من البدايه قلت لك - YouTube
من البدايه انا قلتلك بلاش تشكى - YouTube
أما بالنسبة لـ«فريدة» فوجدتها مختلفة تمامًا وبعيدة كل البُعد عن أى عمل فنى قدمته من قبل، وتحمست وشعرت بأننى سأفرغ شحنة مهاراتى الفنية أمام الكاميرا، كما أن المسلسل بوجه عام يحمل مجموعة من الرسائل المهمة، كل المعطيات كانت مبشرة أننا أمام عمل قوى ومتكامل. تحميل اغنية - م البداية - محمد حماقي - MP3. ■ ألم تشعرى بأن «فريدة» قريبة منك فى الحقيقة؟ - إطلاقًا.. «فريدة» لا تشبهنى «أنا معرفش أتكلم بالشوكة والسكينة كده»، هى سيدة أرستقراطية جدًا، وهذه الشخصية أعتبرها من أصعب الاختيارات لأنها تحتاج إلى مذاكرة ومعايشة وتقديم وتمثيل، فمن السهل جدًا أن أقدم دور «ست جميلة» لكن من الصعب أن أجسد شخصية بعيدة عن طبيعتى، لذا تخوفت فى البداية، وبالتأكيد هذا ما جعلنى أوافق على تقديمها، فقد تحديت نفسى كى أقدمها كما يجب أن تكون. ■ الغموض ما زال يسيطر على الأحداث.. ألن تتطور شخصية «فريدة» فى الحلقات الأخيرة؟ - لا أستطيع أن أكشف أحداث العمل، ولكن كل ما يمكن أن أقوله إن الأحداث تتصاعد بشكل يومى وإن الإيقاع سريع، وهذه ميزة مهمة جدًا فى «ملف سرى» لاحظها وأشاد بها الجميع، وهناك العديد من التطورات التى ستغير مجرى العمل بشكل كامل، إذ يشهد المسلسل عددًا كبيرًا جدًا من الأحداث، والنهاية ستكون مفاجأة للجميع.
■ أى من النجوم تطمحين للعمل معه؟ - أتمنى العمل والوقوف أمام النجم كريم عبدالعزيز، أطمح للمشاركة معه فى عمل فنى، وأثق أننى سأُخرج طاقة فنية هائلة معه، لأنه فنان متوهج بمعنى الكلمة. من البدايه قلتلك محمد حماقى Mp3 - سمعها. ■ ما الأعمال التى حرصتِ على متابعتها خلال «دراما رمضان»؟ - رغم ضيق الوقت حرصت على متابعة «الاختيار ٣» والحقيقة منبهرة بهذا العمل المشرف العظيم، وبهذه المناسبة أود أن أهنئ فريق العمل بأكمله و«شابوه» خاص للنجم ياسر جلال، وانبهرت به وبأدائه شخصية الرئيس، خاصة فى اقترابه حتى من نبرة وطبقة صوته، وتابعت حلقات من «الكبير أوى ٦»، هو عمل كوميدى بمعنى الكلمة وشخصيتا مربوحة والكبير «عاملين ثنائى هائل». ■ كيف تقيمين المشهد الدرامى بشكل عام؟ - فخورة جدًا بالمشهد الدرامى، وبكم الإنتاج الكبير والمميز فى الوقت نفسه، وبعودة نشاط الدراما المصرية، إضافة إلى التنوع وعودة نجوم كبار ومشاركة وجوه جديدة وصناع شباب، الحقيقة هو عام درامى مميز بكل المقاييس، وكل الفخر بالأعمال الوطنية التى تشكل وعى المصريين لأنها بمثابة سلاح توعية للعالم كله. وكل ما سبق نشكر عليه «الشركة المتحدة» التى منحت الثقة لكم كبير من الممثلين للمشاركة فى السباق الدرامى طوال العام، وليس فى الموسم الرمضانى فقط، وأعتبر نفسى محظوظة هذا العام، خاصة أننى شاركت فى السباق الرمضانى وفى مسلسلات «الأوف سيزون» مثل «نقل عام» مع النجم الكبير محمود حميدة الذى كنت أحلم بالوقوف أمامه.
وأستقبل يوميًا العديد من الرسائل، وأتلقى التهانى من الأصدقاء والزملاء، والجمهور فى الشارع صار ينادننى بـ«فريدة هانم»، وهذا أكثر ما يسعدنى، ويجعلنى أشعر بأن الشخصية «علِمت مع المشاهدين». ■ ما كواليس مشاركتك فى العمل؟ - حدثنى المنتج ريمون مقار، الذى أحترمه وأثق فى كل أعماله واختياراته، أثناء تصويرى مسلسل «نقل عام» الذى أنتجه مؤخرًا بالتعاون مع شركة المتحدة، وحقق نجاحًا كبيرًا، وحكى لى عن «ملف سرى» بشكل عام وعن الشخصية. تحميل أغنية اغنية م البدايه قلتلك. وبمجرد قراءة السيناريو استمتعت جدًا، خاصة أن النص يناقش أفكارًا وحقبة زمنية مختلفة، من زاوية لم يناقشها أحد من قبل، ويطرح قضايا شائكة ويتحدث عن علاقات متشابكة وصفقات مشبوهة ومحاربة للفساد ونزاهة القضاء وغيره. وجدت السيناريو «يخُض»، والمسلسل حقيقى مكتوب ومحبوك بطريقة مختلفة، وأيضًا يتناول نماذج إنسانية مختلفة، خاصة فى الدور الذى أؤديه، كل هذا فى ٣٠ حلقة خالية تمامًا من المط والتطويل، لذا وافقت دون تردد. ■ بالتأكيد هناك أشياء جذبتكِ فى شخصية «فريدة».. ما هى؟ - أظن أنه من الصعب على أى فنان أن تعرض عليه المشاركة فى عمل مثل «ملف سرى» ويرفض، فالعمل توافرت فيه كل العناصر التى تجعلك مطمئنًا أو على الأقل متحمسًا له، كما أن طبيعة العمل شجعتنى على الموافقة.
ربع كوب من الزيت. ربع كوب من المياه. ملح. خميرة فورية طريقة تحضير بيتزا سائلة في المقلاة لتحضير البيتزا السريعه في المقلاة يمكننا أيضا نقوم بوضع كمية من البصل التي يقوم بتقطيعه على النار هادئة. بدون عجن ولا مجهود مني بيتزا سائلة فالمقلاة حضريها فأخر لحظة بدون اختمار ولا فرن - ثقفني. مع القليل من الزيت ثم نبدأ بدمج هذه البصل جيدا. ونقوم بتركها لمدة ثلاث دقائق وعندما تصبح باللون الاحمر الرائع نضيف الطماطم ونستمر فى دمج هذه المكونات جيدا لكي تصبح صلصة الطماطم متميزة ومعجون. وفي هذا الوقت نبدأ بتحضير مقلاة ونضع فيها كمية بسيطة من الزيت. ونتركها دقيقتين ثم ندمج هذه المكونات التي قمنا بذكرها من الدقيق والزعتر والملح والخميرة الفورية. ننتظر دقائق معدودة، وبعد ذلك نقوم بوضع هذا المزيد هي المقلاة. ونبدا بتقليب إلى الجهة الأخرى. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المقادير 900 غرام من الدقيق 21 غرام من خميرة الحلوى او البكينج بودر 25 غرام من خميرة الخبز 20 غرام من الملح 30 غرام من السكر 120 مللتر من زيت الزيتون 900 مللتر من الماء للتزيين صلصة الطماطم مع قطر الدجاج المطبوخ جبن أحمر مبشور جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات حبات طماطم صغيرة زيتون أسود فلفل أخضر وأحمر مقطع إلى شرائح طريقة التحضير نضع الدقيق وخميرة الحلوى و الملح والسكر و زيت الزيتون في وعاء العجانة الكهربائية ونمزجها معا ثم نضيف الماء بالتدريج مع العجن ثم نضيف خميرة الخبز ونقوم بعجن المزيج جيدا لمدة 20 دقيقى حتى نحصل على عجينة سائلة ومتجانسة. نفرغ العجينة في قوالب دائرية مدهونة بالزبدة، ثم نوزع على وجهها صلصة الطماطم ونزينها بكرات الطماطم الصغيرة، ثم نخبزها في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بعد أن تصبح البيتزا متماسكة نخرجها من الفرن ونزينها بجن الموزاريلا والجين الأحمر ونعيدها إلى الفرن حتى تنضج جيدا. البيتزا السائلة السريعة في 5 دقائق حضري الذ وأسرع بيتزا سائلة في المقلاة بطعم رهيب - ثقفني. بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونزينها بالزيتون الأسود و شرائح الفلفل الملون وننثر عليها القليل من الزعتر. نقدمها وبالصحة والعافية
عند تجهيز البيتزا لأول مرة كانت تحتوي على العجين والصلصة بالإضافة إلى الجبن لكن مع تقدم الوقت وابتكار طريق جديدة تمت إضافة عناصر أخرى مثل اللحوم، الدجاج، الفلفل. يجب الذكر أن الأطعمة التي تتكون من معجنات وتحتوي على نسبة دهون عالية التقليل منها حتى لا تسبب العديد من المشاكل الصحية الضارة، ويوجد إختلاف بسيط بين البيتزا الإيطالية واليونانية حيث أن اليونان يتم إضافة جينة فيتا أما عن الأمريكية فإنها تختلف في الحجم بالإضافة إلى وضع عدد من المكونات الإضافية. يمكنك القيام بإضافة الجبن الشيدر من خلال أطراف العجينة والقيام بلفها بعد ذلك للحصول على أطراف مقرمشة مليئة بالجبن والتي تشبه بيتزا هو الشهيرة، كما يفضل النظر إلى تاريخ إنتاج وانتهاء الخميرة الفورية حيث أن الخميرة تلعب دور كبير في نجاح وصفة البيتزا الأصلية وفي حالة عدم وجود أماكن باردة للحصول على تخمير مناسب يمكن أن تضعي كامل العجينة بالوفاء داخل فرن دافئة. وهناك بعض الأمور الهامة التي يجب مراعاتها عند عمل البيتزا السريعة أهمها الاهتمام بنوع الجبن الموتزاريلا الذي يتم إضافته أعلى سطح العجينة، على أن يتم وضعه في أخر خمسة دقائق من تحضيرها، من أجل الحصول على جبنة سائلة وليست محترقة، ويمكنك القيام بصنع ثقوب في العجينة والذي يعمل على تسويتها من الداخل لكونها سريعة التحضير، وبعد الإنتهاء من عمل هذه الوصفة وتبقي القليل من الصلصة وترغبين في الإحتفاظ بها، يكفي فقط القيام بوضع زيت من فوقها.
إضافة ما تبقى من الريحان والتَّأكد من طعم الصوص وتخزينه في الثلاجة عندما يبرُد (من الممكن إضافة أي نوع من التَّوابل المفضَّلة).