تختزل طريق الهدا أو «عقبة الهدا» كما يحلو للسكان تسميتها، تاريخا لا تقتصر أهميته في ارتباط الحدث بالملك الراحل فيصل بن عبد العزيز رحمه الله وحسب، ولا بمحمد بن لادن، الذي لم يكن ابنه أسامة الذي سيصبح لاحقا أهم مطلوب دولي سوى طفل ينتظر والده ليصافحه على الأقل، بل تكمن الأهمية في براعة المقاول بن لادن في التنفيذ، وحلوله التي بدأت بالبغال، وانتهت بتفجير الصخور وتمهيد طريق سلسة لا تستغرق 40 دقيقة لعبورها. وقد يغيب عن كثير من سكان البلاد، أن أسامة بن لادن المطلوب الأول دوليا، وقائد تنظيم القاعدة الذي قضى نحبه في 2 مايو (أيار) 2011 وألقته القوات السرية الأميركية في البحر، كان طفلا يفتقد والده الذي كان مشغولا في بناء الطريق الذي اعتبروه معجزة في ذلك الوقت. وينقل لورانس رايت وهو باحث متخصص كتب سيرة أسامة بن لادن و«القاعدة»، قصة الهدا التي تبعثرت ضمن أوراق واستشهادات عددا واسعا من المصادر عن حياة أسامة بن لادن، حتى بات يملك قصة تفصيلية رواها في كتابه السارد لقصة «القاعدة» وزعيمها، والمترجم إلى العربية بعنوان «بروج مشيدة». عقبه الهدا الطائف تعالج التشوهات البصرية. ويصف تمهيدا للدخول في قصة البناء بالقول «كان الجدار الجبلي شديد الانحدار يتحدى أحدث وأقوى أساليب البناء الحديثة، وكان من الممكن شق طريق عبر صخور باستخدام المتفجرات، ولكن المشكلة الاستراتيجية كانت تكمن في كيفية نقل المعدات، بما ذلك الحفارات، والجرافات والمجارف الخلفية والشاحنات القلابة، إلى جانب آلات تمهيد الطرق اللازمة للبناء بالأساليب الحديثة إلى الموقع.
المصدر: مباشر
يسلك فؤاد السليماني وهو معلم يعمل في مكة المكرمة يسكن في أعلى مرتفع بمحافظة الطائف، طريق «عقبة الهدا» غدوة وعشيا، في طريقه إلى مدرسته الواقعة في مدخل العاصمة المقدسة، ويتجاوز في أسوأ الأحوال وقته حتى بلوغ المدرسة 50 دقيقة وذلك حسبما ذكرت صحيفة الشرق الأوسط بيد أن السليماني (33 عاما) لن يسلك الطريق إلى عمله مجددا، ولمدة أربعة أشهر، ستتضاعف مدة الطريق إذ سيخضع للصيانة باستثناء يومي عطلة الأسبوع، وسيستبدل المعلم أغنية أبو بكر سالم التي تقول «يا مسافر على الطايف طريق الهدا»، بأغنية الجسمي الحديثة «متى متى» مواساة لنفسه، ومعاناته الوقتية على حد قوله. المهندس عمر الحسيني مدير فرع وزارة النقل بالطائف قال لـ«الشرق الأوسط» إن أبرز أعمال الثانية، تتمثل في تنظيف مجاري السيول من الأتربة والصخور التي تقع على الطريق وقت هطول الأمطار. وريثما تنتهي أعمال الصيانة، قد يسلك الناس الطريق آلاف المرات، دون أن يتمقلوا في كيفية شق الصخور والأعمال التي وصفت قبل نصف قرن من الزمان بالمستحيلة، والتي استحالت على شركات أجنبية لم تتواءم كل الميزانيات الضخمة التي منحت لها مع الجهد الخارق الذي سيكلف منشئ الطريق لاحقا.
قام مدير إدارة الطرق بمحافظة الطائف، المهندس ماجد بن سعد الحارثي، بجولة تفقدية على عقبة الهدا، صباح اليوم، يرافقه مدير المشاريع، ومدير سلامة الطرق، ومهندسي الصيانة. ويأتي ذلك بعد أن شهدت محافظة الطائف أمطار غزيرة مساء البارحة، وأغلق على إثرها عقبة الهدا، واستمر الإغلاق لعدة ساعات، بعد انهيار الصخور وسط الطريق. وأوصى خلال الجولة برفع الجاهزية البشرية والآلية لمقاول الصيانة، مقدماً جزيل شكره وتقديره للعاملين بالميدان الذين وقفوا في وقت وجيز بجميع الطرق وأزالوا الأضرار منها قبل فتح الطريق لمرتاديه.
طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق
رام الله - دنيا الوطن المكوّنات خميرة- ملعقتان صغيرتان وربع عسل- ملعقتان كبيرتان ماء دافئ- كوب دقيق- 3 أكواب ونصف زيت زيتون- ملعقتان كبيرتان ملح- ملعقة صغيرة صلصة بيتزا- 5 ملاعق كبيرة زيتون مقطع- ملعقتان كبيرتان جبن موزاريلا مبشور- كوب فطر مقطع- بحسب الرغبة طريقة العمل 1- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات. 2- أضيفي الدقيق، زيت الزيتون، الملح والعسل ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة. طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق مادة. 3- كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركي العجينة جانباً لحوالى دقيقتين حتى تتخمر. 4- إفردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني العجينة بصلصة البيتزا ووزعي الزيتون، الفطور والجبن على الوجه. 5- أدخلي البيتزا الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.
ملعقة زيتون شرائح رفيعة. نضع المكونات الجافة في وعاء مناسب ، ثم نضيف الزيت والحليب ونخلط المكونات جيدًا. نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونترك قليلا ثم نضيفها إلى وعاء الدقيق ونعجن. أضيفي القليل من الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة طرية وغير لزجة. غطي العجينة حتى ترتفع لمدة نصف ساعة. تحضير صلصة البيتزا: استخدم محضر الطعام لطحن جميع الخضار المسلوقة. نضيفها إلى الطماطم على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. نضع طبقة من الصلصة على البيتزا قبل الحشو. طريقه تحضير بيتزا سهله في 5 دقايق للطبخ. أضف جميع المكونات ما عدا الجبن. نضع البيتزا في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى نتأكد من نضجها. أغلق الفرن وضع الجبن على البيتزا وأعده إلى الفرن حتى تذوب الجبن. أخيرًا ، يمكنك معرفة المزيد: كيفية صنع البيتزا بالخضروات بطرق مختلفة في المنزل لذلك نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير البيتزا في 5 دقائق ، ولمزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق في اسفل المقال وسنقوم بالرد عليكم فورا.
- نحضر كوب ونضع به الماء الدافئ مع الخميرة ثم نضيفها إلى الخلطة السابقة. - الأن نقوم بمزج كل من المكونات مع بعضهم جيدًا حتى نحصل على قوام مناسب للعجين يمكننا إضافة القليل من الماء. - نقوم بتغطية الوعاء بشكل جيد ثم نضعة بمكان دافئ ثم نترك العجين حتى يتخمر لمده تصل إلى ساعة. - نحضر صينية ثم نضع بها العجين ونقوم بفرده جيدًا ونساوى الأطراف ثم نترك العجين لمدة تصل إلى ربع ساعة حتى يهدأ. طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية باللون الأخضر الرائع والمذاق اللذيذ - ثقفني. - نوزع عليه صوص البيتزا بشكل جيد ويصبح العجين جاهز كما يمكننا وضع الحشو على حسب الرغبة. - نجهز الفرن على درجة حرارة 180 ونضع صينية البيتزا به ثم تترك لمده تصل إلى 15 دقيقة او حتى تنضج. - بعد أن تنضج البيتزا نقوم بإخراجها من الفرن ونضعها فى طبق ونقسمها على حسب الرغبة طريقة عمل البيتزا الإيطالي مقادير عمل البيتزا الإيطالي ملعقة طعام خميرة ملعقة صغيرة ملح كوب وربع حليب ساخن 45 مللي جرام من كوب الجبنة المطبوخة - احضري وعاء و أضيفي الحليب و الخميرة و السكر ، مع وضع الجبنة المطبوخة، اخلطيهم جيد واتركيها 15 دقيقة لترتاح العجينة. - احضري وعاء أخر و ضعي الطحين و الملح و اخلطيهم جيدا. - أضيفي الطحين تدريجيا على خليط الخميرة و اعجني جيدا.