مع تعدد وتنوع المطاعم اللبنانية في مصر، يصعب اتخاذ القرار والرد على سؤال "ناكل فين لبناني؟"، ولكي لا تحتار كثيرًا، فإن فريق "Food Today" يرشح لكم اثنين من المطاعم اللبنانية التي تقدم أكلات متنوعة على الإفطار، ويمكنكم الاستمتاع بالمعجنات المحشوة بالمكونات المختلفة من المخبز اللبناني في مطعم "بيت العز" أو أطباق وساندوتشات مطعم "نسمة" بجانب الحلويات. تاكل إيه من مطعم نسمة؟ Nasmah من مطاعم التجمع الخامس المتميزة في تقديم الأكل اللبناني الأصيل، مع لمسة من المذاق المصري والأجواء التي تجمع بين الثقافتين، حيث يمكنك بدء الإفطار بالاستمتاع بسلطة الفتوش المكونة من مزيج الأعشاب الطازجة، طماطم، بصل أخضر وخبز لبناني مقلي مع صوص خاص، أما إن كنت تريد شيئا مختلفا فيمكنك الاستمتاع بسلطة جبن الحلوم المشوي المكونة من مزيج السلطة الشرقية الطازجة مغطاة بصلصة الحلوم المشوي والبيستو. وبعد ذلك يمكنك الاستمتاع بأطباق المشاوي المتنوعة والمتميزة مثل طبق "مكس جريل"، المكون من تشكيلة الكفتة المشوية واللحم بالأعشاب وطاووق الدجاج مع البطاطس المقلية، أو أسياخ الكفتة المشوية من اللحم المفروم ببهارات الكفتة الخاصة، ليقدم مع الخبز والبطاطس والخضروات المشوية، كما يمكنك الاستمتاع بـ"Meat Shoqaf" عبارة عن مكعبات لحم فيليه متبلة تقدم مع خبز، بطاطس مقلية وخضروات مشوية.
نضيف زيت الزيتون على الوجه، وزيني بالبقدونس المفري. تقدم سلطة بابا غنوج مع خبز محمص، وبالهنا والشفا. صوابع زينب المقادير كوب سميد كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب زيت رشة ملح رشة سكر فانيليا ماء للعجن زيت زبدة الشربات 2 كوب سكر 2 كوب ماء ليمونة ملعقة صغيرة ماء ورد طريقة تحضير الشربات * إخلطى الماء مع السكر ونصفين الليمونة وضعيه على النار ثم أضيفى ماء الورد * إتركى الخليط ليبرد طريقة تحضير صوابع زينب * يخلط الدقيق والسميد والخميرة والزبدة والماء * يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لترتاح * تقطع كرات صغيرة وتشكل * تقلى في الزيت * توضع وهي ساخنة في شربات بارد ثم تصفى صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً
«تكفي 4 أشخاص» الكبيبة المقادير برغل 1/8 كيلو لحمة مفرومة ملعقة صغيرة ثوم مفروم ملح، فلفل أسود، بهارات لحمة، حسب الرغبة لحمة مفرومة معصجة طريقة التحضير - ينقع البرغل لمدة ساعتين وأكثر في ماء دافيء، ويفضل تغيير الماء كل نصف ساعة. - يصفى البرغل من الماء جيدا. - في الكبة يوضع البرغل واللحمه المفرومة، وباقي المكونات ويفرم جيدا. - يترك المزيج في الثلاجة، لمدة 10 دقائق. - يشكل مزيج البرغل على هيئة كرة مفرغة، يوضع بداخلها قطعة من اللحمة المفرومة. - تقفل الكرة جيدا، حتى انتهاء الكمية، وتدخل الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق. - يجهز زيت غزير ويسخن جيدا ثم تقلى فيه كرات اللحم، وتقدم ساخنة بجانب الأكلات. سلطة بابا غنوج 3 حبات كبيرة الحجم باذنجان. ملح فلفل – كمون 4 ملاعق كبيرة طحينة. 2 ملعقة كبيرة خل. عصير ليمونة كبيرة. 4 فصوص ثوم مفروم. حبة فلفل أخضر حار مهروس. 2 ملعقة زيت زيتون. للوجه: بقدونس مفري. طريقة التحضير نقوم بشوي الباذنجان على موقد الغاز من جميع الجهات، ثم ضعيه في صينية وقشريه. ثم نضع الباذنجان في وعاء عميق، وأضيفي باقي المكونات(الطحينة والثوم والليمون والخل) وقلبي جيدًا واهرسي بشوكة حتى يصبح الباذنجان لينًا.
الحلو في مطعم نسمة يتنوع منيو الحلويات في مطعم "نسمة" ليضم أطباقا لبنانية لذيذة مثل غزل البنات مع الآيس كريم، كنافة بالجبنة المُقدمة مع سيرب السكر، بالإضافة إلى "Halawet Cheese in Kashta" المحشوة بالقشطة وتقدم مع سيرب السكر، وإن كنت من عشاق الكنافة يمكنك الاستمتاع بالكنافة العثملية بالآيس الكريم أو بالقشطة. تأكل إيه من بيت العز؟ إن كنت من عشاق اللحم ففيليه اللحم من بيت العز سيجعلك تقع في عشقه أكثر، لتستمتع بشرائح رقيقة من فيليه بقري مُقدمة مع ثوم، صلصة ليمون، أرز وبطاطس، كما يمكنك الاستمتاع بطاجن "أم العز" المكون من لحم مع البصل، الجزر، المشروم وصلصة خاصة، ويُقدم مع الأرز بالشعرية اللذيذ، أما إن كنت تُفضل الدجاج فعليك تناول اسكالوب الدجاج المكون من صدر دجاج مُغطى بفتات الخبز ومقلي، ليقدم مع بطاطس مقلية وصوص تارتار. معجنات مطعم بيت العز تتنوع أصناف المعجنات في "بيت العز" لتشمل المناقيش، مثل منقوشة الزعتر الشهيرة والمكونة من مزيج زعتر لبناني مع سمسم محمص وسماق وتُقدم مع الخضروات، أو منقوشة البسطرمة والجبنة، التي تحتوي على مزيج من الجبن اللبناني والبسطرمة لتُقدم مع الجرجير، كما يمكنك الانتقال إلى فطائر السبانخ المميزة بالطماطم، البصل الأحمر والليمون، أو يمكنك الاستمتاع بـ"فخارة جبنة" بمزيج من جبن الفيتا، الحلومي، القشقوان، الموتزاريلا والريحان.
[١] ما هي أسباب ألم فم المعدة والصدر؟ لدينا العديد من الأسباب المحتملة لهذا الألم منها ما هو شائع ومنها ما هو أقل شيوعًا، وسنبينها في ما يأتي: الأسباب الشائعة ومن الأسباب الأكثر شيوعًا ما يلي: [١] عسر الهضم: وهو عدم مقدرة الجهاز الهضمي على هضم بعض الطعام نتيجة وجود مشكلة في المعدة أو الأمعاء. [٢] التهاب في المعدة: هو التهاب حاد أو مزمن يحدث في جدار المعدة التي تكون ضعيفة وهشة في هذه الحالة. [٣] الارتداد المعدي المريئي: وهي عبارة عن تدفق محتويات المعدة الحمضية إلى المريء نتيجة خلل ما. حرقة في المعدة: وهو الشعور بشيء حارق في منطقة الصدر وقد تزداد أعراضه بعد تناول كميات كبيرة من الطعام أو عند الإستلقاء. ألم في الصدر والكتف الأيمن والشعور بالخمول - موقع الاستشارات - إسلام ويب. [٤] عدم تحمل اللاكتوز: وهو عدم قدرة المعدة على هضم وتكسير سكر اللاكتوز الذي يتواجد بشكل كبير في منتجات الألبان كالحليب والزبادي. [٥] الآثار الجانبية للأدوية، مثل الأسبرين (aspirin) والأدوية المضادة للالتهابات (NSAIDs). الأسباب الأقل شيوعة ومن الأسباب الأقل شيوعًا ما يأتي: التهاب المريء: وهو التهاب أو تهيج يحدث في المريء والذي يقوم بدوره بنقل الطعام من الفم إلى المعدة حيث يوجد العديد من الأسباب المؤدية، كارتداد أحماض المعدة.
إذا كان الألم في الصدر الأيمن عند الاستنشاق مصحوبًا بالسعال المصاب بالبلغم قيحي ، فقد يكون هذا علامة على أي أمراض أخرى في الرئتين والتهاب الشعب الهوائية: التهاب الشعب الهوائية ، ذات الجنب ، السل ، ورم خبيث في الرئتين. قد يكون ألم في الثدي الأيمن سببًا للعضلات أو العضلات. وبالتالي ، غالباً ما يرتبط الألم في العضلات على الجانب الأيمن من الصدر بما يسمى بمتلازمة الألم الليفي العضلي - تشنج العضلات المتوترة ، حيث توجد سماكة مؤلمة بجانب الألياف العصبية للنسيج العضلي. هذه المتلازمة هي سمة مميزة للرياضيين والأشخاص المرتبطين بمجهود بدني ثقيل مستمر. أسباب متعددة لألم الصدر والكتف معًا.. تعرف عليها | الكونسلتو. سيكون هناك ألم شديد في الثدي الأيمن (على الجانب الأيمن من القص) ومع الألم العصبي الوربي. في هذا المرض ، تستجيب مستقبلات الألم للأعصاب الوربية المحيطية إلى انخفاض حرارة الجسم أو بؤر الالتهابات أو رفع الأثقال أو الضغط الشديد أو الحركات المفاجئة أو وضع غير مريح طويل. يمتد الألم الحاد في الصدر الأيمن - على طول الضلوع - إلى القص ويزيد مع أي حركات وحتى مع التنفس. الألم الضئيل في الثدي الأيمن (على الجانب الأيمن من الجدران الأمامية والجانبية والخلفية للصدر) هو سمة من سمات الفقار الفقري العنقي والصدر ، حيث يتم تشوه الفقرات بسبب نمو الأنسجة العظمية.
يتم تعزيز ألم في الصدر مع الازدحام في المريء عن طريق السعال والتنفس العميق ، والبلع ، قد يكون هناك زيادة سيلان اللعاب. مرض الجزر المعدي المريئي (حرقة المعدة). إذا عاد تدفق الحمض من المعدة ، يمكن أن يسبب ألم في الصدر. ثم شخص يعاني من حرقة في المعدة - حرق الألم غير السارة ، والذي يرافقه إدمان وحتى التقيؤ في بعض الأحيان ، والضعف ، والشحوب ، وزيادة التعرق. [ 22], [ 23], [ 24], [ 25], [ 26] ألم في الصدر على اليمين ، يرتبط مع نظام القلب والأوعية الدموية الذبحة الصدرية. انها تنشأ من حقيقة أن عضلة القلب تفتقر إلى الأكسجين. هذا هو السبب في أن الشخص يمكن أن يكون لديه ألم في الصدر على اليمين أو اليسار أو في منتصف الصدر مع هذا المرض. غالبًا ما يرتبط نقص الأكسجين بمرض الأوعية التاجية ، التي تورد الدم إلى القلب - انقباضها. يمكن التعرف على الذبحة الصدرية عن طريق الضغط على آلام في الصدر ، والتي يمكن أيضًا شدها ، ثقيل ، وإعطاءها في الذراع والرقبة والحنجرة والظهر. حتى الأسنان يمكن أن تؤذي. الذبحة الصدرية يمكن أيضا أن تظهر على أنها حرقة ، والغثيان ، وزيادة فصل العرق ، والضعف الشديد. احتشاء عضلة القلب ، أو نوبة قلبية.
الإجهاد يسبب مشابك العضلات التي لا تسمح للعضلات بالاسترخاء. إذا كان الشخص لا يزال يقود نمط حياة غير نشط ، فإن المشابك تبقى لفترة طويلة ، والآلام في الصدر على اليمين بسبب التوتر تستمر لسنوات. يمكن التعرف عليها من خلال الأحاسيس المؤلمة أثناء الجس. يمكن أن تتكثف هذه الآلام بعد أن يصبح الشخص عصبيًا. ليس من الضروري ربط آلام الصدر بالحق فقط مع أمراض القلب. قد تكون الأسباب كثيرة جدًا ، فمن المهم التعرف عليها في الوقت المناسب وإجراء تشخيص شامل. [ 29], [ 30], [ 31], [ 32], [ 33], [ 34], [ 35]