نترك الكيك حتى يبرد تمامًا ثم نزينها بالصوص وأنصاف الفراولة والقليل من بشر الشيكولاتة. طريقه عمل الكيكه فاطمه ابو حاتي اليومية الكيك اليومي أو كيك العصاري بـ طريقه عمل الكيكه فاطمه ابو حاتي بجانب كوب شاي طعم لايقاوم مع موقع مختلفون. كوب زيت. كوب حليب. 4 بيضات. ملعقة خل. ملعقة فانليا 3 معالق كاكاو خام 5 كوب دقيق. ملعقة بكينج بودر. في بولة كبيرة نضيف البيض والفانليا بالمضرب الكهربي أو يمكن ضربهم في الخلاط، ثم نضيف السكر ونضرب حتى يصل الخليط للون الأبيض. يضاف الزيت بطريقة تدريجية ومن ثم اللبن بنفس الطريقة وأخيرًا نضيف الخل ونضرب حتى يمتزج الخليط. نضف المكونات الجافة مع الضرب بأقل درجة بالمضرب الكهربي أو باليدوي، ثم نقسم الخليط ونضيف الكاكاو مذاب في 3 معالق من الماء ونقلبه وهذه الخطوة اختيارية. في قالب مقاس 24 مبطن بالزيت والدقيق نضع الخليط وندخل الكيك في فرن ساخن حتى تمام النضج من ثم نتركها تهدء ونقدمها. الكيكة الاسفنجية بطريقة فاطمة ابو حاتي طريقه عمل الكيكه فاطمه ابو حاتي لعمل ألذ تورتة في البيت. كيك ابو نص استماع. 9 بيضة مفصول الصفار عن البياض. ملعقة فانليا. نصف كوب زيت. كوب ونصف دقيق المنخول. ربع كوب كاكاو خام.
اقوم بتقليب خليط الشيكولاتة مرة اخري واضافة بياض البيض الكريمي تدريجيا مع التقليب بهدوء جدا حتي انتهي من الكمية واقم بالملعقة وتقليبها مرة حتي اتاتكد ان الخليط ممتزج يدا اقم بتوزيع الخليط علي الطاسة مع ازالة اي فقاعات علي السطح اقوم بادخال الطاسة فرن ساخن مسبقا رف اوسط علي درجة حرارة 170 لمدة 7دقائق واقوم باخراجها بجانب الفرن وعمل بالسكين من علي السطح فقط خط بالطول بهدوء وخط بالعرض بهدوء وادخالها مرة اخري لمدة 30 دقيقة واخراجها واضافة قطعة زبدة ورشة سكر وصوص شيكولاتة وبالهنا والعافية. ملاحظات مهمة لنجاح الكيك الاسفنجي بالشيكولاتة (كاستيلا) هبة ابو الخير اذا لم يتوفر طاسة مقاس 15 فيمكنك مضاعفة المقادير مرتين او 3 اذا كانت المقادير مضاعفة فمدة طهيها المرة الثانية 30لو طسة مقاس 15 المدة 17دقيقة فقط ضروري استخدام دقيق كيك او فاخر او متعدد الاغراض ضروري ان تكون كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة ما عدا بياض البيض يوضع داخل الثلاجة بعد فصلة الاكواب المعيارية والملاعق المعيارية مهمة جدا او الجرامات هل اعجبك الموضوع:
كوب من الزبدة الطرية. كأس من الحليب الطازج. كأس من السكر. أربع بيضات طازجة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة فانليا. ملعقة بيكنج بودر. ربع كأس من الكالكاو. مقادير التزيين ثلاث ملاعق زبدة. ملعقة من الحليب. كعك أبو عرب كعك العصرونية - شو طابخين اليوم. ثلاث ملاعق كاكاو. ضعي الزبدة والسكر مع بعضها بوعاء، ثم اخفقيها جيدًا باسعمال المضرب الكهربائي إلى أن تصبح باللون الكريمي وهشة. وبعدها ضيفي البيض على خليط الزبدة تدريجيًا، وضيفي الفانيليا واستمري بالخفق. ضعي الحليب عليها مع الاستمرار بالخلط، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو مع الاستمرار بالخلط حتى تحصلي على عجينة لينة. احضري صينية وادهنيها بالقليل من الزبدة، ثم غلفيها برشة من الدقيق. ضعي خليط الكيك بها وضعيها بداخل الفرن على درجة حرارة عالية، واتركيها حوالي خمسة وأربعون دقيقة حتى تنضج بشكل تام. أحضري كريمة التزيين من خلال خفق الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة. ثم ضيفي لها السكر والحليب مع الاستمرار بالخفق، ثم ضيفي الكاكاو إلى أن تصلي لقوام يشبه الكريم. بعد أن ينضج الكيك اخرجيها من الفرن، واقسميها إلى نصفين بالعرض. ثم قومي بحشو جزء منها بالكريمة وضعي الجزء الآخر فوقه. ثم غطيها من الخارج بباقي خليط الكريمة وقدميها بألف هنا.
قومي بقلب المولتن كيك عند انفصال أطرافه، وتزيينه بقليل من السكر البودر وقطع الفراولة وتقديمه وبالهناء والشفاء. وإلى هنا ننتهي من تقديم طريقة عمل المولتن كيك بأكثر من شكل ووصفة اختاري منها ما يناسبك.
شيف فاطمة أبو حاتي من الشيفات الأشهر في مصر والوطن العربي، إذ تقدم وصفات منزلية لذيذة بخطوات سهلة، وتعتبر طريقة عمل البسيسة من فاطمة أبو حاتي من أنواع الحلويات التي اشتهرت بصورة كبيرة في الوطن العربي، إذ قدمت الشيف خطوات عملها بكل سهولة بطريقة غير تقليدية، حيث أضافت إليها البرتقال لإكسابها نكهة مميزة، وفي نفس الوقت ليجعل الكيك قيمته الغذائية أعلى، لنستعرض الآن خطوات التحضير والمقادير كاملة. طريقة عمل البسيسة من فاطمة أبو حاتي نقدم لكِ طريقة تحضير كيكة الذرة فاطمة أبو حاتي بشكل غير تقليدي، مع إضافة البرتقال إلى الحلا، لنتعرف أولًا على المقادير من ثم نقدم خطوات العمل. المقادير كوب دقيق ذرة. دقيق متعدد الأغراض " دقيق أبيض بمقدار كوب واحد ". 4 بيض. كوب عصير برتقال. ملعقة من بشر البرتقال. نصف كوب سكر. ملعقة بيكنج باودر. نصف ملعقة ملح. كيك ابو نص عن. فانيليا. نصف كوب من الزيت. طريقة التحضير قومي بتجهيز الخلاط الكهربائي وضعي بداخله كل من " البيض، عصير البرتقال، قشر البرتقال، الزيت، السكر، الفانيليا ". أدمجي المكونات السابقة بشكل جيد جدًا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على لون فاتح للمزيج. في بولة عميقة ضعي دقيق الذرة والدقيق الأبيض ورشة ملح وبيكنج باودر، وأدمجيهم جيدًا.
سميد ناعم فرخة زينة 800 غرام أحد منتوجات القمح النقية والذي يستعمل في عمل العجين وكذلك في صنع الحلويات وبعض الأكلات ويمتاز بقيمة غئائية عالية.
بواسطة: مذهلة تاريخ الوصفة: 01/03/2012 بغرير السميدة المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة: زيت ارغان 4 ملاعق من العسل طريقة التحضير: 1. 1. تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة) في الكأس الخلاط الكهربائي 2. تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى بالزبد 3. تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. 4. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب. 5. وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. 6. في مقلاة نذيب العسل وزيت ارغان و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم. 7. غريبة كوك بدون سميد ناعم جدا يستحق تجربة 100/100 / طريقة جد سهلة و رائعة/لايفوتكم - YouTube. تقدم مع الحرشة ( الوصفة السابقة)و الشاي. 8. يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر في الفريزر و الطريقة تأخذين صحن كبير و تضعين فوقه ورق نيلون الغذائي ثم تصففين البغرير واحدة بجنب الأخرى حتى لا تلتصق فيما بينها بعد التجميد ثم تضعينها في المجمد في اليوم التالى تزيلين البغرير برفق و تجعلينه في علبة أو نايلون.
بواسطة: amoon تاريخ الوصفة: 17/03/2016 طريقة عمل الكعك الفلسطيني طريقة الكعك الفلسطيني او كعك التمر او كعك العيد.. المقادير: 10 أكواب دقيق ابيض متعدد الاستخدام 2 كوب سميد ناعم جدا ( سميد فرخة) 2 كوب سمن مذاب 2 كوب زيت 1/4 كوب سكر 4 م ك حليب بودرة 4 كوب ماء دافئ أو زيادة قليلا حسب حاجة الدقيق 2 ملعقة متوسطة خميرة 1 م ص باكينج باودر 1 م ك بهار كعك (شومر مطحون _ يانسون مطحون _ محلب مطحون) سمسم (اختياري).
عند الانتهاء من كل كمية العجين نضعه بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة 15 دقيقة. ثم نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ويتم حفظه في علب بلاستيك لحين الاستخدام. قبل التقديم يتم وضع السكر البودر علي الكحك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وهي من الأصناف المميزة للكثيرين، ويمكنك تقديمها لضيوفك في العزومات، ولأفراد أسرتك طوال شهر رمضان الكريم. مقاديراالحشوة: 1\2 كوب بندق مجروش 1\2 كوب كاجو مجروش 1\4 كوب زبيب 4 ملعقة كبيرة صنوبر 4 ملعقة كبيرة عسل الطريقة: بعد تحضير عجينة القطايف، والانتهاء منها نتركها ترتاح على فوطة نظيفة حتى لا تجف. لتحضير الحشوة: تخلط جميع مقادير الحشوة فى بولة صغيرة، وتقلب جيدا حتى يمتزج العسل مع المكسرات. Extra Fine Semolina Flour No. 0 | Jumla -- طحين سميد ناعم جدا رقم صفر | جملة. نبدأ بأخذ ملاعق صغيرة، ونحشيها بالقطايف، بعد أن تبرد وتغلق جيدا من الاطراف. تقلي فى زيت ساخن جدا، حتى تكتسب لون ذهبى فاتح، وتصفى بمصفاه معدنية او على ورق مطبخ. ثم توضع مباشرة وهى ساخنة فى الشربات (الشيرة) طريقة عمل شربات القطايف: كوب سكر + كوب ماء يوضع الخليط على نار هادئة، حتى يتكاثف ويصبح سميك، مثل قوام العسل. تسقى به القطايف وتقدم باردة وتزين بقليل من الفستق.
الحشو / معجون تمر طري مضاف له رشة قرفة ونقطعه الي قطع اسطواني الشكل. ملاحظة: يمكن عمل نصف المقدار