نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم. صدر دجاجة كامل. كوب إلا ربع من الأرز الأبيض. لتر من الشوربة الخاصة بالدجاج. عدد اثنين بصلة كبيرة مبشورة. عدد اثنين كوب من الماء. عدد ثلاث حبات كبيرة من البندورة مقطعة أجزاء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. يجب اتباع الخطوات الآتية لإعداد وصفة شوربة الحريرة بالدجاج: نأخذ الحمص المنقوع ونتخلص من الماء الزائد الموجود به ونشطفه تحت الماء الجاري. طريقة شوربة الحريرة المغربية - موضوع. يضاف الحمص في طنجرة ونضعه على النار بعد أن ننزل كمية الماء عليه حتى تغطيه تماماً وعندما يصل إلى مرحلة الغليان نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة ساعة وربع تقريباً حتى ينضج مع مراعاة تقليبه من حين إلى آخر ونضيف إليه المزيد من الماء إذا لاحظنا جفافه ثم نتركه جانبا. ننزل كل من صدر الدجاج مع الشوربة ونترك المزيج حتى ينضج خلال ثلث ساعة تقريباً، ثم نأخذ الدجاج من الشوربة ونقسمه إلى مكعبات صغيرة الحجم. ننزل الطماطم والبصل والحمص والأرز في الشوربة ونضيف عليها كل من الزعفران والملح والفلفل الأسمر ونحرك المقادير ونتركها على الموقد لمدة نصف ساعة تقريباً ثم نضيف إليها قطع الدجاج مرة ثانية بالإضافة إلى البقدونس والكزبرة ونترك المزيج حتى يتجانس مع بعضه.
تفقدي سيدتي طريقة عمل الحريرة بالصور والخطوات. وصفة شوربة الحريرة المغربية المميزة من مطبخ الشيف ليال، مناسبة لعزوماتك وسفرتك الرمضانية. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 2 ساعة 5 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في قدر، ضعي البصل والطماطم واللحم والعظم والبقدونس والكزبرة والكرفس. 2 نكّهي بالفلفل والكركم والملح والزنجبيل والفلفل. 3 أضيفي السمن وقلّبي المكوّنات على النار حوالى 5 دقائق حتى تتجانس. 4 أضيفي الحمص والعدس وتابعي التقليب. 5 أسكبي الماء وغطّي القدر. 6 أتركي المزيج على النار حوالى الساعة إلى الساعة والنصف حتى تنضج المكونات تماماً. 7 عند نضوج المكونات، أضيفي معجون الطماطم واخلطي ثمّ اتركي المزيج حتى يغلي. 8 أضيفي الشعيرية وحّركي. 9 في وعاء صغير، ضعي الدقيق واسكبي فوقه القليل من الماء وحرّكي حتى يذوب. 10 أضيفي مرق الدجاج وحرّكي. 11 عندما يكثف المزيج في القدر، أضيفي بيد خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك باليد الأخرى، هذه الخطوة مهمّة جداً للحصول على القوام المطلوب. 12 بعد سكب كلّ كمية الدقيق، تابعي التحريك حتى لا تحصلي على كرات دقيق في الحريرة.
رفع العدس عن النار، وتصفيته من الماء، وتركه جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة البقدونس، ونصف كمية الكزبرة، والزنجبيل، والقرفة، والبصل والتحريك مدّة عشر دقائق. إضافة البندورة والتحريك لعدة دقائق، ثمّ إضافة العدس، والحمص، ومرقة الخضروات والتحريك. إضافة الفلفل الأسود، والملح والتحريك مدّة خمس دقائق، ثمّ تغطية الخليط وتركه مدّة أربعين دقيقة أو حتّى ينضج العدس. خلط الماء، والطحين، والكمية المتبقية من الكزبرة، وعصير الليمون، ورب البندورة في وعاء. إضافة خليط الكزبرة ورب البندورة، والمعكرونة إلى الشوربة والتحريك مدّة خمس دقائق، ثمّ رفع الشوربة عن النار. شوربة الحريرة باللحم ساعة وربع ستة أشخاص بصلة مبشورة. حبتان من البندورة مبشورتان. أربع ملاعق صغيرة من البقدونس، والكزبرة المفرومان فرماً ناعماً. ست ملاعق صغيرة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً. مئتا غرام من اللحم المقطع لقطع صغيرة. كوب من الحمص المسلوق. ثلاثة أرباع الكوب من العدس. علبة من رب البندورة. حفنة من الشعيرية. كوب من الطحين الأبيض، ومرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. رشّة من الفلفل الأسود.
ينفرد "اليوم السابع" بنشر مجموعة من الصور العائلية الخاصة للفنان حسن يوسف وزوجته الفنانة المعتزلة شمس البارودى، حيث اختصا "اليوم السابع" بمجموعة صور لهما لم تنشر من قبل.
الصورة التي أحدثت ضجة بعد ارتداء شمس البارودي للحجاب إصرار شمس البارودي على عدم العودة للتمثيل شمس البارودي حافظت في سنوات اعتزالها الطويلة على عدم الظهور الإعلامي حيث أن ظهورها في بعض البرامج الحوارية كان نادرا، كما انها ظهرت بالنقاب وليس الحجاب، لكن في السنوات الأخيرة باتت تظهر بعض الصور للفنانة المعتزلة مع زوجها وكذلك أسرتها في أكثر من مناسبة، مما تسبب في انتشار بعض الشائعات حول تفكيرها في العودة من جديد للتمثيل لتخرج وتنفي من خلال مكالمة هاتفية لها مع برنامج "القاهرة اليوم" هذه الشائعات، وأكدت أنها قررت الاعتزال منذ سنوات طويلة ولا تفكر في العودة مرة أخرى للتمثيل. يذكر أن آخر الأعمال الفنية التي شاركت فيها الفنانة شمس البارودي فيلم "اتنين على الطريق"، لتعلن بعد ذلك ارتداء الحجاب والنقاب لفترة لتبعد بشكل كامل عن الأضواء، وقد تزوجت الفنانة المعتزلة من حسن يوسف منذ بداية السبعينيات وأنجبا 4 أبناء هم ناريمان وعبد الله ومحمود وعمر. الصور مأخوذة من حساب قناة النهار والفنان عمر حسن يوسف ومحبي الفنانة المعتزلة على "انستجرام" و"فيس بوك".