يمد العدس الجسم بالطاقة اللازمة له لما به من سعرات حرارية. العدس يعمل على تنظيم الهضم ويقي من الإمساك. مكافح لمرض القولون العصبي لما به من ألياف قابلة للذوبان. يحافظ العدس على مستوى السكر بالدم بما يتضمنه من كربوهيدرات معقدة وألياف. يقلل امتصاص السكر بالأمعاء ويضبط نسبة السكر بالدم. يخفض نسبة الكوليسترول الضار ويزيد من الكوليسترول الجيد في الجسم. ومن فوائد العدس الاحمر إنها تدعم صحة القلب وتقيه من خطر التعرض للإصابة بالأمراض المختلفة وتصلب الشرايين. يمنع خطر التعرض للسكتات الدماغية. يملاء البطن ويزيد من إحساس الشبع لفترات طويلة ويقلل الشهية، لذلك هو مناسب في الأنظمة الغذائية لخسارة الوزن. يعالج فقر الدم بما يحتويه من حديد وحمض الفوليك. يعزز نسبة الهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء في الجسم. يبني عضلات الجسم ويقويها بما به من كالسيوم وفسفور. مهم لصحة الأسنان وتقويتها والمحافظة عليها. فيتامين أ الموجود بالعدس يقوي النظر. يمنع تشقق الجلد والإلتهابات ويقلل التعرض للإصابة بالأمراض الجلدية. تحسن فوائد العدس الاحمر الخصوبة عند الرجل والمرأة. تدعم فوائد العدس الاحمر أعصاب الجسم لإحتوائه على مجموعة فيتامين "ب " المركب مثل "النياسين، الثيامين، حمض الفوليك".
فوائد العدس الصحية يتمتع العدس بجميع أنواعه بما فيها العدس الأحمر والبني والأخضر بالكثير من الفوائد الصحية الرائعة، ومن هذه الفوائد ما يلي: محتوى الألياف و حمض الفوليك و البوتاسيوم الموجود في العدس يساعد على دعم صحة القلب بشكل كبير. حمض الفوليك الموجود في العدس ضروري أثناء الحمل للوقاية من التشوهات الخلقية للأجنة، خاصة عيوب الأنبوب العصبي. يحتوي العدس على نسبة من السيلينيوم أكثر من معظم الأطعمة الأخرى، يمنع السيلينيوم نمو الأورام، ويساعد على إزالة السموم من بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم. العدس طعام رائع للحصول على الطاقة بشكل ثابت، ويساعد على التخلص من التعب والخمول. يحتوي كوب واحد من العدس على أكثر من ثلث الاحتياجات اليومية من الحديد. انتبه! يؤدي الإفراط في تناول كميات كبيرة من العدس في حدوث الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك أحيانا، لذلك يجب التعويض بالسوائل لضمان حركة الأمعاء السليمة. والآن أعزائي القراء، بعد أن تعرفتم على فوائد العدس الاحمر المختلفة، وفوائد العدس بأنواعه الأخرى بشكل عام، إذا كان لديكم أي استفسار طبي، يمكنكم استشارة أحد أطبائنا من هنا.
سادساً:- في كل (100) غم من العدس الأحمر يوجد حوالي (309) غم من الطاقة ، و ذلك بالمقارنة مع نسبة الدهون الضئيلة جداً في الكمية نفسها ، و التي لا تتجاوز (1. 4) غم ، مما يجعله غذاءا مناسب في أثناء القيام بالرجيم أو إتباع الحميات الغذائية الخاصة بالسمنة ، حيث يعمل العدس الأحمر على إمداد الجسم البشري بالطاقة اللازمة له دون أي تأثير يذكر على الوزن من ناحية زيادته. سابعاً:- يعمل العدس الأحمر على تقوية الإحساس بالشبع ، و ذلك لفترات طويلة ، مما يساعد على القيام بتخفيف الوزن للجسم البشري. ثامناً:- يعمل العدس الأحمر على تحسين معدلات الخصوبة لدى الجنسين. تاسعاً:- للعدس الأحمر فائدة عالية في القيام بتقوية الأعصاب ، و ذلك راجعاً إلى اعتباره من إحدى المصادر الغنية بمجموعة فيتامين (ب) المركب ، و بشكل خاص (النياسين) ، و (الثيامين) ، و حمض الفوليك. عاشراً:- يعمل العدس الأحمر على زيادة الوزن الخاص بالأطفال ، و القيام ببناء عظامهم ، و أسنانهم. إحدى عشر:- يعمل العدس الأحمر على زيادة كمية الحليب ، في أثناء فترات الرضاعة الطبيعية. أثنى عشر:- للعدس الأحمر قدرة كبيرة على إدرار البول ، و تحفيز العرق في الجسم البشري.
[٢] يعالج التهاب المعدة بعض أخصائي الرعاية الصحية، حيث إن اخصائي التغذية الذي يدعى بريام أهوجا يعد واحداً منهم، يعتقدون بأن الخيار يعمل على علاج التهاب المعدة ويعمل على تهدئة المعدة من التهيج، وقد أشار طبيب يدعى جيف واربر وهو يعالج بالطب الطبيعي وعضو مؤسسة الأمريكية للجراحين والفيزيائيين أنه يؤمن بأن الخيار قادر على أن يكون جزء من نظام غذاء علاجي لالتهاب المعدة، فقد صرح على موقعه بأن للخيار قدرة بسيطة قلوية في الجسم، مما قد يعمل على إبقاء الجسم في وسط قاعدي بشكل خفيف مما قد يساعد ذلك في حالة التهاب المعدة، إلا أنه لا يوجد دراسات كافية لإثبات هذه المعلومة التي تعتبر من فوائد الخيار للمعدة. [٣] المراجع [+] ↑ "5 Wonderful Benefits Of Cucumber",, Retrieved 20-12-2019. Edited. 18 من فوائد الخيار للمعدة والقولون وعلى الريق للتخسيس - خَزنة. ^ أ ب "7 Health Benefits of Eating Cucumber",, Retrieved 20-12-2019. Edited. ↑ "Gastritis And Cucumbers",, Retrieved 20-12-2019. Edited.
يعيد للبشرة حيويتها. تخفف قشور الخيار من حروق الشمس. يستخدم كشرائح توضع تحت العيون لإزالة الإنتفاخ. يعد الخيار معالج جيد للهالات السوداء. يحفز الخيار نمو الشعر ولذلك يدخل في أغلب زيوت الشعر ومستحضراته التجميلية. يفيد في إغلاق مسامات الوجه الواسعة. يحتوي الخيار على عنصري الكبريت والسيلكون وهما مفيدين جدًا للشعر. مضاد للأكسدة وهذا يعني بطبيعة الحال أنه محارب للشيخوخة. وفي مجال التخسيس يعتبر الخيار رقم واحد لإحتوائه على الماء وخلوه من السعرات. القيم الغذائية التي يحتوي عليها الخيار يحتوي الخيار على: 62% فيتامين ك. 13% بوتاسيوم. 14% فيتامين سي. 10% ماغيسيوم. 12% مانجنيز. 11 جرام كربوهيدرات. 2 جرام ألياف. 2 جرام بروتين. تتركز فائدة الخيار التي تم ذكرها في كل ثمرة بقشرتها من ثمار الخيار بنفس النسب من المعادن والفيتامينات فضلًا عن الماء ومضادات الأكسدة.