طريقة التحضير أولاً:- في البداية قومي بإحضار وعاءاً مناسباً ، و من ثم ضعي به كل كمية العدس البني بعد غسيله لعدة مرات باستخدام الماء الدافئ ثم اغمريه بالماء ، و ضعيه على نار متوسطة الدرجة حتى يصل إلى درجة الغليان إذ تستغرق تلك العملية في العادة ما مقداره (10) دقائق تقريباً. ثانياً:- بعد ذلك يجب إحضار التمر الهندي (المنقوع بشكلاً سابقاً) ، و صفيه جيداً من أي شوائب أو بذور موجودة به ، و من ثم أضيفيه فوق العدس. طريقة عمل حراق اصبعه على اصولها - طريقة. ثالثاً:- أضيفي سيدتي عصير الليمون فوق العدس مع تركه حتى يصل إلى درجة الغليان مرة أخرى مع التمر ، و الليمون. رابعاً:- قومي بتقطيع البصل على شكل عدة شرائح صغيرة (جوانح) ثم أبدائي في عملية تحميره في داخل وعاءاً أخر مناسباً ثم خذي نصف كمية البصل ، و ضيفها إلى العدس الموجود على النار هذا مع مراعاة تركك للنص الأخر من البصل داخل وعاء للزينة. خامساً:- ضيفي سيدتي الثوم إلى كل من العدس ، و زيت الزيتون. سادساً:- ضيفي بعد ذلك قطع العجين أو المعكرونة إلى العدس ، و بقية المكونات. سابعاً:- أبدائي في إضافة الملح ، و من ثم أتركيه على نار هادئة الدرجة ، و ذلك حتى يصل كل من المعكرونة أو العدس إلى درجة النضوج التام ، و بإمكانك سيدتي معرفة مدى وصول العدس إلى درجة النضوج الجيد عن طريق قيامك بالضغط على حباته إذ يجب أن تكون طرية إلى درجة مناسبة.
بعدَ ذلك، أضيفي إلى وعاء العدس والمعكرونة التمر الهندي وحركيهم حتى ينضجوا معَ الملح، في الخطوة التالية، قطعي الثوم إلى قطع صغيرة معَ الكزبرة وأضيفيهم إلى الزيت الحامي بعدَ إخراج البصل منَ الطنجرة حتى ينضجوا معاً. في الخطوة الأخيرة، أحضري وعاء بايركس متوسط الحجم وضعي الحراق بأصبعو بهِ بعدَ إضافة الثوم والكزبرة إلى طنجرة العدس والمعكرونة، ويُمكنكِ تزيين الطبق بالرمان والبصل والخبز المقلي. {{ وصحة وعوافي}}.
Last updated سبتمبر 6, 2019 حراق اصبعه على اصولها حراق إصبعو طبق من المطبخ الشامي وأصبح مشهوراً ومعروفاً في البلاد العربية كلها، يحتاج القليل من الجهد والتركيز والالتزام بالمقادير وطريقة التحضير إلا أن مذاقه الشهي يستحق هذا الجهد، وهو طبق مغذي لاحتوائه على العدس الغني بالحديد والبروتينات، يقدم على الفطور أو كمقبلات إلى جانب وجبة الغداء الرئيسية. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير ½ كيلو عدس 1 كيلو ونصف عجين مقطع جاهز 2 ملعقة طعام ثوم مهروس 2 كأس كزبرة 1 كأس زيت زيتون ¾ كأس دبس رمان ½ كيلو تمر هندي 2 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل للتزيين: 1 كأس كزبرة 1 ملعقة طعام ثوم مهروس 1 كيلو بصل مقطع شرائح ومقلي 1 حبة رمان خبز مقلي طريقة التحضير نسلق العدس نصف سلقة وذلك بوضعه على النار بعد غمره بالماء. طريقة عمل حراق اصبعه اللذيذ | فنجان. نغلي التمر هندي في ليترين ماء ثم ندعكهم باليد في مصفاة ناعمة ويصبح عصيره جاهزاً. نضيف عصير التمر هندي إلى وعاء العدس المسلوق ثم نضيف دبس الرمان والملح والفلفل. نترك المكونات تغلي مع بعضها البعض ثم نضيف العجين ونحرك باستمرار على نار هادئة حتى ينضج العجين جيداً.
لطالما كان المطبخ السوري صاحب أطباق متنوعة ومختلفة ويرجع هذا إلى الاختلاف في الطبيعة السورية والتنوع في المناطق والمدن، حيث تتميز كل منطقة سورية ومدينة سورية عن غيرها مما يجعل أطباقها ومأكولاتها مختلفة ومتنوعة أيضاً، وبالإضافة إلي الأطباق الرئيسية والأكلات الأساسية على المائدة السورية الأصيلة القديمة والحديثة المبتكرة فهناك أيضاً المقبلات السورية اللذيذة، لذلك سنقدم لك قارئنا العزيز طريقة لأحد الوجبات المميزة والتي ستمنح ضيوفك مائدتك نوع من الطعام الشهي اللذيذ. حراق أصبعه يعد هذا الطبق المميز من أشهي الأكلات العربية، دائماً ما يطلبونه الناس في الكثير من الأماكن وفي المطاعم ويقومون بصنعها في منازلهم، سمي بهذا الاسم لأنه يعد ويقدم ساخن وهو يحضر ويأكل في فصل الشتاء ، حيث أن بها الكثير من العناصر الغذائية المفيدة في فصل الشتاء، ولهذا فإننا سنقدم لكم طريقة إعداد هذه الأكلة المليئة بالكثير من المميزات وبأقل جهد. مكونات حراق أصبعه مكونات العجينة -نصف كوب من الطحين المنخول بالإضافة للرش. -بيضة واحدة -معلقة طعام واحدة من حليب بودرة -ملعقتين طعام من زيت الزيتون -ثلث كوب ماء -نصف معلقة صغيرة من الملح مكونات العدس -كوب من العدس بني كبير -لتر ماء -نصف كوب من التمر هندي مجفف -ليمونة واحدة -بصلتين مفرومين ناعمتان -خمس فصوص ثوم مفرومة -اربع ملاعق طعام من زيت الزيتون -ملح مكونات التزين -أربع فصوص من الثوم المهروس -ست ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة طازجة -ملعقة طعام من الزيت الزيتون -ملعقة طعام واحدة من الصنوبر المحمص -بصلة واحدة مشرحة -ملعقة واحدة من الطحين -ملعقة طعام واحده من حب الرمان -زيت نباتي طريقة تحضير حرق أصبعه طريقة تحضير العجينة -نأتي بوعاء كبير نضع فيه الطحين وحليب بودرة.
نحمي زيت الزيتون في مقلاة ثم نضيف الثوم ثم الكزبرة ونقلبهم قليلاً فقط ونضيفهم إلى وعاء العدس الرئيسي ونستمر بالتحريك. نصب الخليط في وعاء التقديم ونزينه بالبصل والثوم المهروس مع الكزبرة والرمان والخبز المقلي حسب الذوق ويصبح طبقنا جاهزاً للتقديم.
عاشراً:- بإمكانك سيدتي القيام بتقديم طبق (حراق أصبعه) على الطريقة السورية بشكلاً بارداً أو دافئاً إذ يرجع ذلك إلى الرغبة الخاصة بمتناوله.
علك المُر أو اللبان راتنج طبيعي يأتي من أشجار الصمغ وغيرها من الأشجار داخل نفس العائلة. يرجع موطنه إلى المناطق الجافة والجبلية في الهند وإفريقيا والشرق الأوسط. يتميز برائحته الخشبية الحارة، لذا يستخدم عادةً كبخور لرائحته العطرية النفاذة. علك المر واحد من أشهر المكونات المستخدمة في الطب الهندي القديم لمئات السنين لفوائده الصحية العديدة، إذ يساعد على تحسين التهاب المفاصل وعلاج الربو وتحسين صحة الفم، كما قد يساعد كذلك على محاربة أنواع معينة من السرطان، كما يمكن استخدامه مباشرةً على الجلد لسهولة امتصاصه عبر طبقات البشرة، ويدخل كذلك في صناعة كثير من مستحضرات التجميل. تعرفي من خلال المقال إلى أهم فوائد علك المر للبشرة والشعر. فوائد علك المر للبشرة يُعرف اللبان وزيت اللبان بخواصهما الطبية والتجميلية العديدة، فيتميزان بمكافحة الالتهابات، ما يجعل اللبان من الخيارات المثالية للعناية بالبشرة. إليكِ أهم فوائده الجمالية لصحة ونضارة البشرة. 7 فوائد للمُرّة للبشرة والشعر. ترطيب البشرة: يمكن استخدام منقوع اللبان كمرطب للبشرة، إذ يساعد على تنعيم الوجه واستعادة نضارته. تقليل الندبات: البشرة الخالية من الشوائب حلم لكثيرات، يمكن أن يساعد اللبان على إخفاء آثار حب الشباب والندوب وعلامات التمدد والبقع الداكنة على بشرة الوجه والجسم كذلك.
تابعي المزيد: معلومات ستذهلك عن فوائد الماتشا للبشرة
[٢] أشارت دراسة أولية أجريت على فئران تُعاني من التهابات في الأمعاء ونُشرت في مجلّة Planta medica عام 2015، إلى أنّ المُستخلص الإيثانوليّ للمرّ قلّل من حركة الأمعاء، ومن توتر العضلة أو من الانقباض السلبيّ لها؛ وذلك لامتلاكه تأثيراً مُضاداً للتشنُّجات (بالإنجليزية: Antispasmodic)، ممّا قد يجعله مفيداً للتخفيف من الأعراض المُصاحبة لمتلازمة القولون العصبيّ (بالإنجليزيّة: Irritable bowel syndrome).
طرق استخدام اللبان للعناية بجمالك من السهل جدًا إدراج اللبان في روتينك اليومي للعناية بالبشرة والشعر، ما عليك سوى إضافة بضع قطرات من زيت اللبان إلى الكريم المرطب أو الشامبو أو غسول الجسم أو أي منتج تجميلي آخر، بذلك يمكنكِ الحصول على فوائد لا حصر لها من هذا الزيت القيّم. ضعي 6 قطرات من زيت اللبان لكل 30 جرامًا من منتجات العناية بالوجه. فوائد زيت اللوز المر للبشرة. ضعي 12 قطرة من زيت اللبان لكل 30 جرامًا من لوشن الجسم المرطب. ضعي 20 قطرة من زيت اللبان لكل 30 جرامًا من الشامبو أو ماسكات الشعر أو البلسم. تأكدي من إجراء اختبار لحساسية الجلد أولًا قبل استخدام زيت اللبان على البشرة أو الشعر. الفرق بين اللبان المر واللبان الذكر كما ذكرنا مسبقًا، علك المر أحد الأسماء التي تطلق على لبان الذكر وهو نوع من الراتنجات الصمغية المستخلصة من نوع من الأشجار المعمرة، وسبب اختلاف التسميات موطن الأشجار المنتجة لكل منهما، إذ يُستخلص لبان المر من الأشجار التي تنمو في عمان، بينما يأتي اللبان الذكر من الصومال، كلا الشجرتين مغزلية أثيرة وبرية في حد ذاتها. تنمو تلك الأشجار مع قليل من التربة أو دون تربة، وتزهر بأزهار بيضاء أو شاحبة اللون، لها لحاء متدرج يشبه صفحات كتاب القصص وتتكيف لتزدهر على المنحدرات شديدة الانحدار والوديان إذ تنتج ما يكفي من الصمغ أو اللبان.
يستغرق صنع الصمغ أو اللبان وقتًا طويلًا، بمجرد قطع اللحاء برفق للسماح للصمغ بالخروج والتصلب، تستغرق تلك العملية من شهرين إلى ثلاثة أشهر، ويحصد الصمغ ويكون جاهزًا للتقطير بالبخار. قديمًا كان اللبان يقدم كهدية ثمينة ويستخدم لتنقية الهواء كبخور، كما سُمي franc encens والتي تعني بالفرنسية " بخور عالي الجودة". بعد أن تعرفنا إلى فوائد علك المر للبشرة وكيفية استخدامه، تذكري أن لزيت اللبان أيضًا عديدًا من الفوائد الجمالية لصحة بشرتك وتقوية بصلات الشعر وإيقاف تساقطه. لكن مع ذلك، احرصي على إجراء اختبار على مساحة صغيرة من الجلد للتأكد من عدم وجود أي رد فعل تحسسي تجاهه. احرصي على إدراجه ضمن روتينك للعناية واستخدميه بشكل منتظم للحصول على أفضل النتائج. فوائد لبان المر للبشره. تعرفي إلى كل ما يتعلق بجمالك والعناية ببشرتك وصحة جسمك من خلال قسم العناية بالبشرة على موقع "سوبرماما".
ذات صلة فوائد اللبان المر للبشرة فوائد منقوع لبان الذكر للبشرة علك المر علك المر أو ما يعرف باسم لبان الذكر، عبارة عن صمغ طبيعيّ يستخرج من شجرة الكندر، ويستخدم في العديد من الخلطات الطبيعية، لمعالجة العديد من الأمراض والحالات أو الوقاية منها، كما يستخدم كأحد أنواع البخور، وفي تحضير الأدوية، والموادّ المطهّرة والمعطّرة، ومستحضرات التجميل، يتكوّن بشكلٍ أساسي من خليط متجانس من الموادّ الصمغية، والراتنجية، والزيوت الطيّارة. [١] فوائد علك المر للبشرة هناك عدة فوائد للبان المر للبشرة منها: [٢] ينشّط إنتاج خلايا الجسم، ويحمي البشرة من أمراض الشيخوخة والتجاعيد، عن طريق غلي كمية من العلك المرّ لتليينه، واستخدامه كقناع على البشرة. يخففالبقع الداكنة، والهالات السوداء حول العينين. يساعد على تفتيح لون البشرة، والأماكن الداكنة في مناطق مختلفة من الجسم، من خلال نقعه بالماء أو ماء الورد، واستخدام المحلول الناتج كغسول. فوائد الترمس المر للبشره. يساعد على شدّ البشرة، ويزيل الخطوط الدقيقة في الوجه، ويقبض المسامات الواسعة. يساعد على تطهير البشرة، ويعالج حب الشباب، ويخفّف حدّة الندوب الناتجة عنه، عن طريق دهن الأماكن المصابة، وتدليكها بزيت علك المر.