كفتة الحاتى من الوجبات الرئيسية اللذيذة التى يعشقها كل بيت مصرى، وتتفنن الأمهات فى عملها، إلا أن مشكلة انفراط عجينة الكفتة من الأخطاء التى تقع فيها الكثير من السيدات لسبب أو لآخر، لذا نقدم لكِ سيدتى من مطبخ "اليوم السابع" 6 أسرار لتقديم كفتة الحاتى المتماسكة بألذ طعم، كالآتى: 1) البصل المضاف إلى كفتة الحاتى: قطعى بصلتين متوسطتى الحجم مع كل نصف كيلو، ونعميه جيدًا جدًا وبعد الانتهاء من ضربه فى الكبة يجب عليكِ تصفية ماء البصل، لسببين، الأول: أن وجود ماء البصل يساهم فى تفكك العجينة، والثانى: أنك ستحتاجين إلى هذا الماء السائل عند تشكيل الكفتة أصابع. طريقة عمل الكفته بنفس طريقة كفته الحاتي وسر المكونين اللي بيحطهم عليها (الطريقه الأصلية ) 💪 - YouTube. 2) اللحمة المفرومة: قسمى اللحمة المفرومة إلى قسمين الأول ابقى عليه كما هو، والثانى اعيدى فرمه فى الكبة حتى ينعم ويصبح أساسًا لتماسك الكفتة. 3) خلطة كفتة الحاتى: بعد إضافة الملح والفلفل وبهارات اللحم إلى الكفتة، يمكنك وضع ملعقة دقيق كبيرة لكل نصف كيلو، حيث يساهم الدقيق فى تماسك الكفتة وعدم فرطها. 4) راحة العجينة: من أهم الخطوات، ترك عجينة كفتة الحاتى لترتاح فى الثلاجة وهى ملفوفة فى كيس بلاستيك، دون تشكيلها أصابع فورًا، اتركيها من ساعة إلى ساعتين لتماسك مثالى.
إضافة قطع اللحمة أثناء تشغيل محضرة الطعام من خلال فتحة المحضرة إلى أن تنتهي كمية اللحم. إضافة الكزبرة، أرباع البصل، الشبت، البقدونس والثوم إلى وعاء المحضرة. استمرار في تشغيل محضرة الطعام إلى أن نحصل على كفتة ناعمة. إضافة القليل من الفلفل الأسود والملح إلى الكفتة حسب الرغبة. أخذ كمية من الكفتة بحجم حبة الجوز وتشكيلها إلى كرة ملساء بين باطن اليد. وضع كرات الكفتة في طبق وإكمال تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية في الحجم تقريباً. وضع السمن أو الزيت في وعاء واسع وعميق على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن الزيت. إضافة كرات الكفتة إلى الزيت وتقليبها بخفة إلى أن يجف ماؤها وتتماسك ويصبح لونها ذهبياً. إخراج الكفتة من الوعاء ووضعها جانباً إلى حين استخدامها. إضافة البصل إلى وعاء الزيت وتقليبه إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً. وضع الماء، معجون الطماطم ، الشطة، البهار والبندورة في وعاء الخلاط. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن نحصل على صلصة البندورة الناعمة. إضافة صلصة البندورة على البصل في الوعاء وتركهم على نار قوية إلى أن تغلي الصلصة لعدة دقائق. طريقة عمل الكفتة روعة - YouTube. إضافة حبات الكفتة المقلية إلى صلصة الطماطم. ترك الكفتة تطهي على نار متوسطة لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن تتسبك الصلصة وتنضج الكفتة تماماً.
طريقة عمل الكفتة بالطحينة (التغذية) - YouTube
* ثم يروي المناع رحمه الله؛ قصة إنشاء جامعة الملك سعود بالرياض، وكيف أنها بدأت بفكرة، ثم تم استدعاء واستضافة القومي العراقي المقيم في بيروت (ساطع الحصري)، الذي قدم إلى جدة، واستقبله الشيخ عبد الله بالخير رحمه الله، وهيأ له أداء العمرة حيث لم يعرف مكة من قبل، وفي حوار بينه وبين بالخير بعد عودته من مكة؛ قال الحصري: ما الحكاية.. ؟ قال بالخير: الملك أطال الله عمره يريد أن ينشئ جامعة. قال الحصري: جامعة.. جامعة.. ؟ قال بالخير: نعم جامعة. فرد الحصري قائلًا: ما دام الملك متطورًا إلى هذا الحد؛ لماذا لا يأمر بـ (إيقاف) هذه المشاوير السبعة بين الصفا والمروة التي هدت حيلي وأرهقتني.. ؟! فرد الشيخ بالخير مبتسمًا: هذا الأمر ليس في يده ولا يخضع لقراره، ولكنه أمر الله تعالى وفقًا لما جاء في كتابه العزيز. قال تعالى.. ثم قرأ عليه آية: {إِنَّ الصَّفَا وَالْمَرْوَةَ... } (158 البقرة). مَقولات وحِكم - أشهر وأفضل مقولات و إقتباسات غازي القصيبي. * وكان من ضمن الأدباء اللامعين الظرفاء؛ الذين كانت تأنس بهم الثلوثية؛ الدكتور الشاعر السفير الوزير غازي القصيبي رحمه الله، ففي إحدى الثلوثيات التي حضرها؛ آنس الحضور بقصيدته الشهيرة التي لا تُنسى.. قصيدة (الحذاء). تلك التي كتبها في الصحافي العراقي (منتظر الزيدي).
زَهرتَهُ لعزّها دُمْتِ إنّي حان إبْحَاري تركتُ بينَ رِمالِ البيدِ أغنيتِي وعندَ شاطئك المسحورِ.
ذات صلة تعبير عن المعلم موضوع تعبير عن فضل المدرسة المقدمة: المعلم أمل الأمة المعلّم هو صاحب أرقى وأسمى مهنة، وهو أمل الأمة في أن تصل إلى التقدم والتطوّر؛ لأنه يربّي الأجيال ويصنع العقول ويجعل من الجاهل متعلمًا، وهو نبع الماء الصافي الذي يروي العقول بالمعرفة والثقافة لتصبح عقولًا نيّرة مفكرة تعرف هدفها وتسعى إلى تحقيقه، ومهما قيل فيه من كلمات لا يوجد أيّة كلمة توفيه حقه. وذلك لأنّ تقدّم الأمم يقع على كاهله ومرهونٌ بجهده وعزمه وإصراره على أن ينقل كلّ ما لديه من علمٍ ومعرفة إلى عقول طلابه كي يصبحوا مسلحين للمستقبل ومدركين لكلّ ما يدور حولهم في عالمٍ سريع التطوّر. العرض: صانع الأجيال المعلم بحقّ صانع الأجيال وأكثر مؤثرٍ فيها، فلولا وجوده لما كان للعلم مكانة ولظلّ الناس غارقين في جهلهم لا يلحقون بركب العلم والعلماء ولا يملكون المعرفة ولا الخبرة، فهو صاحب الفضل الأكبر في تقدّم الأمم وتطورها وبلوغها قمة العلم في الاكتشافات والاختراعات؛ لهذا يحتلّ صاحب هذه المهنة العظيمة مكانة كبيرة منذ الأزل، وينال المحبة والتقدير والاحترام. رسائل ماجستير ،رسائل دكتوراه في اللغة العربية .pdf. فالمعلم هو نسمة الربيع التي تهبّ على العقول فتحييها علمًا ومعرفة، وتفتح نوافذ العلم فيها ليدخل منها الخير والطموح والأمل المنشود للمستقبل، حتى يُصبح الفرد متعلمًا يعرف ما يُريد ويصل إلى مبتغاه بكلّ عزم وإصرار، والمعلم هو الذي يصنع الطبيب والمهندس والصيدلاني والمحامي وأصحاب جميع المهن من متعلمين وحرفيين، ولولاه لما استطاع هؤلاء أن يحققوا شيئًا في درب العلم والمعرفة.
لقد بلغ القصيبي مستويات قياسية في القوة ؛ فيما أوكل إليه من مهام ، وفيما تحمّله من مواقف ، بل وحتى فيما اضطلع به من مواهب معرفية وأدبية لم يكن دون المأمول منه. ولهذا بدا وكأنه الأحرى بهما ( = القوة والأمانة) من غيره ؛ لا لشيء إلا لأنهما فيه أكثر كثافة ، كما أنهما فيه أكثر وضوحا. يوجد أقوياء كما يوجد أمناء ، لكنهم ليسوا كغازي لا في هذا ولا في ذاك. وإذا وُجد قويٌّ كغازي ، فمن الصعب أن يكون بمستوى أمانة غازي ؛ كما أنه إذا وُجد أمين كغازي ، فمن الصعب أن يكون بمستوى قوة غازي. إن اجتماع الصفتين ، وبهذا المستوى العالي من التحقق ، هو ما جعل من غازي ( علامة فارقة) ؛ كما في توصيف الناقد الكبير: عبدالله الغذامي له قبل سنوات. إن من الأمور الواضحة جدا ، والمتفق عليها في بدهيات الواقع ، أنه ليس كل قوي أميناً ، كما أنه ليس كل أمين قوياً. إنّ توفر الأمانة شيء نادر ؛ حتى في أنقى البيئات وأشدها وَرَعيّة ؛ فكيف إذا كان البحث عنها يتغياها مقرونة بالقوة؟ الظفر بأمين وقوي أشبه بمعجزة. ولهذا كان عمر بن الخطاب بعدما جرّب كثيرا من رجاله يقول: اللهم إني أشكو إليك جلد الفاجر وعجز المؤمن / التقي. لقد وجد عمرُ رجالا أمناء بعد طول بحث وتنقيب ، ولكنه وجد أمانتهم مجرد أمانة وَرَعيّة ، تنفع صاحبها وتريح ضميره ، ولكن لا يمكن استثمارها في المجال العام ؛ لأنها تفتقد القوة المتمثلة في الذكاء والحنكة السياسية وقوة العزيمة.