تم نشره الإثنين 20 كانون الأوّل / ديسمبر 2021 11:52 مساءً المدينة نيوز:- المربعانية أو (أربعينية الشتاء) مصطلح معروف في بلاد الشام ودول عربية عدة، يشير إلى بداية الأيام التي يشتد فيها البرد في فصل الشتاء، وهي مدة مهمة وحرجة خاصة على المزارعين والأراضي الزراعية، بسبب ارتفاع فرص حدوث الصقيع والانجماد الذي يتسبب بإفساد المحاصيل الزراعية، وسنتحدث فيما يلي عن أهم ما يميز أيام المربعانية عن بقية أيام الشتاء. متى تبدأ "المربعانية" ومتى تنتهي؟ تبدأ المربعانية أو "أربعينية الشتاء" في بلاد الشام ومعظم الدول العربية في 21/ 22 كانون الأول/ديسمبر من كل عام، وتستمر مدة 40 يوما حتى نهاية شهر كانون الثاني/يناير، فيما يُعرف اختصارا بـ"الكوانين". متى تدخل المربعانية 1443 - موسوعة. أما المربعانية في الجزيرة العربية، فتأتي عقب موسم الوسم، ويختلف وقت دخولها من حساب لآخر، لكنها في الأيام العشرة الأولى من كانون الأول عند أغلب أهل البادية في الجزيرة العربية وباديتي الشام والعراق. علاقة الانقلاب الشتوي بالمربعانية يعتبر يوم الانقلاب الشتوي، بداية لـ"مربعانية الشتاء" في بلاد الشام والعديد من الدول العربية، وهي بداية فصل الشتاء في نصف الكرة الأرضية الشمالي وفقا للحسابات الفلكية، فتشهد المناطق الواقعة شمال خط الاستواء (النصف الشمالي للكرة الارضية) أقصر نهار وأطول ليل في العام، ثم بعد هذا اليوم يتناقص طول الليل ويزداد طول النهار تدريجيا، بحيث تبدأ الشمس بالصعود إلى الشمال في حركتها الظاهرية في السماء بعدما وصلت إلى أقصى نقطة إلى الجنوب في يوم الانقلاب الشتوي.
سواليف يحتل الشتاء مكاناً مهماً في حياة الشعوب، فهو فصل ترتوي به الأرض من مياه الأمطار لتستعد للحياة ولترتدي ثوبها الأخضر خلال فصل الربيع من جديد، فالشتاء الذي يتكون من 90 يوماً، ينقسم إلى قمسين في غالبية الدول العربية هما؛ الخماسينية والمربعانية التي تمتد أربعين يوماً تبدأ من 21 كانون الأول من كل عام وتنتهي هذا العام في الثلاثين من كانون ثاني الحالي ، وتعتبر اربعينية الشتاء من أكثر أيام السنة برودة وتساقطاً للامطار وتصل درجات الحرارة في بعض المناطق خلالها الى ما دون الصفر. مم تتكون خماسينية الشتاء؟ وتتألف الخماسينية من 4 أجزاء، تبدأ بسعد الذابح الذي يكون من 31 كانون الثاني – 12 شباط/ آذار، يتبعه "سعد بلع" أو "سعد ابلع" من تاريخ 13- 25 شباط/ آذار، ثم يأتي سعد السعود من 26 شباط/ آذار حتى 10 آذار/ مارس، وآخرها سعد الخبايا من 10- 22 آذار/ مارس. ما هي مربعانية الشتاء؟ متى تبدأ "المربعانية" ومتى تنتهي؟ | فلسطين اليوم. ومدتها خمسون يوماً من 31كانون الثــــاني إلى 21آذار. وتقسم الخمسينية إلى أربعة سعود: سعد الذابح – سعد بلع – سعد السعود – سعد الخبايا وكل سعد مدّته 12 يوماً ونصف, والمستقرضات 7 أيام، وتقع ضمن الخمسينية وكل مناسبة قيل فيها بعض الأمثال, فمن الأمثال التي تصف شدّة البرد في أيام السعود الأربعة: – بتقول المربعينية إذا ما عجْبكم حالي ببعثْ الكم خْوالي (السعود) ونبيّن فيما يلى تفسيراً لهذه المناسبات والأمثال التي قيلت فيها: 1- سعد الذبح: ويبدأ في 31 كانون الثاني: وسمّته العامة سعد الذابح لشدة البرد فيه وتموت فيه الماشية.
ومن الأمثال التي قيلت فيه: – بسعد الدابح يانهار مُد ّويابَرْد شُــدّ – سعد ذابح ما بخلي كلب نابح 2- ســعد بَلـْع: يبدأ في 12 شبــاط هو نجمان مستويان أحّدهما خفيْ والآخر ُمضيـــــىء يسمّى بالعاً كأنه بلع الآخر، وقيل إنه سمّي بلع لأنه في وقته تفيض الأنهار وتزيد الآبار كأنّ الأرض ابتلعت ماءها. وقيل فيه: بسعد بلع بتنزل النقطــة وبتنبلــع 3- ســعد السـعود: يبدأ في 25 شبــاط: هو أيضاً كوكبان بينهما أقل من قيد ذراع في مرأى العين قيل فيه: – سعــد السعود سلاّخ الجْلــود – في سعد السعود بتدور الموية (الماء) في العود – بسعد السعود بعد العشا مافي قعود (لأن الليل قصير) 4 ـ سعــد الخبـايــا: يبدأ في 9 آذار: واختُلف فيه فقال بعضهم إنه كوكب حوله ثلاثة كواكب مثلّثة تشبه رجْل البطة والكوكب هو السعد والثلاثة هي الخبايا. ويُسمّى أيضاً سعد الأخبية لخروج المخبآت فيه من الثمار والحشرات. وقيل فيــه: – في سعد الخبايا بطلعن الحيايا 5- المستقـــرضات: وهي سبعة أيام: وتُسمىّ ( أيام العجوز) لأنها تقع في عجز الشتاء أي في آخره, وهي (أربعة من آخر شباط وثلاثة من أول آذار)، وتمتاز في أغلب الأحيان بالمطر الشديد والفيضانات وهبوب الرياح الشديدة والبرد القارس.
كم باقي علي المربعانية 1443 تتميز المربعانية بالاهتمام الكبير من العديد من الأشخاص حول أرجاء العالم، ويذكر أن المربعانية في الدولة السعودية تبدأ بشكل فعلي لمدة أربعين يوما من اليوم الثاني والعشرين شهر ديسمبر من كل عام ميلادي، وتعد المربعانية من احدي أيام فصل الشتاء الرائعة لدي العديد من الأشخاص الذي يحبون فصل الشتاء، ويعد فصل الشتاء من فصول السنة الذي يبدأ من الجهة الجنوبية لسطح كوكب الأرض في اليوم الحادي والعشرين شهر ديسمبر من كل سنة ميلادي، ويستمر فصل الشتاء مثل كافة الفصول السنوية ثلاث شهور، وبقي علي انتهاء المربعانية 26 يوما و12 ساعة و43 دقيقة و30 ثانية. يبدأ فصل الشتاء بعد توالي الفصول السنوية في الحادي والعشرين من شهر ديسمبر ليبقي مستمرا حتي اليوم العشرين شهر مارس من كل عام ميلادي، ويبدأ فصل الربيع بعد انتهاء فصل الشتاء مباشرة، تعرفنا علي متى تنتهي المربعانيه 1443.
تقدم وبالهناء والشفاء. البسبوسة بالسميد والقشطة المكونات: 2 كوب سميد (ناعم). كوب جوز هند. كوب من الكريمة. كوب زبادي. سمنة مذابة في كوب. مع قليل من الملح. ملعقة صغيرة من البيكينج صودا. 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. قطر بارد مع نسيج كثيف. طريقة التحضير: تصنع البسبوسة بالسميد والقشدة بالطريقة التالية: في وعاء للخلط ، يُمزج السكر ، والسميد ، وجوز الهند ، والبيكنج بودر ، والبيكينج صودا، والملح. بسبوسة بالقشطة سهلة وسريعة. يضاف السمن المذاب إلى مكونات الخطوة السابقة جيداً. يُسكب المزيج في صنية خبز مدهون بالزبدة بعد التقليب في اللبن والقشدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة ، ثم أخرجيها واسكبي القطر البارد بينما لا تزال ساخنة. يمكن استخدام اللوز كمقبلات وتقدم وبالهناء والشفاء. نتمنى أن نكون قدمنا لكم طريقة همل البسبوسة بالسميد وجوز الهند والبسبوسة بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة مثل محلات الحلويات وبمكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل منزل ومتوفرة.
إخراج الصينية من الفرن وتركها تبرد جانبًا، ثم تفتيتها إلى قطع صغيرة، ثم وضعها في وعاء عميق وإضافة كمية الزبدة والتمر مع العجن جيدًا حتى يصبح عجينة مندمجة. سكب مقدار العجين في الخلاط الكهربائي وفرمه جيدًا، ثم إضافة الكمية المتبقية من الزبدة والهيل المطحون مع الاستمرار في العجن. إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار الزبدة وتركها حتى تسخن قليلًا ثم سكب خليط التمر مع الاستمرار في التقليب على درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة. سكب الحنيني في أطباق التقديم ويُزين الوجه بالسكر البودرة والمكسرات حسب الرغبة. طريقة الحنيني بالقرصان الحنيني من أنواع الحلى المحببة إلى قلوب الكبار والصغار، وعادة ما يكثر تقديمه في شهر رمضان المبارك كحلي مميز يمنح الجسم الطاقة بعد ساعات طويلة من الصيام، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الحنيني بالقرصان: 4 أكواب من القرصان المطحون. وداعاً لفشل البسبوسة..طريقة عمل البسبوسة بالقشطة حضريها بأقل التكاليف - تريند الساعة. كوب من الزبدة اللينة. كوبان من التمر المنزوع النوى. كوب من الماء الفاتر. تتمثل طريقة عمل الحنيني بالقرصان فيما يلي: إضافة الزبدة في وعاء على درجة حرارة هادئة، ثم سكب مقدار التمر مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تمامًا. إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة المزيج في محضرة الطعام الكهربائية مع إضافة مقدار الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد يتم تحضير البسبوسة في مناسبات مختلفة ، مثل شهر رمضان، توجد بسبوسة مصرية وسورية، تعلمي وصفات بسيطة لعمل البسبوسة بالسميد والكريمة ورقائق جوز الهند. البسبوسة من الحلويات الشرقية المعروفة في الوطن العربي، يتم تحضير البسبوسة للمناسبات المختلفة، تختلف طرق تحضيره من مكان إلى آخر، توجد بسبوسة مصرية وبسبوسة سورية. فيما يلي سوف نتعرف على وصفات مختلفة لعمل البسبوسة مع إضافات مختلفة من جوز الهند والقشدة والجوز. طريقة عمل البسبوسة بالسميد طريقة عمل البسبوسة بالسميد وجوز الهند مكونات: 3 أكواب سميد ناعم. كوب من اللبن الرائب. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة كبيرة بيكنج بودر. كوب زبدة مذابة. كوب جوز الهند. كوب سكر. شربات باردة. طريقة تحضير البسبوسة بالسميد: في وعاء للخلط ، اخلطي السميد والبيكنج باودر. اخلطي الزبدة المذابة من الأعلى ثم أضيفي السكر والفانيليا. أضيفي الحليب ورقائق جوز الهند على المكونات السابقة. طريقة البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بالمقادير والخطوات بأسرار الشيفات. ضعي البسبوسة على صينية خبز مدهونة بالزبدة ورشي عليها الطحينة. ضع صينية الخبز في فرن ساخن ومنخفض الحرارة. دع البسبوسة حتى تنضج تمامًا ويصبح لونها ذهبيًا. نخرجها من الفرن وتغطى بجوز الهند المبشور والقطر البارد.
500 جرام سمن مذاب. كوبان كبيران من الحليب. ست ملاعق صغيرة من النشا. كوب كبير من الكريمة الحلوة. 100 جرام كريمة. أربع ملاعق صغيرة من السكر. ملعقة كبيرة من صبغة الكنافة. كوبان كبيران من الشراب الجاهز. طريقة عمل الكنافة النابلسية بالقشطة: اخلطي الحليب مع كمية النشا جيدًا حتى يذوب النشا ، ثم ضعيها في وعاء على نار متوسطة-عالية ، وحركيها واتركيها حتى يتكاثف الخليط ، ثم اتركيها جانبًا. تُسكب الكريما الحلوة فوق مزيج النشا ، ثم تُقلب المكونات لمدة دقيقتين ، ثم يُضاف السكر وكمية الكريمة ويُقلب المكونات مرة أخرى حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم يُترك جانبًا. بسبوسة بالقشطة سهلة 2021. نخلط لون الكنافة مع كمية السمن والكنافة لمدة ثلاث دقائق حتى تمتزج. تُقسّم نصف كمية خلطة الكنافة في صينية منفصلة ، ثم تُسكب مزيج القشطة الحلوة فوقها ، ثم تُدهن الكمية المتبقية من خليط الكنافة فوقها. توضع الكنافة في الفرن حتى تنضج ، ثم تُسكب فوق القطر حتى تصبح الكنافة النابلسية بالكريمة جاهزة للتقديم. كيف تصوم بلح الشام: في قدر ، ضعي الماء والزيت والزبدة على الموقد حتى الغليان تمامًا. ثم نضيف الدقيق وتشكل عجينة طرية ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلا.
ثم نقطع البسبوسة مربعات، ونقدمها في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. عرضنا لكم زوارنا الكرام أهم التفاصيل عن خبر بسبوسة السبع كاسات بدون بيض بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز جداً على دوت الخليج فى هذا المقال ونتمى ان نكون قدمنا لكم كافة التفاصيل بشكل واضح وبمزيد من المصداقية والشفافية واذا اردتكم متابعة المزيد من اخبارنا يمكنكم الاشتراك معنا مجانا عن طريق نظام التنبيهات الخاص بنا على متصفحكم او عبر الانضمام الى القائمة البريدية ونحن نتشوف بامدادكم بكل ما هو جديد. أسهل طريقة لعمل صوابع زينب - أموالي. كما وجب علينا بان نذكر لكم بأن هذا المحتوى منشور بالفعل على موقع ثقفني وربما قد قام فريق التحرير في دوت الخليج بالتاكد منه او التعديل علية اوالاقتباس منه او قد يكون تم نقله بالكامل ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر من مصدره الاساسي. السابق ضبط المتهمين بذبح عجوز داخل مسكنها بالغربية - بوابة أخبار اليوم التالى ما حقيقة الجسم "اللولبي المتلألئ" الذي رُصد في سماء هاواي؟