04:41 م الخميس 11 مارس 2021 التجشؤ عند الأطفال كتب - كريم حسن: التجشؤ، هي عملية فسيولوجية يقوم بها الجسم، لطرد الهواء خارج المعدة، ومع ذلك، تشعر الأمهات بالقلق عند تعرض أطفالهن له بشكل مستمر، خوفًا من أن يكون علامة تحذيرية على إصابتهم ببعض الأمراض. في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" أسباب كثرة التجشؤ عند الأطفال وكيفية التخلص منه، وفقًا لموقع "Kids health". أسباب كثرة التجشؤ عند الأطفال 1- ابتلاع الهواء كثرة التجشؤ عند الرضع، قد تكون ناتجة عن ابتلاعه للهواء أثناء الرضاعة الطبيعية أو تناول الأمهات للأطعمة التي تسبب الانتفاخ والغازات بشكل مفرط، مثل البقوليات. أما الأطفال الأكبر سنًا، قد تكون كثرة التجشؤ لديهم ناتجة عن عدة أسباب، أبرزها: - تناول الطعام بسرعة. - عدم مضغ الطعام بشكل جيد. - مضغ العلكة بصفة مستمر. - الإكثار من المشروبات الغازية. 2- التهاب بطانة المعدة قد تدل كثرة التجشؤ على إصابة الطفل بالتهاب بطانة المعدة، خاصةً إذا كان يعاني من أعراض أخرى، مثل ألم شديد في البطن والانتفاخ والغثيان والقيء وضيق التنفس. اقرأ أيضًا: هل يشير التجشؤ لمشكلة صحية؟ 3- حساسية الطعام إذا تناول الطفل الطعام الذي يعاني من الحساسية اتجاهه، مثل منتجات الألبان أو الأسماك أو البقوليات، قد يؤدي ذلك إلى زياة غازات البطن، وهو ما يتسبب في كثرة التجشؤ.
كثرة التجشؤ: أسباب وحلول!!! يحدث التجشؤ عندما يتم طرد الهواء الزائد من المعدة عن طريق الفم، وغالبًا ما يكون السبب هو امتلاء المعدة بالهواء. وعندما يحدث التجشؤ بصورة مفرطة، يجب الإنتباه إلى الجسم، حيث يمكن أن تكون هناك مشكلة، تعرف على أسباب وحلول كثرة التجشؤ هنا. أسباب كثرة التجشؤ من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى كثرة التجشؤ: 1- القرحة الهضمية عند حدوث كثرة التجشؤ مع الام في البطن، فإن هذا يشير إلى الإصابة بقرحة هضمية. أما في حالة وجود انتفاخ شديد في البطن مع غثيان وقيء إلى جانب كثرة التجشؤ، فيجب الذهاب إلى الطبيب لتشخيص الحالة وأخذ العلاج المناسب. 2- متلازمة القولون العصبي يمكن أن تكون الإصابة بمتلازمة القولون العصبي أحد أسباب كثرة التجشؤ، فيتسبب التهيج المزمن في الأمعاء الغليظة بالإصابة بإمساك مزمن وتشنجات المعدة إضافًة إلى الغثيان والإنتفاخ المفرط، وحينها تتراكم الغازات في المعدة ويحدث التجشؤ. 3- الإرتجاع المعدي المريئي الإرتجاع المعدي المريئي هو حالة ترتخي فيها العضلة العاصرة المريئية السفلى (الحلقة العضلية في الطرف السفلي من المريء) وبالتالي تسمح بتدفق محتويات المعدة الحمضية مرة أخرى.
ولأن الجسم يحاول التخلص من هذا الإرتجاع ونتيجة ابتلاع المزيد من الهواء يحدث التجشؤ، ويرافقها أعراض أخرى مثل حرقان الصدر والحلق، انتفاخ وألم في البطن، صعوبة في البلع وشعور بالغثيان. 4- حالة البلع اللإرادي للهواء: ابتلاع الهواء (Aerophagia)هي حالة تحدث فيها ابتلاع كميات كبيرة من الهواء عند شرب أو تناول الطعام بسرعة كبيرة. ويمكن أن يحدث عند الأكل والتحدث في نفس الوقت، مضغ العلكة، مص الحلوى الصلبة، الشرب من خلال القش، التدخين، ارتداء أطقم أسنان سيئة التركيب وصعوبة التنفس. 5- أمراض التمثيل الغذائي: يشير التجشؤ إلى أن نظامك الهضمي بطيء، ويواجه مشكلة في امتصاص وهضم الطعام، مما يسبب كميات كبيرة من الغازات. ومن أبرز الأمراض التي تؤثر على التمثيل الغذائي مرض السكري وقصور الغدة الدرقية. – علاج كثرة التجشؤ: تساعد بعض الطرق في علاج كثرة التجشؤ، وتتمثل في: تناول الطعام ببطء: وكذلك تجنب الحديث أثناء مضغ الطعام، حتى لا تعطي فرصة لابتلاع كميات كبيرة من الهواء وبالتالي حدوث التجشؤ. الإبتعاد عن المأكولات الدسمة قدر الإمكان: والتي يمكن أن تسبب حدوث الإرتجاع المريئي والتجشؤ، واستبدالها بالأطعمة الصحية والخفيفة، كما أن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تكثر من الغازات في البطن وينصح بالتقليل منها مثل: البروكلي، الملفوف، البقوليات، ومنتجات الألبان.
عفن الخبز الفهرس 1 عفن الخبز 2 أنواع عفن الخبز 3 نمو عفن الخبز 4 العوامل المساهمة للنمو 5 الأخطار الجانبية 6 المراجع العفن نوع من أنواع الفطريات التي تتكاثر عن طريق الأبواغ وتتغذى على المواد العضوية مثل الأطعمة المتعفنة، ويمكن إيجاده في أماكن مختلفة مثل الخشب أو المواد النباتية أو الحيوانية المتحللة أو الخبز والذي يسمى بعفن الخبز، إذ يميل هذا النوع من العفن بالعيش على الخبز لغناه بالمواد العضوية ولاحتوائه على السكريات والكربوهيدرات والتي تعد وقوداً لنمو أبواغ العفن، السبب الذي يفسر نمو العفن على الخبز بعد تركه خارجاً لمدة خمسة إلى سبعة أيام. [1] أنواع عفن الخبز تختلف أنواع عفن الخبز حسب اختلاف نوع الأبواغ المتواجدة في البيئة، وهي كالتالي: [1] عفن الخبز الأسود: هو من أكثر أنواع العفن انتشاراً ويمكن إيجاده على الفواكه والخضار البرية وخاصةً التي تنمو في بيئة رطبة، ويظهر عادةً كرقع زرقاء أو خضراء متشعبة على سطح الخبز، وعند تركه يتحول لون البقع إلى الأسود، ولا يعد تناول العفن الأسود خطيراً ولكنه يسبب بمشاكل صحية مثل الغثيان أو سوء الهضم أو التقيؤ. عفن البنسيليوم: يوجد عفن البنسيليوم بشكل منتشر في الخبز وأنواع أخرى من الأطعمة، وله أنواع مختلفة تكاد تبدو متشابهة ولا يمكن التمييز بينها إلا عند التحليل الدقيق، وتستخدم بعض هذه الأنواع لتطعيم الأغذية مثل الجبنة الزرقاء بينما يستخدم بعضها الآخر والتي تنتج جزيئات تسمى بالبنسيلين كمضاد حيوي، وعادةً ما يظهر كرقع بيضاء أو رمادية أو سماوية متشعبة وهو لا يعد خطيراً عند تناوله إلا في حال كان الشخص مصاباً بالحساسية، ولكن توجد أنواع من عفن البنسيليوم تنتج مواد تتسبب بالإصابة بالتسمم الفطري الذي ارتبط بالإصابة بأنواع من السرطان وأمراض أخرى.
[٥] عفن البنسليوم يعد عفن البنسليوم من أكثر أنواع فطر عفن الخبز شيوعًا، وينمو في البيئات ذات درجات الحرارة المنخفضة، فعادةً ما يظهر في الخبز المخزن داخل الثلاجة لفترات طويلة، كما يظهر هذا النوع من العفن على شكل بقع ضبابية ذات ألوان فاتحة، مثل؛ الأبيض، أو الرمادي، أو الأزرق. [٥] في حال ترك عفن البنسليوم ينمو لفترة طويلة، يمكن أن يبدأ في إنتاج السموم الفطرية، والتي تكون قاتلة عند تناولها بكميات كبيرة أو بانتظام. [٥] عفن الكلادوسبوريوم ينمو عفن الكلادوسبوريوم على سطح الخبز على شكل بقع كبيرة ومستديرة وناعمة المظهر، وتظهر بالألوان الداكنة التي تتراوح بين الأخضر الداكن والأسود، ويتميز هذا النوع من العفن بامتلاكه رائحة قوية، كما أن له ردود فعل تحسسية كبيرة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية العفن. [٥] تأثير تناول فطر عفن الخبز لا يمكن تناول الخبز الذي يحتوي على فطر عفن الخبز أو بمصطلح آخر "الخبز المتعفن"، ولا حتى بعد إزالة الجزء المتعفن من سطح الخبز أو كشطه، وذلك لأن الكتل الضبابية التي تظهر على سطح الخبز هي مستعمرات من الأبواغ الفطرية التي يمكنها الانتقال في الهواء إلى جزء آخر من الخبز وإتلافه، وبالتالي فإن تناول هذا الخبز سيكون ضارًا.
[٣] ومن أهم العوامل المساعدة على تكون فطر عفن الخبز؛ الرطوبة، الدفء، وقلة الضوء، بحيث تساعد الرطوبة إلى جانب الدفء على تسريع عملية تشكل فطر عفن الخبز، كما أن المناطق الرطبة والمظلمة بيئة مناسبة حتى يكمل عفن الخبز مراحل حياته. [٣] خصائص فطر عفن الخبز يتميز فطر عفن الخبز بالعديد من الخصائص التي تجعله مختلفًا عن باقي أنواع الفطريات الأخرى، ومن أهم هذه الخصائص ما يأتي: [٤] يتميز فطر عفن الخبز ببنيته الخيطية، وعدم امتلاكه لمادة الكلوروفيل، مما جعله يصنف في مملكة الفطريات. تشكل خيوط فطر عفن الخبز بعد أن تصبح مرئية بالعين المجردة كتلًا قطنية من الخيوط المتشابكة، وهي المسؤولة عن عملية تحليل الخبز التي تؤدي إلى إتلافه. يمكن أن يبدأ تشكل فطر عفن الخبز بطريقة جنسية، عن طريق تخصيب الأمشاج الذكرية لنوع فطر معين للأبواغ الأنثوية الموجودة في الفطر الآخر. يمكن أن تكون طريقة التكاثر لفطر عفن الخبز لاجنسية، بحيث تحدث عملية التكاثر لفطر عفن الخبز، من خلال عمليات الانقسامات الداخلية البسيطة التي تحدث في الفطر. أنواع فطر عفن الخبز يحتاج الفطر المسؤول عن تعفن الخبز إلى ظروف الحرارة والرطوبة المناسبة حتى ينمو، وهناك ثلاثة أنواع لفطر عفن الخبز تختلف في شكلها، ولونها، ومدى ضررها، وطبيعة النسيج الذي تتكون منه، [٥] وفيما يأتي توضيح وتفصيل لأنواع فطر عفن الخبز: عفن الخبز الأسود حين يبدأ هذا النوع من العفن بالنمو على سطح الخبز، فإنه يبدأ بالظهور بألوان فاتحة، مثل؛ الأبيض، أو الأزرق، أو الأخضر، ومع اكتمال نموه وتكاثره على سطح الخبز لفترة طويلة، فإنه يتحول إلى الللون الأسود، ويصبح على شكل خيوط هوائية، تتجمع في بقع سوداء داكنة، كما ينمو عفن الخبز الأسود في بقع دائرية، ثم يتوسع بسرعة على سطح الخبز.
ما هو عفن الخبز: يظن الكثير من الأشخاص أن العفن هو نوع من النباتات الصغيرة ، إلا أنه في حقيقة الأمر ليس نبات ولا حيوان ، بل نوعاً من الفطريات ، والفطر هو كائن حي يقوم بإنتاج الأبواغ ويقوم بصناعة حاجته من الغذاء بالاعتماد على المواد العضوية كالأغذية المتعفنة ، ويوجد أنواع كثيرة للعفن تنمو بأماكن مختلفة كالعفن الذي ينمو على بقايا الحيوانات والعفن الذي ينمو على بقايا النباتات ، والعفن الذي ينمو على الأكل ، والعفن الذي ينمو على الخشب. ولكن بالنسبة لعفن الخبز فهو أنواع كثيرة مختلفة من العفن ، إلا أنها تشترك ببعض الصفات ، وجميع أنواعه ليست ضارة ، والعفن يفضل أن يتكاثر على الخبز لأنه يحتوي على العديد من المواد العضوية كالكربوهيدرات ، والسكر ، التي تساهم في نموه. للمزيد يمكنك قراءة: بحث عن الفطريات كيف ينمو العفن على الخبز: هناك الملايين من جراثيم العفن ليست مرئية بالهواء ، ولا يمكننا أن نلاحظها نتيجة لحجمها الضئيل جداً ، تلك الجراثيم تقوم بالسقوط على الخبز وتبدأ في النمو ، إذ إن الخبز يعتبر بالنسبة لها أفضل بيئة للنمو ، وليس من الممكن رؤية العفن إلا بعد أن يتكاثر ويتضاعف ، والعفن يحتوي على مادة بإمكانها أن تنشر المزيد من الجراثيم بالهواء.
عفن يظهر على بعض ثمار البرتقال التالفة والمتروكة على الأرض العفن هو مجموعة من عدة فصائل من الفطريات متعددة الخلايا ، قادرة على أن تغطي بعض السطوح في أشكال إسفنجية وعادة ما تتكاثر من خلال استنساخ الجراثيم. [1] عادة ما يُسمى عفنا: تكتلات الخلطات الرقيقة التي تتشكل على النبات أو الحيوان وتظهر بشكل عام كطبقة رغوية أو خيطية وتُعدّ علامة على تحلل وفساد المواد. العفن مشكلة في المناطق المغلقة مثل الأقبية والحمامات ، ويكثر في المناطق التي تتعرض للفيضانات ، ويمكن أن يرى على الجدران والسقوف، ونموه قد لا يتوقف عند الطبقة السطحية بل يهاجم مناعة أجزاء البناء، وتنبعث منه رائحة كريهة (رائحة العفن)، وينمو العفن في الأماكن عديمة التهوئة، ولا سيما في الحاويات ، والبرك ، وحتى المبردات والمجمدات. [2] وتستخدم أنواع محددة من العفن في إنضاج بعض أنواع الأجبان مثل: روكفور وكامامبير ، ويصنف العفن في مجال حقيقية النواة في مملكة الفطريات. مراجع [ عدل] ^ 21st Century Guidebook to Fungi (ط. 1st)، Cambridge University Press، 2011، ISBN 978-0521186957. ^ Morgan, Mike، "Moulds" ، Microscopy UK، مؤرشف من الأصل في 28 مارس 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 26 يونيو 2012.
يستخدم العفن من النوع Aspergillus في صنع بعض الأدوية الخافضة للكوليسترول في جسم الإنسان. ستخدم العفن من النوع Tolypocladium في صنع بعض أدوية خفض المناعة ، التي تستخدم في حالات نقل الأعضاء الحيوية في جسم الإنسان. أضرار العفن عند تشكل العفن على سطح الطعام أو على سطح آخر، ينصح دائماً بالابتعاد عنه قدر الإمكان، والتخلص منه، وذلك لأن السموم التي يتم انتاجها بعد نمو العفن وتكاثره، يمكن أن تدخل إلى جسم الإنسان عن طريق الجلد، أو الأغشية المخاطية، أو الممرات التنفسية، مما يؤثر بشكل سلبي على الجهاز المناعي ، ويؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية ومشاكل عديدة في الجهاز التنفسي ، مثل السعال والعطاس. وقد يصاب الشخص في بعض الحالات بمشاكل كبيرة، مثل الاكتئاب، والقلق، وفقدان الذاكرة، وضعف القدرة الإنجابية. كما يمكن في بعض الأحيان أن يؤدي التعرض لسموم العفن إلى الوفاة.