طريقة عمل الزبادي بالبيت المكونات: 3 أكواب كبار من اللبن السائل. كوبان من لبن الزبادي. 3ملاعق كبار من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: نحضر قدر ونقوم بوضع اللبن السائل فيه ونسخنه على نار هادئة، ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يصبح فاتراً. نقوم بوضع لبن الزبادي والملح واللبن البودرة في وعاء ونخلطهم مع بعض حتى تتجانس المكونات معاً، ثم نقوم بإضافة هذه المكونات إلى قدر الحليب السائل الفاتر ونخلطهم جيداً لمدة 3 دقائق باستمرار. نقوم بصب الخليط في أكواب ونضعهم في صينية ونغطي الأكواب ونضعهم جانباً أو في الفرن بدون تشغيل الفرن ونتركها لمدة 6 أو 7 ساعات دون أن نفتح الفرن. إذا كانت أسرتك تحب أن تأكل الزبادي بالفواكه ممكن أن تحضري لهم فواكه وتضعيها في الثلاجة حتى يحين تحضير الزبادي ويضعوها في كوبهم الخاص. بعد مرور 6 أو 7 ساعات من وقت تحضير الزبادي نقوم بوضعها في الثلاجة حتى تصبح متماسكة وبادرة. ممكن أن نستخدم طريقة الزبادي هذه في تحضير البسبوسة المصنوعة منزليا لأنها أفضل من الجاهزة ويكون مذاقها لذيذ. من الأفضل أن تحفظ الزبادي المصنوعة منزلياً في الثلاجة ولمدة 3 أيام فقط. حتى لا تحمض.
اسهل طريقه لعمل الزبادي البيتي وتحدي - YouTube
لبن زبادي مُثلج بطعم التوت البري خمس دقائق شخص واحد ثلاثة أكواب ونصف من التوت البري المُثلج غير المحلى. ثلاث ملاعق كبيرة بديل السكر أو عسل. كوب واحد من اللبن الزبادي قليل الدسم غير المُحلَّى أو لبن رائب قليل الدسم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. خلط كلٍّ من: التوت البري مع اللبن الزبادي، بديل السكر أو العسل وعصير الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي إلى أن يمتزج الخليط جيداً. ترك الخليط في البراد لمدة نصف ساعة تقريباً ليبرد قبل تقديمه. سكب المزيج بعد إخراجه من الثلاجة في آلة تحضير البوظة (المثلجات) وتركه لعدة دقائق حتّى يتماسك الخليط. تقديم المزيج بارداً ويمكن تزيينه بالفواكه (حسب الرغبة). طريقة عمل الزبادى فى البيت #طريقة #عمل #الزبادى #فى #البيت
حيث لا يستغرق وقت إعدادها أكثر من (15) دقيقة. ولكن يجب اتباع الطرق والخطوات التالية: خطوات تحضير زبادي في البيت لسحور رمضان يوضع الحليب في إناء على النار حتى يغلي جيدً، ولكن يفضل استخدام الحليب الطبيعي وليس المعلب لأنه يعطي نتيجة أفضل وطعم ألذ. يترك حتى يبرد قليلًا. بينما يفضل استخدامه بعد غليانه وتركه في الثلاجة لمدة يوم، وذلك حتى تتكون طبقة القشطة وتضيف طعامًا مميزًا له. ولكن يجب أن يكون دافئ عند استخدامه. يضاف الزبادي إلى الحليب الدافئ مع التقليب الجيد. كما يمكن وضعه في الخلاط أو استخدام المضرب الكهربائي لخفقه جيدًا. مع إضافة اللبن البودرة، وذلك للحصول على قوام متماسك لعمل الزبادي في المنزل. يوضع في أكواب زجاج أو فخار ( Pottery) المخصصة للزبادي. توضع الأكواب في صينية بها ماء دافئ. نشعل الفرن لمدة خمسة دقائق على درجة حرارة 170 درجة لتسخينه، وبعد ذلك نغلق شعلة فرن البوتاجاز. نضع صينية أكواب الزبادي في الفرن لمدة (7) ساعات للتخمير، ولكن يجب عدم فتح باب الفرن وإدخال الإضاءة على الأكواب. يوضح في الثلاجة بعد فترة التخمير لمدة ساعتين على الأقل ليتماسك قوامه للحصول على طعم لذيذ وشهي لتناوله خلال سحور رمضان.
ذات صلة طريقة صنع الزبادي كيف تصنع الزبادي كيفية صنع الزبادي مدّة تجهيز المكوّنات 90 دقيقة مدّة التحضير 4-24 ساعة الكمية لتر وثمانمئة ملليلتر المكوّنات لتر وثمانمئة ملليلتر من الحليب. نصف كوب من الزبادي التجاري الذي يحتوي على بادئ. المعدات اللازمة قدر كبير يسع لثلاثة لترات من السائل مع غطاء. ملاعق تحريك. ثيرموميتر فوري. كوب قياس صغير أو وعاء صغير. مخفقة يدوية. طريقة التحضير صب الحليب في القدر الكبير ووضعه على نار بدرجة حرارة متوسطة إلى عالية وتسخينه حتّى يصل إلى درجة حرارة 93 مئوية، والتأكد من تحريك الحليب برفق من قاع القدر حتّى لا يلصق أو يحترق أو يغلي. ترك الحليب جانباً حتّى يبرد لدرجة يمكن تحملها باليد قرابة 44 و46 مئوية والتقليب بين الحين والآخر لمنع تشكل القشرة على الوجه حيث يمكن تسريع هذه الخطوة بوضع القدر في حمام ماء مثلج وتحريك الحليب برفق. إضافة مقدار كوب من الحليب الدافئ إلى الزبادي الجاهز وتقليبها جيداً حتّى يتجانسا. صب خليط اللبن والحليب الدافئ في قدر الحليب مع التحريك المستمر. تغطية القدر ووضعه في فرن مطفئ وتشغيله بدرجة منخفضة جداً، أو لف القدر بالمنشفة وتركه في الفرن المطفئ حتّى يحافظ على حرارة الحليب بما بقارب 43 مئوية.
ابسط طريقة لتحضير الزبادي بالبيت للسحور فى رمضان مقدم من الشيف حنان القزاز المقادير ٢كيلو من الحليب كوب زبادي ١٧٠ جرام ملعقه صغيره سكر ٣ ملاعق لبن بودر الطريقة: يغلي الحليب ويفضل ان يكون بلدي ويترك الي ان يكون دافي نحضر وعاء ونضع فيه علبه الزبادي واللبن البودرة والسكر ويقلب جيدا ويضاف اليه كوب من الحليب الدافي و ويقلب جيدا وممكن ان يضرب في الخلاط ثم يضاف الخليط الي باقي الحليب ويقلب ثم يغرف في طواجن الزبادي او اكواب زجاج ونحضر صينيه بها ماء مغلي يغطي ثلث الكوب من تحت وتدخل في فرن دافي مطفي ويغطي بفوطه نظيفه ويترك اربع ساعات الي ان يجمد ثم يوضع بالثلاجة لكي يبرد.
اخفقي كوب اللّبن الزّبادي بالمضرب اليدوي جيداً، ثمّ أضيفيه للحليب الدّافئ المخلوط بالقشطة. غطّي الوعاء بالغطاء ثمّ بالفوطة القطنيّة وضعيه في وسطٍ دافئ لنشيط عمل البكتيريا لمدّة خمس إلى ست ساعات. بعد انتهاء المدّة المحددة وفتح الوعاء ستلاحظين أنّ الحليب تحوّل إلى لبن زبادي قشدي كثيف القوام وتمّت عملية فصل المصل عنه، لا تغرفي منه حتّى لا يفرط اللّبن. ضعيه في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل قبل سكبه وتقديمه. لا تنسي مراعاة استخدام قشطة غير منكّهة، يمكنكِ الآن إضافة نكهاتٍ عدة لإعداد الزّبادي بمربّى الفراولة، أو البرتقال، أو التّوت البري أو أيِّ نكهاتٍ متعدّدة أخرى. فوائد الزّبادي يزيد من كثافة الكتلة العظميّة ويقيها من التّرقُّق والهشاشة. يُحافظ على صحة الأسنان قويّة لاحتوائه على كميّةٍ كبيرة من الكالسيوم. يُحافظ على سلامة العضلات لاحتوائه على البروتين. يحرق دهون الجسم وخاصةً منطقة الخصر، ويُفضّل استخدام الزّبادي خالي الدّسم. يُسهّل عملية الهضم ويُنشّط عملية الأيض. يحد من انتشار الخلايا السّرطانية في الجّسم. يُقوّي الجهاز المناعي للجّسم. يمنح البشرة التّألق والصّفاء ويُرمّم خلايا الجلد التّالفة، ويمنع من تكوّن الخطوط الرّفيعة لاحتوائه على حمض اللاكتيك.
موعظة بعنوان "تركتكم على المحجّة البيضاء"للشّيخ أشرف مطيع آل موسى - YouTube
وقد يكون العبد على عمل مِن أعمال الدولة على حسب موقعها من الأهمية، وقد دخل فيها على علمٍ وبصيرة بأيامِ وساعات العمل ومِقدار الراتب، فيَتساهل هذا الموظَّف في أيام وساعات العمل ويأخُذ الراتب لهذه المدة كاملاً، وقد يُبرِّر لنفسه فيأخذ أجرةً أكثر مِن مدة العمل، وقد يكون عمله من الأعمال الحساسة والعامَّة التي يَحتاجها الناس؛ فيَتضرَّرون بسبب غيابه عن هذا العمل بكثرة المُراجِعين وطول المدة، وقد يكون سجينًا أو مَن يَطلُب قُوته وقوت مَن يَعول؛ فيتضرَّر مجموعة بسبب فرد أخلَّ بما التزم به، وأدخل على نفسه ومَن يعول مالاً لا يستحقه.
فصراطُ الله واحِد، وأما ما عداهُ فهي طرقٌ كثيرة، وعلى كُلِ طريقٍ منها شيطان، لذلك يجب علينا الحذر من الطرق المتفرقه والمشبوهه والحرص على السير وفق الطريقه التي بينها لنا رسولنا الأعظم صلوات الله عليه وعلى آله وأصحابه أجمعين. لا يزيغ عنها بعدي إلا هالكٌ: لا يميل عنه البشر إلا كان بعدهم عنه سبباً في هلاكهم. وقال المناوي في فيض القدير شرح الجامع الصغير: "ليلها كنهارها لا يزيغ عنها بعدي إلا هالك ومن يعش منكم فسيرى اختلافا كثيرا" فيه من معجزاته الإخبار بما سيكون بعده من كثرة الاختلاف وغلبة المنكر، وقد كان عالما به جملة وتفصيلا لما صح أنه كشف له عما يكون إلى أن يدخل أهل الجنة والنار منازلهم، ولم يكن يظهره لأحد بل كان ينذر منه إجمالا ثم يلقي بعض التفصيل إلى بعض الآحاد. فعليكم بما عرفتم من سنتي: الزموا التمسك بطريقتي وسيرتي القديمة بما أصلته لكم من الأحكام الاعتقادية والعملية الواجبة والمندوبة، وتفسير السنة بما طلب طلبا غير لازم اصطلاح حادث قصد به تمييزها عن الفرض. وسنة الخلفاء الراشدين المهديين: أي طريقتهم والمراد بالخلفاء الأربعة والحسن رضي الله عنهم فإن ما عرف عن هؤلاء أو بعضهم أولى بالاتباع من بقية الصحابة.