مشروع حاضنة فنون الطهي وأوضحت الهيئة ، عبر حسابها الرسمي على تويتر، أن المشروع يستهدف 150 مشاركًا ومشاركة في المرحلة الأولى، ويتضمن هذا المشروع برنامجًا شاملاً لدعم رواد الأعمال من الطهاة وأصحاب المشاريع المبتكرة في قطاع المشروبات والمأكولات لتطوير أفكارهم وتنمية مشاريعهم عبر برنامج الاحتضان الذي يضم نخبة من المدربين والمرشدين والطهاة الخبراء الذين سيقدمون خدمات إرشادية واستشارية وورش عمل في عدة مجالات منها بناء الفريق، تصميم العلامة التجارية والتسويق، التعبئة والتغليف والتسعير، استراتيجيات البيع والتجزئة، وجودة الغذاء والسلامة. وفي إنفوجراف نشرته هيئة فنون الطهي عبر حسابها الرسمي على تويتر، أشارت إلى أن مميزات مشروع حاضنة فنون الطهي تشمل فرص استثمارية وتمويلية، جلسات إرشادية واستشارية مع مدربين وطهاة محترفين، لقاءات ريادية، ومواقع مجهزة (مطبخ إنتاج، ومطبخ مخبوزات، ومساحات عمل مشتركة). يذكر أن هيئة فنون الطهي كانت قد نظمت، يوم 13 يناير الماضي، اللقاء الافتراضي الثالث بعنوان "مبادرات الهيئة في المحافظة على النظم الزراعية المميزة في مناطق المملكة"، والتقت الهيئة بعدد من العاملين في القطاع الزراعي والأفراد المهتمين به، وتناول اللقاء التعريف بالمبادرات الخاصة بالهيئة المرتبطة بالمجال الزراعي، كما تم مناقشة عدد من المحاور المتعلقة بأوجه التعاون مع المنظمات الدولية في المملكة، إضافة إلى الحديث عن المعارف التقليدية المتوارثة لدى المزارعين والمنتجين، ومناقشة نظم زراعة البن الخولاني السعودي، كما تم مناقشة بعض المشاريع الخاصة بالهيئة كمشروع توثيق فنون الطهي حول مناطق المملكة.
تنظم هيئة فنون الطهي السعودية ، غدًا الخميس الموافق 3 مارس الجاري، اللقاء الافتراضي المفتوح الرابع لها، للحديث عن مشروع حاضنة فنون الطهي وعرض التفاصيل المتعلقة بالحاضنة ومناقشة أبرز الاستفسارات العامة عنها. ويأتي هذا اللقاء ضمن اللقاءات الدورية التي تنظمها هيئة فنون الطهي بهدف تعزيز المشاركة المجتمعية وفتح سبل التواصل مع الجهات والأفراد في القطاع. محاور اللقاء وأوضحت هيئة فنون الطهي ، عبر حسابها الرسمي على توتير، اليوم الأربعاء، أن محاور اللقاء، الذي يقام في تمام الساعة الرابعة عصرًا، تشمل التعريف بمشروع حاضنة فنون الطهي وأهداف مشروع الحاضنة. وتجدر الإشارة إلى مشروع حاضنة فنون الطهي كانت قد أطلقته هيئة فنون الطهي، يوم 2 فبراير 2022، ضمن مبادرات برنامج جودة الحياة أحد برامج رؤية المملكة العربية السعودية 2030م، ومبادرة النهوض بريادة الأعمال الثقافية، لدعم رواد الأعمال من الطهاة وأصحاب المشاريع في قطاع المشروبات والمأكولات، ويهدف هذا المشروع إلى توفير فرص استثمارية لرواد ورائدات الأعمال في فنون الطهي، والاستثمار في القدرات السعودية المبدعة في قطاع فنون الطهي، إلى جانب رفع المعايير في القطاع عن طريق تطوير شركات ناشئة ذات إمكانات عالية.
أطلقت هيئة فنون الطهي في السعودية، "مهرجان الفقع الأول" في ساحة الكندي بحي السفارات في مدينة الرياض، بالتعاون مع الهيئة الملكية لمدينة الرياض، وذلك بهدف إحياء القيمة التاريخية لارتباط الفقع بالمطبخ السعودي، وتعزيز التنوع في محصوله السنوي وتحسين جودته. ويأتي المهرجان، الذي يستمر حتى غدٍ 26 مارس الجاري، حاضناً لبائعي الفقع والطهاة والأسر المنتجة المحلية، بما يعزز هذه الثقافة الاجتماعية والعادة الغذائية والحفاظ على استمراريتها، والإسهام في دعم الباعة المحليين ورفع عائدهم المادي. وتبدأ رحلة زوار المهرجان بالتقاط الصور التذكارية في جناح التصوير المقام في أول أركان المهرجان، لينتقلوا بعد ذلك إلى جلسات التذوق لعدد من طبخات الفقع المختلفة في الإعداد والمكونات، والاستمتاع بمذاقها الشهي، ومن ثم يتجهون لحضور الطهي المباشر عبر أركان تتنافس في طرق إعداد وتقديم هذه الوجبة الشعبية، كما يشتمل المهرجان على معرض تعريفي متكامل عن أماكن وجود الفقع وفوائده وطرق استخداماته. من مهرجان الفقع ويتضمن المهرجان ركناً للأطفال يقدم تجربة البحث عن حبة الفقع، لتعريف الأطفال بالطرق الصحيحة لجني حبات الفقع وإرشادهم بطريقة جمعت بين المرح والتعليم، كما خصص المهرجان ركناً للقهوة السعودية؛ لتفعيل برامج مبادرة "عام القهوة السعودية".
العمر من غير أخ لا يساوي لحظة. أخي الحبيب تطمأن نفسي للبقاء بجوارك ، فأنت الحصن الذي ألجأ اليه في هذه الحياة ، و انت الامان الذي ألوذ به في هذه الدنيا ، بارك الله فيك و متعك بكل ما تحب و ترضى. اخي الحبيب ذكرياتنا معاً لا تمحى ، و الايام و الدنيا التي نشأنا فيها لا يمكن أن تزول من الذاكرة ن فذكريات الطفولة و الصبا مختلطة بالدم و العظم لا تزول ما زالت الحياة. أخبروا أخي انه الاب الثاني بعد أبي ، فهو الحماية من هجر الايام ن ومن ظلم الناس ، ومن قلة الخلان و الاصحاب. اللهم يا رب العالمين و يا رحمن يا رحيم يا عليم يا حكيم ارزق أخي من واسع فضلك ن و من كريم عطائك ، اللهم صب عليه الخير صباً و لا تجعل عيشه في الدنيا كداً ، اللهم ان كان رزق اخي فس السماء فأنزله ، و ان كان رزقه في الأرض فأخرجه ، و ان كان بعيداً فقربه ، و ان كان عسيراً فيسره ، و ان كان صعباً فسهله ، انك سبحانك على كل شئ قدير و بكل جميل كفيل. قصيدة مدح الاخ في المنام. اللهم رب السماوات السبع و ما أظلت و رب الارض و ما اقلت ، أنت سبحانك تعز من تشاء و تذل من تشاء ، تهب الملك من تشاء و تنزع الملك ممن تشاء بيد الخير انك على كل شئ قدير ، هب لاخي طاعة في الدنيا تبلغه بها جنتك ، و خشية تحول بها بينه و بين معاصيك ، و يقيناً تهون عليه مصائب الدنيا.
والله أن القاف لو أني طرقته في مدح مثلك يتعب (الاسم) الخوي اللي اذا احترت وزهمته كل شي يسهله لو كان يصعب. كلمات عن الخوي الكفو هذه بعض الكلمات المنثورة للخوي الكفو مكتوبة باللهجة البدوية السعودية يمكن إرسالها لكل أخ وصديق حميم، تعبيرا روح الأخوة والصداقة التي تجمعكما. يا صاحبي ما شفت مثلك بها الناس فيك الوفا والوقت شح الوفا فيه انت الذي لين اظلم الليل نبراس ولا جارت كروب الدهر صحت اناديه وانت الذي بين الذهب خاتم الماس غالي الثمن عندي ولا احد يوازيه. مشاركة مهمة: أجمل عبارات تهنئة و معايدة. دام الفخر بالناس نادر وجوده انت الفخر الي على الطيب ممشاك وأنت الكفو لاحان وقت الطناخه وانت الخوي الي افتخر بوجودك. يا خويي يا نسل الأكرام وين أنت ليش قاطع علينا الأول تجينا حتى بالأحلام واليوم وش صابك ما تجينا. لو خوة الرجال تسوى ملايين خوتك في عيني بمليون رجال انت الخوي الي على الطيب ممشاك وانت الكفو الي تعادل قبيلة. قصيدة مدح الاخ الغالي 100 بيت لتعبر من خلالهم عن مدى حبك لأخيك. كلمات عن مدح الخوي الكفو شعر عن الخوي الكفو نكسب من الدنيا المخوة مع الجيد والجيد مثلك له مكانه وعزه انت الخوي اللي كما شامخ الحيد ثابت مكانه ما العواصف تهزه وارسل من اعماقي معزه وتقدير لهل الوفا منذو زمانن ومده تاحياتي يامؤمن.
قَرمَينِ لا يَتَظالَمانِ وَلا يُرامُ حِماهُما. أَبكي عَلى أَخَوَيَّ وَالقَبرِ الَّذي واراهُما. لا مِثلَ كَهلِيَ في الكُهولِ وَلا فَتىً كَفَتاهُما. رُمحَينِ خَطِّيَّينِ في كَبِدِ السَماءِ سَناهُما. ما خَلَّفا إِذ وَدَّعا في سُؤدُدٍ شَرواهُما. سادا بِغَيرِ تَكَلُّفٍ عَفواً بِفَيضِ نَداهُما. شعر عن الاخوان ورد في كتاب الأغاني لأبي الفرج الأصفهاني: قيل في مدح قوة الأخ: إذا لاقيت جمعاً أو فئامًا فإني لا أرى كأبي يزيدا. أشد مهابة وأعز ركناً وأصلب ساعة الضراء عودا. صفيي وابن أمي والمواسي إذا ما النفس شارفت الوريدا. قال دريد بن الصمة: دعاني أخي والخيل بيني وبينه فلما دعاني لم يجدني بقعدد. أخ أرضعتني أمه بلبانها بثدي صفاء بيننا لم يجدد. فجئت إليه والرماح تنوشه كوقع الصياصي في النسيج الممدد. وكنت كذات البوِّ ريعت فأقبلت إلى قطع من جلد بوٍّ مجلد. فطاعنت عنه الخيل حتى تنهنهت وحتى علاني حالك اللون أسود. طعان امرئ آسى أخاه بنفسه ويعلم أن المرء غير مخلد. قال الهذلي: على عبد بن زهرة طـول هذا الليل أنتحب. أخ لي دون من لي من بني عم وإن قربوا. طوى من كان ذا نسب. إليّ وزاده النسب. قصيدة مدح الأخبار. أبو الأضياف والأيتام ساعة لا يُعد أب.
شليلا ودمرت قوما دمارا. اخوي ورفيقي ومحزمي الاسم الصاحب اللي منزله داخل العين. ياصاحبي لا تشتكي الوقت والحال. و ارفع كفوفك له ترى الله كافي.