نضع إناء فيه ماء مثلج على جنب ومن ثم نضع وعاء فيه ماء على النار ونغليه. نقوم بوضع الماء والزيت فى اناء على النار. نمزج السكر والنشاء والفانيليا مع بعضها. تتمثل خطوات تجفيف التين في الشمس فيما يأتي. وضع الطبق في الميكروويف وتشغيله على أعلى. اسهل طريقة لعمل التين المجفف في المنزل سريعة وروعة.
إزالة السيقان والأجزاء التالفة، ومن ثم شطف حبات التين جيداً بالماء، وتجفيفها بمنشفةٍ ورقية. قطع حبات التين إلى نصفين بشكلٍ طولي. وضع حبات التين على صينية الفرن، على أن تكون الصينية معدنية ومن النوع الذي يأتي على شكل شبك؛ وذلك لضمان جفاف التين من جميع الاتجاهات بشكلٍ متساوٍ. وضع التين في الفرن لمدة تصل إلى 6-8 ساعات، كما يجب ترك باب الفرن مفتوحاً قليلاً؛ وذلك للسماح بخروج الرطوبة منه، مع إمكانية إطفاء الفرن لبعض الوقت، ثم إعادة تشغيله مرةً أخرى، ومراعاة تقليب حبات التين من حينٍ لآخر أثناء عملية التجفيف. إخراج حبات التين من الفرن وتركها لكي تبرد بشكلٍ كامل، ومن ثم وضعها في عبواتٍ محكمة الإغلاق، وحفظها في الثلاجة. تجفيف التين في الميكروويف يمكن تجفيف التين باستخدام جهاز الميكروويف، وذلك باتباع الخطوات الآتية: [٣] غسل حبات التين جيداً بالماء البارد. قطع حبات التين إلى النصف بشكلٍ طولي. طريقة تجفيف التين. ترتيب حبات التين على طبق بحيث يكون الجزء الداخلي منها إلى الأسفل، كما يجب مراعاة ترك مسافة بين كل حبةٍ والأخرى. وضع الطبق في الميكروويف، وتشغيله على أعلى درجة حرارة، لمدة عشر دقائق. إخراج الطبق والعمل على تقليب حبات التين باستخدام ملعقة، بحيث يصبح الجزء الداخلي إلى الأعلى.
متابعة سماح اسماعيل: التين من ألذ الفواكه التي تؤكل طازجة أو مجففة، فعادة ما يُجفف كوسيلة للحفاظ على حلاوته أطول فترة ممكنة، فقد تصل صلاحية استخدامه لشهور وسنوات وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل طريقة لتجفيف التين في المنزل لتجربي إعداده بنفسك منزلياً 1. سخني الفرن مسبقًا على درجة 140 فهرنهايت أو 60 مئوية، إذ ستضمن درجة حرارة الفرن المنخفضة تجفيف الفاكهة بالتساوي 2. اغسلي التين بالماء لتنظيفه من الأوساخ 3. ربتي على ثمرات التين بمناشف ورقية أو قطعة قماش، لتجفيفها من باقي الماء العالق بها 4. قطّعي ثمرات التين إلى نصفين 5. في صينية مسطحة ومبطنة بورق الزبدة، وزعي شرائح التين 6. اتركي التين في الفرن على تلك الحرارة المنخفضة يوماً ونصف يوم أو 36 ساعة تقريباً، وطوال تلك الفترة الزمنية قلبي الفاكهة على الجانب الآخر من وقت لآخر لتجفيفها بالتساوي 7. طريقة تجفيف التين في المنزل - طريقة. دعي التين يبرد أولاً، ثم احفظيه في وعاء محكم الغلق في الثلاجة أو الفريزر، إذا وضعتِه في الفريزر، يمكن أن يبقى التين المجفف مدة تصل إلى عامين مع الحفاظ على حلاوته
التأكد من جفاف التين تمامًا، من خلال ملمسه الجلدي وعدم احتواءه على عصير، عند ذلك يكون قد جف ويمكن تخزينه. يوضع التين المجفف في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق، حتى يتم تخزين التين المجفف لفترة أطول. الطريقة الثانية الطريقة الثانية لتجفيف التين بالشمس هي تعليقه مباشرة في مصدر الشمس، باستخدام الأسياخ أو يمكن ربطه بحبل الغسيل. وللقيام بعملية التجفيف يجب اتباع الخطوات التالية: غسل التين الناضج بشكل جيد. يتم تنشيفه باستخدام المناشف الورقية. يتم تقطيع التين إلى نصفين. نعمل على تجهيز قطع من الشاش بما يكفي لتغليف ثمار التين. تجهيز كيس شبكي كبير الحجم، بحيث يكفي لوضع ثمار التين فيه. لأن القماش القطني والكيس الشبكي يعملان على حماية الفاكهة من الحشرات والملوثات الأخرى أثناء عملية التجفيف. توضع شريحة من التين بقطعة قماش قطنية. ثم في كيس شبكي. والأفضل أن يوضع نصف التين داخل القماش، للتمكن من تعرض لحم الثمرة في أشعة الشمس وتسريع عملية التجفيف. بعد ذلك تعلق فاكهة بأسياخ أو قد يتم ربطها على حبل معرض لأشعة الشمس. تحتاج هذه العملية من يومين إلى ثلاثة أيام. يجب تجنب الظل والرطوبة، لعدم فساد الفاكهة قبل أن تجف. إليك طريقة تجفيف التين في المنزل. حتى تعرف طريقة لقياس جفاف الفاكهة بكفاءة، تحقق مما إذا كانت الفاكهة تحتوي على ملمس جلدي بالفعل ولا يوجد فيها عصير.
يحضر خليط مكون من كوب سكر بودر وكوب دقيق وكوب النشا ثم يوضع عقد التين على ترابيزة ويرش عليه من هذا الخليط ويضغط على ثمرات التين برفق باليد. ثم يعلق مرة ثانية في الهواء الطلق والشمس لمدة 7 أيام لنحصل في النهاية على التين المجفف المطلوب طرق اخري لـ تجفيف التين البرشومي هناك طرق عديده لتجفيف التين البرشومي سنذكر بعض تلك الطرق ولكن سنتفيض بشرحها في وقت لاحق: تجفيف التين البرشومي في الفرن تجفيف التين البرشومي في الشمس تجفيف التين البرشومي في الميكرويف اقرأ ايضا: طريقة عمل الزبيب في المنزل بطريقتين أقرأ التالي 29/04/2019 طريقة عمل البطاطس المهروسة بالبيض لسحور رمضان 20/04/2021 وصفات بان كيك صحية في سحور رمضان 10/04/2021 جدول أكلات شهر رمضان
يعتمد بخار الماء على عملية التبخر في الانتقال إلى الغلاف الجوي للأرض. الغازات الدفيئة تشمل الغازات الدفيئة ثاني أكسيد الكربون والميثان وبخار الماء والغازات المفلورة وأكاسيد النيتروز والأوزون، وهي غازات تعمل على امتصاص أشعة تحت الحمراء. تعد الغازات الدفيئة هي الغازات المسؤولة عن حدوث ظاهرة الاحتباس الحراري، كما أنها تؤثر في توازن الطاقة في كوكب الأرض. تختلف كميات الغازات الدفيئة في الغلاف الجوي طبقًا لعدة عوامل والتي تشمل: احتراق الوقود الأحفوري، الأنشطة الصناعية. ساعدت العوامل السابقة على رفع نسبة غاز الميثان والأوزون وثاني أكسيد الكربون. وبجانب نسب غاز النيتروجين والأكسجين وثاني أكسيد الكربون، ففيما يلي يمكنك التعرف على نسب الغازات الأخرى في الغلاف الجوي: غاز الأرجون: نسبته 0. 93%. الماء: نسبته تتراوح ما بين 0% إلى 4%. كما يحتوي الغلاف الجوي على نسب قليلة من الغازات الخاملة والتي تشمل: غاز الهيليوم، غاز النيون، غاز الكريبتون. كما تشمل مكونات الغلاف الجوي عناصر أخرى من الدخان والغبار وأكاسيد النيتروجين. طبقات الغلاف الجوي يتكون الغلاف الجوي من 5 طبقات أساسية والتي تشمل ما يلي: طبقة التروبوسفير وهي الطبقة التي تشتمل على عناصر من التيارات الهوائية والغيوم.
يتكون الغلاف الجوي من مجموعة من الغازات العديمة اللون والطعم والرائحة ،غلاف الأرض الجوي هو طبقة من خليط من غازات تحيط بالكرة الأرضية مجذوبة إليها بفعل الجاذبية الأرضية،و يشتمل الغلاف الجوي على عدد كبير من العناصر الطبيعية والغازات التي تتفاعل مع بعضها البعض في طبقات الجو،ويزود المخلوقات الحية بالهواء للتنفس ،ويقي سطح الأرض من الإشعاعات فوق البنفسجية. يتكون الغلاف الجوي من هو غلاف غير مرئي من الغازات يحيط بكوكب الأرض، ويتكوّن من مزيج من الأكسجين والنيتروجين بنسبة تصل إلى 99%، أمّا ما تبقى وهو 1% فهو مزيج من غازات ثاني أكسيد الكربون، والأرجون، الهيليوم، والنيون، وغيرها من الغازات،ويسمح بنفاذ الأشعة المرئية والاشعة تحت الحمراء وغيرها من الاشعات الحرارية والضوئية القادمة من الشمس والتي تمتصها الأرض مما يوفر الدفء والحماية. يتكون الغلاف الجوي من كم طبقة يتكون الغلاف الجوي من سبع طبقات وهذه الطبقات هي ، طبقة التروبوسفير وطبقة الستراتوسفير وطبقة الميزوسفير وطبقة الثيرموسفير،وطبقة الاكزوسفير ،وطبقة الايونوسفير ،ويتكون الغلاف الجوي من مجموعة من الطبقات المختلفة، ويعتمد الاختلاف على اختلاف درجات الحرارة،وطبقة التروبوسفير هي أدنى طبقات الغلاف الجوي ،والمكونات الرئيسية الثلاثة من الغلاف الجوي للأرض هي النيتروجين الأكسجين ، و الأرجون.
كذلك الطبقة الثانية وهي الستراتوسفير. وأيضاً الطبقة الثالثة وهي الميزوسفير. علاوة على الطبقة الرابعة وهي الثيرموسفير. بجانب الطبقة الخامسة وهي الأكسوسفير. الطبقة السادسة وهي الأيونوسفير. ما هي طبقات الغلاف الجوي وأهميتها؟ طبقة التروبوسفير وهذه الطبقة الأولى التي تسمى بالطبقة الدنيا في الغلاف الجوي. كما يتم تجميع نسبة البخار في هذه الطبقة، حيث يتكون فيها السحب وتهطل الأمطار. عن طريق هذه الطبقة. طبقة الستراتوسفير مقالات قد تعجبك: وهى الطبقة الثانية من طبقات الغلاف الجوي، وتعمل على امتصاص الأشعة فوق البنفسجية الضارة. كما يتم تحويلها في طبقة الستراتوسفير إلى حرارة، وليس أشعة ضارة بالإنسان والكائنات الحية. طبقة الميزوسفير تعمل على حرق النيازك الموجودة بداخلها. طبقة الثيرموسفير تقوم هذه الطبقة والتي تعد الطبقة الرابعة من طبقات الغلاف الجوي. كما تعمل على امتصاص أكبر كمية ممكنة من الأشعة السينية. كذلك تمتص أيضاً الأشعة فوق البنفسجية. طبقة الأكسوسفير وهي الطبقة الخامسة من طبقات الغلاف الجوي، التي تعمل على امتصاص الأشعة الضارة. طبقة الأيونوسفير وهذه الطبقة السادسة والطبقة الأخيرة أيضاً من طبقات الغلاف الجوي، التي تعمل على حماية كبيرة لكوكب الأرض.
ينتج عن امتصاص أشعة الشمس قلة مستوى طاقتها بنسبة تصل إلى 50%، وتبدأ تتناقص الطاقة إلى هذا المقدار فور وصول أشعة الشمس إلى مسافة 150 كم. العوامل الباطنية تؤثر العوامل الباطنية بشكل حيوي في الغلاف الجوي من أبرزها البراكين التي تنتج مواد متعددة فور تعرضها للثوران. من أبرز المواد التي تخرج من البراكين غاز ثاني أكسيد الكربون، وتنتشر هذه المواد في الجو، مما يؤدي ذلك إلى حدوث تغيرات في درجات الحرارة وحجب جزء من أشعة الشمس. العوامل البشرية تؤثر الأنشطة البشرية التي يقوم بها الإنسان في الغلاف الحيوي، حيث أدت إلى حدوث ظاهرة الاحتباس الحراري الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة. ترتفع درجات الحرارة نتيجة ارتفاع كمية ثاني أكسيد الكربون والأوزون وأكسيد النيتروز والميثان وبخار الماء. الغلاف الجوي يشير مفهوم الغلاف الجوي إلى المحيط الذي يحتوي على الغازات تمثل بوابة لعبور أشعة الشمس إلى الأرض. تكمن أهمية الغلاف الجوي أيضًا في الحماية من خطورة أشعة الشمس فوق البنفسجية، والحفاظ على توازن درجات الحرارة. مكونات الغلاف الجوي تشمل مكونات الغلاف الجوي الغازات التالية: غاز النيتروجين تبلغ نسبة غاز النيتروجين في كوكب الأرض 78.
يعتبر ثاني أكسيد الكربون واحد من الغازات الدفيئة والتي تساهم في رفع درجة الغلاف الجوي. بخار الماء ، يتواجد بنسبة ضئيلة للغاية ومن الممكن أن تتغير مع الوقت، فبالرغم من أنه لا يتواجد بشكل دائم وبنسبة كبيرة بالغلاف الجوي إلى أن نسبته قد تصل في بعض الأحيان إلى 4% خاصةً بالمناطق الرطبة المتواجدة بالقرب من سطح الأرض. يمكن القول بأن بخار الماء واحد من عناصر الدورة الهيدروجينية وهي العملية التي من خلالها يتم نقل الماء بين سطح الأرض والمحيطات والجليد والغلاف الجوي. الأوزون ، يتواجد الأوزون في الطبقة التي تبعد عن سطح الأرض بمقدار 15-60 كم، وهو المسؤول عن الأضرار التي تصيب رواد الفضاء أو الأضرار التي تتواجد في الطبقات العالية من الغلاف الجوي، ومن هذه الأضرار: التهيجات التي تصيب الجلد والعينين. بالرغم من هذا فإن الأوزون من الغازات المهمة لحياة الكائنات الحية فهو المسؤول عن امتصاص الأشعة المنبعثة من الشمس التي تسبب الضرر للنباتات والحيوانات. الهباء الجوي ومكوناته بجانب الغازات المتواجدة في الغلاف الجوي، يدخل في تركيبه مجموعة من الجسيمات المعلقة والتي تعرف باسم الهباء الجوي (Aerosols). قد تكون هذه الجسيمات إما سائلة أو صلبة، ويكون حجمها دقيق وصغير للغاية مما يسمح لها أن تبقى ثابتة ومستقرة في الجو لفترة زمنية طويلة، دون أن تسقط بفعل الجاذبية.