البسبوسة من أشهر انواع الحلويات الشرقية التى تشتهر بها الدول العربية وخاصة مصر، وهى حلوى لذيذة الطعم ويحبها الصغار والكبار وتشتهر بها معظم محلات الحلويات، و طريقة عمل البسبوسة سهلة جدا؛ لذلك نعرضها لكل فتاة أو امرأة ترغب فى صنعها بالمنزل وتقدمها لأولادها.
هي من الحلويات الشهية المتواجدة على المائدة الرمضانية بكثرة، وتعتبر من الحلويات السهلة في التحضير مكوناتها بسيطة وتحتاج إلى وقت تحضير قصير، يمكن تزينها بالكثير من المكسرات واستخدام حشواتها بأكثر من حشوة وتسقي بالشربات، كما أنها منتشرة في الدول العربية وهي ذات أصل عثماني وتزال مكونات البسبوسة هو السميد مبسوس مع السمن، والبسبوسة من الأصناف الأساسية في المناسبات والأفراح وأعياد الميلاد ونقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المصرية والأردنية في البيت بعدة طرق مختلفة ومتنوعة زي المحلات أو زي الحلواني وتسويتها المضبوطة، وكما سنجد فيديوهات لأشهر شيف في أسفل المقال لعمل البسبوسة. طريقة عمل البسبوسة بالصور بالخطوات زي محلات الحلوانية وأشهر الشيفات طريقة عمل البسبوسة المكونات 2 كوب من دقيق السميد. 2 كوب من الزبادي. كوب من السكر. نصف كوب من الزيت يفضل زيت الذرة. ثلاث ملاعق جوز هند مبشور. رشه من الملح. ملعقه صغيره من البيكنج بودر. فستق ولوز مقشر ومقطع أنصاف للتزين. نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع دقيق السميد والسكر والبيكينج بودر و جوز الهند ورشة الملح ونقلب المكونات جيداً مع بعض. يضاف الزيت ثم نقلب الخليط جيداً ثم يضاف الزبادي وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينة.
هل تعانين من الفشل في تحضير البسبوسة؟ هل جربت كثير من الوصفات ولم تحصلي على نتيجة جيدة؟ إذا كانت إجابتك بنعم، فننصحك بمتابعتنا في هذا المقال للتعرف على طريقة عمل البسبوسة بالصور. طريقة عمل البسبوسة بالصور المكونات كوب ونصف دقيق سميد ناعم 1 3/4 كوب سكر كوب زبادي كوب سمنة ذائبة 1/2 كوب جوز الهند 2 ملعقة صغيره بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا لتحضير الشربات: 2 كوب سكر، 2 كوب ماء، عصير نصف ليمونة، رشة فانيليا لوز للتزيين طريقة تحضير البسبوسة بالصور في وعاء عميق نخلط دقيق السميد مع السكر والبيكينج باودر والفانيليا والسمن وجوز الهند، ثم نضيف الزبادى مع مراعاة خلط جميع المكونات معًا جيدًا. نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بالسمن ثم نصب الخليط السابق فى الصينية. نقطع البسبوسة على شكل مربعات أو حسب الرغبة، ويزين كل مربع بحبات اللوز. ندخل الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة من 20 إلى 30 دقيقة، أو حتي يحمر الوجه. وفور خروجها من الفرن نسقيها بالشربات البارد. طريقة تحضير الشربات: 2 كوب من السكر، ونضيف لهم 2 كوب من الماء، وعصير نصف ليمونة، ورشة فانيليا، وتوضع على النار مع التقليب المستمر حتي نحصل على القوام المطلوب.
طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا بالصور البسبوسة الحلواني مقادير القطر ٢ كوب ماء سكر كوب ونصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة سمن بلدي ظرف فانيليا مقادير البسبوسه سميد نصف كيلو حليب كوب سكر كوب سمن بلدى نصف كوب جوز هند ناعم 4 ملاعق كبار عسل ملعقتين كبار طريقة القطر في وعاء نضيف الماء مع السكر ونتركه على نار عالية الى أن يذوب كامل السكر في الماء نضيف عصير الليمون الى الشربات حتى لا يتبلور السكر في الماء نضيف ظرف الفانيليا إلى القطر مع ملعقة السمن ونحركهم قليلاً ثم نطفىء النار. كيف عمل البسبوسه الحلواني في وعاء نضيف السكر والحليب وجوز الهند والعسل وسمن بلدي بواسطة خفاء يدوي نقوم بمزج المكونات ليصبحو مزيج واحد نضيف المزيج في وعاء السميد ونحركهم براحة اليد حتى يمتص السميد كامل المزيج في صينية فرن مدهونة بالسمن نضيف البسبوسة ونفردها براحة اليد على كامل الصينية بواسطة سكين نقوم بتقطيع البسبوسة وندخلها إلى الفرن مباشرة على درجة حرارة 200 بعد التأكد من نضج البسبوسة من الأسفل نقوم بتشغيل الفرن من الأعلى حتى يتحمر الوجه نخرج البسبوسة ونقوم بإضافة الشربات لها وهي ساخنة نرجع البسبوسة إلى الفرن لمدة 3 دقائق فقط ثم نخرجها وتصبح جاهزة.
من الوصفات التي سنقدمها لكم اليوم بالتفصيل هي طريقة عمل البسبوسة في المنزل، فالبسبوسة هي حلوى شرقية الأصل والمنشأ والتي بدأت أولًا في جمهورية مصر العربية في الإسكندرية وانتقلت إلى باقي محافظات مصر ثم إلى الوطن العربي، وهي حلوى لذيذة نفضلها جميعًا ونقوم بتحضيرها بكثرة في العزومات الرمضانية، وبمناسبة أننا الآن في شهر رمضان المبارك سنقوم بتقديم طريقة تحضير البسبوسة المنزلية بمكونات بسيطة وغير مكلفة وأفضل من الجاهزة. طريقة عمل البسبوسة في المنزل المكونات:- كوبان كبيران من السميد الناعم. كوب حليب طازج. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. سكر أبيض. ربع كوب كبير من اللوز. ملعقتان من البيكنج باودر. فانيلا سائلة. شربات بسبوسة. رشة ملح. خطوات وطريقة التحضير:- سخني الفرن قبل أي شيء على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى نضع البسبوسة بداخله وهو ساخن. أضيفي السكر والسميد والملح وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء واحد مناسب و قلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا مع بعضهم تمامًا. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب والزبدة والفانيلا إلى الوعاء وقلبيهم مع المكونات حتى يصبحوا خليط واحد ممتزج كليًا. ادهني صينية الفرن بالزبدة أو السمنة أو الزيت ثم قومي بصب الخليط في الصينية و قومي بتقسيمه إلى قطع متساوية وعلى كل قطعة واحدة من اللوز.
01 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 172 نقاط التقييم: 10 آعجبنيً: 0 حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا كفيتي ووفيتي. تسلمين. 24-05-2008, 01:38 AM المشاركة رقم: 9 ( permalink) البيانات التسجيل: May 2008 العضوية: 190296 المشاركات: 136 [ +] بمعدل: 0. 03 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 173 نقاط التقييم: 10 آعجبنيً: 0 حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا يممممممممي يعطيك الف عافيه 26-05-2008, 08:52 AM المشاركة رقم: 10 ( permalink) البيانات التسجيل: Dec 2006 العضوية: 73814 المشاركات: 3, 434 [ +] بمعدل: 0. 61 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: الجنس: انثى معدل التقييم: 277 نقاط التقييم: 218 آعجبنيً: 0 حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا سلمت يداك اخي واضح انك شيف ممتاز مع الشكر 26-05-2008, 03:09 PM المشاركة رقم: 11 ( permalink) البيانات التسجيل: May 2008 العضوية: 190116 المشاركات: 914 [ +] بمعدل: 0. 18 يوميا اخر زياره: [ +] المدينه: جده الجنس: انثى معدل التقييم: 189 نقاط التقييم: 15 آعجبنيً: 0 حلويات - الحلويات العربية - حلويات غربية - حلا يسلموووووووووووووووووووووو 06-06-2008, 12:59 PM المشاركة رقم: 12 ( permalink) المعلومات الكاتب: اللقب: عضو نشيط البيانات التسجيل: Jun 2008 العضوية: 191261 المشاركات: 479 [ +] بمعدل: 0.
معمول الأرشيف - سعد الدين لقد قمت للتو بإضافة هذا المنتج إلى عربة التسوق:
إضافة مكعبات الجبنة الكيري ودقيق السميد إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام متماسك. ترك العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل. تقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم تكوريها ومن ثم إضافة كمية من مزيج القشطة والفستق الحلبي في المنتصف ثم غلقها جيدًا وتكور مرة ثانية. وضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت ثم إدخالها إلى فرن ساخن حتى ينضج المعمول. طريقة معمول الكيري هند القحطاني إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلى سهل وسريع لضيوفك وأفراد أسرتك في العيد إليكِ طريقة صنع معمول الجبنة الكيري على طريقة هند القحطاني بسهولة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 4 حبات من الجبنة الكيري. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الزيت. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الكاكاو الخام. بقلاوة سعد الدين – لاينز. قطع من الشوكولاتة الخام. اتبعي الخطوات التالية لتحضير معمول الكيري بالكاكاو لعشاق تناول نكهة الشوكولاتة في المعجنات والمخبوزات: إضافة مقدار الزيت والسكر في وعاء ثم تقليبهما جيدًا بالمضرب اليدوي. إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الفانيليا – الجبنة الكيري – دقيق السميد – الكاكاو)، ثم البدء في عجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
01-15-2015, 08:24 AM #1 إخواني وأخواتي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أرغب في شراء معمول بالتمر بالدقيق الأبيض ودقيق البر ، شرط أن يكون صغير الحجم جدا ذهبت إلى الكثير من المحلات مثل المهاوي والدانوب والنابلسي والصمدي ، ولم أجد معمول صغير الحجم جدا!
طريقة عمل المعمول بالكيري يعد من أسهل الطرق التي يمكن تنفيذها من المنزل باستخدام بعض المكونات الموجودة وبطريقة غاية في السهولة ليتم الحصول على معمول الكيري يذوب بالفم وقد تم توفير العديد من الطرق لتجهيز المعمول في المنزل ومنها طريقة معمول هند القحطاني أو طريقة معمول الكيري الهش بالبيض الذي يفضله الكثير من الأفراد ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل المعمول السعودي بالكيري. تتميز طريقة عمل المعمول بالكيري بسهولة العمل ولكن تشترك وجود بعض المكونات الأساسية وهي: مكونات معمول الكيري الهش مقدار ربع الكيلو سمن. عدد 1 كيس من الفانيليا. عدد 2 كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض. مقدار السكر كوب إلا ربع الكوب. مقدار كوب كامل من التمر. عدد 5 قطع كيري. زيادة : سعد الدين إبراهيم معمول له “غسيل مخ” – اخبارنا اليوم. طريقة تجهيز المعمول الهش في وعاء نضيف يتم إضافة الدقيق ومن ثم نقوم بوضع السمن عليه ونقوم بتقليبهم جيدًا لكي يمتزج السمن مع الدقيق جيدًا. نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا وإعادة التقليب ومن ثم يتم إضافة السكر والجبن ونقوم بالتقليب مرة أخري لتتجانس جميع المكونات والحصول على عجينة سهلة التشكيل. نقوم بتقسيم العجينة إلى كور صغيرة وفي كل صورة نقوم بوضع كمية من التمر في منتصفها ونغلقها جيدًا.
المقادير - بيضات 1 كيلو دقيق 250 جرام سكر 750 جرام زبدة ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة مسحوق شوكولاتة 2 ملعقة مربي- ملعقة زيت 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر طريقة التحضير 1. بمضرب البيض يضرب البيض بخفة ويضاف إليه الفانيليا. 2. يخلط مقدار الزيت مع الزبد مع التقليب ثم يضاف السكر. 3. ويلف الخليط مع الخفق حتى يصبح مثل الكريمة ثم يخلط بالبيض المضروب مع التقليب جيدا ثم يضاف الدقيق. 4. تعجن المقادير السابقة حتى نحصل على عجينة متماسكة. 5. يضاف مقدار الشوكولاتة إلى نصف العجينة أما النصف الآخر يترك كما هو. 6. أين أجد المحلات التي تبيع معمول التمر الصغير في جدة ؟ - المسافرون العرب. تشكل العجينة حسب الرغبة. 7. ترص في صاج الفرن المدهون بالزيت وتخبز في فرن متوسط الحرارة مدة لا تزيد عن 1/4 ساعة كما يمكن تجميله بلصق كل واحدة بيضاء مع أخرى بالشوكولاتة بواسطة المربى. المصدر: الجميلة
#18 أخيرا وجدت مطلبي في مول البساتين على شارع التحلية معمول صغير جدا ولذيذ ، شغل بيت ، الكيلو بـ 40 ريال شكرا لكم على اهتمامكم #19 في محل جديد في الرحيلي #20 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو عميره في محل جديد في الرحيلي ههههههه!!