اتركي الاطباق جانباً حتى تبرد قبل وضعها في الثلاجة ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.
قومي بإحضار وعاء ونضع به مقدار نصف كمية الحليب مع ماء الورد والنشا ونخلطهم جيدا ونترك الخليط جانبا. قدر آخر قومي بعد ذلك بخلط الكمية المتبقية من الحليب مع السكر، ويتم تسخين المزيج على النار حتى يغلي، ونضيف بعدها خليط الحليب مع النشا ونقلب باستمرار بحركة سريعة، حتى يكون القوام سائل. قومي بعد ذلك بسكب الخليط السابق داخل أطباق التقديم، وندخل تلك الأطباق في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات، ونقدم المهلبية باردة. طريقة عمل المهلبية البيضاء بالقشطة طريقة المهلبية بالنشاء، المهلبية عشق لكل شخص مصري وعشق لمعظم الشعوب العربية، ومن ضمن الطرق الشهية التي يتم عملها بها هي طريقة عملها بالقشطة وهي كالتالي. نصف لتر من الحليب. عدد ٤ معالق من السكر كبيرة. ملعقة كبيرة من الدقيق. طريقة المهلبية البيضاء – لاينز. عدد ٢ معلقة نشا كبيرة. ٣ معالق كبيرة من القشطة. نصف معلقة ماء ورد كبيرة. ربع معلقة صغيرة من الفانيليا. وفستق حلبي للتزيين. ضعي قدر على النار ونضع به الحليب وعلى نار هادئة نضيف السكر ونقلب تقليب جيدا حتى يذوب السكر في الحليب. ضيفي بعد ذلك النشا والدقيق ونقلب بصورة مستمرة الحركة تكون سريعة حتى يكون القوام سائل. نترك المزيج على النار لكي يطهو حتى يغلي وقوامه يثخن قليلا، بعدها نرفع القدر من على النار ونضيف ماء الورد والفانيليا ونضيف القشطة، ونقلب المكونات جيدا.
• جهزي اطباق تقديم مناسبة للمهلبية. • أضيفي البسكويت إلى الأطباق بشكل منتظم، ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من المهلبية، زيني أطباق مهلبية العسل بالبسكويت بخليط العسل والفستق الحلبي، وذلك من خلال وضع كمية مناسبة من هذا الخليط على الوجه. • تقدم المهلبية ساخنة أو باردة حسب الرغبة. طريقة عمل المهلبية بالكستر: • خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودر. • خمس ملاعق كبيرة من الكاسترد الأصفر. • خمس اكواب من الماء. • خمس ملاعق من السكر الأبيض. • مكسرات مفضلة (جوز هند، لوز، جوز، فستق حلبي، زبيب، سوداني) للتزيين. • جهزي وعاء مناسب لصنع مهلبية الكاسترد. • ضعي الوعاء على نار هادئة، ثم أضيفي إليه خمس أكواب الماء مع خمس ملاعق من الحليب البودر، قلبي الحليب جيداً مع الماء إلى أن يذوب تماماً، ثم أضيفي إلى اللبن السكر الأبيض. • قلبي الخليط جيداً حتى يذوب السكر تماماً بالحليب، ثم أضيفي الكاسترد. • استمري بالتقليب السريع والمستمر على النار الهادئة حتى الحصول على القواب المرغوب ويفضل أن يكون القوام متماسك وسكثيف. طريقة المهلبيه البيضاء pdf. • يمكنك إضافة القليل من الفانيلا لمهلبية الكاسترد. • جهزي أطباق صغيرة مناسبة للمهلبية بالكاسترد. • اسكبي المهلبية برفق بالأطباق بشضكل متساوي، ثم ابدئي بتزيين وجهها بكمية مناسبة من المكسرات المفضلة.
إضافة الماء بشكل تدريجي حتى نحصل على العجينة المطلوبة مع العجن باليد. إضافة كمية الزيت، والاستمرار بالعجن. تغطية العجينة، وتركها في الثلاجة حتى ترتاح. تقشير البصل وفرمه بشكل ناعم. في مقلاة بحجم مناسب لكمية الحشوة؛ يتم تسخين الزيت لبضع دقائق. إضافة الصنوبر، وتحريكه بالزيت قليلًا. إضافة البصل المفروم ناعم مع الاستمرار في التقليب. إضافة اللحمة المفرومة ناعمة. ومن ثم إضافة الملح والفلفل والفليفلة. التقليب بين كل عدة دقائق. بعد أن يتغير اللون يتم رفع الحشوة عن النار. اختيار مكان نظيف ومناسب للعمل. مدر العجينة وفردها حتى تصبح بالسماكة المطلوبة. تقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة. حشو كل قطعة من العجينة بالحشوة، وإغلاقها ولف أطرافها حتى تصبح بشكل قبعة. صف القطع على صينية بعد رشها بالطحين. في قد مناسب وعلى نار متوسطة؛ يجب إضافة اللبن والماء. التحريك لبضع دقائق. إضافة النشاء والرز والاستمرار بالتحريك حتى يغلي اللبن. عندما يغلي اللبن يجب إضافة قطع الشيش برك إليه، وذلك بشكل تدريجي. الاستمرار بالتحريك كل بضع دقائق. طريقة عمل الشيش برك بأكثر من وصفة | قل ودل. الخطوة السادسة: تحضير الكزبرة والثوم: في مقلاة متوسطة الحجم؛ يتم تسخين الزبدة على نار هادئة.
مشاركة الوصفة المقادير - 3 كوب عجينة شيش برك جاهزة محشوة ومجمدة - 1 لتر ماء - 4 فص ثوم مهروس - 1 طماطم مفرومة - 1 بصل مفروم - 1 مكعب مرق دجاج - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة كبيرة معجون طماطم - 1 معلقة صغيرة فلفل اسود - ملح - حسب الرغبة الطريقة في قدر على حرارة متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم ومرق الدجاج وتبلي بالملح والفلفل الأسود. ملحمة الهدى. قلبي الخليط ثم غطي القدر واتركيه لحوالى 3 دقائق. زيدي حبات الشيش برك وحركي ثم أسكبي الماء. اتركي القدر على حرارة متوسطة حتى ينضج المزيج ويثخن. أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
شيشبرك مفرز • مكونات صوص اللبن 👇 • زبادي • لبن سائل (لبن رايب) • نشا • رز مصري مطحون • ماء • فلفل ابيض سما سما مكونات العجينة👇 • طحين • ملح • زيت زيتون • ماء دافي للعجن (كوبين ونص او حسب حاجة الطحين) • مكونات الحشوة👇 • لحم مفروم (750g) • جوز مطحون او مجروش مكونات العجين👇 • دقيق • ملح • كمية من الماء الدافي للعجن • مكونات الحشو👇 • لحم مفروم • بصل كبار مقطعين مكعبات صغيرة • ملح ساعة ونص 6 أشخاص مكونات الحشو👇 • دجاج مفروم • بصلات حجم وسط • زيت زيتون مع ملعقة طعام سمن • ملح • فلفل أسود • سبع بهارات • بهار حلو 4 أشخاص طحين متعدد الاستعمالات • ماي • ملح • لحم مفروم • نض كيلو بصل مفروم • ملح. 1ملعقه 7 بهارات.