يهتم الكثير من الرجال والنساء بـ العطور المميزة ذات الروائح الفريدة من نوعها، ولعطور البرغموت تأثير منعش ومفيد في معالجة الإجهاد والقلق، وتتناغم رائحته بشكل جيد مع الخزامى والبابونج وخشب الصندل والورد، ولكن لا يجب استخدامه قبل أو بعد التعرض لأشعة الشمس، على الرغم من أنه أفضل العطور الصيفية ؛ وذلك لأنه يتمتع برائحة خفيفة ومنعشة وشخصيته معقدة للغاية، فبالتالي هناك دائمًا المزيد مما يمكن اكتشافه ليتميز عن غيره من المكونات التي عادة يتم وضعها في العطور، ولجاذبيتك نقدم لك فيما يلي أبرز العطور المصنوعة منه، مع نبذه عنه. ما هو البرغموت؟ البرغموت فاكهة حمضية كمثرية الشكل إلى حدٍّ ما، تنمو على الأشجار الصغيرة المعروفة بالبرغموت، وهو هجين بين ليمون الكمثرى والكريفون، وتنتج هذه الفاكهة في المنطقة الساحلية بمقاطعة ريدجو كالابريا في جنوب إيطاليا، كما يُزرع في ساحل العاج والأرجنتين والبرازيل، ولكن نوعية المحصول في جوهرها لا تُقارَن مع ثمار البرغموت المنتجة من ريدجو كالابريا؛ بسبب عوامل تتعلق بالتربة. ومن قشر هذه الثمرة يُستخرج زيت البرغموت الزكي، ويُستخدم أيضًا في صناعة العطور وعلاج الاكتئاب، وفي صنع الحلويات، وهو مساعد على الهضم أيضًا، ويُنتج مصنع تجاري في إيطاليا ضمن الصناعات الغذائية مربى الفاكهة باستخدامه كعنصر رئيسي، وهو أيضًا شعبي في اليونان كمادة حافظة، حيث تُصنع مع قشور البرغموت المغلي في محلول سكري.
الاسم العلمي للالبرغموت هو النارنج فار ، أو الليمون العطري. وهو نبات استوائي ، وتزدهر في أوروبا ، لها رائحة قوية ، ويمكن أن يعزى الفوائد الصحية لزيت البرغموت الأساسي لخصائصه كما مزيل العرق ، نافعة ، طارد للديدان ، مضاد حيوي ، مطهر ، مضاد للتشنج ، مهدئ ، مسكن ، مضاد للاكتئاب ، مطهر ، طارد الحمى ، ومادة للهضم. فوائد البرغموت benefits of bergamot زراعة البرغموت البرغموت
يعتبر زيت البرغموت الأساسي أحد المكونات الأكثر استخدامًا في صناعة العطور الحديثة. إذن ، ما الذي تشتمه الرائحة ، ولماذا هي محبوبة جدًا؟ الخلفية في البرغموت الشجرة التي تحمل برتقال البرغموت نشأت في جنوب شرق آسيا ، لكنها اليوم تزرع بشكل رئيسي في منطقة كالابريا بجنوب إيطاليا. تم العثور على أكثر من 80 في المئة من جميع أنواع البرغموت في العالم هنا ، ولكن الفاكهة تزرع أيضًا في جنوب فرنسا وعلى ساحل العاج. حقيقة ممتعة: برغموت سميت باسم مدينة برغامو في لومباردي ، إيطاليا ، حيث تم بيع النفط لأول مرة. زيت البرغموت الأساسي مضغوط على البارد من قشر برتقال البرغموت ( الحمضيات) ، وهي فاكهة حمضية صغيرة مستديرة. عندما تنضج ، تكون الثمرة صفراء ويقال أنها تتذوق كصليب بين برتقال وجريب فروت. ما البرغموت تنبعث منه رائحة مع رائحة تشبه الحمضيات وجودة الأزهار المميزة ، يتمتع زيت البرغموت العطري برائحة فريدة. فوائد البرغموت | المرسال. تخيل التجول في بستان للحمضيات مضاءة في جنوب إيطاليا ؛ ربما هذا يعطي إحساسًا بما يجعل البرغموت رائحة مثيرة. ولكن إليك مثال أكثر وضوحًا: هل تشرب كوبًا من شاي إيرل جراي؟ ثم استنشقت رائحة البرغموت الحلوة من قبل ؛ يتم ضخ الزيت في الشاي الأسود لإنشاء هذا المشروب المتطور.
فوائد أخرى البرغموت من الضروري النفط هو أيضا منشط، وهذا يعني أنه تضبط عمل الجهاز التنفسي والدورة الدموية، الجهاز الهضمي، مطرح، و الجهاز العصبي ، وكذلك الجلد والعضلات. بل هو أيضا anticongestive ويستخدم في التبخير لتخفيف الازدحام ومشاكل في الجهاز التنفسي، وخاصة خلال السعال ونزلات البرد. وهي تعمل بمثابة مقشع للبلغم وحتى تخفف المخاط في المسالك التنفسية ويساعد الجسم للقضاء من خلال السبل الطبيعية مثل العطس والسعال الإنتاجية، مما يقلل من المبلغ الإجمالي من المواد والتخلص من بعض الجراثيم والسموم التي تسبب حالة في المقام الأول. على الرغم من أن الأبحاث قد اقتصر على بعض هذه القضايا، قد آثار الجهاز التنفسي والهضمي من البرغموت من الضروري النفط حتى تكون أكثر شمولا مما كان يعتقد أصلا. ما هو البرغموت | ذهب إيطاليا الأصفر - سحر عطري. تظهر الدراسات الجارية أن تطبيق البرغموت من الضروري النفط قد تكون قادرة على القضاء على تكوين حصوات المرارة وحماية ضد المغص، رائحة الفم الكريهة والتهاب الشعب الهوائية، والدفتريا. بضع كلمات من الحذر يجب حماية النفط البرغموت من أشعة الشمس، وذلك لأن bergaptene، واحدة من مكوناته، ويصبح ساما إذا تعرضت لأشعة الشمس. هذا هو السبب ينبغي دائما أن يتم تخزين الزيت في زجاجات داكنة في الأماكن المظلمة.
مما لا شك فيه أن التمر يحتوي على فيتامينات وعناصر غذائية لذلك تريد السيدات معرفة طريقة كيكة الدخن بالتمر من أجل تقديم حلوى مصنوعة من التمر ممتلئة بأهم الفيتامينات تمد أجسادهم بجميع المعادن التي يحتاجها الجسم. طريقة إعداد كيكة الدخن يقدم موقع المواط نطريقة كيكة الدخن بشكل سهل يمكن للسيدات تطبيقه للاستمتاع بطعمها اللذيذ: المكونات دقيق دخن. دقيق أبيض. سكر. حليب بودر. بيكنج بودر. فانيليا. ملح. زيت. ماء. كيكة الدخن بالتمر فوز الشهري انجليزي. تمر. هيل. سمسم. حبة البركة. التحضير يتم إحضار طبق عميق ونضع به كوبان من كلاً من دقيق الدخن ودقيق أبيض وكوب سكر ويتم التقليب جيدًا حتى يختلط جميع المكونات الجافة. ثم يتم إضافة كوب من حليب البودر وملعقة كبيرة من البيكنج بودر وملعقة فانيليا وذرة ملح مع كوب زيت وكوب ماء ويتم عجن جميع المكونات حتى نحصل على عجين. ثم نأتي بكمية مناسبة لمقدار العجين السابق من التمر المهروس ويضاف له الهيل ويتم مزجه جيدًا. ثم نبدأ في إحضار صينية بأي شكل نريده ثم نضع في قاعها أوراق الزبدة التي تمنع العجين من الالتصاق في الصينية أثناء النضج نأتي بنصف عجين الدقيق والزيت ونضعه في قاع الصينية وتقوم بفرده جيدًا. ثم نأخذ كمية التمر ونضعها على الطبقة السابقة ونفردها بشكل متساوي بحيث تغطي جميع العجين ثم نضع باقي كمية العجين على وجه التمر كطبقة ثالثة ثم ينثر السمسم وحبة البركة.
صب الخليط في الصينية وإدخالها إلى الفرن من 55-60 دقيقةً حتى تنضج الكيكة تماماً، ثم إخراجها وتركها تبرد قبل إخراجها من القالب وتقطيعها. كيكة الدخن بالتمر والشوكولاتة مئة غرامٍ من الدخن الجاف. ثماني ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني. عشر ملاعق كبيرة من حليب الصويا. أربع ملاعق كبيرة من بذور الشيا. مئتا غرامٍ من التمر منزوع النوى. مكونات الصوص: مئة غرامٍ من الشوكولاتة السوداء. ست ملاعق كبيرة من حليب الصويا. ملعقتان كبيرتان من السكر. مكسرات للتزيين. وضع الدخن في كميةٍ من الماء وطهية على حرارةٍ منخفضةٍ حتى ينضج، وتركه كي يبرد تماماً. كيكة الدخن بالتمر فوز الشهري بـــ400ريال. وضع جميع المكونات في محضرة الطعام وتشغيلها على سرعةٍ متوسطةٍ للحصول على خليطٍ متجانسٍ. وضع الخليط في طبقٍ مناسبٍ وتركه جانباً، يفضل أن يكون من القوالب التي تُفتح من الجانب. وضع مكونات الصوص في طبقٍ في حمام مائي حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم وضع الصوص فوق خليط الكيك وصنع طبقةٍ وترتيبها باستخدام الملعقة، وتزيين الوجه بالمكسرات وإدخال الطبق إلى الثلاجة لـ 12 ساعة على الأقل. كيكة الدخن بالتمر الخالية من الجلوتين كوبان من التمر المفروم. نصف كوب من الماء المغلي. ربع كلعقة صغيرة من كريم الترتار.
نحضر صينية ونضع بها الخليط وندخلها فرن تم إشعاله من قبل حتىارتفعت درجة حرارته وتبقى الصينية في الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الأحمر. ثم نخرجها وننثر عليها التوفيوالشوكولاتة والمكسرات على وجهها ثم تقدم. طريقة تحضير كيكة الدخن بالتمر والقشطة هذه هي طريقة كيكة الدخن بالتمر والممزوج معها القشدة والتي تعطي طعم لذيذ لا يقاوم: قشطة. بكنج بودر. فانيليا سائلة. اكتشف أشهر فيديوهات كيكه دخن بالتمر | TikTok. جبن مثلثات أو جبن كيري. لابد من نخل الدقيق بأنواعه من أجل إدخال الهواء بين ذراته حتى يزداد حجمه أثناء النضج ثم يقلب به البيكنج بودر والملح. ثم نحضر إناء الخلاط الكهربائي ونضع بها ربع كوب زيت ونصف كروب سكر وذرة ملح وبيضة والفانيليا السائلة ثم يمزج جميع المكونات لنحصل على مزيج سائل. ثم نحضر إناء كبير زجاجة ونضع به المكونات الجافة وفوقها المزيج السائل ويتم التقليب باليد جيدًا حتى نحصل على عجين لين متماسك يشبه عجين الكيك. نحضر إناء الخلاط بشرط يكون نظيف ونضع به بمقدار ربع كيلو تمر وعلبة قشدة وثلاث أو أربع مثلثات من الجبن أو أربع مكعبات جبن كيري ثم نمزجهم جيدًا. يتم جلب صينية مصنوعة من مادة غير قابلة للصق المأكولات بها مثل التيفال ونبدأ في وضع نصف العجين الذي يشبه الكيك ويتم وضعه بطريقة متساوية في جميع أنحاء الصينية من حيث السمك.
أبريل ٢٤, ٢٠٢٢
معمول مد 😋. الصوت الأصلي.