وقد أدى هذا إلى انخفاض كبير في حدوث انحلال الدم عند المواليد، وخاصة الحالات الشديدة التي كانت سببا في وفاة الأطفال حديثي الولادة. في هذا العدد نتحدث عن تحلل الدم كسبب من أسباب اليرقان كما نستعرض مضاعفات الأخير وطرق علاجه. اليرقان هو اصفرار يصيب البشرة مع اصفرار العين. وينتج بسبب زيادة مادة "البيليروبين" في الدم عن الحد الطبيعي، وهي عبارة عن مادة صفراء تنتج من تكسر خلايا الدم الحمراء. تنقسم المادة الصفراوية الى نوعين الأول يذوب في الماء ويسمى " direct bilirubin " والثاني يذوب في الدهون ويدعى " indirect ". يحدث ارتفاع النوع الاول في حالة الاصابة بأحد الامراض الالتهابية في الكبد مثل التهاب الكبد الفيروسي بأنواعه A, B, C أو انسداد القنوات الصفراوية. في حين يرتفع النوع الثاني بسبب تكسر كريات الدم الحمراء وتحللها وهو محور حديثنا اليوم. جريدة الرياض | أمراض كبد الأطفال الوراثية الأكثر شيوعاً في المملكة. يرقان حديثي الولادة مرض شائع خاصة في الأطفال الذين يولدون قبل اكتمال فترة الحمل أي قبل الأسبوع 37 حيث يصاب الاطفال الذكور اكثر من الاناث. يلاحظ اليرقان خلال الاسبوع الاول في حوالي 60% من الاطفال مكتملي فترة الحمل، ويحدث عندما يتعذر التخلص من مادة "البيليروبين" الزائدة في الدم ولكنه في الغالب يكون ارتفاعا بسيطا يختفي خلال ايام ويعتبر تغيرا فسيولوجيا.
أول من وصف المرض قابلة فرنسية عام 1609م كان مرض تحلل الدم عند الاطفال الرضع أحد الأسباب الرئيسية للوفاة بين الأطفال حديثي الولادة. ويُعتقد أن أول وصف للمرض كان في عام 1609م من قِبل قابلة فرنسية، شهدت ولادة طفلين توائم أحدهما تورّم وتُوفي بعد وقت قصير من الولادة، والآخر ظهرت عليه أعراض اليرقان وتُوفي بعد عدة أيام. على مدى السنوات الـ 300 التالية، وُصفت العديد من الحالات المماثلة, حتى عام 1950م، تم توضيح السبب الكامن وراء انحلال الدم. وهو تعرُّض خلايا الدم الحمراء في المولود الجديد للهجوم من قِبل الأجسام المضادة من الأم. يبدأ الهجوم والطفل لا يزال في الرحم وسببه عدم التوافق بين دم الأم والطفل. أعراض الصفار عند الأطفال 4 سنوات يتحول إلى شخص. وفي 1960م، استخدمت تجارب الولايات المتحدة والمملكة المتحدة الأجسام المضادة العلاجية التي تتمكن من إزالة الأجسام المضادة المسببة للمرض من الدورة الدموية للأم. وأظهرت التجارب أن إعطاء الأجسام المضادة العلاجية للمرأة أثناء الحمل يمنع المرض إلى حد كبير. ثم في 1970م، شملت الرعاية الروتينية السابقة للولادة فحص جميع الأمهات الحوامل للعثور على تلك الأجسام المضادة الخطرة، وإعطاء العلاج الوقائي وِفقًا لذلك.
وإذا تبين وجود البكتيريا في الدم أو السائل الشوكي، سيتناول الطفل هذا الدواء لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا لتقل هذه الفترة في حال لم يوجد أي نوع من البكتيريا في الجسم.
تعد الأم بمثابة الطبيب الأول لطفلها، ولذلك فهي تستطيع بالملاحظة والمتابعة وإحساس الأم أيضاً أن تكتشف أي أعراض غير طبيعية على رضيعها، وبعض الأعراض قد تكون خطيرة، ولذلك فيجب أن تكون الأم دقيقة لملاحظة، ويساعدها طبيب الأطفال وحديثي الولادة محمد أبو داوود على التعرف على علامات خطيرة لدى الطفل الرضيع كالآتي. استمرار صفار المولود يظهر الصفار الطبيعي في الأيام الخمسة الأولى من الولادة من الطبيعي أن يظهر الصفار على المولود خلال الأيام الخمسة الأولى من حياته، وفي معظم الحالات تكون الأعراض معتدلة بحيث تزول بشكلٍ تلقائي خلال أسبوع إلى أسبوعين دون التسبّب بأيّ مشاكل صحية للمولود أو الشك بوجود مشكلة صحية مستقبلية، ولكن استمرار الصفار على أجواء من جسم الرضيع مع ضعف قدرته على التغذية، وكذلك قلة نشاطه يجب أن يكون مؤشراً للخطر، وعلى الأم أن تتوجه بالطفل إلى الطبيب لفحصه. لون البشرة أزرق لون البشرة الأزرق يقلق الأم قد يحدث أن يصاب الرضيع بالسعال ويتحول لون بشرته إلى الأزرق، وهذا يدل على وجود مشاكل تنفسية لديه، وقد تلاحظ الأم أنه يعاني من ضيق تنفس مثل صوت أزيز في الصدر، وكذلك قد تلاحظ وجود زرقة في شفتيه أو أظافره، فهذه علامات خطيرة تشير لمشاكل تنفسية أو قلبية يجب مراجعة الطبيب فوراً من أجلها.
طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالجزر ، إحدى طرق كثيرة لعمل المقلوبة الأصلية، وهي أكلة يعرفها كل مواطني الدول العربية، وهي عبارة عن كمية من الأرز يعلوها الجزر وبعض الخضروات إن أردت، ثم طبقة علوية بها قطع الدجاج الناضجة، والبعض يقوم بإضافة قطع من اللحم إليها. والمقلوبة لها أكثر من طريقة لتحضيرها في المنزل، مثل مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان، طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة، و مقلوبة الفول الأخضر بدون لحم ، وتنتمي طرق عمل المقلوبة لأكثر من بلد، وكل منها لها مكوناتها المميزة لها عن الدول الأخرى، مثل طريقة عمل المقلوبة السورية، وطريقة عمل المقلوبة الفلسطينية، كما تختلف طريقة تحضيرها وفقًا لثقافة الشيف الذي يقدم الوصفة، فمن المؤكد أن مقلوبة دجاج منال العالم ، سوف تختلف بالطبع عن طريقة مقلوبة الجزر ديما حجاوي. طريقة عمل المقلوبة بالدجاج سهلة تظل دائمًا طريقة عمل المقلوبة الأصلية هي الأساس، بين كل الطرق المتنوعة لطهيها، ولاشك أن التنوع مطلوب في عمل أي طعام، ولهذا السبب فإن طريقة عمل مقلوبة الدجاج بالجزر، صارت واحدة من أشهر طرق عمل مقلوبة الدجاج، وهي ألذ مقلوبة بالدجاج والخضار، وأسهل طريقة لعمل المقلوبة في المنزل.
أحضر قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم أضف لها البصل وقم بتقليبه حتى يذبل. ضع اللحم المفروم على البصل، ثم أضف البهارات والملح والفلفل وورق اللورا. قم بتخفيض النار لينضج اللحم. أحضر قدر كبير وضع فيه اللحم، ثم أضف له طبقة من الباذنجان، ثم أضف طبقة أخرى من اللحم، ثم ضع طبقة من أرز بسمتي. أضف مرق اللحم في القدر واتركه حتى يغلي، ثم قم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج. طريقة عمل مقلوبة الدجاج الباذنجان - منال العالم. أحضر صينية تقديم وقم بقلب المقلوبة بها، وزينها بالمكسرات المحمصة والصنوبر. نصائح لعمل مقلوبة صحية يمكن أن تجعل المقلوبة صحية من خلال بعض النصائح، وهي: تصفية الخضروات من الزيت جيدًا بعد القلي: سواء الباذنجان أو البطاطس أو البصل؛ لأنها تتشرب الزيت بكميات كبيرة، ويمكن وضع الباذنجان في الفرن بدلًا من تحميره بالزيت. اختيار لحم خالي من الدهون: فاللحم من الأطعمة الغنية بالبروتينات والمفيدة للصحة، ولكن يجب أن تخلو من الدهون. استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون: وذلك ليصبح أقل ضررًا، حيث أن زيت الزيتون يعد من الدهون الصحية، ولا يشترط استخدام كمية كبيرة في قلي الباذنجان. استخدام الأرز البني أو البسمتي: بدلًا من الأرز المصنوع بالدقيق الأبيض لأن الدقيق الأسمر صحي أكثر من الأبيض ولا يسبب زيادة الوزن بصورة كبيرة.
أسرار نجاح المقلوبة اختاري صحنا غير لاصقًا، حتى لا تلتصق به المقلوبة، ومع التقليب يتكسر الأرز البسمتي، ولا يصبح بنفس الشكل. يجب نقع الأرز بالمياه الساخنة؛ فهي تساعد على سرعة نضوجه، تزامنًا مع الخضار واللحم. أضيفي البهارات المطلوبة إلى المقلوبة، بكمية معتدلة فقط حتى لا يظغى مذاقها، على باقي المكونات الأخرى. يجب طهي المقلوبة بالمرق بدلا من المياه، لأنه يضيف إليها طعمًا ومذاقًا غنيًا أكثر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
أحضر قدر وضعي فيه الزبد حتى تذوب، ثم أضف لها البصل وقم بتقليبه حتى يذبل. ضع اللحم المفروم على البصل، ثم أضف البهارات والملح والفلفل وورق اللورا. قم بتخفيض النار لينضج اللحم. أحضر قدر كبير وضع فيه اللحم، ثم أضف له طبقة من الباذنجان، ثم أضف طبقة أخرى من اللحم، ثم ضع طبقة من أرز بسمتي. أضف مرق اللحم في القدر واتركه حتى يغلي، ثم قم بتهدئة النار وتغطية القدر حتى ينضج. أحضر صينية تقديم وقم بقلب المقلوبة بها، وزينها بالمكسرات المحمصة والصنوبر.