يقدمه الزيتون الأخضر للجسم من فوائد كثيرة وعديدة، كما لا يجب علينا ان ننسى فوائد تناول زيت الزيتون الذي نحصل عليه من عصر ثمار الزيتون، ولأنّ شجرة الزيتون مباركة، فثمار الزيتون مباركة كذلك، وتمتلك من الخصائص ما يجعلها في قمة الأغذية الصحيّة، والجدير ذكره أنه توجد أنواع عديدة من الزيتون الأخضر، وأحجام مختلفة، ومنه ما يستخدم للتخليل، ومنه ما يُعصر. يحتوي الزيتون الأخضر على العديد من العناصر الأغذية والمعدنيّة ومن أهمّها: محتويات الزيتون الاخضرالغذائيه 1_البوتاسيوم 2_الصوديوم 3_الحديد 4_الكبريت 5_المغنيسيوم 6_الفسفور 7_اليود 8_النحاس 9_بالإضافة إلى العديد من الأحماض الأمينية المهمة للجسم 10_مضادات الأكسدة 11_الفيتامينات:حيث يحتوي على نسبة عالية جدا كل من فيتامين هـ، وفيتامين ب، وفيتامين أ 12_العديد من الأحماض الدهنيّة؛ مثل: 13_حمض الأوليك 14_أحماض دهنية أوليّة 15_ألياف غذائية 16_دهون 17_سكريّات 18_سعرات حرارية 19_ وزيوت.
محاذير تناول الزيتون: على الرغم من الفوائد المذهلة التي يعكسها تناول الزيتون على صحة الجسم، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد تحدث نتيجة الإفراط في استهلاك الزيتون كغيره من الأغذية، كما يمكن أن تحدث أضرار الزيتون عند تناوله بالنسبة لبعض الفئات من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية معينة، وفيما يلي نعرض لكم أبرز محاذير تناول الزيتون: يُنصح باستشارة الطبيب المعالج في حالة تناول أي أدوية، خصوصاً أدوية علاج السكري، أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم، الأدوية المضادة لتخثر الدم؛ وذلك تفادياً لتفاعل الزيتون مع هذه الأدوية وبالتالي حدوث نتائج عكسية مُضرة بالصحة. تؤدي كثرة تناول الزيتون إلى زيادة السعرات الحرارية المستهلكة يومياً؛ لذا ينبغي تناوله باعتدال. [5] [6] وبعدما تعرفتم على أنواع الزيتون، وفوائد الزيتون الأخضر، وفوائد الزيتون الأسود، وفوائد الزيتون المخلل، والقيمة الغذائية للزيتون بشكلٍ عام، ومحاذير تناول الزيتون، ننصحكم باستشارة الطبيب المعالج لمعرفة الكمية المناسبة من الزيتون لاستهلاكها يومياً وفقاً لحالتكم الصحية؛ تفادياً لحدوث أية آثار جانبية.
الآثار الجانبية لتناول الزيتون الأخضر قد يترتب على تناول الزيتون الأخضر بعض الآثار الجانبية، وفيما يلي توضيح لبعض منها [٤]: الحساسية: يعاني بعض الأفراد من حساسية اتجاه الزيتون، وقد تظهر لديهم ردود فعل تحسسية على أفواههم وحلقهم بعد تناول الزيتون الأخضر، لكن يُجدر بالذكر أنّ هذه الحساسية نادرة. المعادن الثقيلة: قد يحتوي الزيتون الأخضر على معادن ثقيلة، منها البورون، والكبريت، والليثيوم، والقصدير، وقد يزيد استهلاك كمية كبيرة من هذه المعادن من خطر الإصابة بالسرطان، لكنّ كمية هذه المعادن قليلة جدًا في الزيتون الأخضر، ومن الصعب تجاوز الحد الآمن منها باستهلاك الزيتون فقط. مادة الأكريلاميد (Acrylamide): قد يحتوي الزيتون الأخضر على مادة الأكريلاميد التي يعتقد بعض العلماء أنّها تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ؛ ويُوصَى بالحد من تناول هذه المادة قدر الإمكان. القيمة الغذائية للزيتون الأخضر المخلل يُوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ100 غرام من الزيتون الأخضر المخلل [٥]: العنصر الغذائي الكمية الطاقة 145 سعرة حرارية. الماء 75. 28 غرام. البروتين 1. 03 غرام. الدهون 15. 32 غرام. الكربوهيدرات 3. 84 غرام. الألياف 3.
يساعد على تنظيم ضغط الدم يعمل الزيتون ومستخلص أوراق الزيتون على زيادة إنتاج مادة أكسيد النيتريك وهذه المادة تعمل على خفض ضغط الدم ، وأيضاً تساعد على منع أكسدة النوع الضار من الكولسترول LDL بالتالي تقليل تصلب الشرايين. يساعد على تنظيم السكر في الدم الزيتون ومستخلص أوراق الزيتون يعمل على خفض نسبة السكر في الدم من خلال عدة آليات منها: يعمل على تبطيء عملية هضم النشويات وتحويلها إلى السكريات البسيطة وتقليل امتصاص تلك السكريات من الأمعاء. حماية الخلايا من عملية الأكسدة. يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم. يساعد في حماية الأعصاب. الزيتون يعمل على حماية الدماغ والجهاز العصبي المركزي،بالتالي الحماية من الأمراض المزمنة المتعلقة بالأعصاب مثل:(مرض الباركنسون ، الرعاش ، الزهايمر). الوقاية من السرطان يحمي الزيتون خلايا الجسم من الأمراض المختلفة مثل السرطان من خلال وجود مادة في الزيتون تسمى الأنثوسيانين، التي ترتبط بشكل إيجابي بالوقاية من السرطان، فهي تعمل كمضادة للسموم ومضادة للالتهابات، ولا ننسى أيضاً وجود مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الأمراض المختلفة مثل الزهايمر والسرطان، عدا عن ذلك فإن الزيتون ومستخلص أوراق الزيتون يعمل من خلال آليات مختلفة للحماية من السرطان من أهمها: تساعد على منع الالتهاب إذ يعتبر الالتهاب محفز لنمو السرطان.