في المقطع الذي يبدأ بعبارة "يا حبيبي إيه أجمل م الليل.. على الحجار يحيى ثاني حفلات مهرجان أبيدوس بسوهاج.. اليوم. "، يستخدم بليغ حمدي الإيقاع المعروف المستخدم في الأفراح في البيت الذي يقول: ولا عمر بستانه طرح غير الهنا وغير الفرح في المقطع الأخير تختم الأغنية بدعاء يقسمه بليغ إلى جزأين. الجزء الأول لحن رومانسي وهو الذي يبدأ بعبارة "يا رب تفضل حلاوة أول لقا في إيدينا"، أما الجزء الثاني فهو جزء شعبي وهو الذي يبدأ بعبارة "لا عمر كاس الفراق المر يسقينا". حازت هذه الأغنية شعبية كبيرة رغم أنها لا تُبث على شاشة التليفزيون، وذلك على ما يبدو لعدم وجود تسجيل مرئي كامل لها! وصلات خارجية [ عدل] المقدمة الموسقية لأغنية ألف ليلة وليلة على يوتيوب مصادر [ عدل] ↑ أ ب فكتور سحاب، السبعة الكبار في الموسيقى العربية، دار العلم للملايين، 1986، ص 320-324
مش قبل سنه دي ليلة حب حلوه بألف ليله وليله... هو العمر إيه غير ليله زي الليلة.. ونقول للشمس تعالى بعد سنه. بكل العمر..
تناول العديد من الرحالة والمستشرقين رمضان فى كتاباتهم من فرط تأثرهم بلياليه الساحرة، ومنهم: الرحالة الإيطالي برنار دي بريد بناخ، الرحالة الفرنسي جان باليرن، الرحالة الفرنسي فيلامون، الرحالة التركي أوليا جلبي.. وغيرهم، وقد وصفوا الشوارع وأحوال الناس في نهار الشهر، وحالة الأسواق، وسَرَدوا بعض التقاليد المتّبعة، ووصفوا بعض الأطعمة المميزة للشهر، وكذا شكل الاحتفال بمقدم العيد... إلخ، وأحد أهم هؤلاء المستشرقين البريطانى إدوارد ويليام لين (الذى قام بترجمة «إلف ليلة وليلة» إلى الانجليزية) فمضى فى تسجيل ملاحظاته عنه فى كتاب "عادات المصريين المحدثين وعاداتهم "
كوبان حجم كبير من الحليب الطازج، أو الحليب المعلب، مع مراعاة أن لا يكون خالي أو قليل الدسم. كوب ونصف حجم كبير من كريمة الطبخ. تشويح المشروم مع البصل بالزبدة جهزي مقلاة متوسطة الحجم، وعميقة، ومناسبة لتحضير خليط البصل والمشروم. اغسلي حبات المشروم بشكل جيد، ثم افرميها من خلال المفرمة الكهربائية بشكل جيد. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، أضيفي إلى المقلاة الزبدة الطرية، انتظري إلى أن تسخن الزبدة بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزبدة الساخنة البصل الأبيض الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل ناعم. قلبي البصل الأبيض مع الزبدة الساخنة بشكل جيد من خلال استعمال الملعقة الخشبية، واستمري بتقليب البصل بشكل جيد مع الزبدة إلى أن يذبل تماماً، ويأخذ اللون الذهبي، وذلك في خلال مدة زمنية تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً. ثم أضيفي غلى المقلاة المشروم الذي تم فرمه بشكل جيد من خلال المفرمة الكهربائية، حركي المشروم مع البصل بشكل جيد، واستمري بالتقليب الجيد لوقت كافي يتراوح ما بين من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن يتشوح المشروم جيداً مع البصل والزبدة، ويتحمر بشكل جيد، وينضج نصف نضوج. طريقه عمل شوربه الفطر. تجهيز شوربة كريمة المشروم ثم أضيفي إلى المقلاة الدقيق الأبيض، اخلطي الدقيق الأبيض مع خليط البصل والمشروم، وذلك من خلال تقليب الدقيق الأبيض بشكل جيد مع البصل والمشروم وذلك لمدة لا تزيد عن دقيقتان، ثم أضيفي كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة، والفلفل الأبيض.
ساعدنا على تحسين النتائج شاركنا رأيك
خذ مقدار 3 ملعقة كبيرة من الفطر واتركها جانبًا. ضع ملعقة الزيت المتبقية في القدر وأضف الدقيق، ثم قلب حتى يتغير لون الدقيق ويُصبح قوامه أسمك، بعدها أضف مرق الخضار وقلب حتى يبدأ بالغليان. خفف درجة الحرارة ثم أضف الحليب واتركه مع بقية المكونات لمدة 15 - 20 دقيقة. أضف صلصة الصويا واتركها تغلي مع بقية المكونات. اسكب الشوربة في أطباق التقديم، وزينها بالفطر الذي تركته جانبًا مسبقًا والخبز المحمص. طريقة عمل شوربة الفطر الصحية: الطريقة الثانية وهذه الطريقة الثانية لعمل شوربة الفطر الصحية: المكونات تتضمن: [٣] 200 غرام من الفطر المقطع. 2 فص من الثوم المهروس. 1 / 2 كوب من البصل المفروم ناعم. 1 كوب من الكريما الحامضة الخفيفة. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 1 1 / 2 كوب من مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار. 1 / 4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 1 / 4 ملعقة صغيرة من الزعتر. 1 / 4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل. 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. طريقة عمل شوربة الفطر - 544 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. طريقة التحضير تتم بالشكل الآتي: [٣] اخلط الدقيق والكريما الحامضة في وعاء واتركها جانبًا. ضع زيت الزيتون على النار وقلب البصل حتى يذبل، ثم أضيف الثوم وقلبه لثوانٍ قبل إضافة المرق والفطر.