حل سؤال من العوامل المؤثرة في الاتزان، يعرف الاتزان الكيميائي على أنه هي حالة تحدث بالتفاعلات القابلة لعملية الانعكاس ، وفيها لايوجد أي تغيير بتركيز المواد المتفاعلة والناتجة ، وعند وصول هذا التفاعل الكيميائي لنقطة الاتزان الكيميائي هنا تكون سرعة التفاعل الكيميائي أن المواد المتفاعلة والناتجة متساوية ، وهناك العديد من العوامل التي تؤثر عل وصول التفاعل للإتزان الكيميائي. ومن العوامل التي تؤثر في الاتزان هو تركيز المواد المتفاعلة والناتجة وحسب مبدأ لو شاتيلير ، أن التغيير بتركيز مادة ما بالتفاعل الكيميائي ، سيقوم ذلك بتغيير مجرى التفاعل نحو اتجاه تحقيق التوازن بالتفاعل ، فلو تم زيادة تركيز المواد المتفاعلة هذا سيدفع التفاعل نحو اتجاه المواد الناتجة ، وهذا يعمل على زيادة تركيز المواد الناتجة ، بينما انخفاض تركيز المواد المتفاعلة سيجعل التفاعل يتجه نحو المتفاعلات لكي يزيد تركيزها ، و كل من الضغط والمواد المحفزة ودرجة الحرارة و إضافة غاز خامل يؤثروا على عملية الاتزان الكيميائي. السؤال التعليمي المطروح من العوامل المؤثرة في الاتزان ؟ الإجابة هي: الضغط والمواد المحفزة ودرجة الحرارة و إضافة غاز خامل و تركيز المواد المتفاعلة والناتجة.
[2] ، [3] العوامل المؤثرة على التفاعلات الكيميائية في ختام المقال، من الجدير بالذكر أن سرعة التفاعلات الكيميائية تتأثر بالعديد من العوامل، ونذكر من أبرزها ما يأتي: [4] تركيز المتفاعلات: أو سرعة المواد المتفاعلة، وهو ما يتناسب طرديًا مع سرعة التفاعل، فكلما زاد تركيز المتفاعلات ازدادت سرعة التفاعل عبر الزمن. درجة الحرارة: وتتناسب أيضًا بصيغة طردية مع سرعة التفاعل، وذلك كونها تزيد من الطاقة الحركية للجزيئات المتفاعلة، وبالتالي تزيد من سرعة التفاعل. إضافة عامل مساعد: ويسمى بالإنجليزية "catalyst"، وهي مادة تساعد على زيادة سرعة التفاعل دون التفاعل مع المكونات، أو تغير مجرى التفاعل، وهو ضروري في العديد من التفاعلات الحيوية. حالة المادة الفيزيائية: والتي تؤثر على مساحة السطح المتفاعل، خاصة في حالة اختلاف الحالة الفيزيائية للمتفاعلات. تسمى المواد التي توجد قبل حدوث التغير الكيميائي المتفاعلات، ومن الجدير بالذكر أن التفاعل الكيميائي لا يقتصر على التجارب المخبرية، والدراسات العلمية، بل هو ما نشهده في حياتنا اليومية كالطبخ، وتشكل الصدأ، وهضم الأكل، كما أنه سر استمرار الحياة على كوكب الأرض من خلال البناء الضوئي للنباتات، المولد الفعلي للأكسجين، والتنفس عند الكائنات المتطورة، والتخمر عند البدائيات، والكائنات الدقيقة.
التفاعلات الكيميائية تعتبر أساس الكثير من العمليات الصناعية المختلفة، وتوجد العديد من التفاعلات الكيميائية التي تحدث حولنا بطريقة مستمرة ودائمة ولا نشعر بها، ومن خلاله التفاعل الكيميائي نحصل على الكثير من المواد الجديدة التي يستفيد منها الإنسان كما أن لها أنماط مختلفة ومتعددة، وتوجد العديد من العوامل التي تؤثر عليها. العوامل المؤثرة في سرعة التفاعلات الكيميائية تعتبر التفاعلات تكسير في روابط وجزيئات المواد المتفاعلة لإنتاج روابط جديدة التي تكون مواد جديدة مختلفة عن بعضها البعض في الصفات عن المواد الأولية الأصلية التي تفاعلت، وتكون هذه الروابط الجديدة مختلفة في الصفات الكيميائية والفيزيائية، كما أن التفاعلات الكيميائية يوجد منها سريعة وبطيئة. من خلال دراسة التفاعلات وسرعتها فسوف تجد أنه يوجد أكثر من عامل يؤثر على سرعة التفاعل الكيميائي، وبعض العملاء الكيميائيين يريدين زيادة سرعة التفاعل البطيء وإبطاء سرعة التفاعل السريع، وإذا أردت زيادة إنتاج المنتج في وقت سريع في أي تفاعل كيميائي يجب عليك النظر في حركة هذا التفاعل، ومن العوامل التي تؤثر على سرعة التفاعل الكيميائي ورد الفعل. سرعة التفاعلات الكيميائية طبيعة المواد المتفاعلة لكي يحدث تفاعل يجب أن يتواجد تصادم واحتكاك بين المواد المتفاعلة وبعضها في جزيئاتها، لأنه زاد حجم الجزيئات المتفاعلة وكانت أكثر تعقيدًا، كانت فرصة التصادم بين جزيئاتها أقل في موقع التفاعل، حين التحدث عن الجزيئات المعقدة نجد أنه في الكثير من الأحيان لا يحدث تفاعل كيميائي على الرغم من وجود اصطدام الجزيئات، ولكن عدم حدوث تفاعل ناتج عن حجب الموقع التفاعلي من قبل أجزاء أخرى من الجزيء.
وهذا يدل على أنه كلما زادت تركيز المواد المتفاعلة زادت سرعة التفاعل فهي علاقة طردية، وتستطيع القيام بذلك عن طريق تغير تركيز التركيزات ومشاهدة هذا في التفاعل الكيميائي ورؤية مدى تأثيره. تأثير ضغط التفاعلات الغازية يعتبر ضغط التفاعلات الغازية يعادل نفس تأثير التركيز، حيث أنها كلما زاد ضغط التفاعلات الغازية زادت سرعة التفاعل، وهذا يكون بسبب اصطدامات الجزيئات في المركب، ولكن إذا كانت الجزيئات معقدة يمكن أن لا يعطيك النتيجة المطلوبة التي تتوقعها. كما أن المحفزات لها تأثير على التفاعل الكيميائي وتعرف المحفزات بأنها مواد تزيد من معدل أو سرعة التفاعل الكيميائي، ويكون هذا من خلال خفض الطاقة التنشيطية للتفاعل درجة الحرارة وتأثيرها على سرعة التفاعلات الكيميائية تؤثر درجة الحرارة على سرعة التفاعلات الكيميائية حيث أنه كلما زادت درجة الحرارة زادت فرصة التصادم بين الجزيئات وبالتالي تزداد سرعة التفاعل الكيميائي حسب طبيعة المركب إذا كان معقد أو عادي فهنا تختلف السرعة، لأن درجة الحرارة تجعل الجزيئات متحركة بطريقة أسرع. فإنه عند درجة حرارة معينة سوف تجد أنه لا تتحرك كل الجزيئات بنفس الطاقة، وستلاحظ أنه يتحرك عدد صغير من هذه الجزيئات وبصورة بطيئة جدًا وهذا يدل على أن الطاقة الحركية منخفضة وسوف تلاحظ أيضًا أن بعض الجزيئات الأخرى تتحرك بسرعة كبيرة وهذا يدل على أن طاقتها الحركة عالية، وهنا نوضح أن معظم الجزيئات تتواجد بين هذين الطرفين.
ولكن شرط لحدوث التفاعلات هي وجود الاصطدامات في موقع التفاعل فقط وليس خارجها، ولكن إذا كانت هذه المواد المتفاعلة معقدة وجزيئاتها كبيرة يكون التفاعل الكيميائي أبطأ، لأن التفاعلات تكون بسرعات مختلفة، مثل التفاعل الكيميائي في صدأ الحديد الذي يتم في وقت قصير جدًا. تأثير حجم الجسيمات في سرعة التفاعل الكيميائي كلما وسعت مساحة السطح المسموح بالتصادم فيه كان رد الفعل والتفاعل أسرع، وهذا يبين مدى ارتباط رد الفعل بالاصطدامات والمكان التي تتم فيه، فإذا أردت أن تقوم بإجراء مباراة مشتعلة على قطعة فحم كبيرة لن يحدث شيء، ولكن إذا قمت بطحن وتفتيت نفس قطعة الفحم ورميها في الهواء ثم قمت بضرب مبارات فسوف يحدث انفجار، لذلك فإن حجم الجسم الذي يصطدم يعتبر عامل رئيسي في حدوث التفاعل. مدى تأثير تركيز المواد على سرعة التفاعل كما زاد الاصطدام زادت سرعة معدل التفاعل، وكلما كانت الجزئيات أكثر تفاعلًا كان رد الفعل والتفاعل أسرع، قم بتجربة هذا على قطعة من الخشب وإحراقها في هواء يحتوي على 20% نسبة من الأكسجين سوف تحترق ولكن ببطء شديد جدًا، إذا أخذت نفس القطعة من الخشب وقامت بإحراقها في هواء يحتوي على نسبة أكسجين عالية فسوف تحترق بسرعة أكثر بكثير.
ذات صلة طريقة شرب خميرة الخبز لزيادة الوزن وصفات لزيادة الوزن بالخميرة طريقة استعمال الخميرة الفورية لزيادة الوزن تُعد الخميرة الفورية أحد الطرق الشائعة والمنتشرة لزيادة الوزن، ويُمكن استعمالها من خلال اتباع أحد الطرق الآتية: [١] [٢] خلطها مع بعض أنواع العصائر. شربها مع اللبن والعسل. استخدامها كبديل لبعض أنواع التوابل. طريقة استخدام حبوب الخميرة. خلطها مع جبن البارميزان. استخدامها كمكون في بعض الأطباق النباتية، مثل؛ المعكرونة، والسلطة، وغيرها. إضافتها لبعض أنواع الحساء. إضافتها مع البيض المخفوق أو المكسرات المحمصة. استهلاكها على شكل مكمل غذائي أما على شكل أقراص أو مسحوق يُضاف إلى الأطعمة على أن لا تتجاوز الكمية المستهلكة منه يوميًّا ما بين 2 إلى 4 ملاعق صغيرة. الخميرة الفورية تعرف الخميرة على أنَّها واحدة من أنواع الفطريات ذات الخلية الأحادية، وقد استعملت منذ القدم في إعداد العديد من المنتجات، مثل؛ صناعة المعجنات والخبز، وذلك لقدرتها على إفراز الإنزيمات الضرورية لعملية التخمر من خلال العناصر الكربوهيدراتية الموجودة في المواد التي تضاف إليها، وتُعد الخميرة الفورية غنية بالعديد من الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والمعادن، مثل؛ الحديد، بالإضافة إلى البروتين والأحماض الأمينية.
تُعد خميرة البيرة من الفطريات النافعة، وأصبحت تُباع على شكل حبوب دوائية ويستخدمها البعض للتسمين، تعرف على حبوب الخميرة للتسمين وفوائدها الأخرى للجسم. حبوب الخميرة للتسمين في اسبوع - مجلة حرة - Horrah Magazine. تُصنف خميرة البيرة (Brewer's yeast) من ضمن الفطريات النافعة، ويتم تصنيع حبوب دوائية منها وتستخدم كمكل غذائي للتسمين بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المعادن المفيدة للجسم، وتم استخدامها في الطب البديل لتخفيف مشكلات الجهاز الهضمي وبعض الأمراض الأخرى. تمتلك خميرة البيرة طعمًا مرًا لاحتوائها على الكروم (Chromium)، تعرف على حبوب الخميرة للتسمين وفوائدها الأخرى للجسم في ما يأتي: حبوب الخميرة للتسمين تواجد المعادن المختلفة والفيتامينات في خميرة البيرة، واعتبارها مصدر غني بفيتامين ب بمختلف أنواعه يعمل على تزويد الجسم بالطاقة، والحفاظ على صحة الشعر والجلد والعينين والفم، وتدعيم الجهاز العصبي و الجهاز المناعي. كما أن احتوائها على البروتينات من شأنه أن يساعد في زيادة الوزن، لذا تم استخدام حبوب الخميرة للتسمين من قبل الرياضيون المهتمون بكمال الأجسام بهدف زيادة الوزن والعضلات. كما لجأ لاستخدامها أيضًا مرضى السرطان الخاضعين للعلاج الكيميائي الذي يؤثر على الشهية والوزن بشكل سيء، وذلك بهدف تزويد أجسامهم بالطاقة والتعويض عن نقص الفيتامينات والمعادن والبروتينات وتحسين الوزن.
2- مرضى كرون: يمكن لخميرة البيرة أن تزيد سوء حالة المصابين بمرض كرون، لذا يجب عدم استخدام خميرة البيرة بالنسبة للمصابين بهذا المرض. طريقة استعمال حبوب الخميرة لزيادة الوزن الظاهري. 3- مرضى السكري: يمكن أن يؤدي تناول خميرة البيرة المحتوية على عنصر الكروم إلى خفض مستويات السكر في الدم، لذا فإنَّ استخدام خميرة البيرة قد يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل كبير عند مرضى السكري الذين يتناولون أدوية خفض سكر الدم، وفي هذه الحالة يجب مراقبة نسبة السكر في الدم بعناية. 4- المصابون بضعف الجهاز المناعي: توجد بعض المخاوف حول أنَّ خميرة البيرة قد تزيد خطر الإصابة بعدوى الدم لدى الأشخاص المصابين بضعف الجهاز المناعي، كالمصابين بفيروس نقص المناعة البشرية، والسرطان، والأشخاص الذين تناولوا أدوية لمنع رفض الجسم العضو المزروع فيه، وللبقاء على الجانب الآمن يجب استشارة مقدّم الرعاية الصحي قبل تناول مكمل خميرة البيرة بالنسبة للأشخاص الذين يمتلكون جهاز مناعي ضعيف. ما هي حبوب الخميرة؟ تحتوي حبوب الخميرة أو كما تُسمى بخميرة البيرة على العديد من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة وخاصة مادة الكروم التي تعتبر مادة ذات تأثير فعال في تنظيم معدلات السكر في الدم، مما يعني أنّها تساعد على زيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة، فهي غنية بالفيتامينات وبمادة الثيامين، والنياسين والريبوفلافين، بالإضافة إلى أنّها مصدر جيد للمعادن المختلفة كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، عدا عن غناها بالبروتينات والنشويات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية؛ مما يجعل منها خياراً جيداً ومناسباً لمن يريد كسب الوزن والتخلّص من النحافة.