وقد أجمع فقهاء المذاهب الأربعة على أن يوم الحج الأكبر هو يوم النحر، وسمي كذلك للتمييز بينه وبين الحج الأصغر وهو العمرة عند الجمهور. وقد ورد عن ابن عمر رضي الله عنهما أن رسول الله صلى الله عليه وسلم وقف يوم النحر بين الجمرات في الحجة التي حج فيها فقال: أي يوم هذا؟؟ قالوا: يوم النحر، فقال: "هذا يوم الحج الأكبر" (أخرجه أبو داود في سننه). وبالإضافة إلى تسمية اليوم بعيد الأضحى ويوم الحج الأكبر فهناك تسميات أخرى لهذا اليوم المبارك تختلف باختلاف الدول والأمصار ومنها: العيد الكبير، عيد الحجاج، عيد القربان، يوم الفداء… وغيرها. هو إذن يوم خير وبركة، وفرح وسعادة، وتقارب ومودة، وبر وإحسان ورحمة، وتفقد لأحوال الأهل والأحباب والأقارب… علينا أن نتقرب فيه إلى المولى عز وجل بأداء الطاعات، والالتزام بالأوامر، وتجنب النواهي، والابتعاد عن الغفلة والمعاصي… فيه يحنو القوي على الضعيف، والغني على الفقير، ويصير المسلمون جسدا واحدا متراحمين. كما أن لهذا اليوم المبارك العظيم أحكام وآداب يجب مراعاتها ومنها: * استحباب الغسل والتطيب ولبس الجديد من غير إسراف وتكبر. * أداء صلاة العيد جماعة، والسنة أن تكون في مصلى العيد.
قال الحبيب صلوات ربي وسلامه عليه: "أيام التشريق أيام أكل وشرب وذكر لله" (رواه مسلم). وقال أيضا: "يوم عرفة ويوم النحر وأيام التشريق عيدنا أهل الإسلام وهي أيام أكل وشرب" (رواه أبو داود والترمذي والنسائي). وهكذا يجتمع للمؤمنين في أيام التشريق نعيم أبدانهم بالأكل والشرب، ونعيم قلوبهم بالذكر والشكر، وبذلك تتم النعمة ويكتمل الفضل، فلله الحمد والمنة. ويُعد يوم عيد الأضحى المبارك أفضل الأيام عند الله، فقد ورد عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال: "أفضل الأيام عند الله يوم النحر ثم يوم القر" (رواه أبو داود). ويوم القر هو يوم الحادي عشر من ذي الحجة حيث يستقر الحجاج في منى. كما يُعد عيد الأضحى الجليل ذكرى عظيمة تذكرنا بقصة سيدنا إبراهيم وابنه إسماعيل عليهما السلام، وما فيها من معاني التضحية والتصديق والتسليم والبر والإحسان واليقين في الله… وقد أقسم المولى سبحانه بهذا اليوم المبارك العظيم في كتابه العزيز فقال: (والشفع والوتر) (الفجر، 3). قال ابن عباس رضي الله عنهما: الشفع يوم الأضحى والوتر يوم عرفة. ويسمى يوم عيد الأضحى بيوم الحج الأكبر مصداقا لقول المولى عز وجل: (وأذان من الله ورسوله إلى الناس يوم الحج الأكبر) (التوبة، 3).
تطبيق يوم الحج الاكبر هو تطبيق مميز و رائع لانه يعرض لكم محتوى التطبيق بشكل مكتوب و سهل القراءة ننصح بتطبيق يوم الحج الاكبر لانه يعرض لكم عدد كبير من المميزات الرائعة مثل: - سهل الاستخدام - لا يوجد معيقات عند استخدام التطبيق - يعرض لكم يوم الحج الاكبر بشكل مكتوب - يعمل على نظام الاندرويد - ياتيكم بشكل مجاني تطبيق يوم الحج الاكبر هو تطبيق مميز بمجاله لانه يعمل على نظام الاون لاين و يتم تحديث محتوى تطبيق يوم الحج الاكبر بشكل تلقائي من دون الحاجة الى عمل اي تحديثات حمل التطبيق الان!!!!!!!! !
وهو الوتر الذي أقسم الله به في قوله "والشفع والوتر"، فقال ابن عباس رضي الله عنهما "الشفع يوم الأضحى، والوتر يوم عرفة". يوم إكمال الدين وإتمام النعمة: ففي الصحيحين عن عمر بن الخطاب رضي الله عنه أن رجلا من اليهود قال له: يا أمير المؤمنين، آية في كتابكم تقرؤونها لو علينا معشر اليهود نزلت لاتخذنا ذلك اليوم عيدا، قال: أي آية؟ قال "اليوم أكملت لكم دينكم وأتممت عليكم نعمتي ورضيت لكم الإسلام دينا" (سورة المائدة: من الآية 3)، قال عمر: قد عرفنا ذلك اليوم والمكان الذي نزلت فيه على النبي صلى الله عليه وسلم وهو قائم بعرفة يوم الجمعة. وإكمال الدين في ذلك اليوم حصل لأن المسلمين لم يكونوا قد حجوا حجة الإسلام من قبل فكمل بذلك دينهم لاستكمالهم عمل أركان الإسلام كلها، ولأن الله أعاد الحج على قواعد إبراهيم عليه السلام، ونفى الشرك وأهله فلم يختلط بالمسلمين في ذلك الموقف منهم أحد. وأما إتمام النعمة، فإنما حصل بالمغفرة فلا تتم النعمة من دونها كما قال الله تعالى لنبيه "لِيَغْفِرَ لَكَ اللَّهُ مَا تَقَدَّمَ مِن ذَنبِكَ وَمَا تَأَخَّرَ وَيُتِمَّ نِعْمَتَهُ عَلَيْكَ" (سورة الفتح: من الآية 2). فيه خير الدعاء: فقال صلى الله عليه وسلم "خير الدعاء دعاء يوم عرفة، وخير ما قلت أنا والنبيون من قبلي لا إله إلا الله وحده لا شريك له، له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير" رواه الترمذي.
تُفرم الطماطم حتى تكون جاهزه للاستعمال. يُضاف البصل على الصينيه مع القليل من الزيت ويتم تشويحه إلى ان يذبل قليلا. يُوضع الربيان عليه ويحمص مع بعضه بهدوء. يُوضع معجون الطماطم وخلطه مع الربيان وذلك بسبب نكهته وطعمه. أفضل أنواع الرز البشاور - منتدي فتكات. تُوضع البهارات من الفلفل الاسود واللومي والكمون و الكاري وبهار السمك ويتم تحريكها حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض. تُضاف الطماطم المفرومة وتركه حتى يختلط مع بعضه مع التحريك واضافت الشبت والبقدونس ورشه ملح ويتم تحريكها جيدًا. بعد تماسك المكونات يضاف مقدار كوب من الماء لتغطيتها. يُضاف القليل من البصل والزيت ويحمص بقدر ويكون الرز منقوع قبل بنصف ساعة. يتم طبخ رز بشاور بالطريقة الاعتيادية وبعد نضوجه يتم تقديم الطبق. المراجع recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A3%D8%B1%D8%B2-%D8%A8%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1/
إضافة الماء، والأرز والتحريك جيّداً، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع أرز البشاور عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب اللبن الزبادي. برياني باكستاني كأسان من الأرز المنقوع والمصفى. ملعقة صغيرة من الزعفران المذوب بالماء. عشر كؤوس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم المطحون، والكمّون المطحون، والكزبرة الصحيحة. ثماني قطع من الدجاج. ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كل من: ملح الطعام، وبهار البرياني، والزنجبيل المبشور، والكزبرة المطحونة. حبتان من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح دائرية، والبندورة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. عودان من القرفة الصحيحة. ثلاث ورقات غار. ست حبات من اللومي الأسود. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. كتب طريقة أرز البشاور - مكتبة نور. حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نصف كأس من اللبن الزبادي. كأس من: الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، والحلبة الخضراء. أربع بيضات مسلوقة مقطعات إلى دوائر متوسطة الحجم. وضع نصف كميّة كل من: الماء، والملح، والزيت في طنجرة على النار، ثم ترك الخليط حتى يغلي.
إضافة الماء، والأرز والتحريك جيّداً، ثم ترك الخليط على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً. رفع أرز البشاور عن النار ووضعه في طبق للتقديم، وتقديمه بجانب اللبن الزبادي. برياني باكستاني المكوّنات كأسان من الأرز المنقوع والمصفى. ملعقة صغيرة من الزعفران المذوب بالماء. عشر كؤوس من الماء الساخن. ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون، والكركم المطحون، والكمّون المطحون، والكزبرة الصحيحة. ثماني قطع من الدجاج. ربع كأس من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من كل من: ملح الطعام، وبهار البرياني، والزنجبيل المبشور، والكزبرة المطحونة. حبتان من البصل المقشّر والمقطع إلى شرائح دائرية، والبندورة المفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق. عودان من القرفة الصحيحة. ثلاث ورقات غار. ست حبات من اللومي الأسود. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. حبة من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نصف كأس من اللبن الزبادي. كأس من: الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً، والحلبة الخضراء. أربع بيضات مسلوقة مقطعات إلى دوائر متوسطة الحجم. طريقة التحضير وضع نصف كميّة كل من: الماء، والملح، والزيت في طنجرة على النار، ثم ترك الخليط حتى يغلي.
طريقة عمل الأرز بشاور.. بالوصفة الباكستانية طريقة الأرز بشاور بالطريقة الباكستانية الأصل هي تلك الطريقة التي نقدمها لك للحصول على ألذ أطباق الأرز المتجددة والجميلة المذاق الأرز بشاور الباكستاني الأصل يرجع إلى مدينة بشاور الباكستانية، وهو ليس مثل الأرز المصري أو الأرز البسمتي، فهذا النوع يمكن نقعه قبل الطهي، ويمكن طهيه مباشرةً دون نقع، وإذا قمت بنقعه ففي تلك الحالة عليك بتقليل الماء المستخدم في الطهي، وعندما يجف الماء عن الأرز، يقلب الأرز مرة دون إضافة ماء. وإليكِ أفضل الطرق لإعداد طبق منه على طريقة الطبخ الباكستانية.. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، لأنّ الزبدة تعطي للأرزّ مذاقاً مميّزاً يمكنك استبدالها بالزيت. كيف أطبخ الرز مثل المطاعم محتويات١ أرز مثل المطاعم٢ طريقة طبخ الأرز٢. ١ المقادير٢. ٢ طريقة التحضير٣ أرز باللحم والجزر٣. ١ المقادير٣. ٢ طريقة التحضير٤ أرز بخاري٤. ١ المقادير٤. ٢ طريقة التحضير٥ أرز برياني باللحم٥. ١ المقادير٥. ٢ طريقة التحضير٦ أرز الأوزي بالدجاج٦. ١ المقادير٦.