12-20-2021 لوني المفضل Brown الكنافة النابلسية المكوّنات نصف باكيت عجينة الكنافة. مئتان وخمسون غراماً جبن عكاوي مُحلّى. قطر ثقيل أو قطر خفيف ، وفستق حلبي ناعم للتزيين. زيت أو سمن. صبغة الكنافة. طريقة التحضير وضع نصف كوب من السمن في قدر صغير، ورفعه على نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السمن، ومن ثمّ تركه جانباً. وضع الجبن المحلّى في مصفاة، حتى يتصفى من الماء تماماً. صور.. حكاية شعب سوريا فى بلده الثانى مصر.. الشيف مالك: سوزان مبارك منحتى مكافأة عن حلويات برج إيفل.. صاحب محمصة: بشتغل 14 ساعة علشان محسش حالى لاجئ.. وصاحب معجنات سورية يتزوج مصرية والعصمة فى يدها - اليوم السابع. وضع كوبٍ واحدٍ من السمن قي صينية متوسطة قصيرة الحافة، وإضافة قليلاً من صبغة الكنافة، وذلك بحسب اللون المفضل. تحريك الصبغة مع السمن بأطراف الأصابع، ثمّ توزيعها جيداً في قاع الصينية. وضع الكنافة في طبق واسع أو صينية واسعة وسكب فوقها السمن المذاب، والتقليب بأطراف الأصابع لتتغطى الكنافة بالسمن تماماً. توزيع الكنافة على السمن في الصينية كي يُصبح القاع مغطى تماماً، ثمّ الضغط على الكنافة بحركة خفيفة كي تتماسك ويتساوى سطحها. وضع الجبن على طبقة الكنافة بحيث يتوزع بالتساوي. رفع الصينية على نار متوسطة الحرارة، وتحريك صينية الكنافة على النار بشكلٍ دائري لعدة دقائق حتى يذوب الجبن وتُصبح الكنافة محمصة. قلب صينية الكنافة في طبق التقديم وتشريبها بالقطر بحسب الرغبة، ثمّ تزيينها بالفستق الحلبي الناعم، وتقديمها ساخنة مع قطر إضافي في وعاء جانبي... اخر 5 مواضيع التي كتبها ندى الجنوب المواضيع المنتدى اخر مشاركة عدد الردود عدد المشاهدات تاريخ اخر مشاركة دعواتكم.. ~هنا اخبار منتدانا ~Our forum ~ 2 27 04-29-2022 04:36 PM لماذا عفو الله!
المحمصة المحمصة السورية "بشتغل 14 ساعة فى اليوم وببذل أقصى جهدى برغم إننى كنت بشتغل فى سوريا 8 ساعات، لكن ظروف طرأت علينا ولازم نتحمل المسئولية"، هذا ما قاله عن جهده فى العمل لتعويض خسارة أمواله فى أزمة سوريا ولجوئه إلى مصر، مضيفا أنهم تعرضوا لظروف لا يستطيع أحد تحملها من الغربة والبعد عن الأهل والأصدقاء، ولكن ما يعزيه الآن هو تعويض المصريين له هن أحبابه واحتوائهم له. الريحان وعن الأشياء الجديدة فى هذا المحل بالنسبة للمصريين أوضح أن هناك بعض أنواع الشوكولاتة السورية والفواكه الطبيعية المجففة وأنواع البن والمكسرات ذات الحبيبات الكبيرة والمميزة، وأكد أن الإقبال زاد على المحل مؤخرا بعد بعض التخوفات من جانب المصريين من الأسعار بعد تعاملاتهم معنا، مؤكدا أن الأسعار بالنسبة لأنواع المنتجات ليست غالية على الإطلاق.
السبت 25/أبريل/2020 - 09:03 م الكنافة "كنافة، قطايف، بلح الشام، مهلبية"، كلها أصناف من الحلوى يتميز بها شهر رمضان المبارك، ومما لا شك فيه أن الكنافة هي الأشهر بين كل هذه الأنواع، ويتحضر البائعين لها بصفة خاصة. ولهذا نقدم لكم من خلال ذلك التقرير أصل ظهور الكنافة، والتي يطلق عليها اسم "درة الحلوى الرمضانية". تاريخ ظهور الكنافة: أوضح عدد من المورخين أن أصل الكنافة يرجع في مصر للفاطميين في القاهرة، حيث صنعت للخليفة المعز لدين الله الفاطمي، عندما دخل القاهرة في رمضان استقبله الناس بها، ثم بدأت في الانتشار حتى وصلت للوطن العربي كله. وهناك ظهور أخر للكنافة، فكان منذ العصور القديمة، فبحسب بعض المؤرخين أيضا يرجع أصلها لعصر معاوية بن أبي سفيان، حيث قيل إن أهل الشام صنعوها خصيصًا له كطعام للسحور، وذلك لتفادي شعوره بالجوع الشديد في نهار رمضان، حيث كانت تقوم بسد جوعه لفترات طويلة. بعد أن اعتاد معاوية على تناولها في وجبة السحور طيلة شهر رمضان، انتشرت فيما بعد بشكل كبير، وظلت معروفة لوقت طويل باسم "كنافة معاوية". وهناك رواية أخرى تقول إن أصول الكنافة ترجع لعصر الأتراك الذين حكموا نابلس قبل مئات السنين وقد تطورت الكنافة الإسطنبولية فى نابلس فيما بعد وأنتج منها أصناف كثيرة أشهرها الكنافة الناعمة التى تميزت بها نابلس لجودة الجبنة النابلسية مما أدى لاشتهار أهل نابلس بالكنافة النابلسية هذه ما أدى لانتشارها.
بعد الكنافة والصابونة النابلسية يأتي عوكل ملك المشويات في نابلس بعد أن انتهينا من تصليح سيارتي أنا ووالدي في مدينة نابلس قررنا الأكل في إحدى مطاعمها ، أصر والدي الذي قضى الكثير من أيام حياته في أزقة وأسواق هذه المدينة بحكم التوزيع العائلي لعائلتنا أن يختار لنا مطعماً على ذوقه لنتناول طعامنا به. لم تكن صدفة أن يقع اختيار والدي على مطعم "أبو العلاء عوكل "بالقرب من دوار الشهداء في المدينة ؛ فهذا المطعم وحسب ما حدثني والدي من أقدم وأشهر مطاعم مدينة نابلس وكان قد أكل به وهو وجدي عندما كان طفلاً ، بل أن هذا المطعم يعتبر معلماً تاريخياً من معالم مدينة نابلس ويأتي بالمرتبة الثالثة في شهرة نابلس بعد الكنافة والصابون النابلسي حسبت ما قرأت عنه. من المفارقات أن عمي والد زوجتي والذي بعمر والدي كان قد اختار هو الآخر مطعم ابو العلاء ليعزمنا عليه في وقفة عيد الأضحى للسنة الماضية وقد أبهرنا مذاق اللحمة المشوية في هذا المطعم ولم أنتبه لتاريخ وشهرة هذا المطعم إلا اليوم ، بعد حديث وألدي عنه. مطعم ابو العلاء عوكل ورغم بساطته إلا أنه يعتبر المطعم الأول في مدينة نابلس في إتقان شواء اللحمة بكافة أنواعها بإتباعه الطرق التقليدية في تقطيع وشواء اللحمة وفي استخدام البهارات التي تضفي علي اللحمة طعماً خاص تفتقر اليها بقية مطاعم المدينة هذا اضافة إلى إلتزام ابو علاء الذي تجاوز السبعين من عمره بمساعدة إثنين من أبناءه بتقديم اللحمة الطازجة دون اي غش او تلاعب وهذا ما يلمسه كل من يرتاد هذا المطعم الرائع الذي ليوم حتى لا أفرع له.
فإن هذه الأسس مهمة للغاية وأولها الاهتمام فهو من يُحدد نوع العلاقة بين الرجل والمرأة بشكل خاص. وتتم مناقشة الأمور مع هذا الشخص هل هناك سبب يجعله يتركك ويغيب وما هو هذا السبب أو هذه الأسباب. وحين التعرف عليها يجب تجنبها ولا توجد مشكلة من محاولة التضحية بعض الشيء. خاصة إن كان هذا الشخص يستحق، وأفضل شيء أن يكون هناك علاقة رسمية في هذا الحب بين الطرفين. تابع: كيف اسعد زوجي وهو بعيد عني كيف تجعلين من تخلى عنك يعود نادماً؟ كيف تجعلين من تخلى عنك يعود نادماً؟، الجواب على هذا السؤال سوف يكون بسؤال آخر. نحن هنا لأجلكم 😶 — كيف تجعلين من تخلى عنك يعود نادماً؟. لماذا تريد أن يعود هذا الشخص وخاصة نادماً، فإن كان مناسب لك لم يكون قد تركك من البداية. ولهذا عودة ذلك الشخص لن تكون في صالح الحبيب أو الحبيبة أو من يريد عودته من جديد بشكل عام. فإن ندمه لن يفيد الشخص بشيء بالعكس فهو ضرر له وتمني الضرر للغير هو أمر سيء بشكل كبير. ويجب وضع في الحسبان أن يكون من يحب يستحق أن يكون في العلاقة. وأن يكون هذا الشخص يستحق الحب الكبير. وإلا لا فائدة من الحب في هذا الوقت خاصة لشخص لا يستحق. فإن جعلت شخص يندم لكي يعود إليك من جديد، ما أدراك أنه لن يتركك مرة أخرى وتجعله يندم لكي يعود مجدداً.
خذي الوقت الكافي للعودة للقيام بالأشياء التي كنتِ تحبين القيام بها، ستحصلين على منظور حقيقي للعلاقة وحياتكِ العاطفية. الالتزام بحياة أفضل على افتراض أن المؤامرة نجحت وقد عاد إليكِ حبيبكِ نادما، فأنتِ هنا تريدين التأكد من أن العلاقة لن تمر بمثل ما مرت به من قبل، يجب تنظيف الغسيل والتخلص من الشوائب، مهما كانت المشاكل التي حصلت، عليكما إيجاد حل لها كي لا تقعا في نفس ما وقعتما فيه سابقا. كيف تجعلين حبيبك يندم على فراقك ويعود إليكِ كوني صريحة بشأن ما يزعجكِ في شريككِ واجعليه يصلح الأمر ونفس الشيء بالنسبة له اعرفي منه ما الذي يزعجه. الأزواج الناجحون هم الذي يتركون قنوات التواصل مفتوحة، وهم على لمناقشة الأمور دون اندفاع، ثم العمل على حلها. الحب وحده كافيا لاستمرار العلاقة، هو اعتقاد خاطئ لأن الدراسات أثبتت أن الاحترام هو الذي يساهم في استمرار العلاقات وليس الحب، وإذا كان شريككِ يحترمكِ سيبذل الجهد من أجل جعلكِ سعيدة وكذلك الأمر بالنسبة لكِ ستفعلين نفس الشيء. قيمة الاحترام في العلاقات الصحية كبيرة جدا. هذا لالتزام بعيش حياة أفضل يجب أن يكون من الطرفين لذا أنتِ بحاجة إلى معرفة ما إذا كان هو أيضا يرغب في التحسين والعيش الأفضل، كيف يخطط لتغيير سلوكه في المستقبل؟ ما الوعود التي يقدمها ؟ وضع خطة للعلاقة: مثلا عند الجدال سوف نستغرق مدة خمس دقائق قبل المتابعة.
قد يكون ترك الشريك بسبب عدم التفاهم بينك وبين الإساءة من جانبك، أو أنه قد تضرر منك ومن ثم لا يمكننا ضمان أنه سيعود إليك مع الأسف، ولكن إذا كانت أسباب التنازل غير معروفة أو أن يتخلى عن دوافعه ورغباته دون الإضرار به. هنا من المحتمل جدًا أنه سيعود إليك متوسلاً، وإليك بعض النصائح لإعادته إليك ويطلب منك إعطائه فرصة أخيرة. خطوات لجعل حبيبك السابق يندم هناك بعض الخطوات التي يمكنك اتباعها لجعل من تركوك وتركوك يعودون إليك ويطلبون منك العودة، بما في ذلك ما يلي خذ وقتك في التفكير من المهم أن تأخذ الوقت الكافي للنظر بعناية في طبيعة العلاقة بينكما والأسباب التي تجعل وضعك يزداد سوءًا، وأن تفكر جيدًا فيما إذا كنت لا تزال مهتمًا بهذه العلاقة أم لا.. عادة ما يكون التفكير مباشرة بعد الانفصال مندفعًا ومتوترًا وغير ناضج. لذلك من الضروري أن تأخذ الوقت الكافي لتهدأ ثم تفكر بحكمة أكثر فيما إذا كانت هذه العلاقة مناسبة لك، وليس كيف يعود إليك الشخص الذي تركك بالندم يجب عليك أيضًا ة عيوبك وضعفك، ليس فقط في هذه العلاقة، ولكن في جميع علاقاتك الاجتماعية وجميع علاقاتك الرومانسية السابقة. وذلك لمساعدتك على فهم النواقص والأخطاء المتكررة التي تجعل البعض يبتعد عنك والبدء في العمل عليها وتحسينها، ولتغيير حالتك النفسية وتحسينها.