يجب ألا يستهلك البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 عامًا فما فوق أكثر من 130 جرام من الكربوهيدرات يوميًا للحفاظ على الصحة، ولأن معظم الناس يأكلون شريحتين إن لم يكن أكثر من شرائح البيتزا في المرة الواحدة مما يؤدي إلى زيادة استهلاك الكربوهيدرات ومجموع السعرات الحرارية. عدد السعرات الحرارية في قطعة البيتزا. الكوليسترول في البيتزا رغم عدم وجود توصية محددة بشأن الكوليسترول في الإرشادات الغذائية الحالية، لكن يقترح خبراء التغذية استهلاك ما لا يزيد عن 300 ملليغرام يوميًا. ونظرًا لأن شريحة واحدة من بيتزا الجبن تحتوي على ما بين 25 و 45 ملليغرام من الكوليسترول، وتناول أكثر من شريحة يزيد مستويات الكوليسترول، والأطعمة عالية الكوليسترول ترتبط مع السمنة وأمراض القلب والكثير من المشكلات الصحية. الدهون المشبعة في البيتزا يجب ألا تشكل الدهون المشبعة أكثر من 7% من السعرات الحرارية اليومية، والتي تمثل حوالي 16 إلى 22 جرامًا يوميًا، وذلك لأن الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ترتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة الوزن. شاهد أيضًا: متى تصبح البيتزا صحية؟ نصائح هامة انتبه؛ يمكن أن تلحق البيتزا غذاء غير صحي الضرر بصحتك إذا تم استهلاكها بانتظام وبكميات كبيرة، لذا؛ حاول تناول هذا الطبق اللذيذ للمناسبات الخاصة، وابحث عن الطرق الصحية لصنع البيتزا في المنزل بمكونات صحية أعذب.
في كأس ماء يتم وضع الماء الدافئ، ثم تضاف الخميرة، وتحرك بهدوء، ثم تضاف على المكونات التي تحتوي على الدقيق، ويتم العجن. إن كانت العجينة ما زالت غير متماسكة فيمكن إضافة القليل من الزيت. تعجن بشكل جيد، ثم تترك في مكان دافئ لمدة نصف ساعة، في هذه الأثناء يتم تجهيز الصلصة. تحضير الصلصة مكونات الصلصة حبتي طماطم متوسطات الحجم. بصلة واحدة متوسطة الحجم. فصين من الثوم. نصف مكعب مرقة الدجاج. بهارات وملح. فلفل رومي. زيتون مقطع شرائح. جبن رومي. ملعقة واحدة كبيرة من صلصة الطماطم. طريقة تحضير الصلصة في الخطوة الأولى يتم بشر الطماطم، والبصل، والثوم، ثم يتم فرمهم بشكل ناعم. تُوضع الخضروات على النار ويضاف إليها ملعقتين صغيرتين من الماء، وتترك إلى أن تذبل قليلاً. ثم يتم إضافة الفلفل الأسود، والكمون، والبهارات، ويتم التقليب بهدوء، ثم يُضاف الملح. تُترك المكونات على النار إلى أن يذبل البصل وكل ما أصبحت جافة أكثر كان هذا أفضل، ثم يتم إضافة ملعقة واحدة من صلصة الطماطم. طريقة الخبز يتم فرد العجينة بشكل عادي في الصينية، ثم تُفرد عليها الصلصة التي تم تحضيرها بعد أن تبرد قليلاً. يتم توزيع الصلصة على كامل سطح العجينة، ثم توزع الجبنة المبشورة على الوجه.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة من السكر. مكونات الحشو قطع جبنة الموزاريلا الدايت إلى شرائح 100 جرام. شرائح صدر ديك رومي 150 جرام. نقطع الفطر إلى شرائح نصف كوب. باندورا ، قشرها وقطّعها إلى شرائط من 2 حبة. بصلة متوسطة مقطعة إلى أسافين. نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات بحجم حبة. 10 قطع زيتون منزوع النوى. كاتشب 2 ملعقة كبيرة نصف ملعقة صغيرة من الريحان الجاف. زعتر جاف ، نصف ملعقة صغيرة. كيف تستعد نحضر وعاء بالحجم المناسب ، نضع فيه جميع مكونات البيتزا ونعجن في ماء دافئ حتى نحصل على عجينة لزجة. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى تتخمر. الفرن يسخن افردي العجينة على سطح مستو بعد رشها بالكمية المناسبة من الدقيق حتى نحصل على عجينة مستديرة رفيعة. توضع العجينة في صينية خبز ، ثم تُخبز في الفرن لمدة تصل إلى عشر دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فقط. وزعي الكاتشب على صينية الخبز ثم رشي الزعتر الجاف والريحان. نضيف شرائح البصل والطماطم وشرائح الفطر وحلقات الفلفل الأخضر والزيتون المخلل إلى العجينة. ثم نضيف قطع اللحم وقطع جبنة الموزاريلا. توضع البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 10 دقائق حتى تذوب المكونات وتقدم ساخنة.
لتر ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من كلاً من الكمون والفلفل الحلو وبهارات السمك وكزبرة. ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج. فلفل أسود ملح حسب الرغبة. ثلاث حبات من البصل الحلقات. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً. ملعقتين من صلصة الباربكيو. حبة من الفلفل الأخضر أو الفلفل الأحمر الحار، ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة. مقادير صلصة البشاميل كوب ونصف من الحليب الطازج كامل الدسم. ثلاثة ملاعق من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 3 مثلثات من الجبن. ربع كوب من الجبن الموتزاريلا. ملعقة مايونيز. طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة | سوبر ماما. طريقة تحضير الاستاكوزا بالبشاميل تنقسم طريقة التحضير إلى ثلاثة مراحل هامة، أولاً مرحلة تنظيف الاستاكوزا ، ثانياً مرحلة سلق الاستاكوزا وطبخها، وثالثاً: مرحلة إعداد صلصة البشاميل، ولإعدادها كما تقدم بالمطاعم عليك اتباع الخطوات التالية: نحضر المقص ونقوم بتنظيف الاستاكوزا جيداً، والتخلص من الذيل مع الحفاظ على القوقعة سليمة. نحدث شق في منتصف الظهر حتى تظهر لنا لحم الاستاكوزا الأبيض الشهي. نحضر وعاء كبير ونضع فيه كلاً من البصل الشرائح والثوم وعصير الليمون مع التوابل المتاحة مثال الكمون والكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الأسود والملح.
[٦] ومن الجدير بالذكر أنَّ المحاريات تنقسم إلى نوعين، وهما: الرخويات (بالإنجليزيّة: Mollusks)، والقشريات (بالإنجليزيّة: Crustaceans) التي تنتمي لها الاستاكوزا، ومن الممكن أن يعاني الأشخاص من حساسية تجاه الرخويات فقط، أو تجاه القشريات فقط، ولكن في الحقيقة فإنَّ معظم الأشخاص يعانون من الحساسية تجاه كلا النوعين في الوقت نفسه، ولذلك يُنصَح الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الرخويات بتجنّب تناول الاستاكوزا، وبشكل عام، فإنّ من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول أيّ نوعٍ من أنواع المحاريات.
لذا تعد شوربة الاستاكوزا من الأكلات الخفيفة وسهلة الأكل ومغذية ومفيدة في ذات الوقت، ولكن لابد من اتباع الخطوات التالية لتحصل على ألذ شوربة على الإطلاق. مكونات شوربة الاستاكوزا بالكريمة شوربة الاستاكوزا ليست صنف أ نوع واحد بل أنواع مختلفة، وسبب اختلاف راجع لاختلاف المكونات، ومن ألذ الأنواع الشوربة المعدة من المكونات التالية: 4 حبات من الاستاكوزا. نصف كوب من كريمة الطبخ الطازجة. ملعقة كبيرة عصير ليمون. عدد 2 حبة كبيرة الحجم من البصل الأبيض المفروم ناعماً. 6 ملاعق كبيرة من الزبدة الصفراء. ثلاثة ملاعق كبيرة دقيق أبيض. 6 حبات من الفلفل الأسود صحيح أو حصى. نصف كوب من الجبن البارميزان أو الموتزاريلا حسب الرغبة. 2 لتر من الماء لسلق الاستاكوزا. بشر جزرة واحدة. 3 ورقات من اللوري. ثلاثة ملاعق من الكرفس المفروم. بقدونس وخس مفرومين للتقديم. طريقة تحضير شوربة الاستاكوزا بالكريمة تنظف الاستاكوزا جيداً ثم تقص بالمقص من الظهر لتفتح جيداً. نقوم بخلى اللحم من جسم الاستاكوزا، ويوضع اللحم إلى جنب. ويوضع القشر في صينية ويدخل الفرن على نار هادئة ويقلب باستمرار، لأن احتراقها يفسد مذاق الشوربة. نضع لحم الاستاكوزا المخلي في مقلاه مع ملعقة الزبدة والبصل المفروم وملح وفلفل أسود وتشوح مع قليل من الماء وتترك لتمام النضج.