عند بلوغه السابعة عشر اتجه خلف العتيبي للعمل في المنطقة الشرقية وكان راتبه لا يتعدى الثلاثة ريال يوميا ، وبعد انتهاء عقده توجه إلى الكويت للعمل بها. الشاعر خلف بن هذال العتيبي – المرسال. ففي عام 1381 التحق بالجيش الكويتي لمدة سنة ثم استقال بعد ذلك ليتجه إلى العمل الحر ولكنه تعثر وتراكمت عليه الديون. حياته كشاعر: خلال إقامة خلف بن هذال في الكويت كان أصدقائه يشجعونه لتسجيل قصائده بألحانه وصوته ، فاتجه إلى الأغاني الشعبية الغزلية لفترة من الوقت وكانت من أشهر أغانيه أليف اولف للوليف ارساله ، وأغنية مرني اربع بنات قلت يالله الثبات. وقد قام بعض الفنانين الخليجين بغناء قصائده أمثال الفنان راشد الماجد الذي أدى أغنية " ياليت دروبنه سمحة " والفنان علي عبدالستار في أغنية " يا حبيبي ترى القلب بعك سرح " والفنان محمد البلوشي في أغنية " يا نار شبي من ضروعي حطبكي " وغيرها الكثير من القصائد التي تغنى بها الفنانين الخليجيين. لمع اسم الشاعر خلف بن هذال خلال فترة الغزو العراقي للكويت ، حيث ألقى قصائدا لاقت إعجاب كثير من الجماهير ، فكان أشهرها قصيدته التي وجهها للرئيس المخلوع صدام حسين وهي قصيدة " رسالة إلى صدام " حيث وجه له هجوما لاذعا ، كما أطلق قصيدته التي كانت نقطة الانطلاقة الكبيرة له في حرب الخليج الثانية بعنوان " يالله يمانك " والتي يقول في مطلعها " يالله بأمانك من النكبات تامنا والدار بحماك تمنها وتامنها ".
وفي عام 1390ه طلب الالتحاق بدورة المرشحين الخامسة وقبل كطالب ودرس فيها ثلاث سنوات وتخرج عام 1393ه برتبة ملازم وتدرج في الرتب العسكرية حتى وصل الى رتبة (عميد) الآن. وعن تجربته في الحياة يقول الشاعر الكبير خلف بن هذال: انها مليئة بالتعب والكفاح والتنقل من مكان إلى آخر, لقد فقد والده وعمره اقل من عشر سنوات وعاش يتيما يصارع الحياة بتقلباتها ومتطلباتها مما دعاه للبحث عن عمل وعمره 14 عاما، ومع تنقله الكثير من عمل لآخر ومن جهة لاخرى، إلا انه لم يشعر بالاستقرار الا بعد ان التحق بالحرس الوطني الباسل الذي بناه وشيده صاحب السمو الملكي الامير عبدالله بن عبدالعزيز حفظه الله. علاقته بالشعر اما عن علاقته بالشعر فيقول خلف: قد تستغربون انه ليس في اسرتنا شاعر ولم اتأثر بشاعر من قبل ولم اتعلم الشعر على يد احد,, بل كنت انظم ما كنت اعتقد انه شعر وعمري سبع سنوات عندما كنت ارعى الابل والغنم في ساجر، وفوجئت بأن ما اقوله من شعر يلقى قبولا عند الناس.
وقد شارك خلف بن هذال في العديد من المحاورات الشعرية أبرزها كان مع الشاعر سعد البقمي وأحمد الناصر الشايع وصياف الحربي وعبدالعزيز الطوالة ومحمد بن جرشان وغيرهم من الشعراء. كما أن له حضورا بارزا في مهرجان الجنادرية حيث ألقى معظم قصائده أمام الملك عبدالله بن عبدالعزيز والملك فهد بن عبدالعزيز.
أوبريت كتب في جنادرية 10 عام 1415هـ ( دوله ورجال) يقول خلف.. أرى هذا الأوبريت بكل فخر واعتزاز.. فهذا الأوبريت يعتبر صفوة ما قدمه خلف بن هذال عبر المشوار الشعري الممتد منذ البداية.. وأنا أعتبر أن أغلى مكافأة تحققت لي هي كتابة هذا الأوبريت الذي أخذ زينته بعد أن عُلق على صدر هذا الوطن الغالي.. علماً بأن النجاح ليس محصوراً على خلف بن هذال بل يشاركني فيه الدكتور الملحن عبدالرب إدريس والفنانون المميزون محمد عبده، طلال مداح، سلامة العبدالله، عبدالمجيد عبدالله، راشد الماجد. الحوليات التي ينتظرها الجمهور اما عن الحوليات التي ينتظرها الجمهور في كل عام فقد بدأت عام 1385ه وألقى أول قصيدة له في منى في مناسبة الحج وكان حينها جندياً في الحرس الوطني أمام الملك فيصل يرحمه الله وتتكون من 70 بيتا ألقاها بعد الشاعر المرحوم احمد الغزاوي واستمرت قصائده في منى بشكل سنوي حيث القى حتى الآن 34 قصيدة في 34 عام, ولم ينقطع اطلاقا حتى الآن. شعر خلف بن هذال سدد رودا. ويقول خلف أن قصائده تتراوح بين الأربعين إلى السبعين بيتا والمرة الوحيدة التي كتب فيها قصيدة جاوزت هذا الرقم كانت عام 1380هـ حيث نظم قصيدة نصيحة بلغ عدد أبياتها مائة بيت. الشعر الغنائي وأما عن الشعر الغنائي: فتجربته فيه قديمة وجديدة فقد كتب هذا اللون من الشعر اثناء وجوده في الكويت ما بين عام 1379هـ و 1384هـ, وبعد أن عاد للمملكة ترك هذا الجانب من الشعر إلا أن بعض الفنانين عادوا لتقديم بعض أعماله الغنائية القديمة مثل محمد البلوشي الذي أعاد أغنية يا نار شبي وعلي عبدالستار الذي غنى (يا حبيبي) وهناك عدد من الفنانين من المملكة والكويت طلبوا التعاون معه في بعض الأعمال القديمة والجديدة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة اليك طريقة عمل الخبزة الجنوبية المميزة والتي يمكنك تحضيرها مع البيض أو بدونه. جربي وصفتنا السهلة والبسيطة فهي خالية من البيض وليست بحاجة سوى للقليل مت المكونات. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 35 دقيقة
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الخبزة الجنوبية ½ 1 كوب (195 جم) دقيق أبيض. ½ 1 كوب (195 جم) دقيق بر (ديقق القمح الكامل). بيضة. ملعقة كبيرة (10 جم) خميرة. ⅛ كوب (66. 6 جم) سمسم. 6 جم) حبة البركة. ملح. اقرئي أيضًا: 4 وصفات بالخبز سهلة وسريعة طريقة تحضير الخبزة الجنوبية سخني الفرن مسبقًا عند 180 درجة مئوية. في وعاء عميق، انخلي الدقيق الأبيض ودقيق البر، ثم قلبيهما جيدًا. أضيفي الخميرة والبيض وماء دافئ للعجن، ثم اعجني المكونات حتى تتكون لديك عجينة متماسكة. ادهني العجينة بالزيت وغطيها، ثم اتركيها في مكان دافئ مدة 60 دقيقة حتى تتخمر. اعجني العجينة مرةً أخرى مدة 15 دقيقة، ادهني صينية الفرن بالزبد أو الزيت وضعي العجينة بها. غطي العجينة مرة أخرى واتركيها عشر دقائق لترتاح، ثم ادهني الوجه بزيت الزيتون، ووزعي عليه السمسم وحبة البركة. أدخلي الصينية الفرن مدة 15-20 دقيقة، حتى تنضج الخبزة ويحمر وجهها. أخرجي الصينية من الفرن، وقطعي الخبزة وقدميها ساخنة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات معجنات حضريها بنفسك يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
الخبزة الجنوبية تُعد أكلة الخبزة العربيّة من الأكلات الشعبية المتوارثة في السعوديّة تحديداً في منطقة الباحة جنوب السعودية، وتمتاز هذه الأكلة بشكلها الشبيه بالكيكة وبمذاقها اللذيذ، ويتم تناولها مع السمن والعسل، إضافةً إلى العديد من المكونات الأخرى مثل السمسم والحبة السوداء، لذلك فإنها تحتوي على بعض العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر طريقة إعداد الخبزة الجنوبيّة الأصلية والخبزة الجنوبية بالقشطة. الخبزة الجنوبية الأصلية المكونات كوب ونصف من الطحين الأبيض. كوب ونصف من البر. بيضة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الخميرة. رشة من ملح الطعام. كمية مناسبة من السمسم. كمية مناسبة من الحبة السوداء. كمية من الماء تكفي للعجن. طريقة التحضير أحضري وعاء عميقاً وضعي فيه الطحين الأبيض والبر والخميرة والبيض، ثم أضيفي إلى الخليط كمية مناسبة من الماء. اعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة ثم ضعيها في مكانٍ جاف ودافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. اعجني العجينة مرةً أخرى وضعيها في صينيّة مناسبة، ثم اتركيها حتى تختمر مرةً أخرى. ادهني سطح العجينة بالقليل من زيت الزيتون ثم وزّعي فوقها السمسم والحبة السوداء.