يعتبر الباذنجان بالبشاميل من الأطباق المميزة، والتي لها مذاق رائع ومن الأطباق الغذائية الشهية جدًا وغير تقليدية، لذلك يبحث الكثير من ربات البيوت معرفة أسهل طريقة عملها على مائدة الإفطار. وفي السطور التالية تستعرض "موقع مصر الاخباري" أسهل طريقة عمل الباذنجان بالبشاميل ونقدم لكم طريقة تحضير الباذنجان بالبشاميل المقادير هي: 1 – نصف كيلو باذنجان رومي 2 – ربع كيلو لحمة مفرومة 3 – فلفل رومي 4- فلفل حار 5 – بشاميل 6 – عصير طماطم 7 – زيت 8 – فلفل أسود 9 – بهارات . أول خطوة اغسلي الباذنجان بشكل جيد ثم قطعي الباذنجان إلى حلقات متوسطة في مصفاة واسعة يرص الباذنجان ويرش عليه الملح واتركيها لمدة ربع ساعة. حضري مقلاة واسعة على نار متوسطة، ضعي الزيت غزير وقومي بوضع الشرائح الباذنجان في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي غامق جميل. طريقه عمل البشاميل علي البارد. ثاني خطوة هي: بعد ذلك ضعي شرائح الباذنجان على ورق المطبخ ليتخلص من الزيت وبنفس المقلاة يقلى الفلفل الرومي في الزيت ثم يرفع في مصفاة، ادهني الصينية بالزيت وفي بولة متوسطة نخلط اللحمة المفرومة وعصير الطماطم ونتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونقلبهم بشكل جيد. أخر خطوة هي: ضعي البشاميل في الصينية وتوزع فوقها شرائح الباذنجان وشرائح الفلفل، ثم طبقة من خليط اللحمة المفرومة وطبقة أخرى من شرائح الباذنجان وشرائح الفلفل، ثم طبقة من خليط اللحمة المفرومة، ونكرر الطبقات حتى تنتهي الكمية الموجودة وضعي باقي البشاميل فوق الباذنجان ونساوي بالبشاميل في الفرن لمدة نصف 40 دقيقة حتى ينضج.
يدخل البشاميل في صنع العديد من الصواني الرائعة ومنها صينية كوسة بالبشاميل ، فالكوسة من بين الأطعمة التى يفضلها المصريون ويعملون على إعدادها فى المناسبات المختلفة وكذلك هى طبق رئيسى تسعى ست البيت المصرية إلى إعداده. مقادير صينية كوسة بالبشاميل كيلو ونصف كوسة مقطعة شرايح. بصل مفروم ناعم. ثوم مفروم. زعتر ناشف. ملح وفلفل أسود. مكعب زبدة. للبشاميل: ٥ معالق دقيق كبار. ٤ معالق كبار زبدة. ٤ كوب حليب. ملح وفلفل. جبنة موزاريلا. طريقة عمل المكرونة البشاميل. للحمة المفرومة: نصف كيلو لحمة مفرومة. سبع بهارات. حبهان بودرة. خطوات تحضير صينية كوسة بالبشاميل 1- في مقلاة نضع لزبدة حتى تسيح ثم نضيف البصل والثوم ونشوحهم جيداً ثم نضيف الكوسة ونقلبهم ونضع البهارات (الزعتر الجاف والفلفل الاسود والملح) ونشوحهم حتى تستوي. 2- كي لاتنزل الكوسة كل ماءها لابد من التشويح الجيد. 3- نبدأ في تحضير البشاميل، بوضع الزبد على النار و عليه الدقيق و نقلب بهدوء إلى أن تختفى رائحة الدقيق ولكن بدون أن يتغير لونه ثم نضيف إليه اللبن الحليب الساخن شيئا فشيئا، مع ضرورة التقليب السريع حتى لا " يكلكع الخليط " و فى الآخر نقوم بضرب البيضة بالمح و الفلفل الأسود و نضيفها على البشاميل مع التقليب المستمر السريع لتكون صلصلة البشاميل جاهز للاستخدام.
ثوميه طريقة تحضير الثومية: نخلط الثوم المهروس مع الملح والليمون في الخلاط حتى نحصل على القوام المطلوب، ونضيف بالتدريج الزيت، ونخفق مرة أخرى حتى تصبح فى قوام المايونيز، ونضعها فى طبق ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.. وبالهنا والشفا.
وواصلت أنها ذهبت إلي قسم الشرطة بعد أن اصطحبتها قوة أمنية عقب وصولها إلى مكان الحادث، وهناك شرحت تفاصيل الجريمة وأن الممثلة بعد الحادث جلست تبكي لمدة 10 دقائق حتى وصلت الشرطة ووالد الزوج والجيران عقب الجريمة. وكشفت تحقيقات نيابة البساتين الجزئية عن تفاصيل جديدة بشأن اتهام الفنانة عبير بيبرس بقتل زوجها بقطعة زجاج في مشاجرة بينهما داخل شقتهما بسبب خلافات زوجية بنطاق دائرة القسم. وقال شاهد عيان أمام النيابة إن المتهمة متزوجة من رجل أعمال في العقد الرابع من العمر، وأن سكان العقار تفاجأوا في منتصف الليل بصراخ واستغاثات تصدر من شقتها وعقب نصف ساعة سمعوا صوت سارينة سيارة الإسعاف. اعترافات مثيرة لخادمة الفنانة عبير بيبرس المتهمة بقتل زوجها.. التفاصيل الكاملة للجريمة. وأضاف أنه عقب ذلك علم سكان العقار أن الممثلة «عبير بيبرس»، قتلت زوجها خلال مشاجرة عائلية بينهما بقطعة زجاج عقب كسرها وتسديد عدة طعنات نافذة في القلب والصدر أسفرت عن وفاته في الحال. وأشار إلى أنهم تفاجأوا بذلك خاصة أن زوجها كان صاحب خلق ولم يسمع الجيران عنه أي خلاف منذ إقامته في المنطقة، ولم تصدر منه أية افعال تدل على سوء خلقه وكذلك المتهمة والتي كان الجيران أيضا يظنون أنها انطوائية وقال: "لم نكن نسمع لها صوتا في العمارة".
اعترفت الفنانة الشابة عبير بيبرس بقتلها لزوجها وذلك أثر المشاكل اليومية التي تتعرض لها بداية من طلبه تركها للتمثيل مرورًا بالاعتداء عليها بالضرب. وكشفت في التحقيقات التي جرت اليوم داخل نيابة البساتين، عن تفاصيل واقعة قيام الممثلة عبير بيبرس بقتل زوجها داخل شقتهم السكنية بشارع اللاسلكى دائرة قسم شرطة البساتين، حيث أعترفت المتهمة بقتل زوجها بسبب كثرة المشاكل الزوجية بينهم وقبل ثلاثة شهور كثرة بينهم المشاكل وتركت منزل الزوجية له، وأضافت أنه جاء لمنزل أسرتها وقاما بمصالحتها وجاءت مرة ثنية إلى منزلها ولكنه استمر على ضربها واهانتها. وقالت المتهمة أمام النيابة وانهارت في البكاء، إنه كان دائم الشتائم والضرب لها وكان يريد تركها لمجال التمثيل ويوم الواقعة قاما بضربها بعنف فقامت بكسر زجاج " النيش" والامساك به وقامت بطعنه بطعنة نافذة للصدر أدت إلى وفات في الحال. الفنانة عبير بيبرس تقتل زوجها بطعنة في الصدر.. مش عايزني أمثل | اوان مصر. وتبين من تحقيقات النيابة أن المتهم يعمل صاحب شركة مقاولات، ويبلغ من العمر 42 سنة، وأمرت النيابة بحبس المتهمة 4 أيام على ذمة التحقيقات. البداية عندما تلقى قسم شرطة البساتين تلقى بلاغا من الأهالي، بوجود شخص متوفى بعقار في شارع شوقي عبدالمنعم تقسيم اللاسلكي دائرة القسم، بالانتقال والفحص، تم العثور على جثة رجل، مقيم محل البلاغ، وبفحص الجثة، تبين أن بها إصابات عبارة عن جرح طعني نافذ بالصدر، وتم نقله إلى مشرحة زينهم تحت تصرف النيابة العامة.
وفي عام 2014، بدأت رحلتها مع الدراما من خلال مشاركتها في المسلسل الكوميدي "إلسع وفلسع" بطولة الفنانين شريف صبحي ومنير مكرم وآمال رمزي، والذي ظهر فيه الفنان أحمد بدير والفنان أحمد فرحات كضيوف شرف، ومن إخراج إيهاب عبد اللطيف. حبس فنانة مصرية قتلت زوجها طعناً خلال مشاجرة. كما شاركت في العام نفسه، في بطولة مسلسل كوميدي آخر حمل عنوان "شلة نصابين" من بطولة عبد الله مشرف، وائل علاء، أحمد صيام، وميار الببلاوي. وفي 2016 شاركت في أول عمل سينمائي، هو فيلم ذات اسم "مشروع ميت"، شاركها التمثيل فيه الفنان أحمد الجوهري، لكنه لم يعرض في دور السينما. وكشفت عبير بيبرس خلال استضافتها في أحد البرامج الفضائية، عن أن السندريلا سعاد حسني مثلها الأعلى، باعتبارها ممثلة شاملة وأدت كل أدوارها باحترافية شديدة، وأنها تطمح لتحقيق نجاح مماثل. المصدر:bdhika تابعوا RT على
من هي عبير بيبرس؟ عبير بيبرس ممثلة شابة صاعدة، شاركت في عدة أعمال، وفي وقت سابق، عبرت عن سعادتها بالمشاركة في مسلسلين، حيث شاركت في مسلسل ألسع وفلسع وتؤدي دور فتاة متسولة تعيش في منطقة شعبية وتغرق في حلم طويل مع جيرانها من عائلات القرية حيث تعيش في الحلم دور الفتاة الغنية التي تعيش حياة كلها نعيم ورفاهية لتتوالى المشاهد الكوميدية في المسلسل الذي تتزوج فيه مرتين. أما المسلسل الثاني شلة نصابين فهو سيت كوم كوميدي، وتلعب فيه عبير دور البطولة مع الممثل الكوميدي وائل علاء وميار الببلاوي وعبدالله مشرف واحمد صيام وسالى مطر هدى عبدالرحمن وقصة جمال ربيع ومن إخراج فاتن ممدوح. وتجسد فيه دور محتالة مع خطيبها وائل علاء ويرغبان في الزواج والعيش حياة كريمة فيلجآن لجمع الأموال بطريقة احتيالية على المواطنين، حيث تؤدى عبير في كل حلقة شخصية فتاة مختلفة في كل حلقة. وأوضحت عبير إنها دخلت مجال التمثيل معتمدة على موهبتها أولا وأخيرا وليس عوامل أخرى، مشيرة إلى أن بداية ظهورها كان في فيلم روائي قصير من بطولتها حمل أسم كما تدين تدان وكانت تلعب فيه دور فتاة بنت صاحب شركة إنتاج سينمائي ويستخدم الفتيات بطريقة مسيئة ويصورها في أوضاع مخلة حتى تتعرف ابنته على مدير أعمال والدها الذي ينتقم منه في شخصها ويصورها في أوضاع مخلة.
وخلال ورشة عام 2016، طلب المتهم من المجني عليها الرابعة 32 سنة، متدربة بالمسرح، الحضور للاستديو للتدريب على أداء دور سينمائي لأحد الأفلام المزمع مشاركتها فيه، وفوجئت بإمساكه بها عنوة ثم دفعها للحائط محاولًا تقبيلها، وعند محاولتها منعه تركها متعللا بحاجتها لأن تصبح جريئة لتتمكن من التمثيل. كما أقرت الضحية الخامسة، 26 سنة، مساعد مخرج، أنها التحقت باستديو مملوك للمتهم، وفي غضون عام 2018، وعقب الانتهاء من إحدى الورش، طلب منها المتهم الخروج للتنزه فقبلت رغبته وتوجها لأحد المقاهي، وحال جلوسهما فوجئت بوضع يده على جسدها - ظهرها من أسفل ملابسها، إلا أنها ابتعدت عنه وغادرت المقهى. واتهمت المجني عليها السادسة، 24 سنة، ليسانس حقوق، المتهم قائلة: في غضون عام 2020، حال تواجدها رفقة زملائها والمتهم بمنزل الأخير لتلقي بعض الدروس، وعند انصرافهم؛ طلب منها المتهم توصيلها لمنزلها لتأخر الوقت فوافقت. وأضافت أنه عقب مغادرة زملائها؛ فوجئت بجذب المتهم لها واحتضانها وتقبيلها من رقبتها، واستطالت يده ولامست جسدها، ووضع يده على أماكن حساسة في جسدها ولمس موطن عفتها بقدمه، فدفعته طالبة المغادرة، فقام بتوصيلها. كما اتهمته الضحية السابعة بالانفراد بها داخل الاستديو ومحاولة تقبيلها رغمًا عنها وهتك عرضها، وأنها رفضت الإبلاغ وقتها خوفًا على سمعتها.