ضعي العجينة على ورق الزبدة في صينية الفرن، وافرديها جيداً، وغطي وجهها بالزبدة. ادخليها الى فرن، لمدة لا تتجاوز 7 دقائق، واحرصي على اشعال الفرن، واكتسابه للحرارة قبل ادخالها. طريقة الحنيني القصيمي تعتبر القصيم في المملكة العربية السعودية اكثر المدن التي تشتهر بالقصيم، اذ يعتبر صنف حلويات تراثي بالنسبة لهم، تعلموه من اجدادهم القدامى، ولمعرفة طريقة عمل الحنيني السعودي الاصلي القصيمي، اطلع على ما يلي: مقادير الحنيني القصيمي كوب ونصف من الطحين الاسمر. كوب من التمر منزوع النوى. 1/2كوب زبدة للعجينة، و1/4 كوب في معيار منفصل. معلقة صغيرة هيل مطحون. طريقة عمل الحنيني الأصلي السعودي - YouTube. كوب من الماء، ومن المحتمل ان يحتاج اكثر. سكر مطحون لتزيين الوجه، حسب الرغبة. طريقه الحنيني القصيمي ضيفي الماء الى الطحين تدريجيا؛ لتحصلي على عجينة لينه. اخبزي العجينة المتشكلة في فرن حرارته متوسطة، لمدة 15 دقيقة. بعدما تبرد العجينة، قومي بتقطعيها قطع صغيرة جداً، وضيفي الى الوعاء التمر، ضعي ربع معيار الزبدة وامزجيهم جياً باليد. افرمي الخليط بالمفرمة للحصول على عجينة ناعمة. قومي بالفرم مرة اخرى، مع اضافة ربع كوب الزبدة المتبقي، ومعلقة الهيل. احضري مقلاة وضعي الزبدة لإذابتها، ثمّ اسكبي عليها خليط التمر، وقلبيهم جيداً لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل الحنيني الملكي ، طريقة الحنيني الاصلي ، طريقة الحنيني القصيمي ، طريقة عمل الحنيني النجدي ، طريقة عمل الحنيني بالفرن ، طريقة الحنيني بالقرصان ، طريقة حنيني سهل احلى طريقة لعمل عمل الحنيني مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة مدّة الطهي 45 دقيقة المكوّنات •خمسمئة غرام من التمر منزوع النواة. •نصف كوب من الدقيق. •ملعقتان كبيرتان من الزبدة. •نصف كوب من رقائق الذرة. •نصف كوب من السمسم المحمص. •نصف ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الهيل، والقرفة المطحونة. طريقة التحضير •سخّن الزبدة في قدر على النار وحمص بها الدقيق حتّى يغمقّ لونه. •اخلط التمر مع رقائق الذرة في وعاء كبير، ثمّ أضفهما إلى القدر. •أضف الهيل والسمسم والقرفة وقلّب جيداً. •اترك الحلى على النار حتّى يصبح قوامه مثل العجينة، ثمّ ضعه في طبق التقديم وقدمه. عمل الحنيني النجدي مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقائق مدّة الطهي 5 دقائق تكفي لِ شخصان المكوّنات •نصف رغيف من الخبز الأسمر المقسم إلى شرائح رفيعة. •عشرون حبة تمر منزوعة النواة ومفرومة. •ثلاث إلى أربع ملاعق من الزبدة. طريقة الحنيني بالتمر على الطريقة السعودية الأصلية - الاكيلة. طريقة التحضير •اطحن شرائح الخبز قليلاً في محضرة الطعام. •أضف التمر إلى الخبز وعاود الطحن.
طريقة عمل المعصوب السعودي • لتعلم طريقة عمل الحنيني السعودي بـ التمر بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
نقلب الحنيني حتى يختلط بشكل جيد ويضاف عصير الليمون ويحرك. نضع الحنيني بأطباق التقديم ويقدم على الفور. الحنيني بالسميد إن الحنيني بالسميد له خطوات بسيطة وسهلة سنقدمها إليكم مع المقادير، فهو من الأشياء التي لها فوائد متعددة وتستخدم كثيراً خلال الشتاء نظراً لأن البرودة القاسية بهذا الفصل، وإليكم طريقة العمل بالتفصيل. مقادير الحنيني بالسميد كوب ماء. نصف كوب سكر. كوب تمر منزوع النوى. نصف ملعقة هيل مطحون. كوب دقيق أسمر ونصف. ربع كوب زبدة تستخدم في طهي التمر. خطوات تحضير الحنيني بالسميد ننخل الدقيق بإناء عميق. نسكب الماء بشكل تدريجي على الدقيق ونعجنهم بشكل جيد إلى أن يكون العجينة قوامها طري. طريقة الحنيني مع التمر على الطريقة السعودية الاصلية. توضع العجينة داخل طبق بالفرن وتدخل الفرن بدرجة حرارة لا تتعدى المتوسط 20 دقيقة. نخرج الحنيني من داخل الفرن عندما يصبح بارداً نقطعه حتى يصبح فتات. نضيف الحنيني لإناء كبير ونضع له التمر ونضيف لهم بعد ذلك الزبدة نصف الكمية فقط. يمزج الحنيني باستخدام اليدين ويوضع هذا المزيج للفرامة، ويوضع معه هيل مطحون ومقدار الزبدة المتبقي. نقوم بوضع ربع كوب زبدة ويخفقوا بشكل جيد حتى تمتزج كافة المكونات. نضع الحنيني فوق نار هادئة نصف ساعة.
تضاف كمية الزبدة المتبقية للخليط. يحرك المزيج من وقت إلى آخر ويوضع فوق النار نصف ساعة. يرفع القدر من فوق النار ويسكب الحنين بأطباق ويقدم. الحنيني بالقشطة إن طبق الحنيني ومعه القشطة يعد طبقاً محبباً لجميع العائلات يحضر بالمنزل بكل سهولة دون أي تعب أو معاناة، والمقادير جميعها متوفرة بالمطبخ، وإليكم طريقة تحضيره بالتفصيل. مقادير الحنيني بالقشطة كوبين تمر منزوع منه النوى. كوب ونصف دقيق أسمر. نصف كوب قشطة. نصف ملعقة خميرة فورية ملعقة سكر كبيرة. ثلاث ملاعق حليب بودر. ملعقة هيل مطحون. كوب ونصف ماء فاتر. نصف ملعقة قرفة مطحونة. خطوات تحضير الحنيني بالقشطة نضع الخميرة، الحليب، الدقيق الأسمر، الهيل، والسكر، والماء، ومعه القرفة كل هذا بإناء ويتم مزج كافة المكونات بشكل جيد إلى أن تصبح العجينة لينة تماماً. نضيف ملعقتين كبيرتين سمن داخل الإناء لكي لا يلتصق به الطعام. تفرد العجينة داخل الإناء ويدخل للفرن إلى أن تجف تماماً من الأسفل ويتحمر وجهها من الأعلى. يقلب المزيج ويقطع باستخدام ملعقة حتى يتحمص ويتفتت. يضاف التمر والقشطة للخليط ولابد من تحريكه بشكل مستمر. يسكب حنيني داخل الأطباق الخاصة بالتقديم ويقدم دافئ.
•ذوّب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ أضف الخليط السابق وقلّيه مع التقليب مدّة خمس دقائق. •قدّم الحلى فوراً. عمل الحنيني مع الخبز مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص مكوّنات العجين •كوبان من دقيق القمح الكامل. •كوب ونصف من الماء. •ربع كوب من الزيت. •كوبان من السكر. •ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. •ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. •ملعقة صغيرة من الفانيلا. •رشة من الملح. مكوّنات الحشوة •ثلاث أكواب من العجوة (التمر المنزوع النوى). •نصف ليمونة. •كوب زبدة. طريقة التحضير •انخل كلاً من: الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير، ثمّ أضف الفانيلا واخلطهم جيداً. •اخلط الزيت والماء والسكر في وعاء آخر وقلّب جيداً حتّى يذوب السكر. •أضف خليط المكوّنات الجافة تدريجياً إلى المكوّنات السائلة وقلّب جيداً حتّى تتشكل لديك عجينة سائلة بعض الشيء. •اخبز العجينة في الفرن بدرجة حرارة متوسطة حتّى تصبح ذهبية اللون، أو قلّيها مثل البانكيك في المقلاة عن طريق تسخين مقلاة لا تلصق ووضع القليل من الزيت فيها، ثمّ وضع كمية من العجينة بواسطة المغرفة وتركها لتتحمر من الجهتين.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نعرض لكم اليوم من خلال موقع فارم سي ( Pharma C) ، عن فوائد زيت بذور القرع للبروستاتا. لزيت بذور القرع (Pumpkin seed oil) فوائد صحية ومميزات علاجية كثيرة، حيث شاع استخدامه منذ القدم لعلاج اضطرابات البروستاتا المتعددة، ومن خلال الاتي سيتم توضيح فوائد زيت بذور القرع للبروستاتا، وبعض المعلومات البارزة المتعلقة بهذا الزيت: فوائد زيت بذور القرع للبروستاتا يحتوي زيت بذور القرع العديد من المركبات الفعالة حيويًا، مثل الغاما توكوفيرول (Gamma tocopherol)، وحمض اللينوليك (Linoleic acid). حيث وجد أن لهذه المركبات تأثيرات إيجابية وخصائص علاجية كثيرة تعود بالفائدة على صحة العديد من الأعضاء بما في ذلك البروستاتا، والتي تشمل ما يأتي: تأثير مضاد للالتهاب. فعالية مضادة لهرمون الأندروجين. تأثير خافض لمستوى بروتين الغلوبيولين المرتبط بالهرمونات الجنسية. منع عملية تحويل هرمون التستوستيرون (Testosterone) إلى الديهيدروتستوستيرون (Dihydrotestosterone)، الذي يسبب زيادة الأخير تأثيرات سلبية على البروستاتا. إضافة إلى ذلك أوضحت العديد من الدراسات أن لزيت بذور القرع القدرة على علاج وتخفيف أعراض بعض المشكلات الصحية التي تؤثر على البروستاتا.
4- زيت بذور القرع وتخفيف أعراض سن اليأس: وجدت دراسة تجريبية أجريت على 35 امرأة في فترة انقطاع الطمث أن أولئك الذين تناولوا زيت بذور القرع (بدلاً من زيت جنين القمح) عانوا من زيادة في كوليسترول الحميد. وانخفاض في ضغط الدم الانبساطي. وأعراض أقل لانقطاع الطمث مثل الهبات الساخنة. والصداع. وآلام المفاصل. 5- العلاج الممكن لمرض التمثيل الغذائي: كشفت دراسة علمية في مجلة علوم الأغذية والزراعة استخدام زيت بذور القرع في متلازمة التمثيل الغذائي في الفئران. ووجد الخبراء أن زيت بذور القرع قد يكون لطيفًا في الوقاية من الخلل الأيضي أو علاجه لدى الفئران. التي تغذت على نظام غذائي غني بالدهون. ومع ذلك. لا تقدم دراسات القوارض دليلًا قويًا على أن البشر سيختبرون نفس الفائدة. تعطي هذه الدراسات ببساطة أدلة للباحثين حتى يمكن تطوير مزيد من الدراسات. 6- العلاج الممكن لضغط الدم والوقاية من أمراض القلب: وجدت دراسة نشرت في مجلة الأغذية الطبية أن زيت بذور القرع قد يكون لديه القدرة على خفض ضغط الدم وإعطاء فوائد أخرى للوقاية من أمراض القلب. زيت بذور القرع الآثار الجانبية لزيت بذور القرع تسجل قاعدة بيانات الطب الطبيعي في مركز الأبحاث العلاجية أن زيت بذور القرع آمن على ما يبدو عند تناوله عن طريق الفم وبشكل مناسب.
ويُنصح النساء الحوامل أو المرضعات بتجنب استخدام المنتج بكميات أكبر من تلك الموجودة في الطعام، لأنه لا توجد أدلة كافية تدعم سلامته. أين يوجد زيت بذور القرع؟ أولًا يمكن أن يستخدم كمكمل غذائي، يُباع زيت بذور القرع بجرعات تتراوح من 100 مجم. إلى 2000 مجم. أما ثانيًا، فمن المحتمل أيضًا أن يكون زيت بذور اليقطين كزيت للطبخ يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات المختلفة. بما في ذلك تتبيلة السلطة والمخللات والأطباق المختلفة. علاوة على ما سبق حتى أن البعض أبلغ عن سكب كمية صغيرة من زيت بذور القرع على الآيس كريم – حيث تنتج نكهة الجوز طعمًا لذيذًا. بالإضافة إلى ذلك لا يجب استخدام زيت القرع للقلي السريع أو أي أشكال أخرى من الطهي بالحرارة.
نبدأ حديثنا عن فوائد زيت بذور القرع المختلفة لجسم الإنسان. وذلك لأن الأبحاث العلمية المتخصصة تؤكد زيت بذور القرع أو اليقطين. يحتوي على فوائد صحية مذهلة تجعل استخدامه أمرا حيويا لأي شخص. لذلك سيقدم موقع "ويكي مصر" تقريرا كاملا حول زيت بذور القرع بلونه البرتقالي الأحمر. واستخداماته بدءا من زيت للطبخ أو كمكمل صحي. وتجدر الإشارة إلى أن الأبحاث تؤكد أن زيت بذور القرع يمكن أن يوقف تساقط الشعر ويعكس مساره. بالإضافة إلى ذلك يخفف من أعراض انقطاع الطمث. ويحسن صحة البروستاتا والقلب. ويعالج فرط نشاط المثانة. علاوة على ما ذكرناه تشمل الاستخدامات المثبتة في الدراسة لزيت بذور القرع تقليل الكوليسترول. وتخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد لدى الرجال. وكذلك تقليل الهبات الساخنة والصداع المرتبط بالهرمونات لدى النساء. فؤائد زيت بذور القرع فوائد زيت بذور القرع للشعر والبروستاتا والمسالك البولية 1- تساقط الشعر: تجدر الإشارة إلى أن ذكرت الأبحاث في الطب التكميلي والبديل القائم على الأدلة أنه عندما تناول الرجال 400 ملليغرام من زيت بذور القرع الستيري يوميًا في شكل كبسولة لمدة 24 أسبوعًا.
غير امن للنساء الحوامل والمرضعات، وذلك لعدم وجود أدلة كافية تدعم امان استخدامه في تلك الحالات. زيت بذور القرع من الزيوت المعرضة للأكسدة عند تعرضه لدرجات الحرارة الشديدة، لذلك يفضل تجنب استخدام زيت بذور القرع في الطهي وحفظ زيت بذور القرع في مكان بارد وبعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة. المصدر: Wikipedia